Бутерброды красиво украсить: Оформление бутербродов – Фото. Идеи. Рецепты оформления бутербродов

Содержание

Оформление бутербродов – Фото. Идеи. Рецепты оформления бутербродов

Бутерброд – гениальное изобретение человечества. Казалось бы, ничего особенного, но хлеб и сливочное масло просто созданы друг для друга. Обычный бутерброд с маслом – это хорошо сбалансированное блюдо, содержащее белки, жиры, углеводы и некоторые важные витамины и микроэлементы. Хлеб и масло отлично сочетаются со многими продуктами и предоставляют широкое поле для творчества и кулинарных экспериментов. Оформление бутербродов – это целое искусство. Красивые и вкусные бутерброды можно готовить практически по любому поводу: на завтрак, быстро и недорого подкрепиться в течение дня, как сопровождение к основному блюду или как шикарное основное блюдо. При достаточной сноровке можно соорудить роскошный праздничный стол из одних бутербродов. «Кулинарный Эдем» собрал для вас несколько оригинальных идей оформления бутербродов на все случаи жизни.

Начнём с бутербродной классики – хлеб и сливочное масло. Чтобы красиво оформить простейший бутерброд, воспользуйтесь специальным ножом с волнистым лезвием.

С его помощью легко и быстро можно сделать симпатичные завитки из мягкого масла. Выложите их на хлебец или на тост из черного или цельнозернового хлеба, дополните картину веточкой зелени, щепоткой паприки, розового или черного перца – и элегантный бутерброд готов.

Кстати, вовсе необязательно придерживаться старого правила и готовить бутерброды с маслом. В любом супермаркете можно найти рикотту, маскарпоне или другой сливочный сыр. Эти нейтральные сыры, а также нежирный творог можно использовать как основу для сложных бутербродов и смешивать с зеленью, острыми или сладкими соусами.

Бутерброды с икрой и рыбой – классика застолий в русском стиле. Они очень вкусны и красивы, если отнестись к ним с уважением и придумать достойное оформление. Например, вырезать из хлеба аккуратные треугольники, кружочки или звёздочки, оттенить красную икру зеленью или маслинами, а чёрную – кусочком лимона или огурца. Вместо масла, опять же, можно использовать рикотту, маскарпоне или моцареллу.

Не нужно смешивать на одном бутерброде красную и чёрную икру, лучше сделайте оформление бутербродов разными вариантами – так праздничный стол будет выглядеть богаче.

Если икры или рыбы мало, а гостей много, сделайте этот деликатесный продукт не основным ингредиентом, а украшением в оформление бутербродов. Приготовьте бутерброды со свежими овощами и зеленью и украсьте их небольшим количеством красной или чёрной икры, креветками, аккуратными кусочками рыбы, свёрнутыми в розы. Не беспокойтесь, на таком фоне вкус деликатесов будет ещё ярче.

Из икры и красной рыбы можно приготовить праздничные бутерброды и вовсе без хлеба. Используйте как основу кружочки огурцов, помидоров, редиски, авокадо, плотные салатные листья.

Если вам посчастливилось найти красивую сельдь, не спешите готовить селёдку под шубой. Перламутровые спинки этой рыбы прекрасно выглядят в бутербродах. Соедините их с тонко нарезанным огурцом, красным луком, укропом, перышками зелёного лука, сливочным сыром и выложите на чёрный хлеб – идеальная закуска.

Точно так же можно поступить и с филе анчоуса.

Отдельно стоит сказать шпротах и прочей консервированной рыбе. По правде говоря, это не самые привлекательные продукты на оформление бутербродов, но при желании и их можно сделать красивыми. Бутерброды со шпротами дополните миниатюрной молодой зеленью – листиками рукколы, кресс-салата, молодой петрушкой или даже проростками пшеницы. Консервированного тунца, горбушу, сайру не стоит выкладывать на бутерброд кусками, лучше размять их вилкой и использовать как начинку для овощных бутербродов.

Точно так же обращайтесь с паштетом в бутербродах – нежная вкусная паштетная масса нуждается в дополнениях в виде свежей зелени, овощей, оливок, каперсов или кислых ягод. Нетривиальным оформлением бутерброда с паштетом может стать гранатовый соус, плотный сливовый джем или апельсиновая цедра.

Оригинальный бутерброд для завтрака можно сделать из хлеба и яиц. Вырежьте в кусочке хлеба сердечко (это удобно делать формочкой дл печенья), влейте туда яйцо и обжарьте. А если добавить сыра, бекона, зелени и довести бутерброды до готовности в духовке, получится очень сытный завтрак. Хочется покрасивее? Пожалуйста – посыпьте глазунью цветами лаванды и розовым перцем и выложите на бутерброд с сыром, грибами и салатом.

Большие бутерброды, играющие роль полноценного блюда, тоже можно красиво оформить. Используйте для этого те же приёмы, что и в салатах: оставляйте для украшения самые красивые ингредиенты. Например, крупные листья салата, мясо, сыр, яйца, грибы и колбасу в бутерброде можно задекорировать изящными колечками лука, помидорами черри, молодой редиской и фиолетовым базиликом. Для приготовления больших бутербродов используйте классические рецепты салатов – не прогадаете. Например, бутерброд-капрезе состоит из помидоров, моцареллы, базилика и оливкового масла. Бутерброд по мотивам греческого салата готовьте из помидоров, огурцов, сладкого лука и феты. Салат а-ля Цезарь тоже можно превратить в бутерброд, нужно лишь немного варёной курицы, сыр, яйца и листья салата.

Из баклажанов и грецких орехов получится прекрасный бутерброд в стиле грузинской кухни. Даже обычный свекольно-майонезный салат или кабачковая икра могут сыграть главную роль в украшении бутерброда, если подойти к делу творчески.

Настоящая находка для любителей мяса – это бекон, хамон, прошутто и прочие виды мясных деликатесов. Обычно они продаются нарезанными на тонкие ленты, из которых удобно делать украшения бутербродов. Просто сложите ленту бекона зигзагом, разместите на ней что-нибудь вкусное и красивое: оливки, вяленые помидоры, сушеную клюкву, свежий инжир, раскрошите сыр с голубой плесенью – и необычный бутерброд готов.

Во Франции и Италии часто готовят бутерброды с густыми пастами-соусами: тапенад из оливок и каперсов и песто из базилика и орехов. В России они почти неизвестны, а зря – эти соусы очень вкусные, сытные и красивые. Приготовьте на ближайший праздник бутерброды из багета, брускетты или чиабатты, густо смазанные песто и тапенадом, и вот увидите – их съедят в первую очередь.

В завершение немного сладкого. Мы привыкли, что сладкий бутерброд к чаю – это хлеб с вареньем и мёдом. Однако вариантов десертных бутербродов гораздо больше, и многие из них очень необычные. Что вы скажете, например, о бутерброде со сливочным сыром, свежей клубникой, базиликом и капелькой бальзамического уксуса? Выглядит прекрасно и по вкусу очень интересно.


Нектарин с фетой, тимьяном и мёдом, груша с грецкими орехами и сыром камамбер, свежий инжир с рикоттой и мёдом, сливы или черешня с густым бальзамическим уксусом, запеченная тыква и козий сыр, дыня и ветчина – это классические варианты оформления сладких бутербродов в европейской кухне.

Хороший вкус и богатый выбор свежих, красивых продуктов – вот и всё, что нужно для оформления бутербродов. Не бойтесь нового и не забывайте о проверенной классике, и бутерброды на вашем столе будут не только вкусными, но и красивыми.

Ольга Бородина

Вкусные и красивые бутерброды с сыром

Как правило, не один праздничный стол не обходится без такой закуски как бутерброды. Да и в повседневной жизни бутерброд наверное самый распространенный завтрак. Вариантов их приготовления очень много. Предлагаем вкусную подборку — бутерброды с сыром. Различные варианты праздничных и повседневных бутербродов, как красиво оформить, украсить и подать.

Возможно вам пригодится — Праздничные бутерброды с красной икрой

Бутерброды с сыром

Такие бутерброды очень популярны, наверное вторые по популярности, после бутербродов с колбасой. Итак, приступим!

Бутерброды с сыром и маслом

Простые бутерброды, красиво украсив которые можно вполне подать на праздничный стол. Все что понадобится для приготовления это свежий батон или багет, сливочное масло, твердый сыр и зелень для украшения.

Ингредиенты:

Приготовление:

Для бутербродов взять вкусный твердый сыр. Можно взять мраморный или российский, гауду. Слайсером нарезать сыр на тонкие слайсы, что бы кусочки хорошо гнулись.

Нарезать батон, уложить красиво сыр. Масло положить на 20 минут в морозилку, затем аккуратно овощным ножом нарезать на тонкие кусочки, что бы их можно было закрутить в форме бутончика розы.

Украсить веточкой зелени петрушки или укропа.
Можно подавать на завтрак или праздничный стол.

Простой бутерброд с сыром и огурцом

Белый хлеб или батон поджарить на сливочном масле, что бы получилась гренка.
Сыр порезать тонкими слайсами.

Положить на хлеб лист салата, на него уложить сыр как на фото, и между кусочками сыра положить кружочки свежего огурца и веточки зелени.

Сытный и вкусный бутерброд с сыром и огурцом готов! Такой вариант прекрасно подойдет как на праздничный стол, так и школьнику с собой в школу.

Горячий бутерброд с сыром в духовке

Простые и вкусные горячие бутерброды с сыром и колбасой.
Нарезаем белый хлеб треугольниками. Выкладываем на треугольничек кусочек вареной колбасы и кусочек твердого сыра.


Ставим в духовку или на минуту в микроволновку, что бы сыр немного расплавился, а хлеб подсушился.
Когда сыр расплавится, а хлеб подсушится, горячие бутерброды с сыром будут готовы. Хрустящие с горячей сырной шапочкой. Украшаем веточкой зелени, подаем к столу!
Приятного аппетита!

Праздничные бутерброды с сыром Фета и мандаринами

Очень оригинальный вариант праздничного бутерброда. Необыкновенный вкус, аромат и сочность. Для настоящих гурманов под бокал белого вина.

Свежий багет нарезаем на кусочки. Мандарины очищаем от кожуры.

Сыр Фета нарезаем кусочками и укладываем на багет. Кладем дольку мандарина и листик ароматной мяты. Притрушиваем молотым черным перцем.

Бутерброд готов!

Бутерброд с творожным сыром

Понадобится:

  • батон;
  • творожный сыр;
  • помидор;
  • перепелиные яйца;
  • зубчик чеснока;
  • растительное масло;
  • соль, перец — по вкусу;
  • зелень укропа или петрушки — для украшения.

Батон нарезать на ломтики и обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Пока греночки еще теплые, натереть их чесноком.

Намазать батон творожным сыром. Не слишком толстым слоем.

Помидоры нарезать на ломтики и положить по одному на каждый бутерброд.

Отварить перепелиные яйца, очистить и нарезать половинками. Рядом с помидором уложить по половинке яйца.

Приперчить и украсить зеленью.

Вкусные бутерброды с творожным сыром готовы! Это отличная и красивая закуска к праздничному столу.

 

Бутерброд с сыром и колбасой «Любимые» 

Как правило, на праздничный стол делаются бутерброды с сыром и колбасой. Это наверное самый популярный вид бутербродов, так как вкусно, сытно и просто.

Один из вариантов праздничный бутербродов мы вам предлагаем.
Белый свежий батон или багет нарезать на кусочки. Намазать каждый сливочным маслом.
Твердый сыр, например российский или гауду, нарезать треугольниками. Выложить на хлеб.

Помидор или сладкий перец нарезать дольками. Выложить на сыр.
Колбасу нарезать тонкими кружками, отлично для таких бутербродов подойдет салями.
Уложить на бутерброд и украсить веточкой зелени, укропа или петрушки.

Готовые бутерброды выкладываем красиво на блюдо и подаем на новогодний или праздничный стол.

Совет! Готовить такую закуску нужно непосредственно перед подачей, что бы бутерброды не заветрились.

Канапе с сыром и колбасой

К новогоднему столу делают не только бутерброды, но и симпатичные канапе. предлагаем вам вариант очень красивых и аппетитных канапешек с сыром и колбасой.

Тонкий багет нарезать кружками. свежий помидор промыть и нарезать кружками. Свежий огурец нарезать овощным ножом на тонкие слайсы.

Сыр нарезать тонкими квадратными пластинками, а колбасу кружками.

Нарезать на половинки маслинки без косточки.

При помощи палочки для канапе собрать бутерброды как показано на фото. Так же вы можете проявить свою фантазию и чуть изменить закуску по своему вкусу.

Готовые канапе с сыром и колбасой поставить на блюдо и подать к столу.

Бутерброды с сыром и ананасом

Очень вкусные бутерброды с сыром ананасом и ветчиной. Горячие, ароматные и неимоверно вкусные! Сочетание ветчины, сыра и консервированного ананаса используется довольно часто в различных блюдах. не обошли стороной и бутерброды.

Белый хлеб нарезать прямоугольниками. Положить на хлеб кусочек ветчины. Затем положить кольцо консервированного ананаса, предварительно дав стечь соку.
Сверху положить квадратный кусочек сыра, можно использовать специальный бутербродный сыр.
Поставить бутерброды в горячую духовку до расплавления и зарумянивания сыра.
Достать бутерброды из духового шкафа, в середину положить целую маслинку и украсить веточкой зелени.
Горячая закуска готова!

Бутерброд с сыром и помидором

Это вариант легкого летнего бутерброда. Сытный и свежий.

Черный хлеб нарежьте на кусочки. Уложите ломтик любого сыра. Петрушку промыть и промокнуть бумажной салфеткой. Уложить веточку зелени на сыр.

Помидор промыть и нарезать на кружки. Уложить по одному кружочку на бутерброд, посолить и поперчить.

Закуска готова!

Украшение детских блюд и бутербродов для детей

Многие родители часто жалуются на плохой аппетит своих детей. Чтобы накормить ребенка, некоторые мамы пускаются на хитрости, например, украшают детские блюда.

Идею украшения детских блюд и бутербродов для детей можно использовать и на детском дне рождения.

Но не стоит ждать дня рождения, чтобы попробовать себя в искусстве украшения детских блюд.

Любой завтрак можно превратить в маленький праздник, если приложить немного усилия и украсить бутерброд, например, как на фото ниже. Для украшения этого блюда были использованы самые простые продукты: хлеб, сыр, ветчина, красный сладкий перец, редис.

 

 

На фото ниже — сова из кусочков сыра, глаза — маслины, а елочка сделана из печенья. Украшенные блюда на представленных фотографиях выполнены из самых обычных продуктов, которые мы едим каждый день.

Необязательно ждать праздника, чтобы накрыть красиво стол для ребенка. Украсить детское блюдо можно в любой день, нужно только немного времени и ваша фантазия!

 

 А вот еще идея, как можно сделать и украсить съедобную елочку.

На фото ниже использован пищевой фломастер. Он не вреден для здоровья ребенка, даже если продукты будут касаться изображения. Конечно, с такой красиво украшенной тарелочки ваш малыш обязательно съест все продукты.

 

А это блюдо — для космонавтов! Звезды вырезаны из сыра при помощи формочек для печенья. Ракету можно вырезать из хлеба ножом.

 

 

Посмотрите на этот детский шашлычок! Аппетитно выглядит! Сыр и огурец получили форму звезд и сердечек при помощи форм для печенья. В состав этого «шашлыка» входят также помидорчики черри, лист салата, черный хлеб. Все нанизано для палочки для мини-шашлыка. Мама постаралась украсить перекус для своего ребенка!

А здесь не просто украшенное блюдо, а целая картина! И даже если ваш малыш до этого не любил редиску, то на этот раз наверняка захочет попробовать, ведь это — «черепица» на крыше домика. Листва дерева сделана из кусочков сладкого перца разных цветов. Окно домика — из соленой соломки. Есть и сладкое угощение в этом блюде — мармеладки внизу, изображающие траву. Сколько фантазии проявила мама, чтобы украсить это детское блюдо!

Украшение блюд для детей — непростая задача. Ведь продукты  нужно использовать не только для красоты, но и для пользы. Бутерброд на фото ниже — исключительно полезный, ведь ушки этой веселой рожицы заменяет два кусочка капусты брокколи, глаза — из маслины, нос — из моркови, губы — их сладкого перца.

А вот и гусеница приползла к нам на полдник! Можно дать ребенку просто банан и немного сгущенки, а можно выложить из этих продуктов несложное блюдо — гусеницу. Глаза и рожки гусеницы — из печенья или кусочков шоколада, многочисленные ножки — орешки кешью.

 

Если вы еще никогда не украшали бутерброд, то начните с этого, самого простого. Хлеб, сливочное масло, киви, банан, клубника и соленая соломка — вот составляющие кошачьей рожицы.

 

Рыбка из черники и мандарина.

Еще один простой бутербродик для ребенка — собачья рожица. Потребовался хлеб, огурец, колечко маслины, морковь и сладкий перец. Приятного аппетита!

 

Как видите, украшение блюд — вполне посильная задача для любой хозяйки.  И главное — что эта затея очень понравится вашим детям!

Все фото предоставлены Тешик Светланой с сайта http://www.babyblog.ru/user/lenta/SvetaM

См. по теме: Как украсить торт на детский день рождения (для девочки)

 

  • < Назад
  • Вперёд >

Бутерброды на праздничный стол: рецепты с фото простые

Не следует класть на одну тарелку много хлеба: Или от большой буханки отрезают кусок толщиной см, а затем нарезают от него ломтики так же, как от маленькой буханки. Кальмаров нарезаем кольцами или мелко крошим, каждое яйцо разрезаем на 4 дольки. Если говорить о украшении блюда, то тут работают те же принципы, что при украшении других блюд: Выложите их на хлебец или на тост из черного или цельнозернового хлеба, дополните картину веточкой зелени, щепоткой паприки, розового или черного бутерброда фото и элегантный бутерброд готов. Простой утренний вариант Для приготовления большого количества таких бутербродов удобно украсить духовкой, предварительно разогретой до как. Для начала чистим рыбку от внутренностей, отделяем от костей и кожи. Копченая или соленая рыба подается нарезанной ломтиками наискосок, украшенной ломтиками лимона или зеленью лучше лимоном. Бутерброды с яблоком и грибами Бутерброд с яблоком и грибами, отличается от других бутербродов, своим неординарным сочетанием вкусов. Для приготовления нам будут необходимы следующие ингредиенты: Для приготовления берем 8 ломтиков пшеничного хлеба, г орехов, г твердого сыра, 4 чайные ложки сметаны. Сметана — 1 ст. Чтобы красная рыба в закуске имела еще более нежный вкус, попробуйте приготовить бутерброды с огурцом и мягким сыром. Бутерброды на праздничный стол фото. Праздничные бутерброды фото Разлаживаем на них салат, украшаем зеленью и подаем наши красивые бутерброды на праздничный стол. Отправить в духовку на 5 минут при температуре градусов. Для этого большую часть грибов, отложив немножко для украшения, мелко нарезаем. Примеры простого украшения бутербродов Закусочные бутерброды с помидорами и сыром Слегка поджариваете ломтики хлеба с обеих сторон. Для начала готовим собственно сам салат. Бутерброд по мотивам греческого салата готовьте из помидоров, огурцов, сладкого лука и феты. Разлаживаем на них салат, украшаем зеленью и подаем наши красивые бутерброды на праздничный стол. Большие бутерброды, играющие роль полноценного блюда, тоже можно красиво оформить. Для этого нарезаем кубиками куриное филе, мелкими кусочками ананас и трем сыр на мелкой терке. Сельдь и блюда из нее подают в специальных селедочницах. Быстрые рецепты для фуршетного стола 1. Горячие бутерброды Твердый сыр натереть на мелкой терке, добавить зелень, сырое яйцо, все перемешать. Все бутерброды канапе интернета. Канапе — простое и красивое оформление стола. Праздничные бутерброды со шпротами Немного фантазии и на основе шпрот всего за несколько минут можно приготовить очень вкусную и оригинальную закуску. На каждое блюдо необходимо положить ложку или вилку для накладывания, а иногда и ту и другую, так как не следует брать кушанье своей ложкой или вилкой или ножом из общего блюда. Когда обжариваем уже вторую сторону обязательно нужно поперечить. Вместо масла, опять же, можно использовать рикотту, маскарпоне или моцареллу. Поверьте, ваши гости будут просто в восторге от таких красивых и очень вкусных бутербродов. Для этого большую часть грибов, отложив немножко для украшения, мелко нарезаем. Маслины тоже разрезаем и смешиваем с чесноком. Теперь нужно каждый кусочек намазать сливочным маслом, при этом намазать не только сверху, но и по краям. Туда же добавьте отваренные очищенные креветки. Осталось только положить на бутерброд красную рыбу. Лук и сельдерей очень мелко нарежьте. Красивые закуски на праздничный стол фото. Аж слюни текут

Бутерброды с красной икрой — оформление фото

Украсить бутерброды можно самым разнообразным способом, для главного стола предпочитают изящное оформление бутербродов, а для детей можно придумать самый необычный образ.

Как оформить бутерброды с красной икрой — фото

Вариант No 1. Оформление бутербродов с красной икрой и сливочным сыром

Если нужно приготовить много бутербродов, а в наличие есть только одна баночка красной икры, можно сместить акцент на сливочный сыр и все красиво оформить. У этого сыра «благородный» вкус, он вполне достоин того, чтобы соседствовать с красной икрой.

Для основы бутербродов ржаной хлеб не подойдет, нужны пшеничные багеты или батоны с нежным мякишем и хрустящей корочкой. Сливочно-икорная начинка подходит профитролей из заварного теста, крошечных слоеных корзиночек. Бутерброды из сыра и икры можно сделать «крекерными», но печенье следует разыскать рассыпчатое и толстое.

Красиво оформленные бутерброды с красной икрой получатся из французского батона или похожих на него продолговатых булочек. Хрустящая кунжутная оболочка булочек добавит блюду оригинальности. Вкус сливочного сыра должен быть нейтральным без резких вкусовых добавок, кислые и острые сыры плохо сочетаются с красной икрой.

Булку нарезают сантиметровыми кусочками, не стоит нарезать ее наискосок, такие бутерброды смотрятся хуже, кроме того, их края сложно намазать сливочным маслом при оформлении.

Листья укропа очень мелко нарезают, стебли не используют. Укроп — идеальная зелень для оформления икорных бутербродов. Петрушка и кинза обладают чрезмерной пряностью, они будут претендовать на вкусовое первенство в этом блюде, поэтому их лучше не использовать.

Корочку каждого кусочка смазывают мягким сливочным маслом, затем «прокатывают» булочный кружок по тарелке с нарезанным укропом. Укропные кантики украшают бутерброды и подчеркивают вкус икры.

Сливочный сыр кладут в кулинарный пакет, закрепляют насадку с маленьким фигурным отверстием. Выдавливают сыр в виде цветов или пирамидок. Сливочный сыр прекрасно держит форму, он не потечет и не растает. Серединку бутербродов не смазывают ни маслом, ни сыром.

В центр каждого бутерброда кладут немного красной икры. Получатся вкусные сырные ромашки с красной икорной серединкой. В таких бутербродах для оформления обычно используется плотная мелкозернистая икра.

Бутерброды сразу подают к столу. Икру нельзя долго хранить без банки. Различные сорта красной икры ведут себя по-разному: одни икринки подсыхают и обветриваются, другие — деформируются и «тают», а хлеб пропитывается икорной жидкостью. Если нужно приготовить быстрые бутерброды, икру аккуратно смешивают со сливочным сыром и намазывают на хлеб.

Вариант No 2 «Золотые рыбки»

Отрезают два куска от пшеничного овального батона.

Каждый ломтик будет отдельной рыбкой. С одной стороны ломтика отрезают два уголка, чтобы хлеб стал похож на туловище рыбы. А из отрезанных уголков получится хвост.

Туловище рыбки и хвост намазывают сливочным маслом. Глаза — кусочки маслин, зрачки — красные икринки.

Красную икру выкладывают чайной ложкой, имитируя полосатый рисунок на рыбной чешуе.

Маслину нарезают мелкими полосками, выкладывают узор по верхнему контуру рыбки.

Перья зеленого лука нарезают кубиками, украшают рыбное брюшко. Несколько укропных стеблей выкладывают на рыбных хвостиках. Пару веточек укропа и несколько стеблей зеленого лука используют для воссоздания придонной растительности.

Кое-где раскладывают крупные целые маслины.

Вариант оформления No 3 «Лесные грибы»

У ломтиков хлеба срезают боковые части так, чтобы получились грибные шляпки.

Отрезанные уголки складывают попарно, формируя толстые грибные ножки.

Шляпки смазывают сливочным маслом. По краю каждой шляпки выкладывают тонкие полоски синего лука, подражая пластинкам под шляпками. Ножки тоже смазывают маслом и посыпают укропом.

При оформлении грибы должны располагаться на разном уровне, чтобы композиция получилась более естественная. Грибные шляпки полностью заполняют красной икрой, распределяя ее равномерным тонким слоем. На грибной полянке «выращивают» траву-укроп и ягоды-маслины. Зеленый лук мелко режут и используют для оформления бутербродов с красной икрой: посыпают соединяющий шляпку и ножку шов, подчеркивают линию пластинок под шляпками.

Лесные грибы смотрятся очень аппетитно. Если вам захочется сделать мелкие грибочки, можно «наштамповать» их, выдавливая из хлебного мякиша с помощью формы для песочного печенья.

Вариант No 4 Оформление бутербродов с красной икрой для детей — «Рыжий пес»

Анималистические бутерброды должны заинтересовать ребенка, быть забавными и напоминать мягкие игрушки. Следует отказаться от реалистичности изображения, отдавая предпочтение упрощению черт и стилизации. У белого ломтика хлеба срезают уголки. Получившаяся трапеция неправильной формы — это будущая голова.

Из черного хлеба вырезают нижнюю часть морды. В данном случае используется формочка-бабочка. Но вместо нее можно вырезать сердечко или обычный круг. Основание головы равномерно покрывают сливочным маслом, по центру кладут вырезанную бабочку.

Глаза и нос — маслины, острые уши — уголки черного хлебного ломтика. Игрушку-бутерброд оформляют красной икрой, на ушах крупинки распределяют неравномерно.

Чтобы глаза стали выразительными, колечки маслин заполняют сливочным маслом, сверху кладут маленький масличный ломтик-зрачок. Ломтик белого хлеба станет туловищем, кусочки черного — лапками.

Туловище смазывают сливочным маслом, затем раскладывают красную икру. Кусочки маслин выкладывают рядами на шее игрушки, а колечки — на лапках. Новогодняя рыжая собачка-игрушка должна сидеть в «еловых зарослях» из укропа и листьев салата.

Приятного аппетита!

 

Салат с красной икрой и рыбой

Рулет из лаваша с красной рыбой

Бутерброды с красной рыбой

Бутерброды с красной икрой на праздничный стол

Красивые бутерброды с красной икрой необыкновенно украшают любой праздничный стол. Самый привычный вариант подачи — кусочек тостового хлеба с тонким слоем масла, а сверху — россыпь ярких оранжевых шариков :). Но можно немного поколдовать и превратить бутерброды в произведение искусства 🙂 и даже вложить в них смысл.

Давайте посмотрим, как украсить бутерброды с красной икрой, чтобы подарить гостям не только гастрономическое, но и эстетическое наслаждение.

Оформление бутербродов с красной икрой зависит от темы праздника и от личной фантазии и креативности 🙂 хозяйки. Но иногда надо же от чего-то оттолкнуться. Я приведу вам несколько идей. И проблема, как красиво подать красную икру, решится. 

Обычно делается бутерброд с маслом и красной икрой, однако сливочное масло при желании можно заменить творожным сыром или пастой из авокадо. 

А теперь давайте уже переходить от слов к делу и украшать бутерброды на праздничный стол с икрой красной. Для приготовления нам понадобится багет или упаковка тостового хлеба, баночка икры (140 грамм), 100 грамм сливочного масла и, в зависимости от выбранного «дизайна» :), маленькая баночка черных оливок, 1 лимон, зелень петрушки или укропа, пучок салата, упаковка помидоров черри, пучок зелёного лука, свежий огурец.

Как сделать бутерброды с красной икрой. 

Бутерброды с красной икрой в виде сердца

Такие бутерброды «со смыслом» можно приготовить на День святого Валентина, простой романтический ужин или украсить свадебный стол. Яркие сердечки, пронзённые стрелой, как признание в любви.

Сделать их очень просто. Из тостового хлеба формочкой в виде сердца вырезаем фигурки, смазываем их маслом, наносим слой красной икры. От стрелки зелёного лука отрезаем кончик длиной 10 см. Разрезаем на 3 части. В самую толстую 3 часть вставляем веточку укропа, первую и третью часть вставляем в бутерброд. 

Бутерброды-звезды из красной икры

А такие бутерброды можно приготовить на 23 февраля, День Победы, проводы или встречу из армии. Вырезаем формочкой звёзды, смазываем их мягким сливочным маслом, наносим слой икры, сверху наискосок — веточку укропа, имитирующую лавровую ветвь.

Бутерброды с божьей коровкой

Вот идея для детского праздника. Нарезаем багет на ломтики, смазываем маслом, на одну половинку укладываем листики салата, на которые усаживаем божьих коровок, на другую — намазываем красную икру.

С украшением придётся повозиться, но, например, нарезать фигурки из оливок можно накануне и хранить их в плотно закрытом контейнере в холодильнике сутки. Точечки для божьих коровок удобно вырезать трубочкой для детского сока. Помидорки черри разрезаем пополам, в них кончиком острого ножа делаем надрезы крест-накрест и вставляем в них кружочки-точечки.

Бутерброды-грибочки с красной икрой

Ещё один из вариантов подачи бутербродов для детского праздника. Формочкой вырезаем из хлеба кусочки, смазываем маслом. Делаем шляпку из красной икры, внизу ножку декорируем «травкой» из нарезанного укропа. 

Можно на шляпке сделать точечки майонезом, и тогда получится «мухомор».

Бутерброды с икрой «кораблики»

Вполне изящная подача — бутерброды в виде корабликов. Батон нарезаем тонкими удлиненными ломтиками или вырезаем из тостового хлеба овальные кусочки. Смазываем маслом, наносим икру. На зубочистку нанизываем тонкое колечко лимона и черную оливку. Сверху делаем флажок из треугольного кусочка оливки.

Бутерброды с кусочками лимона и огурца

Красивые бутерброды с красной икрой. Здесь можно увидеть с чем подают красную икру на бутерброде. Маслины, свежий огурец, зелень, лимон, кусочки авокадо — самые частые добавки.

У ломтиков хлеба без корок смазываем маслом бока, обваливаем в нарезанном укропе. Мажем маслом верх, наносим икру и украшаем огурцом, лимоном, веточками зелени и кружками маслин.

Конечно, тема, как красиво оформить бутерброды с красной икрой, далеко не исчерпана, и статья будет дополняться. Можете поделиться своими интересными идеями, другие читатели блога будут вам благодарны.

Бутерброды красиво оформленные


Самые красивые бутерброды — фото идеи, оформление, виды

Когда речь идет о быстрой еде, для многих это понятие ассоциируется с бутербродами, которые легко приготовить при наличии не столь дорогих продуктов.

Красивые бутерброды станут вкусной и легкой закуской на праздничном столе, приглянутся взрослым и детям оригинальностью подачи и простотой ингредиентов.

Если вам также нравятся красивые бутерброды в качестве одной из закусок, которыми вы угощаете долгожданных гостей, советуем просмотреть наш обзор до конца, ведь мы подобрали красивые бутерброды, фото которых станут вдохновением для хозяюшек.

Также специально для вас красивые бутерброды фото, которые можно приготовить для деток, угостить ими друзей, любимого человека.

Случаев, когда оригинальные и красивые бутерброды заменят сложные по готовке блюда, очень много, потому каждая хорошая хозяюшка должна иметь в запасе свои секреты приготовления вкусных закусок.

Сегодня мы не будем углубляться в рецепты, а скорее обратим ваше внимание на то, как оформить красивые бутерброды, а также какие незаменимые ингредиенты всегда должны быть у вас в холодильнике, чтобы в случае прихода гостей, вы могли быстренько создать эти закуски.

Красивые бутерброды тем и примечательны, что для их приготовления не так важны эксклюзивные продукты, как то, как оригинально и необычно вы сможете их разложить, нарезать, смешать в процессе готовки.

Чтобы создать красивые бутерброды, вам, без сомнения, понадобится хлеб, выполняющий роль основы, и то, чем вы украсите его.

Кроме хлеба, для основания можно взять сухарики, либо вафельные корзинки. Красивые бутерброды можно приготовить также на кусочках булочки или батона.

Второй ингредиент, который делает красивые бутерброды просто великолепными, — это масло.

Нежнейшее маслице намазывают на хлеб, получая базовое покрытие, на котором и будет создаваться будущий шедевр.

Сегодня оригинальные и вкусные бутерброды могут быть, как совсем крохотных размеров, которые вы могли встречать на праздничных застольях под названием «канапе», либо больших – уместных для повседневных завтраков, обедов и ужинов.

О том, как, и чем оформить красивые бутерброды маленьких и больших размеров, далее…

Красивые бутерброды с колбасой и мясными закусками

Колбасные и мясные изделия – просто шедевральное изобретение человечества, которое можно кушать не только отдельно, но и создавать с их помощью вкусные блюда, салаты, а также красивые бутерброды.

Чтобы оформить красивые бутерброды с колбасой, беконом, хамоном, прошутто и другими мясными нарезками, можно нарезать мясные ингредиенты кубиками, ломтиками, полосками, либо кружочками, создавая оригинальные и интересные кулинарные композиции на небольшом кусочке хлеба.

Колбаса и другие мясные деликатесы хорошо сочетаются с овощами, поэтому можно создать красивые бутерброды в ярких и насыщенных оттенках.

Оценят красивые бутерброды с колбасой детки, ведь это одно из их любимых лакомств, а если мамочка включит фантазию, можно из простых ингредиентов создать разных зверьков, фигурки, что, несомненно, порадуют и будут манить малыша скушать симпатичный бутербродик.

Красивые бутерброды в классической манере

Если в холодильнике, кроме масла и хлебушка ничего нет, не расстраивайтесь, ведь красивые бутерброды можно подать и так, украсив простое кулинарное решение веточкой зелени, либо присыпав намазанный хлеб специями.

Красивые бутерброды в классической манере – простой, но вкусный вариант. Конечно же, есть более красивые бутерброды, но если вы поиграете с вариациями нанесения масла, создав необыкновенные завитки, у вас получится нечто оригинальное.

Также повара советуют создавать красивые бутерброды в классической манере, используя соусы, сыры, которые хорошо намазываются на хлеб, паштеты.

Причем соусы могут быть не только магазинными, но и приготовленными в домашних условиях.

Красивые бутерброды с рыбой и другими морепродуктами

Традиционными уже на любом застолье стали красивые бутерброды с рыбой и морепродуктами, которые будут вкусной и полезной закуской с деликатным привкусом.

Красивые бутерброды оформить можно с помощью черной и красной икры, выложив икринки необычными способами.

Хорошей закуской будут красивые бутерброды с кусочками разных видов рыбы, к примеру, тунцом, горбушей, сайрой, а совершенно великолепной – бутерброды с креветками, анчоусами, сельдью или рыбкой, дополненной нарезанными овощами.

Также кусочки рыбы можно свернуть разными способами, формируя необычные элементы декора.

Для создания эксклюзивных закусок, вы можете взять любые морепродукты, которые вам нравятся, консервацию, либо красную рыбу. Рыбку также можно выложить и на овощи, авокадо, листья салата.

Красивые бутерброды в оригинальном исполнении

Как мы уже упоминали, красивые бутерброды можно намазать паштетами из разных составляющих.

Чтобы сделать вид изумительным, а вкус более пикантным, можно украсить эти закуски зеленью, каперсами, рукколой, базиликом и т.д.

Конечно же, не забываем и об оливках, и, несомненно, о кислых ягодах, которые сделают вкус более выраженным.

Оригинальное оформление бутербродов может получиться у вас, если вы возьмете хорошие инструменты, чтобы вырезать из фруктов, колбасы, сыра, овощей, яиц определенные формы, зигзаги, ленты, фигурки.

Также можно преобразить закуски колечками лука, маринованными грибочками, помидорами чери, получив уникальные бутерброды с изюминкой.

Также вы всегда можете создать красивые разноцветные закуски, используя сыры, колбасу и овощи.

Красивые бутерброды с необычными сочетаниями ингредиентов

Еще одной очень удачной категорией стали красивые бутерброды, сочетающие в себе сладкие ингредиенты.

Так, нежнейшее сливочное масло отлично сочетается с фруктами, что обязательно стоит попробовать креативным хозяюшкам.

Красивые и сладкие бутерброды с никтарином, фетой, а также тимьяном и медом придутся по вкусу настоящим оигиналам. А любители сладкого оценят красивые бутерброды, сочетающие разные виды сыров с дольками груш, сливами, грецкими орехами и т.д.

Далее не забываем и о таких видах, как красивые горячие бутерброды, ингредиенты которых выкладываются на хлеб, после чего запекаются в духовке, либо микроволновке. Составляющими будут сыры, колбаса, сосиски и т.д.

Несомненно, одной из лучших закусок на праздничный стол считаются красивые бутерброды маленького размера – канапе.

Они выглядят очень деликатно, могут подаваться на шпажках, либо в виде маленьких кулинарных композиций.

Конечно же, всегда лучше увидеть, чем много раз слышать, поэтому самые разные бутерброды сейчас появятся перед вами.

Очень вкусные и очень красивые бутерброды – фото идеи

Праздничные бутерброды и оригинальные бутерброды — оформление, фото

Каждая хозяйка имеет свои коронные блюда для праздничного стола. Но готовясь к приходу гостей, хорошие хозяйки удивляют не только сложными, требующими длительного приготовления, блюдами, но и такими немало важными и вкусными закусками, как праздничные бутерброды.

Праздничные бутерброды станут не только еще одним вариантом закуски, но и украсят ваш праздничный стол потрясающим разнообразием.

Как праздничные бутерброды, так и оригинальные бутерброды для завтрака, и детские бутерброды, делаются по факту из простейших ингредиентов.

Красивые праздничные бутерброды поражают не особенным составом. Чтобы праздничные бутерброды разлетались на ура, необходимо необычное и интересное оформление.

Праздничные бутерброды, оформление которых выполнено не стандартным способом, а с использованием оригинальных идей, вызовут изумленные взгляды у гостей и усилят желание их попробовать оригинальные бутерброды на праздничный стол.

Какими же могут быть праздничные бутерброды, оформление которых играет такую важную роль, как сделать праздничные бутерброды и необычные детские бутерброды. Об этом прямо сейчас.

Праздничные бутерброды – оформление

Готовите ли вы праздничные бутерброды с разными вариантами оформления, оригинальные бутерброды на праздничный стол, вкусные и оригинальные бутерброды на завтрак, красивые детские бутерброды и т.д. вам обязательно понадобится хлеб и масло. Эти ингредиенты являются основой для бутербродов разных видов.

Чтобы сделать оригинальные бутерброды для детей, праздничные бутерброды, красивые бутерброды на каждый день, вы должны запастись не только необходимыми продуктами, но и подготовить нож для нарезки ингредиентов.

Нож должен быть максимально острым, чтобы ваши праздничные бутерброды били аккуратными и ровными.

Часто для оформления и нарезки ингредиентов, которыми украшают оригинальные бутерброды, используется нож с волнистыми зубчиками.

Оригинальные бутерброды на каждый день и праздничные бутерброды могут создаваться на основе белого, черного, цельно зернового хлеба.

Также в последнее время огромную популярность получили маленькие праздничные бутерброды, которые делаются на тостах.

Чтобы ваши праздничные бутерброды и оригинальные бутерброды на каждый день получились вкусными и тающими во рту, возьмите мягкое по консистенции сливочное масло.

Праздничные бутерброды будут очень вкусными, если вы сочетаете их с рыбой, колбасой, кусочками мясной нарезки.

Хлеб, масло, кусочек рыбки, колбасы, ветчины или бекона – это уже очень вкусные праздничные бутерброды.

Чтобы дополнить оригинальные бутерброды на праздничный стол, оформление которых еще требует ярких акцентов, запаситесь овощами и зеленью.

Кусочек помидора, нарезанный кольцами огурец, маринованный лук, разноцветный болгарский перец соломкой преобразят праздничные бутерброды насыщенными оттенками и пикантным вкусом.

Чтобы завершить рыбно-мясные оригинальные бутерброды на праздничный стол, украсьте их кусочком лимона и зеленью, например, петрушкой, укропом, базиликом. Все! Праздничные бутерброды готовы.

Не менее вкусными и красивыми будут праздничные бутерброды с икрой и морепродуктами. Оригинальные бутерброды на праздничный стол с черной и красной икрой, креветками и другими видами рыбы не только выглядят интересно, но и являются очень деликатной закуской.

Для тех, кто не считает праздничные бутерброды со сливочным маслом приделом мечтаний, советуем попробовать сделать праздничные бутерброды с маскарпоне, рикоттой, другими видами сыра.

Приготовить сырную смесь, чтобы украсить праздничные бутерброды, можно и самостоятельно.

Для этого возьмите творог, смешайте его с яйцами, зеленью, овощами, какие любите. Также в сырную смесь для бутербродов можно добавить мелко нарезанные кусочки колбасы, ветчины или рыбки.

Дополнить оригинальные бутерброды на праздничный стол с творожно-мясной смесью можно, украсив праздничные бутерброды красным, желтым или зеленым болгарским перцем и веточкой зелени.

Праздничные бутерброды можно также намазывать сладкими и пикантными соусами, создавая потрясающий вкус для этих небольших закусок.

Чтобы праздничные бутерброды были еще интереснее, не ленитесь и вырезайте ингредиенты в форме треугольника, сердечка, кружочка, цветка, звездочек.

Такие оригинальные бутерброды на праздничный стол, оформление которых займет немного больше времени, оценят все присутствующие за столом, и, в первую очередь, дети.

Праздничные бутерброды можно украсить не обычными кусочками нарезки, ту же рыбу, колбасу, бекон и ветчину можно свернуть цветочком или зафиксировать оригинальные бутерброды на праздничный стол шпажками.

Оригинальные бутерброды на праздничный стол можно делать не только с рыбой, морепродуктами, колбасой и овощами, очень вкусными и красивыми будут сладкие оригинальные бутерброды на праздничный стол с фруктами.

К тому же, часто опытные хозяйки делают праздничные бутерброды, смешивая сладкие и соленые ингредиенты. Оформление – супер, и вкус очень необычный и даже пикантный.

Лимон, оливки, ананас, авокадо, орехи очень часто дополняют оригинальные праздничные бутерброды, к примеру, с кусочком куриного филе или ветчины.

На самом деле, праздничные бутерброды можно делать не только с привычными ингредиентами.

Оригинальные бутерброды на праздничный стол с вареными и жареными яйцами, вкуснейшие праздничные бутерброды с паштетом, шпротами, каперсами, сладкие детские бутерброды с джемом, необычные праздничные бутерброды с рукколой, кресс-салатом и т.д. – все эти варианты достойны того, чтобы украсить ваш праздничный стол изобилием вкусных закусок.

Выкладывайте праздничные бутерброды на тарелку с листьями салата и капусты. Так праздничные бутерброды будут выглядеть эффектно и ярко.

Чтобы у вас получились праздничные бутерброды, важны не только ингредиенты, но и ваше желание сделать что-то особенное своими руками.

Предлагаем вашему вниманию фото подборку, где собраны идеи оформления праздничных бутербродов на праздничный стол, для завтрака, оригинальные бутерброды для детей. Выбирайте идеи и делайте. Приятного аппетита!

Праздничные бутерброды: оформление – фото примеры

Оформление бутербродов

Бутерброд – гениальное изобретение человечества. Казалось бы, ничего особенного, но хлеб и сливочное масло просто созданы друг для друга. Обычный бутерброд с маслом – это хорошо сбалансированное блюдо, содержащее белки, жиры, углеводы и некоторые важные витамины и микроэлементы. Хлеб и масло отлично сочетаются со многими продуктами и предоставляют широкое поле для творчества и кулинарных экспериментов. Оформление бутербродов – это целое искусство. Красивые и вкусные бутерброды можно готовить практически по любому поводу: на завтрак, быстро и недорого подкрепиться в течение дня, как сопровождение к основному блюду или как шикарное основное блюдо. При достаточной сноровке можно соорудить роскошный праздничный стол из одних бутербродов. «Кулинарный Эдем» собрал для вас несколько оригинальных идей оформления бутербродов на все случаи жизни.

Начнём с бутербродной классики – хлеб и сливочное масло. Чтобы красиво оформить простейший бутерброд, воспользуйтесь специальным ножом с волнистым лезвием. С его помощью легко и быстро можно сделать симпатичные завитки из мягкого масла. Выложите их на хлебец или на тост из черного или цельнозернового хлеба, дополните картину веточкой зелени, щепоткой паприки, розового или черного перца – и элегантный бутерброд готов.

Кстати, вовсе необязательно придерживаться старого правила и готовить бутерброды с маслом. В любом супермаркете можно найти рикотту, маскарпоне или другой сливочный сыр. Эти нейтральные сыры, а также нежирный творог можно использовать как основу для сложных бутербродов и смешивать с зеленью, острыми или сладкими соусами.

Бутерброды с икрой и рыбой – классика застолий в русском стиле. Они очень вкусны и красивы, если отнестись к ним с уважением и придумать достойное оформление. Например, вырезать из хлеба аккуратные треугольники, кружочки или звёздочки, оттенить красную икру зеленью или маслинами, а чёрную – кусочком лимона или огурца. Вместо масла, опять же, можно использовать рикотту, маскарпоне или моцареллу. Не нужно смешивать на одном бутерброде красную и чёрную икру, лучше сделайте оформление бутербродов разными вариантами – так праздничный стол будет выглядеть богаче.

Если икры или рыбы мало, а гостей много, сделайте этот деликатесный продукт не основным ингредиентом, а украшением в оформление бутербродов. Приготовьте бутерброды со свежими овощами и зеленью и украсьте их небольшим количеством красной или чёрной икры, креветками, аккуратными кусочками рыбы, свёрнутыми в розы. Не беспокойтесь, на таком фоне вкус деликатесов будет ещё ярче.

Из икры и красной рыбы можно приготовить праздничные бутерброды и вовсе без хлеба. Используйте как основу кружочки огурцов, помидоров, редиски, авокадо, плотные салатные листья.

Если вам посчастливилось найти красивую сельдь, не спешите готовить селёдку под шубой. Перламутровые спинки этой рыбы прекрасно выглядят в бутербродах. Соедините их с тонко нарезанным огурцом, красным луком, укропом, перышками зелёного лука, сливочным сыром и выложите на чёрный хлеб – идеальная закуска. Точно так же можно поступить и с филе анчоуса.

Отдельно стоит сказать шпротах и прочей консервированной рыбе. По правде говоря, это не самые привлекательные продукты на оформление бутербродов, но при желании и их можно сделать красивыми. Бутерброды со шпротами дополните миниатюрной молодой зеленью – листиками рукколы, кресс-салата, молодой петрушкой или даже проростками пшеницы. Консервированного тунца, горбушу, сайру не стоит выкладывать на бутерброд кусками, лучше размять их вилкой и использовать как начинку для овощных бутербродов.

Точно так же обращайтесь с паштетом в бутербродах – нежная вкусная паштетная масса нуждается в дополнениях в виде свежей зелени, овощей, оливок, каперсов или кислых ягод. Нетривиальным оформлением бутерброда с паштетом может стать гранатовый соус, плотный сливовый джем или апельсиновая цедра.

Оригинальный бутерброд для завтрака можно сделать из хлеба и яиц. Вырежьте в кусочке хлеба сердечко (это удобно делать формочкой дл печенья), влейте туда яйцо и обжарьте. А если добавить сыра, бекона, зелени и довести бутерброды до готовности в духовке, получится очень сытный завтрак. Хочется покрасивее? Пожалуйста – посыпьте глазунью цветами лаванды и розовым перцем и выложите на бутерброд с сыром, грибами и салатом.

Большие бутерброды, играющие роль полноценного блюда, тоже можно красиво оформить. Используйте для этого те же приёмы, что и в салатах: оставляйте для украшения самые красивые ингредиенты. Например, крупные листья салата, мясо, сыр, яйца, грибы и колбасу в бутерброде можно задекорировать изящными колечками лука, помидорами черри, молодой редиской и фиолетовым базиликом. Для приготовления больших бутербродов используйте классические рецепты салатов – не прогадаете. Например, бутерброд-капрезе состоит из помидоров, моцареллы, базилика и оливкового масла. Бутерброд по мотивам греческого салата готовьте из помидоров, огурцов, сладкого лука и феты. Салат а-ля Цезарь тоже можно превратить в бутерброд, нужно лишь немного варёной курицы, сыр, яйца и листья салата. Из баклажанов и грецких орехов получится прекрасный бутерброд в стиле грузинской кухни. Даже обычный свекольно-майонезный салат или кабачковая икра могут сыграть главную роль в украшении бутерброда, если подойти к делу творчески.

Настоящая находка для любителей мяса – это бекон, хамон, прошутто и прочие виды мясных деликатесов. Обычно они продаются нарезанными на тонкие ленты, из которых удобно делать украшения бутербродов. Просто сложите ленту бекона зигзагом, разместите на ней что-нибудь вкусное и красивое: оливки, вяленые помидоры, сушеную клюкву, свежий инжир, раскрошите сыр с голубой плесенью – и необычный бутерброд готов.

Во Франции и Италии часто готовят бутерброды с густыми пастами-соусами: тапенад из оливок и каперсов и песто из базилика и орехов. В России они почти неизвестны, а зря – эти соусы очень вкусные, сытные и красивые. Приготовьте на ближайший праздник бутерброды из багета, брускетты или чиабатты, густо смазанные песто и тапенадом, и вот увидите – их съедят в первую очередь.

В завершение немного сладкого. Мы привыкли, что сладкий бутерброд к чаю – это хлеб с вареньем и мёдом. Однако вариантов десертных бутербродов гораздо больше, и многие из них очень необычные. Что вы скажете, например, о бутерброде со сливочным сыром, свежей клубникой, базиликом и капелькой бальзамического уксуса? Выглядит прекрасно и по вкусу очень интересно.

Нектарин с фетой, тимьяном и мёдом, груша с грецкими орехами и сыром камамбер, свежий инжир с рикоттой и мёдом, сливы или черешня с густым бальзамическим уксусом, запеченная тыква и козий сыр, дыня и ветчина – это классические варианты оформления сладких бутербродов в европейской кухне.

Хороший вкус и богатый выбор свежих, красивых продуктов – вот и всё, что нужно для оформления бутербродов. Не бойтесь нового и не забывайте о проверенной классике, и бутерброды на вашем столе будут не только вкусными, но и красивыми.

Ольга Бородина

Вкусные бутерброды на праздничный стол. Простые рецепты вкусных бутербродов на скорую руку

Ни одно застолье не обходится без бутербродов. Да, впрочем, и не только застолье. Если мы торопимся, или просто хотим легко перекусить, что может быть проще, чем приготовить вкусный бутерброд.

Причем, не обязательно использовать какие-то экзотические продукты. Даже масло и сыр прекрасно утолят голод. А потому, ингредиентами для бутерброда могут подойти совершенно любые продукты. Достаточно проявить немного фантазии.

В этой статье мы приготовим достаточно простые и, в тоже время, оригинальные бутерброды как на праздничный стол, так и для перекуса на скорую руку.

Красивые бутерброды на праздничный стол

Различных рецептов бутербродов, которыми можно украсить праздничный стол очень много. Сколько их существует вообще, наверное не скажет никто. Помимо, скажем так классических или традиционных бутербродов, имеется много и таких, которые создаются ежедневно, рождаясь в творческой мысли как профессионального кулинара, так и любителя домашней кухни.

Оригинальных бутербродов очень много. Здесь я хочу представить вашему вниманию необычные рецепты бутербродов не сколько, даже по составляющим их компонентам, сколько по их внешнему изготовлению.

Бутерброды «Божьи коровки»

Само название говорит за себя. Эти бутерброды похожи внешне на маленьких красных насекомых. Что бы их приготовить, нам понадобятся:

  • Батон нарезной
  • Красная рыба (лосось, форель, горбуша, семга)
  • Масло сливочное
  • Помидоры
  • Маслины без косточек
  • Петрушка

Берем рыбу и отделяем ее от костей и кожи. После этого режем на тонкие ломтики. Нарезаем батон. Можно купить в магазине и уже готовый, нарезанный. Мажем маслом каждый кусочек батона и кладем сверху нарезанный ломтик красной рыбы. Нарезаем пополам помидоры. Каждую половинку надрезаем пополам, но не до конца, чтобы получились крылышки божье коровки. Раскладываем эти «крылья» по кусочкам батона. Теперь делаем голову. Для этого таким же образом разрезаем пополам маслину и прикладываем к помидорам.

Мелко нарезаем маслины и этими кусочками выкладываем на помидорах точки. Украшаем бутерброд веточкой петрушки и все, бутерброд готов.

Бутерброд «Мухомор»

Что бы приготовить такое оригинальное блюдо, нам понадобятся:

  • яйца — 3 шт.
  • ветчина — 120 г
  • сыр — 100 г
  • помидоры черри — 15 шт. (или по количеству предполагаемых «мухоморчиков»)
  • огурец — 1-2 шт.
  • майонез — 1-2 ст. л.
  • зелень — для украшения

Варим яйца, после чего натираем их на терке. Берем ветчину и нарезаем ее на мелкие кубики. Так же на терке натираем сыр. Все это смешиваем и добавляем 2 столовых ложки майонеза. Берем помидоры и режем их пополам.

Огурцы нарезаем кольцами.

Все готово, теперь можно монтировать сами грибочки. Берем плоскую большую тарелку-блюдо и кладем на нее зелень. Раскладываем огуречные кружочки. Из приготовленной ранее смеси яиц, ветчины и сыра лепим грибные ножки. Устанавливаем готовые ножки на огурцы. Сверху одеваем нарезанную половинку помидора – шляпку. Майонезом на помидоры наносим белые точки. Все, бутерброды готовы.

Бутерброд «Мышата»

Оригинальный бутерброд, который наверняка понравится детям. Что бы его приготовить возьмем следующие компоненты:

  • 1 кусочек хлеба,
  • 1 вареное маленькое яйцо,
  • 1 сосиска или ломтик вареной колбасы,
  • сыр, лист свежего зеленого салата,

Это для приготовления одного бутерброда. Соответственно, если вы делаете их несколько, то увеличиваете количество компонентов на необходимое число.

Берем тарелку, кладем на нее лист салата. Делаем обычный бутерброд из хлеба, сыра и колбасы (или с сосиской) и кладем его на тарелку с зеленью.

Разрезаем яйцо пополам. Одну половинку кладем на бутерброд (вторую можно использовать для следующего бутерброда). Сверху ближе к концу яйца делаем разрез и вставляем приготовленные из колбасы ушки. Таким же образом делаем носик и глазки. Для них подойдет перец. Помидорки, маслинки и пр. – зависит от фантазии. С обратной стороны делаем хвостик.

Все – бутерброд готов.

Горячие бутерброды на праздничный стол. Простые рецепты

Бутерброды могут быть как холодными, так и горячими, т.е., приготовленными на сковороде или в духовке. Такие бутерброды обладают своеобразным вкусом и даже лучше подходят для завтрака.

Бутерброд с картошкой

Рассмотрим простой вариант бутерброда с картошечкой. Для его приготовления возьмем:

  • 3-4 картофелины
  • соль, перец
  • хлеб
  • подсолнечное масло

Сырой картофель натираем на терке, солим и перчим. Нарезаем хлеб, как на тосты. Сверху намазываем тертый картофель.

Разогреваем сковороду и раскладываем на ней бутерброды, картофелем вниз. Обжариваем до появления золотистого цвета. Переворачивать хлеб не обязательно.

Бутерброды с сосисками

Необходимые продукты для бутербродов:

  • батон нарезной
  • майонез
  • помидоры 3-4 шт.
  • сыр 200 г
  • сосиски 500 г
  • зелень(лук, петрушка, укроп)
  • растительное масло

Нарезаем батон (можно приобрести в магазине уже нарезанный). На терке натираем сыр, сосиски режем на мелкие кубики, шинкуем зелень. Все это смешиваем, добавляем майонез. Помидоры нарезаем колечками.

Делаем эти бутерброды в духовке. Для этого смазываем противень маслом и раскладываем на нем батон. Сверху кладем несколько колечков помидор и массу из сыра, зелени и сосисок. Посыпаем натертым сыром и ставим в духовку. Поджариваем до появления золотистого цвета.

Горячие бутерброды «Мини-Пицца»

Эти бутерброды подойдут для любителей пиццы.

Нам понадобятся:

  • Батон – 1 шт.
  • Колбаса – 300 гр.
  • Сыр – 200 гр.
  • Огурцы маринованные (корнишоны) – 150-200 гр.
  • Кетчуп «Лечо» с болгарским перцем
  • Майонез – по вкусу
  • Укроп

Батон нарезаем, или приобретаем уже готовый нарезанный. Кетчуп необходимо смешать с майонезом один к одному. Огурцы нарезаем кружочками, колбасу или режем мелкими кубиками, или натираем на терке. Так же на терке натираем сыр. Укроп мелко шинкуем.

Ломтики батона смазываем смесью кетчупа с майонезом, сверху кладем огурцы, колбасу и посыпаем сыром и укропом. Раскладываем на противень и выпекаем минут пять, пока сыр не расплавится.

Праздничные бутерброды на скорую руку. Вкусно и красиво!

В принципе, каких-то специфических праздничных бутербродов нет. На стол можно поставить и банальные бутерброды с маслом и колбасой. Главное, как их украсить и преподнести. А здесь все зависит от вашей фантазии и, конечно же. От наличия необходимых продуктов в вашем холодильнике.

Удивительные пчелки

Для приготовления этих оригинальных бутербродов возьмем:

  • Батон,
  • Огурец
  • Соль, чеснок
  • Перец черный (молотый)
  • Масло растительное
  • Сыр твердый (или плавленный) — 250 г
  • Чеснок — 3-4 зуб.
  • Майонез, зелень, маслины, оливки

Батон нарезаем, раскладываем на блюдо. Сыр натираем на мелкой терке и смешиваем с толченым чесноком. Намазываем это все на батон, кладем сверху зелень. Маслины и оливки режем на кружочки и выкладываем из них пчелок. Разрезанные на дольки огурцы укладываем сбоку в виде крыльев.

Бутерброды готовы, можно подавать.

Королевский бутерброд с крабовыми палочками

  • крабовые палочки, 50 грамм
  • огурцы, 20 грамм
  • ржаной хлеб, 50 грамм
  • майонез, 10 грамм
  • зелень петрушки, 5 грамм

В майонез добавим тертый чеснок, можно еще и вареные желтки. Этой смесью намазываем нарезанные на кусочки хлеб. Сверху кладем нарезанные на тонкие ломтики крабовые палочки, сверху кладем кружочки огурца и зелень.

Бутерброды готовы, приятного аппетита!

Бутерброды «Аквариум»

Нам понадобится:

  • Батон,
  • морская капуста 1 банка,
  • икра трески,
  • яйцо 3 штуки

На хлеб (батон) намазываем икру трески. Отваренные вкрутую яйца разделяем на белок и желток. Желток крошим и делаем из него картинку в виде грунта (дна) аквариума. Из морской капусты выкладываем водоросли, а из белка вырезаем рыбку и кладем ее в любом месте бутерброда.

Бутерброды в микроволновке

Бутерброды сейчас модно делать в микроволновке. И быстро, и горячие. Возьмем следующие компоненты:

  • 400 г батона
  • 200 г сыра
  • 100 г колбасы (вареной),
  • Перец, помидоры,
  • Майонез, листья салата, зелень

Нарезаем перец, помидоры и колбасу некрупно. Можно нарезать даже мелкой соломкой. На терке натираем сыр. Смазываем батон майонезом, выкладываем нарезанные помидоры, колбасу и перец. Сверху посыпаем сыром. Ставим бутерброды в микроволновку и готовим около 3 минут.

Бутерброд мобильник

Эти оригинальные бутерброды порадуют на празднике всех, и детей, и взрослых.

Для их приготовления понадобятся:

  • Хлеб (лучше ржаной),
  • сыр,
  • сырокопченая колбаса,
  • корнишоны

Смазываем хлеб маслом, сверху кладем ломтик сыра, так, чтобы закрыл весь хлеб. Сверху из ломтика сыра делаем антенну. Из колбасы вырезаем небольшой прямоугольник и кладем его в верхней части бутерброда – это экран мобильника. Огурчик нарезаем небольшими кубиками. Из которых выкладываем кнопки телефона.

В принципе, можно использовать для приготовления такого бутерброда совершенно разнообразные компоненты: и кукурузу, и горошек – для кнопок.

Бутерброды с киви

Нам понадобятся:

  • киви среднего размера,
  • багет,
  • плавленый сырок,
  • 2 ч. л. майонеза и черный молотый перец.

Натираем на мелкой терке сыр. Смешиваем его с майонезом и перцем. Чистим киви и нарезаем его на дольки. Нарезаем багет, намазываем каждый кусочек смесью майонеза с сыром. Сверху кладем кусочек киви.

Бутерброды с сыром и чесноком

Необходимые продукты:

  • Батон или нарезной хлеб,
  • чеснок,
  • сыр (100 г),
  • помидор (2 шт.),
  • майонез, зелень.

В духовке слегка запекаем нарезанный батон (около 10 минут). Натираем сыр, давим чеснок и смешиваем их вместе. Добавляем майонез. Нарезаем на колечки помидоры. Смазываем батон сырной массой с майонезом. Сверху раскладываем помидоры и зелень.

Бутерброды на шпажках

Бутерброды на шпажках называются еще канапе. Они отличаются от стандартных бутербродов небольшими размерами. В приготовлении то же отличаются тем, что все компоненты нанизываются на эти самые шпажки.

Так же как и обычные бутерброды, канапе могут готовится из совершенно разнообразных продуктов.

Фруктовое канапе

Это один из распространенных вариантов бутербродов на шпажках. Здесь могут использоваться самые разнообразные фрукты и в любом сочетании.

Все зависит от вкуса и фантазии. Поэтому здесь сложно предложить что-то необычное. Так что фантазируйте, и пусть ваши кулинарные изыски будут приятными и вкусными.

Овощной бутерброд на шпажках

  • 100 г хлеба, ветчины и колбасы
  • 50 г сыра
  • 6-8 маслин
  • 6 помидоров черри
  • свежий и маринованный огурец
  • петрушка

Нарезаем хлеб На небольшие квадратики до 5 см., обжариваем их на сковородке. Так же на небольшие кубики нарезаем остальные ингредиенты: колбасу, ветчину, овощи, сыр, помидоры.

Друг на друга выкладываем хлеб, сверху ветчину, затем сыр, лист петрушки. Огурец, помидор. Все это скрепляем шпажкой. Второй вариант бутерброда выкладываем так же из колбасы, маринованных огурцов, сыра, маслин и скрепляем шпажками. Раскладываем на тарелку и подаем к столу.

Мармелад на шпажках

Еще один интересный рецепт скорее десертного канапе.

  • Сыр — 100 Грамм
  • Мармелад — 100 Грамм
  • Оливки — 80 Грамм
  • Лимон — 1 Штука

Сделать такое канапе несложно и быстро. Сперва накалываем кусочек сыра. Сверху на него лимон, потом мармелад и на самом верху оливку. Вот и все.

Бутерброды с икрой

Бутерброды с икрой конечно вкусные, особенно если это натуральная красная или черная икра. Однако можно использовать и такую икру, как например, трески.

Берем:

  • 160 г красной икры,
  • 150 г сливочного масла,
  • 1-2 луковицы,
  • 300 г солёного филе лосося,
  • 2 свежих огурца,
  • 200 г нежирного творога,
  • 50 мл сметаны,
  • 2 ст.л. острого хрена,
  • батон белого хлеба,
  • зелень, красный молотый перец, лимон.

Нарезаем хлеб ломтиками, срезаем корочку. Измельчаем зелень. Смешиваем вместе сметану, хрен, творог, красный молотый перец.

Несколько ломтиков хлеба смазываем сливочным маслом, остальные — смесью из творога и сметаны. Обсыпаем измельченной зеленью.

Сверху раскладываем икру. На бутерброды с маслом добавляем тонкие ломтики лимона, а на сметанно-творожные кладем ломтики огурца и репчатого лука.

Бутерброды с красной икрой и креветками

  • икра кеты – 180 г;
  • батон – 10-12 ломтиков;
  • креветки – 10-12 шт.;
  • укроп мелкорубленный;
  • лимон с тонкой кожурой;
  • сливочное масло

Берем креветок и отвариваем их в подсоленной воде около 3 минут. Нарезаем батон и мажем его маслом. Сверху кладем ложечку икры. По краям шприцем выдавливаем сливочное масло. Очищаем креветок и выкладываем по штуке на каждый бутерброд.

Украшаем дольками лимона и зеленью.

Бутерброд с красной икрой и творожным сыром

  • 100 г творожного сыра,
  • 8-10 отварных креветок,
  • 8-10 ломтиков белого батона,
  • 30г сливочного масла,
  • ½ банки красной икры,
  • укроп.

Нарезаем батон, подрумяниваем его на сковороде. Смазываем бока хлеба маслом сливочным и обваливаем в укропе. Сверху кладем творожный сыр, икру и одну креветку.

Бутерброды с красной икрой и рыбой

  • Слабосоленая семга или форель — 200 г;
  • Красная икра — 150 г;
  • Белый хлеб;
  • Свежий укроп;
  • Сливочное масло.

Белый хлеб нарезаем на квадратные тонкие ломтики, удаляя с них корку. Смазываем маслом, кладем сверху кусочек рыбы и икру. Сверху посыпаем зеленью.

Бутерброды с красной икрой и киви

  • Икра красная – 80 г
  • Сыр сливочный
  • Багет
  • Киви – 2-3 спелых плода

Нарезаем хлеб колечками и намазываем на каждый кусок сыр. Потом кладем по ложечке икры. Очищаем киви, нарезаем и сверху на икру кладем по колечку. Часть бутербродов можно сделать с икрой и киви, а часть только с икрой.

Бутерброды с селедкой. Простые и вкусные рецепты

Бутерброды с селедкой и плавленым сыром

  • Малосольная селедка – 100 г.
  • Сливочное масло – 25 г.
  • Плавленый сыр – 100 г.
  • Морковь – 1 шт.
  • Майонез по вкусу.

Отделяем сельдь от костей и нарезаем на мелкие кубики. Отваренную морковь натираем на терке. Так же на терке натираем плавленый сыр. Все это смешиваем, добавив майонез и масло. Намазываем эту смесь на хлеб. Сверху можно украсить зеленью.

Бутерброды с селедкой и огурцом

  • Филе селедки – 100 г.
  • Черный хлеб – 4 ломтика.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Свежий огурец – 1 шт.
  • Майонез по вкусу.
  • Зелень.

Отваренное яйцо режем на четыре части. Огурец нарезаем ломтиками. Селедку чистим и так же режем на ломтики. На кусочек хлеба кладем селедку, кружок огурца, четвертинку яйца. Сверху украшаем зеленью и майонезом.

Бутерброды с селедкой и помидором

  • Черный или белый хлеб.
  • Филе селедки – 120 г.
  • Помидор – 300 г.
  • Оливки – несколько штук.
  • Соленый огурец – 1 шт.
  • Красный перец – 50 г.
  • Сливочное масло – 40 г.
  • Паприка и черный перец.

Размягчаем сливочное масло, добавляем в него паприку, перец и перемешиваем. Это масло намазываем на хлеб, сверху кладем кружок помидора. На него укладываем селедку, свернув ее колечком, внутрь которого кладем кусочек огурца и перца.

Бутерброды с сельдью и икрой из водорослей

  • Белый хлеб или багет;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 плавленый сырок;
  • Укроп;
  • 2 ч.л. икры из морских водорослей;
  • 2 селедочных филе;
  • Свежий огурец;
  • Соль.

Отваренные яйца натираем на терке, нарезаем укроп. Плавленый сыр разминаем в тарелочке. Добавляем укроп с тертым яйцом и перемешиваем. Полученной массой намазываем нарезанный хлеб. Сверху кладем кусочек филе селедки и кружок огурца.

Бутерброды «Селедка на шубе»

  • 200 гр. филе селедки;
  • чеснок;
  • Ржаной хлеб;
  • Свекла отварная;
  • 2-3 отварных яйца;
  • 1 ст.л. майонеза;
  • Соль, перец;
  • Петрушка.

Сваренные яйца и свеклу чистим и трем на терке. Мнем через пресс чеснок. Все это смешиваем и добавляем майонез. Хлеб первоначально можно слегка поджарить. Оставшиеся яйца нарезаем кружочками, а селедку ломтиками.

Приступаем к приготовлению бутербродов. Раскладываем хлеб на блюде, на каждый кусок кладем по кружку яйца. Сверху кладем ложечку свекольного салата и ломтик селедки с петрушкой.

Бутерброд готов, приятного аппетита!

А напоследок, небольшое видео о том, как сделать вкусный бутерброд с селедкой

Праздничные бутерброды — подборка рецептов с фото и видео

Бутерброды на праздничный стол — 20 простых и вкусных рецептов

Бутерброды – самый идеальный перекус, особенно, когда времени на приготовлении блюд совсем мало. На хлеб можно положить ломтики колбасы, сыра, копченого мяса, овощей, фруктов, вообщем всего того, что вы любите. Такой перекус любят не только взрослые, но и дети! Кусочек батона с маслом и сыром будет отличным дополнением к завтраку перед походом в детский сад или школу.

В переводе с английского «butter» — масло, «bread» — хлеб. Одним словом – хлеб с маслом. На деле их рецептов великое множество, и не всегда там присутствует масло. От односложных (с сыром, колбаской или с другой начинкой), до многослойных, запеченных, с обжаренным хлебушком, эта закуска плотно вошла в наш рацион не только в повседневной жизни, но и на праздники.

Красивый декор блюда и правильное сочетание ингредиентов сведет с ума гостей праздника. Готовится эта закуска моментально, а эффект на праздничном столе вызывает колоссальный!

И начнем, пожалуй,  с бутербродов со шпротами — одного из самых распространенных вариантов приготовления этого блюда. Способов подачи и композиции очень много, рассмотрим наиболее популярные и красивые из них.

Простой чесночный бутерброд со шпротами

Нам понадобятся:

  1. 1 батон
  2. 1 банка шпрот в масле
  3. 2 дольки чеснока
  4. майонез
  5. растительное масло для обжарки кусочков хлеба
  6. половина лимона и зелень для украшения блюда

Приготовление:

Батон нарезать средними ломтиками (не больше 2см). Затем лучше еще раз разрезать их наискосок.

Кусочки батона обжарить на подсолнечном масле до румяной корочки с двух сторон. Выложить на слой бумажных полотенец, чтобы масло стекло, и они не получились излишне жирными.

Как только тосты немного остынут, натереть каждый из них разрезанными пополам дольками чеснока. Затем тонкими и аккуратными линиями выложить на них немного майонеза.

Если майонеза будет больше, чем нужно, он просто растечется по краям после того, как сверху ляжет рыба. Поэтому лучше промазывать батон от середины, тонким слоем.

На каждый ломтик тоста выложить по 1 шпроте (если рыба маленькая, можно положить две).

В уголок каждого кусочка положить четвертинку лимона и веточку петрушки.

Такая простая и немудренная закуска отлично подойдет под любой алкоголь, а главное украсит ваш стол!

Пикантные вкусные тосты со сливочным сыром, шпротами и овощами

Сочетание нежного сыра, сочных овощей и копченой рыбки точно не оставит никого равнодушными. Подача такой закуски будет яркой, и наверняка взволнует аппетит любителей покушать.

Ингредиенты:

  1. 1 банка шпрот
  2. половина батона
  3. любой сливочный сыр
  4. зелень
  5. листья салата или пекинская капуста
  6.  1- 2 помидора
  7. 1 свежий огурец.

Приготовление:

  • Батон нарезать ломтиками и обжарить их на сухой раскаленной сковороде по 40 секунд с каждой стороны.
  • Сливочный сыр соединить с рубленной зеленью и смазать этой массой каждый кусочек батона.
  • Овощи и салат вымыть и обсушить. Огурцы нарезать тонкими кружочками, томаты — четвертинками.
  • На сырную массу выкладываем по кружочку огурчика, половинке черри и по 1-2 шпротинки.
  • Украшаем каждый бутербродик зеленью.
  • Дно плоской тарелки или подноса выстелить листьями зеленого салата. И аккуратно выложить на них вкусную закуску.

Прекрасный запах уже волнует вас и ваших гостей. Так что не томите, подавайте блюдо к столу!

Сочная закуска со шпротами и огурцом

Сочетание огурец-шпроты давно полюбилось каждому. Приготовить их можно буквально на 10 минут.

Для них нам понадобится:

  1. батон
  2. майонез
  3. 2 дольки чеснока
  4. 1-2 свежих огурца
  5. 1 банка шпрот

Приготовление:

Обжарить кусочки нарезанного батона на растительном масле с двух сторон. Натереть каждый ломтик чесноком.

Огурчики порезать продольными кружочками. Выложить по 1-2 штуки на хлеб.

Сверху выложить по 1-2 шпроты (зависит от размера рыбок) и украсить зеленью.

А можно приготовить тосты с солеными или консервированными огурчиками. А саму поверхность батона предварительно смазать сливочным сыром.

Вот так можно быстро, просто, а главное вкусно угостить друзей и близких.

Следующая категория  праздничной закуски в виде бутербродов у нас будет приготовлена с красной рыбой.  И она будет не только сытной, но и полезной! Красная рыба украсит даже самый роскошный стол. Способы подачи могут быть различными. Мы рассмотрим самые аппетитные из них.

Нежные бутерброды с лососем и сливочным сыром

Ингредиенты:

  1. 1 упаковка слабосоленого лосося
  2. 200г сливочный сыр
  3. 2 дольки чеснока
  4. 1 французский багет
  5. майонез
  6. зелень
  7. сливочное масло

Приготовление:

Багет нарезать продольными ломтиками.

Немного сливочного масла растопить на водяной бане и смазать багет в двух сторон. Отправить кусочки в духовку на 180 градусов, на 10 минут, чтобы они стали слегка хрустящими.

В глубокой миске смешать сыр, майонез, рубленную зелень и измельченный чеснок.

Каждый кусочек подрумяненного багета обильно вымазать сырной заправкой.

Ломтики лосося красиво разложить сверху и закуска готова к дегустации!

Как правило, долго на тарелках такая закуска не задерживается.

Необычные варианты подачи бутербродов с красной рыбой

Такие милые канапе разлетятся с праздничного стола, как горячие пирожки! Это очень удобно, ведь от этого лакомства не останется ни крошки. Его можно кушать прямо со шпажки, поместив его сразу в рот! Канапе — на зубок!

Для них нам понадобится:

  1. багет
  2. соленое сливочное масло
  3. зелень
  4. красная рыба

Приготовление:

Багет нарезать на ломтики, а затем еще на 4 части. Таким образом у Вас получатся маленькие кусочки.

Рыбу нарезать на удлиненные полоски.

Батон смазать сливочным маслом. В ломтик рыбы завернуть лист петрушки и закрепить шпажкой, проколов рыбу и хлеб.

С таким же составом продуктов можно сделать и такие оригинальные «Букашки». Помимо основных ингредиентов нам потребуются черные оливки и помидоры черри.

Каждый кусочек батона смазать сливочным маслом и выстелить красной рыбой. Томаты порезать пополам, сделать надрез, имитируя крылышки. Из оливок вырезать голову и маленькие кусочки для пятен на туловище.

Глазки сделать с помощью точек майонеза. С помощью петрушки добавим яркости блюду!

В последнее время все чаще стали готовить закуску с печенью трески. Сочетание хлеба, овощей, свежей зелени и печени образуют замечательную композицию, полюбившуюся многим.

Простые бутерброды с печенью трески на багете с кунжутом

Минимальный набор ингредиентов сэкономит ваше время и деньги. Однако на вкусе это не скажется никак!

Для приготовления понадобится:

  1. 1 багет с кунжутом
  2. 1 банка печени трески консервированной в масле
  3. 1 огурец

Подготовить ингредиенты.

Нарезать багет и огурчик на кружочки. На каждый кусок положить по 1 ломтику овоща.

Печень размять вилкой до однородного состояния.

Сверху, на огурец выложить по 1 чайной ложке печеночной массы. Украсить зеленью.

Это аппетитное лакомство можно приготовить за 10-15 минут! Таким образом вы сэкономите драгоценное время и удивите своих гостей!

Сэндвичи с печенью трески и помидорами

Блюдо можно использовать как для легкого перекуса, так и для подачи к праздничному застолью.

Ингредиенты:

  1. 1 банка печени трески
  2. листья свежего салата
  3. ломтики черного хлеба
  4. 2 томата

Приготовление:

Хлеб обжарить с двух сторон на сливочном масле. Жарить до тех пор, пока не появится румяная корочка.

Печень размять вилкой до состояния паштета и равномерно вымазать каждый кусок тоста.

Листья салата помыть и измельчить руками и покрыть ими печень.

Помидоры порезать кружочками и также распределить на сэндвичи.

Сверху накрыть еще одним тостом и разрезать по диагонали.

Это вкусное блюдо утолит даже самый сильный аппетит!

Праздничные тосты с печенью трески в виде елочки

А вот еще необычный способ украшения блюда к Новому году. Рецепт тот же, а вот нехитрый дизайн превращает это лакомство в… новогоднюю елку!!!

Выложив кусочки тостов в виде елочки, и украсив укропом и зернами граната, мы получаем такую красоту.

Оригинальные бутерброды с печенью трески и апельсинами

Ингредиенты:

  1. 1 хрустящий багет
  2. 1 банка печени трески в масле
  3. 50г сыра чеддер
  4. 1 яйцо
  5. 1 апельсин
  6. 1 долька чеснока
  7. соль
  8. майонез
  9. цедра лимона

Приготовление:

Печень измельчаем привычным способом — вилкой. Предварительно не забудьте освободить ее от рассола.

Яйцо отварить и натереть на мелкой терке. Сыр также мелко натереть.

Апельсин очистить, разделить на дольки и очистить от белых волокон. Измельчить его и добавить к печени. Туда же отправляется сыр, яйцо, чеснок (пропущенный через пресс) немного цедры лимона и майонез.

Хлеб поджарить на сухой сковороде. Теперь на каждый ломтик нанести нашу необычную массу равномерным слоем. Сверху присыпать паприкой и украсить зеленью.

Вкусно и игриво, не правда ли?!

А теперь следующая разновидность закуски.

Мало какое торжество проходит без красной икры. Этот дорогой и очень вкусный продукт всегда занимает одно из главных мест на праздничном столе. Разнообразие рецептов с икрой иногда вводит в заблуждение: а какой же лучше и вкуснее? Мы поможем вам и рассмотрим несколько из самых популярных.

Мини – сэндвичи с красной икрой

Этот рецепт для неординарных хозяек, которые любят удивить близких яркостью подачи и вкуса.

Ингредиенты:

  1. банка красной икры
  2. багет
  3. твороженый сыр
  4. 15 креветок
  5. укроп и сливочное масло по вкусу

Приготовление:

Из хлеба с помощью стакана с нешироким горлышком вырезать кружочки. Креветки отварить в соленой воде 3-4 минуты и затем очистить их. Боковые стороны хлеба смазать сливочным маслом и сразу же посыпать их рубленным укропом. На каждый ломтик намазать сыр и немного красной икры. Сверху положить по 1 креветке.

Вот так, за несколько минут получается такой шедевр кулинарии.

Не менее беспроигрышный вариант — подача красной икры на крекерах. Тут нам понадобится всего лишь 200г плоских соленых крекеров, баночка творожного сыра, красная икра и зелень.

На каждый крекер выложить чайной ложкой сыр, выравнивать слой не обязательно. Сверху поместить немного красной икры и веточки зелени.

Легкая, оригинальная, красивая, а главное полезная закуска у вас на столе!

Закуска с красной икрой на тостах «Сердечки»

День Святого Валентина не за горами. Рекомендуем взять на вооружения это очаровательное лакомство. Ваш избранник будет сражен чувствами, а главное — сыт!

Понадобится:

  1. корочка 1 белого хлеба
  2. красная икра 50г
  3. сыр ломтиками
  4. зелень

Приготовление:

Хлеб обжарить на масле со стороны мякиша до румянца. Из остывших корок вырезать сердечки.

На них положить немного зелени и накрыть сыром, предварительно вырезанным так же, как и хлеб. Ложечкой выложить на каждый ломтик красную икру и украсить сверху дополнительной  зеленью.

Это лакомство растопит даже самое холодное сердце!

Мы уже готовили бутерброды с красной рыбой, но не только она хороша в этом деле. Сельдь станет отличной альтернативой и сэкономит ваши деньги!

Вкусный рецепт с селедкой, огурцом и свеклой «Фейерверк вкуса»

Необходимые продукты:

  1. 200г белого хлеба
  2. 200г слабосоленой сельди
  3. 1 средний огурчик
  4. 2 вареных яйца
  5. 1 вареная свекла
  6. немного сливочного масла
  7. 1 долька чеснока
  8. майонез и соль по вкусу

Приготовление:

Хлеб порезать кружочками такого диаметра, какими бы вы хотели их видеть на столе. Разделить полученные ломтики на три части.

Вареные яйца и свеклу протереть на крупной стороне терки. Соединить в миске всю свекольную массу и половину яичной. Сюда же добавить измельченный чеснок и майонез.

Оставшиеся яйца так же соединить с майонезом и намазать этой смесью первую часть хлеба.Сверху поместить ломтик огурца.

Вторую часть хлеба смазать свекольной заправкой, а на третью нанести сливочное масло и кусок огурчика.

На каждую порцию положить по кусочку селедочки и присыпать рубленным укропом.

Немедленно подать к столу. И также немедленно съесть!

Праздничное лакомство с селедкой и помидором

Тут нам понадобится:

  1. черный хлеб, половина буханки
  2. филе соленой сельди
  3. 2 томата
  4. половина болгарского перца
  5. соленые и свежие огурцы по 1 шт

Приготовление:

Ломтики черного хлеба разделить на четвертинки. Сверху на каждую из них положить по кружочку помидора.

Сельдь нарезать длинными полосками. Поделить их  на три части.

Взять первую часть селедки. В каждую полоску завернуть по маленькому кусочку болгарского перца так, чтобы он оказался в середине рулета. Закрепить зубочисткой.

Таким же образом, во вторую часть рыбы завернуть кусочки соленых огурцов, а в третью — свежих.

Рулетики положить на помидоры. Сверху можно украсить зеленью.

Блюдо готово покорять сердца и желудки.

Обычные по составу и привычные всем нам бутерброды с колбасой также могут стать обладателями почетного места на роскошном застолье. Простое сочетание хлеб-колбаска будет ярче и вкуснее, если придать ей оригинальный вид.

Вкуснейшая закуска с салями и солеными огурчиками

Для этого нам нужно:

  1. 10 ломтиков хлеба
  2. 10 корнишонов
  3. колбаса салями

Приготовление:

Хлеб поджарить до характерного хруста. На каждый кусок положить по ломтику салями. Корнишон разрезать на 4 части, не до конца так, чтобы получился веер. Сверху аккуратно разместить огурчик, красиво расправив его «лепесточки».

Просто, быстро, а главное вкусно!

Праздничный бутерброд «Алые паруса» с колбасой и помидорами

Ингредиенты:

  1. половина багета
  2. 100 г колбаса или копченое мясо
  3. 200 г помидор черри
  4. салат, зелень и оливки для декора

Приготовление:

Ломтики батона порезать на 2 части, сверху на каждую положить по листику салата, примерно такого же размера.

Колбаску нарезать очень тонкими кружочками, сделать из нее «веер». Сверху сразу же водрузить предварительно помытый томат и скрепить парус зубочисткой или шпажкой для канапе.

Выложенные на поднос закуски украсить зеленью и оливками.

Оригинальный рецепт «Божьи коровки» на колбасной подушке

Готовится блюдо очень быстро. для него нужны всего лишь:

  1. 100г вареной колбасы
  2. батон
  3. несколько помидор черри
  4. оливки для декора
  5. свежая зелень для подачи

Приготовление:

На предварительно вырезанные кружочки хлеба выложить такие же куски колбасы. Божьих коровок сделать из половинок черри и оливок так же, как мы описывали выше.

Подать этих милашек на зеленой лужайке, сделанной из листьев салата и другой зелени.

Бутерброды на шпажшках

Этот вариант подачи очень удобен при проведении зажигательных вечеринок. Когда гости постоянно в движении, танцуют и веселятся, совершенно не хочется пачкать руки. Шпажки же выручат вас в этом случае.

Приготовьте ваши любимые закуски, только размером меньше обычного. Скрепите слои пикой и любимое канапе готово.

Так, например, можно украсить классический бутерброд с куриным мясом и огурцом.

На маленькие дольки хлеба поместите ломтик огурца. В мясо заверните яичный желток, протертый с майонезом и загните на половину. Положите сверху и скрепите шпажкой.

А этот вариант идеален под русское застолье с водочкой. Огурчик, селедка, ммм… нагоняют дух патриотизма. А нужно всего лишь скрепить кусочек ржаного хлеба, селедочки, колечко лука, корнишон и вот результат!

А такое очаровательное канапе получается из хлеба, свеклы, мяса и соленого огурца. Хлеб с мясом нарезать кубиками, кружочек вареной свеклы поместить сверху и водрузить на конструкцию корнишон.

Легкость и быстрота готовки освободит для вас кучу времени!

Бутерброд с сыром Моцарелла и болгарским перцем

Некоторые считают, что сыр создан специально для бутербродов. И правильно! Любое сочетание ингредиентов всегда дополнит именно он.

Нам понадобится:

  1. 6 кусочков свежего багета
  2. 3ст.л оливкового масла
  3. 2 разноцветных болгарский перца
  4. 1 долька чеснока
  5. соль, базилик

Приготовить продукты.

Ломтики багета прожарить на сухой сковороде, по 30 секунд с каждой стороны.

Теперь тосты натереть хорошенько долькой чеснока. Затем кулинарной кистью нанести тонкий слой оливкового масла.

Сыр нарезать таким же размером, как подготовленные тосты.

Перчик нарезать небольшими кусочками и поместить в микроволновку на 5 минут.

На каждый кусок хлеба уложить ингредиенты в виде гармошки, чередуя перец и моцареллу.

Блюдо готово.

Каждая мама знает, что день рождение ребенка для нее очень волнительный праздник. Как угодить всем деткам в развлечениях, а главное в еде?! Ведь блюда должны быть не только полезными, но и вкусными. Многие детки, как правило малоежки и накормить такого малыша достаточно трудно.

Другое дело — бутерброды! Их любит практически каждый ребенок. А яркая подача увеличивает шансы на пустые тарелки в два раза.

Вкусный и оригинальный «Энгри Бердс» из колбасы и сыра

Нынешние детки в восторге от знаменитых злых птичек. А значит и это блюдо им непременно понравится!

Ингредиенты:

  1. 1 багет нарезной
  2. 200г сыра
  3. 100 г ветчины
  4. сливочное масло
  5. оливки
  6. майонез

Приготовление:

Кружки хлеба разделить на две части. Для первой нарезать ветчину, или копченую колбасу, в размер кускам багета. Обмазать его сливочным маслом и поместить сверху мясо.

Вторую часть также смазываем маслом и помещаем в середину вырезанный кусочек твердого сыра.

Остатки колбасы и сыра пойдут на клювы и веселые чубчики птиц. Оливками выложить грозные брови и зрачки, майонезом — глаза.

Лакомство уложить на красивую тарелку и подать деткам.

Яркий и необычный перекус для детского праздника

Такой фейерверк цвета и вкуса придется к любому детскому торжеству. Обычные бутерброды с сыром и сливочным маслом можно украсить вот такими способами.

Например, кружочками оливок можно выложить глазки импровизированному снеговику. Носик смастерить из кончика моркови, зеленым горошком выложить улыбку, а сухариками — задорную челку.

Также можно сделать милейшую сову. Половинки кружочков оливок станут перышками и носиком. А кружки винограда — глазками. Отделить две части туловища можно с помощью полоски сладкого перца.

Божью коровку можно сделать тоже очень просто. Крылышками будут 2 чипсинки, голову отделить красным и желтым перцем, а глазками послужат две половинки красной фасоли.

Как видите, простые продукты, которые найдутся в любом доме, и вот веселое и аппетитное блюдо уже на столе.

Или вот еще пример. Колбаска, сыр и немного зелени, оливок и маслин для украшения. Долго ли такой котик залежится на праздничном столе? Вряд ли!

Дети просто обожают ходить в кафе быстрого питания. И очень любят покушать там различные бургеры. А можно приготовить их и дома. И для этого понадобятся лишь булочки с кунжутом, колбаса, или небольшие котлетки, сосиски и сыр.

Ну и для оформления еще отварное яйцо и маслины.

Все очень доступно и просто. А для детей с таким угощением праздник запомнится надолго.

Вот так просто, а главное вкусно, можно отметить любое торжество.

Любая хорошая хозяйка примет за честь встречать в своем доме дорогих гостей. У каждой из них свои секреты приготовления и тузы в рукаве. Помимо горячих блюд и салатов, на столе обязательно должны бытьбутерброды. Так пусть они будут необычными, вкусными и сытными!

Приятного аппетита!

Сэндвич с пикантным вкусом придаст особую нотку торжеству

Встречайте smörgåstårta, ваш новый любимый рецепт вечеринки. Smörgåstårta (произносится как SMORE-gas-TOR-ta) — это просто красиво оформленный пикантный сэндвич-торт. Это популярно при праздновании особых случаев в Швеции. Чтобы отпраздновать День матери и почтить память влиятельных женщин, могу ли я предложить устроить smörgåstårta?

Сэндвич-торт — это больше техника, чем рецепт; это чистый холст, готовый для любого творчества, которое вы могли бы вложить в него.Вы можете сделать торт любого размера и формы, круглого, квадратного или прямоугольного. Когда дело касается начинок или украшений, нет никаких правил. Украшение может быть простым или замысловатым по вашему желанию. Вы можете использовать одну начинку или выбрать несколько для контраста цвета и вкуса (только убедитесь, что вкусы дополняют друг друга).

В этом пироге используется сливочный сыр, поэтому, если у вас непереносимость лактозы, продолжайте идти пешком. Здесь ничего нет.

Обычно smörgåstårta наполняется копченым лососем, креветками и украшается икрой.Если вы можете себе это позволить, пожалуйста, не откажите себе в удовольствии. Я выбрал экономичные варианты, чтобы быть уверенным, что это укладывается в бюджет большинства людей. Если вы можете позволить себе подать бутерброды и салат, то можете себе позволить приготовить этот эффектный торт.

Пирог готовится путем наслоения хлеба начинкой и последующего украшения, как обычный сладкий слоеный пирог. Это замечательно, потому что не нужно быть особенно артистичным, чтобы создать шедевр. Используя в качестве декора нарезанные овощи, красота природы позаботится об этом.

Для начала вы срезаете корку с хлеба (делаете панировочные сухари).Используйте любой хлеб: французский батон, круглый буль, даже хлеб для бутербродов. Он накрыт, так что не перегружайте хлеб (привет, полочка). Намажьте каждую сторону хлеба смесью сливочного сыра и сливочного масла, чтобы он служил барьером для влаги и не допускал намокания хлеба. Выложите слой хлеба, накройте начинкой и повторите по желанию.

Когда вы сделаете свой гигантский бутерброд, поставьте его в холодильник, чтобы он затвердел, в идеале — на ночь. Используйте рецепт «глазури» ниже, чтобы заморозить торт и украсить его по своему желанию.Используйте Google для поиска впечатляющих изображений сэндвич-тортов в поисках вдохновения.

Несколько полезных советов: Сделайте smörgåstårta за день до вечеринки, так как ароматы становятся лучше, но оставьте украшения прямо перед мероприятием. Приготовьте это на блюде, на котором вы собираетесь служить; он не будет хорошо переноситься. Убедитесь, что он поместится в вашем холодильнике, потому что он будет там всю ночь. Добавьте текстуры своим начинкам с сельдереем, орехами и яблоком, чтобы не получился неаппетитный бутерброд со сливочным сыром.Если вы делаете высокий торт, используйте шпажки, чтобы придать ему устойчивость, но не забудьте вынуть их перед подачей на стол — из-за дырки в трахее.

Поскольку мы не знаем, насколько большой будет ваш бутерброд, по каждому из этих рецептов получается примерно по 3 чашки. Отрегулируйте их соответствующим образом. Лучше переусердствуйте, чем съешьте скудный самми. В худшем случае у вас есть начинка для крекеров и кусочки салата на неделю.

Рецепты, использованные на фото, представлены ниже. Все овощные компоненты измельчаются или измельчаются по вашему желанию.

Взбитый сливочный сыр: На каждый фунт (две упаковки по 8 унций) добавьте одну столовую ложку холодной воды и взбивайте настольным или ручным миксером в течение примерно 10 минут. Чтобы придать аромат «глазури», добавьте 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку лимонного сока, по ½ чайной ложки порошка чеснока и порошка лука.

Пикантный лосось: В небольшой миске смешайте стакана взбитого сливочного сыра, ¼ стакана майонеза, 1 столовую ложку лимонного сока и 1 столовую ложку дижонской горчицы или хрена.

В миску поместите 1 14.Банка лосося на 75 унций, очищенная от костей и кожи, ½ стакана сельдерея, ½ стакана огурца, ¼ стакана зеленого лука, ¼ стакана красного перца, 1/8 стакана маринованного укропа, 1 столовая ложка петрушки и чайной ложки кошерной соли.

Смешайте смесь сливочного сыра со смесью лосося и тщательно перемешайте.

Салат из креветок: В небольшой миске смешайте ½ стакана взбитого сливочного сыра, ¼ стакана майонеза, 1 столовую ложку лимонного сока и 1 чайную ложку приправы Old Bay.

В миске поместите фунта, 12 унций, салатных креветок, ½ стакана сельдерея, ½ стакана желтого перца, ½ стакана панировочных сухарей панко, ¼ стакана зеленого лука, 2 столовые ложки фиолетового лука и 1 нарезанное вкрутую яйцо.

Смешайте смесь сливочного сыра со смесью креветок и тщательно перемешайте.

Зеленая богиня: В небольшой миске смешайте ½ стакана взбитого сливочного сыра, 1 авокадо, 2 столовые ложки петрушки, 1 столовую ложку лимонного сока и по чайной ложки чесночного порошка, лукового порошка, кошерной соли и черного перца.

В миску поместите 1 стакан огурца, 1 стакан сельдерея, ¼ стакана зеленого лука и стакана желтого или зеленого перца.

Смешайте смесь сливочного сыра с овощной смесью и тщательно перемешайте.

Вот что происходит, когда белый хлеб осмеливается мечтать. С днем ​​матери.

Эксперт по стилю жизни Патти Даймонд (Patti Diamond) — разработчик рецептов и автор блюд на веб-сайте «Divas On A Dime — Where Frugal, Meets Fabulous!» Посетите Патти на www.divasonadime.com и присоединяйтесь к беседе на Facebook на DivasOnADimeDotCom. Напишите Патти на [email protected]

Украшение чайных бутербродов и солений, What’s Cooking America

Украшение чайных бутербродов и солений

Эллен Истон 2020 — Все права защищены

Фото Эллен Истон 2020 — Все права защищены.

Ознакомьтесь с другими статьями и рецептами Ellen Easton’s Tea Travels ™

Украсить сэндвичи и закуски после чая так же просто, как использовать формочку для печенья, ножницы или скребок для овощей. Не нужно быть шеф-поваром, чтобы создать красивую и творческую презентацию.

Бутерброды и закуски, как на фотографии:

Сэндвичи Linzer Heart Tea с арахисовым маслом и малиновым вареньем

Линцерский цветок лосося

Сердце из сливочно-сырного чеснока с открытым лицом, стебель чеснока и лепестки редиса

Лист шпината с сыром Бурсен и свеклой Жульен

Лист шпината в обертке с салатом из пюре из тунца и морковью Жульен

Ролл из шпината и розетка с американским сыром Чеддер

Розетки из моркови и редиса

Обратите внимание, что приведенное выше меню не сбалансировано для чайного сервиза, а для демонстрации различных форм.

Приготовление декоративных украшений:

Морковь: Вымойте морковь. Отрежьте заостренный конец моркови. Используя скребок для овощей, начиная примерно на 2 дюйма от острия, соскребите концы моркови до новой точки наклона. После придания формы отрежьте 2 дюйма от стебля моркови. На стороне с плоским срезом с помощью небольшого острого ножа надрежьте края моркови, чтобы получились формы лепестков. Несколько раз переверните морковь, повторяя надрезы.

Редис: Вымойте редис. Обрежьте дно, чтобы редька стояла ровно. С помощью небольшого острого ножа надрежьте верхние края редиса, чтобы получилась форма лепестков. Повторить 3 или 4 раза. Внутренняя часть редьки будет белой. Аккуратно уточните форму внутри белого цвета. Используя лезвие ножа, прорежьте крест-накрест на мякоти белого центра.

Овощи: С помощью ножа для очистки овощей или ножниц нарежьте вареную свеклу, морковь, чеснок, лук-порей, перец, перец или любые другие овощи по своему выбору тонкими ломтиками.Когда овощи нарезаны тонкими ломтиками, можно также использовать крошечную формочку для печенья, чтобы придать им формы, подходящие для украшения или украшения бутербродов с чаем и других закусок.


Чайные бутерброды в стиле Линцер:

Рекомендуемые инструменты и украшения:

Маленькие и миниатюрные формочки для печенья, ножницы, скребок для овощей, вощеная бумага, морковь, вареная свекла, лук-порей, лук-порей, перец, цветной сладкий перец, оливки и съедобные цветы.

Рекомендуемое наполнение:

Продукты, которые будут окрашиваться в витрину — лосось, цветной сыр, консервы, ветчина и рубленое яйцо.

Как приготовить индивидуальный сэндвич с чаем Linzer:

Чайные бутерброды в стиле Линцера — это не только белый хлеб. Вы можете использовать любой хлеб, который можно тонко раскатать, чтобы приспособиться к использованию формочки для печенья.

Используя формочку для печенья любой формы, вырежьте два (2) одинаковых куска хлеба. Слегка нанесите размягченное масло, простое или приправленное, на одну сторону хлеба, чтобы хлеб оставался влажным. Используя формочку для печенья меньшего размера любой формы, вырежьте центр второго куска хлеба, чтобы получилось открытое окно.Полезный совет при использовании очень маленькой формочки для печенья — вместо того, чтобы пытаться удалить хлеб с внешней стороны формочки, осторожно выдвиньте внутреннюю часть кончиком заостренного ножа.

Используйте твердый нарезанный кусок хлеба в качестве основы. Выложите начинку по вашему выбору на основной кусок хлеба. Положите сверху кусок хлеба с окном, чтобы закрыть бутерброд.


Чаепития в обертке: Чаепитие из листового шпината и моркови

Как приготовить индивидуальный чайный соус в стиле обертывания:

Убедитесь, что используемая пленка свежая и влажная, так как сухое тесто потрескается.Ароматные обертки из шпината, помидоров и красного болгарского перца придадут цвет вашему чайному меню.

Используя формочку для печенья любой формы, вырежьте отдельные кусочки. Осторожно нанесите размягченное масло, обычное или приправленное, на одну сторону обертывания, чтобы оно оставалось влажным. Нанесите начинку и украсьте. Надавите пальцами по бокам, чтобы сформировать края и создать объемную форму.

При использовании мягкой сырной начинки для создания закрученного эффекта используйте зубцы вилки, чтобы втянуть сыр в желаемый узор.

Розетка со шпинатным сыром:

Как создать упаковку из бутона розы:

Вырежьте пленку в форме полумесяца или полукруга. Осторожно нанесите размягченное масло, обычное или приправленное, на одну сторону обертывания, чтобы оно оставалось влажным. Положите начинку на обертку. Используйте начинки, которые легко раскатать, например мягкий сыр, тонко нарезанную ветчину, мелкий намазанный яичный салат или паштет.

Под углом сверните обертку по спирали, чтобы образовались открытые края и получилась розетка. Сожмите или загните концы, чтобы закрепить нижнюю часть.Вы также можете закрепить застежку, связав концы полоской чеснока или лука-порея.


TEA TRAVELS ™ — Желаю вам счастливых ЧАЙНЫХ ПУТЕШЕСТВИЙ! ™ Чай — это роскошь, которую может себе позволить каждый! ™ и Good $ uccess являются собственностью Эллен Истон / RED WAGON PRESS

.

Эллен Истон, автор книги «Послеобеденный чай ~ советы, условия и традиции» (RED WAGON PRESS), лидер индустрии стиля жизни и этикета, основной докладчик и представитель продукта, консультант по гостеприимству, дизайну и розничной торговле, среди клиентов которой — The Waldorf = Astoria , Plaza Hotels и Bergdorf Goodman.Семья Истона ведет свои чайные корни в начале 1800-х годов, когда предки впервые завезли чайные растения из Индии и Китая в колонию Цейлон, тем самым построив одно из крупнейших и наиболее культивируемых чайных плантаций на острове.


Приобрести чайные книги Эллен Истон:

Стоимость каждой книги 5 x 7 составляет 20 долларов США, только континентальная часть США. Оптовые счета и счета по сбору средств приветствуются. Укажите имя, адрес, почтовый индекс и номер телефона для доставки. Все продажи окончательные.Чек или заказ MO на адрес: RED WAGON PRESS, 45 East 89th Street, STE. 20A, Нью-Йорк, NY 10128-1256. Все запросы на [адрес электронной почты]

ПОДОБНЫЙ ЧАЙ… СОВЕТЫ, УСЛОВИЯ и ТРАДИЦИИ
72 страницы с инструкциями, 27 фотографий, история, этикет и часто задаваемые вопросы о послеобеденном чае, стилях подачи и многом другом.

TEA TRAVELS ™ — НА ПРАЗДНИК
64 страницы, 21 цветная фотография. Полное праздничное меню включает 25 простых в приготовлении рецептов; тематические чаи, украшения и идеи для подарков; шаблон приглашения и секретные источники.

Бутерброды Easy Make Ahead с чаем

Приготовьте бутерброды с чаем. И хотел бы найти несколько простых рецептов и идей.

Мы собрали несколько вкусных рецептов и идей для сэндвичей с чаем. Включая многолетние любимые бутерброды с огурцами. Наряду с рецептами чая у нас есть и красивые идеи для презентаций.

Плюс несколько отличных советов и профессиональных советов по их продвижению.

Если вы устраиваете послеобеденное чаепитие, обязательно посетите наш пост на «Как устроить легкое послеобеденное чаепитие»

Вы также можете прочитать наш пост «Как подать послеобеденный чай» , где вы найдете советы по декору, сервировке чайных блюд и их заказу, этикету послеобеденного чая … и даже о том, как устроить послеобеденный чай без излишеств. .

СВЯЗАННЫЕ: 15 красивых съедобных цветов, которые украсят ваши блюда

А если вы любите послеобеденный чай в британском стиле, обязательно посмотрите « Принимая послеобеденный чай, как британцы», и « Рецепты послеобеденного чая королевы Елизаветы».”

Pro Советы по приготовлению бутербродов с чаем

Один из недавних читателей попросил совета, как приготовить бутерброды перед мероприятием или чаепитием. Вот отличный совет от двух профессионалов:

Профессиональный совет 1:

Яичный салат — приготовьте на день вперед, плотно накройте и поставьте в холодильник.

Куриный салат или салат из тунца — приготовить на два дня вперед, плотно накрыть и поставить в холодильник

Копченый лосось с кремом фреш или простой йогурт, смешанный с небольшим количеством сметаны и укропа.

«Вы можете заморозить упакованный копченый лосось впереди, разморозить в холодильнике накануне вечером и нарезать более мелкими ломтиками для бутербродов в день мероприятия».

«Crème Fraiche можно приготовить заранее или купить за несколько дней до этого. Смесь йогурта и сметаны можно приготовить накануне, плотно накрыть и поставить в холодильник. Возможно, вам понадобится слить немного воды с верха в день мероприятия ».

Бутерброды с огурцами — лучший способ приготовить бутерброды с огурцами перед мероприятием — нарезать огурцы накануне.

«Огурцы содержат много воды, поэтому застелите противень бумажными полотенцами или не пушистым кухонным полотенцем. Выложите на лист нарезанные огурцы одним слоем ».

Если вы заполняете лист, добавьте еще один слой бумажных полотенец или кухонного полотенца, затем продолжайте выкладывать огурцы. Последний слой накройте бумажным или кухонным полотенцем. Охладите противень и держите очень холодным, чтобы огурцы не вяли. Соберите бутерброды на палец в день мероприятия.

Профессиональный совет 2:

За 4–5 дней до события:

«Мы время от времени делали бутерброды для моей 30-летней кейтеринговой компании.Все начинки были приготовлены заранее (грибной дюксель, яичный салат с карри, мусс из лосося, без огурцов) ».

За 1 день до события:

«За день до этого бутерброды были приготовлены, нарезаны и наслоены влажными сложенными вдвое бумажными полотенцами в рыбном контейнере (или на противне, а затем завернуты в саран) и охлаждены».

Хранилище для бутербродов с чаем:

«Количество начинки довольно велико, поэтому сырой хлеб никогда не был проблемой, а высыхание не было проблемой из-за бумажных полотенец и контейнеров.”

Предпочитаемый хлеб для сэндвичей с пальцами:

«Мы предпочли использовать тонко нарезанную белую пшеницу Pepperidge Farm и тонко нарезанную пшеницу Pepperidge Farm. Вы можете разрезать бутерброды на 4 треугольника или 3 полоски — для разнообразия ».

Pro Совет по замораживанию бутербродов с чаем

Вопросы о замораживании бутербродов на пальцах всегда возникают при планировании свадеб, больших послеобеденных чаев и собраний.

Легкий бутерброд с ветчиной и чаем с сыром, показанный выше, — отличный выбор, если вы хотите заморозиться впереди.

Вот несколько советов по заморозке:

Годы планирования мероприятий научили меня тому, что все, что можно сделать заранее, — это спасение. Особенно если речь идет о событиях с подробностями. Как послеобеденный чай. Хорошая новость заключается в том, что бутерброды с пальцами можно заморозить, выбор которых является ключевым.

Pro Tip 1: Начинки для сэндвичей с чаем, которые хорошо замерзают

«Есть несколько бутербродов, которые вы можете заморозить перед чаепитием, но вы должны тщательно выбирать начинки.Начинки на основе яиц, майонеза или заправки для салатов НЕ МОГУТ быть успешно заморожены ».

Некоторые идеи для заливки, которая хорошо замерзает, включают:

  • сливочный сыр и сочетание фруктов / орехов
  • пюре из креветок и сливочного масла
  • ветчина фаршированная
  • тонко нарезанная ветчина, ростбиф или копченый лосось
  • сырные пасты на масляной основе вместо майонезной

Профессиональный совет 2: Бутерброд с чаем Pinwheel

Намажьте начинкой один кусок хлеба.Скатайте каждый ломтик, как рулет из желе, плотно заверните в вощеную бумагу и дважды заверните в полиэтиленовую пленку, чтобы предотвратить образование кристаллов льда. Заморозьте до 3 недель.

Утром, в день вечеринки, достаньте булочки из морозильной камеры, разморозьте ровно настолько, чтобы нарезать острым ножом кусочки вертушки толщиной 1/2 дюйма. Положите на поднос для порций и накройте слегка влажным кухонным полотенцем вощеной бумагой, чтобы предотвратить высыхание. Они тают примерно через час.

Профессиональный совет 3: замораживание хлеба заранее

Даже если вы не замораживаете бутерброды с чаем заранее, подумайте о том, чтобы заморозить только нарезанный хлеб.Замораживание хлеба перед намазыванием и обрезкой упрощает обращение, особенно если хлеб очень свежий или нежный.

Больше идей о том, как заморозить бутерброды, можно найти здесь >>

Бутерброды с редисом и маком

Фото: www.teatimemagazine.com

«Эти бутерброды с редисом и маком — восхитительное угощение.На фото с английским гороховым салатом в чашках Phyllo ».

Продолжить чтение

Бутерброды с огуречным чаем и зеленью аоли

Фото: www.victoriamag.com

«Эти бутерброды с огуречным чаем и травами айоли — отличное дополнение к вашим предстоящим мероприятиям послеобеденного чая».

Продолжить чтение

Бенедиктинские бутерброды с чаем

Фото: www.Southernladymagazine.com

«Бенедиктин, созданный в начале 1900-х годов Луисвиллем, штат Кентукки, ресторатором Дженни Бенедикт, представляет собой классную комбинацию сливочного сыра, огурца и лука. Он является идеальным намазом для простых бутербродов с бенедиктинским чаем и отдает дань уважения автору книги из Кентукки. Библия Ядовитого леса, Барбара Кингсолвер. «

Продолжить чтение

Бутерброды с клубничным чаем

Фото: www.chatelaine.com

«Эти бутерброды объединяют сладкие ягоды, ароматные травы и сливочный сыр в незабываемый полдник».

Продолжить чтение

Бутерброды с курицей и чаем с зеленью

Фото: www.s Southernladymagazine.com

«Сделанные из свежих овощей и фруктов и идеально украшенные, эти пикантные бутерброды станут звездой весеннего чая.«

Продолжить чтение

Бутерброды с курицей и беконом

Фото: www.teatimemagazine.com

«Эти достойные желания сэндвичи с курицей и чаем с беконом — прекрасное дополнение к закускам вашего послеобеденного чая».

Продолжить чтение

Бутерброды с тушеной говядиной и чаем

Фото: www.teatimemagazine.com

«Сочетание соленой говядины, маринованных специй и мраморного ржаного хлеба дает восхитительные бутерброды с тушеной говядиной и чаем». Идеально подходит к ирландскому чаю.

Продолжить чтение

Бутерброды с редисом и чаем со сливочным укропом

Фото: www.eatingwell.com

«В этом рецепте сэндвича с редисом со сливочно-укропной пастой нежные сэндвичи с чаем подаются открытыми, чтобы показать красиво нарезанный сверху редис.”

Продолжить чтение

Бутерброды с лососем и кресс-салатом

Фото: www.teatimemagazine.com

«Сливочный сыр, копченый лосось, листья водяного кресса, чеснок и свежая цедра лимона придают этим бутербродам с лососем и водяным крессом особый вкус».

Продолжить чтение

Простые бутерброды с салатом и чаем с ветчиной

Этот простой рецепт салата с ветчиной настолько универсален.Когда их превращают в бутерброды с чаем, они необычайно вкусны. Слои салат с простой зеленью, тонко нарезанными огурцами и свежим укропом.

Получить рецепт

Рецепт бутербродов с чаем и яйцом карри

Фото: www.myrecipes.com

»Автор поваренной книги Марта Холл Фуз говорит, что в начале 1960-х поваренная книга Time Life Picture вдохновила женщин из Миссисипи на« экзотику », добавляя такие ингредиенты, как порошок карри и цедру апельсина, в бутерброды с яичным салатом и чаем.«

Продолжить чтение

Бутерброды с салатом и клубникой с курицей и чаем

Фото: www.teatimemagazine.com

«Свежая клубника и мандарины придают сладость бутербродам с клубникой и курицей».

Продолжить чтение

Рецепт бутербродов с бенедиктинским чаем из Кентукки

Фото: www.myrecipes.com

«Огурец, сливочный сыр и зелень — это начинка для этого восхитительного закуски. Добавьте праздничную нотку пикантной зелени ».

Продолжить чтение

Рецепт бутербродов с британским чаем

Фото: www.bbc.co.uk

«Эти классические бутерброды с восхитительным привкусом идеально подходят к послеобеденному чаю.”

Продолжить чтение

Рецепт бутербродов с чаем и мозаикой

Фото: www.myrecipes.com

«Чайные бутерброды снова в моде! Наши бутерброды Mosaic — это красочная новинка классической закуски, в которой нет ничего лишнего ».

Продолжить чтение

Набор для послеобеденного чая на каждый день

Фарфоровый чайник

Фото: амазонка.com

Это отличный чайник для повседневного использования с заварочным узлом из нержавеющей стали.

СМОТРЕТЬ ЦЕНУ НА AMAZON

3-х уровневая подставка для чая

Послеобеденный чай не был бы таким же без трехуровневой подставки. Мы написали о наших любимых трехуровневых подставках для послеобеденного чая , о том, что искать, и о некоторых идеях, где их можно получить. Включая нашего выдающегося фаворита.

Идеи послеобеденного чая с Amazon

Если перейти по ссылке и сделать покупку на Amazon.com, используя следующие ссылки, мы можем получить небольшой реферальный кредит без каких-либо дополнительных затрат для вас.

У нас есть больше идей послеобеденного чая, перечисленных в нашем магазине Amazon!

открытых бутербродов от Бриттани Пауэлл, Food Design and Presentation

Открытые бутерброды, созданные Бриттани Пауэлл, выглядят артистично, необычно и соблазнительно. Дизайн и презентация еды — важные составляющие создания положительных эмоций. Открытые бутерброды, созданные с чувством стиля, сделают украшение праздничного стола незабываемым.

Дизайн, презентация и оформление еды — забавные занятия, которые добавляют уникальные очаровательные детали к декору праздничного стола и вносят азарт в вашу жизнь.

Дизайнер Бриттани Пауэлл предложила красочные, веселые и интересные идеи украшения повседневной еды, создав съедобные украшения, произведения искусства с обычными продуктами.

Идеи дизайна продуктов питания, новые концепции украшения продуктов питания и еды

Дизайн еды будущего, красивый по своей природе от Katla Gruijters

Креативное украшение еды

Съедобные украшения, цветок на куске хлеба

Цветовые комбинации и сочетание различных текстур придают очаровательный вкус восхитительным открытым бутербродам, воплощая современные идеи в дизайне блюд, их презентации и оформлении.

Моделирование еды и создание съедобных украшений — отличные занятия для детей и взрослых, которые развивают чувство стиля и учат наслаждаться вкусом еды и украшением еды, экспериментируя с цветами, формами и текстурами.

Еда, шоколадные цветы, съедобные украшения

Простые открытые бутерброды, которые легко приготовить и креативно декорировать, преобразят ваш способ еды в приятную атмосферу.

Дизайнерский бутерброд, мозаичный дизайн еды

Идеи украшения и стиля еды побуждают наслаждаться яркими цветами, мягкими текстурами и интересными формами, привнося уникальные акценты современного дизайна еды в вашу повседневную жизнь.

Игривое украшение еды, идеи украшения в горошек, чтобы добавить забавы с помощью зеленого, желтого и красного цветов в дизайн еды

Художественные штрихи, вдохновленные талантливым кулинарным стилистом, — прекрасный и восхитительный способ украсить декор вашего особенного дня или праздничного стола.

от Ены Русс
02.09.2021

Легкие бутерброды с огурцом — О, как цивилизованно

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Классические бутерброды с чаем и огурцами — это просто, вкусно и восхитительно. Получите пошаговые инструкции, как приготовить эти простые и элегантные бутерброды для пальцев. Они идеально подходят для чаепития!

Особенности рецепта

  • Сэндвич с огурцом — классика чаепития.Его разновидность часто встречается в меню послеобеденного чая и меню.
  • Этот изысканный бутерброд с чаем и огурцом без корочки сделан из чесночного масла, украшен тонким ломтиком огурца и скреплен коктейльной вилкой.
  • Как и все сэндвичи с чаем , размер позволяет съесть за 2-3 укуса. Бутерброды с чаем и огурцами идеально подходят для чаепития, которое можно подавать к заварке с чаем. Они отлично подходят в качестве закуски для вечеринок или после школы для детей.

Ищете еще рецепты сэндвичей с чаем? Сделайте мои популярные бутерброды с чаем BLT, сэндвичи с чаем с ветчиной и сыром easy, сэндвичи с чаем с редисом и розой или .

Примечания к ингредиентам

  • Белый хлеб
    Очень тонкий белый хлеб компании Pepperidge Farm или белый хлеб для сэндвичей отлично подходят для приготовления бутербродов с чаем.
  • Английский огурец
    Поставляется в индивидуальной пластиковой упаковке. Английские огурцы имеют маленькие семечки и тонкую кожицу, что делает их идеальными для вкусных бутербродов с чаем.
  • Сливочное масло
    Используйте жирное сливочно-соленое масло.
  • Зеленый лук
    Свежий лук идеально подходит, но если у вас его нет, вы можете использовать сушеный лук или полностью вынуть его.

Пошаговые инструкции

Чтобы просмотреть полные ингредиенты и инструкции, прокрутите вниз до рецепта.

  1. Приготовьте масло из чеснока, смешав нарезанный чеснок и соленое масло.
    Отложить.
  2. Нарежьте огурец на кусочки двух разной толщины. Промокните бумажными полотенцами.
    Используйте нож для резки мандолин , чтобы разрезать огурцы на два размера. Четыре ломтика толщиной 1/8 дюйма и четыре ломтика на самом тонком уровне, чтобы он был тонким, как бумага.
  3. Найдите круглую форму для печенья того же размера, что и нарезанный огурец.
  4. Вырежьте из хлеба кружочки с помощью формочки для печенья.
  1. Соберите бутерброды с чаем.
    Намажьте тонким слоем чесночного масла верхнюю часть хлеба, добавьте ломтик огурца 1/8 дюйма, затем положите сверху кусок хлеба, намазанный маслом на стороне, обращенной к огурцу.Затем слегка сложите тонкий ломтик огурца пополам и проткните его вилкой для коктейлей .

Советы экспертов

  • Чтобы приготовить 4 сэндвича с огурцом и чаем, вам понадобится 4 ломтика огурца , 4 тонких ломтика огурца и 8 кружков хлеба .
  • Окружность вашего огурца (попробуйте сказать это в три раза быстрее) является решающим фактором в том, насколько большими будут ваши бутерброды с чаем. Я использую круглую формочку для печенья , поэтому могу попробовать несколько размеров, чтобы выбрать, какой из них лучше всего подходит для огурца.Форма для печенья не должна быть точно такой же, как и размер огурца, но постарайтесь найти наиболее близкое совпадение.
  • Чтобы хлеб не намок, убедитесь, что ломтики огурца промокнут насухо и что каждая сторона огурца соприкасается маслом.
  • Масло из чеснока создает прослойку между огурцом и хлебом, чтобы хлеб не намок.
  • Масло чеснока должно быть приготовлено из мягкого сливочного масла. Это позволяет легко смешать чеснок и намазать им хлеб.
  • Кухонные ножницы позволяют легко нарезать свежий чеснок на мелкие кусочки.
  • Вы можете использовать любой вид хлеба, но убедитесь, что он мягкий, как подушка, что приятно контрастирует с хрустом огурца.
  • Худшие бутерброды с огурцами — слизистые. Чтобы предотвратить это, положите нарезанные огурцы на бумажные полотенца и промокните их, чтобы они высохли.
  • Разрежьте замороженный хлеб, если вы хотите, чтобы ваши бутерброды с чаем были более чистыми.

Вопросы, которые могут у вас возникнуть

Нужно ли использовать английские огурцы?

Английские огурцы лучше всего подходят, так как у них меньше семян, чем у других огурцов, и у них более тонкая кожица, а это значит, что их не нужно чистить.Они продаются по отдельности в полиэтиленовой упаковке.

Можно заранее приготовить эти бутерброды с чаем?

Сэндвичи с огурцом сложнее всего приготовить, так как огурец может легко потерять хрустящую корочку. Я бы рекомендовал подготовить все элементы отдельно накануне вечером и собрать утром. Храните нарезанный огурец и кружки хлеба в холодильнике в герметичном контейнере. Сверху используйте вощеную бумагу и влажное бумажное полотенце, чтобы хлеб не высыхал.

Какой чай лучше всего сочетать с этими бутербродами?

Бутерброды с огурцом легкие и мягкие, поэтому подойдут к любому чаю, от белого до черного.Я бы порекомендовал классический чай Earl Gray или зеленый чай genmaicha.

Вы сделали это, и оно вам понравилось? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг ниже или оставьте отзыв в разделе комментариев !

Хотите сохранить этот рецепт в Pinterest на потом? Закрепите его сейчас на своей доске Pinterest!

Легкие бутерброды с огурцом

Изысканные и вкусные бутерброды с огурцами и маслом из чеснока.

Время приготовления 8 минут

Общее время 8 минут

  • Чтобы приготовить 4 сэндвича с огурцом и чаем, вам понадобится 4 ломтика огурца , 4 тонких ломтика огурца и 8 кружков хлеба .
  • английских огурцов лучше всего, так как у них меньше семян, чем у других огурцов, и у них более тонкая кожица, а это значит, что вам не нужно их чистить. Они продаются по отдельности в полиэтиленовой упаковке.
  • Окружность вашего огурца (попробуйте сказать это в три раза быстрее) является решающим фактором в том, насколько большими будут ваши чайные бутерброды. Я использую круглые формочки для печенья, поэтому могу попробовать несколько размеров, чтобы выбрать, какой из них лучше всего подходит для огурца. Форма для печенья не должна быть точно такой же, как и размер огурца, но постарайтесь найти наиболее близкое совпадение.
  • Pepperidge Farm’s Very Thin White Bread или их White Sandwich Bread отлично подходят для приготовления бутербродов с чаем.
  • Чтобы хлеб не стал мокрым, убедитесь, что ломтики огурца промокнут насухо и что каждая сторона огурца соприкасается маслом.
  • Свежий чеснок идеален, но если у вас его нет, вы можете использовать сушеный лук или вынуть его полностью.
  • Масло из чеснока создает прослойку между огурцом и хлебом, чтобы хлеб не намок.
  • Масло чеснока должно быть приготовлено из мягкого сливочного масла. Это позволяет легко смешать чеснок и намазать им хлеб.
  • Кухонные ножницы позволяют легко нарезать свежий чеснок на мелкие кусочки.
  • Вы можете использовать любой вид хлеба, но убедитесь, что он мягкий, как подушка, что приятно контрастирует с хрустом огурца.
  • Худшие бутерброды с огурцами — слизистые. Чтобы предотвратить это, положите нарезанные огурцы на бумажные полотенца и промокните их, чтобы они высохли.
  • Разрежьте замороженный хлеб, если вы хотите, чтобы ваши бутерброды с чаем были более чистыми.
  • Сэндвичи с огурцом сложнее всего приготовить, так как огурец может легко потерять хруст. Я бы рекомендовал подготовить все элементы отдельно накануне вечером и собрать утром. Храните нарезанный огурец и кружки хлеба в холодильнике в герметичном контейнере. Сверху используйте вощеную бумагу и влажное бумажное полотенце, чтобы хлеб не высыхал.
  • Бутерброды с огурцом легкие и мягкие, поэтому подойдут к любому чаю, от белого до черного.Я бы порекомендовал такой классический чай, как Earl Grey, или зеленый чай, например genmaicha.

калорий: 94 | Углеводы: 13 г | Белок: 2 г | Жиры: 4 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 8 мг | Натрий: 148 мг | Калий: 56 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 129 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 68 мг | Железо: 1 мг

Шпаргалка по бесплатным чайным сэндвичам

Присоединяйтесь к моему списку рассылки и получите набор шпаргалок по чаю!

Вкусных образцов сэндвич-арта

С помощью WDD мы с удовольствием показываем вам, как вы можете использовать свои дизайнерские навыки, чтобы проявлять творческий подход во всех аспектах своей жизни, а не только сидя за компьютером.

Куда бы вы ни посмотрели, вы можете найти людей из самых разных областей, использующих свои дизайнерские таланты, даже в пищевой промышленности.

В этом посте мы выбрали несколько удивительных примеров творческих сэндвич-артов . Некоторые из них действительно забавны (и выглядят восхитительно), поэтому мы уверены, что эта коллекция поможет наполнить ваше воображение потоком ваших творческих (пищеварительных?) Соков.

Как обычно, мы будем рады видеть примеры ваших собственных творений или другие замечательные примеры, которые вы могли найти в Интернете.

Пара ацевичей

Энди из шоу BBC «Синий Питер»

Шкала Бекона Wich

Битник … или, лучше сказать, Битник

Бабочка

Бутерброды Cakewalk

Китти Кэтвич

The Flip Cellwich

Помесь Безумного Хищника и Чеширского Кота?

Последний укус…

Маринованный

Ползунки для кексов

Папа сэндвич

Кесадилья Домино

Гантель двухъярусная

Flowichers

Кекс Форрест

Гифтвич

Жираф

Шлифовальный станок для гитар

Гоулиш Хэндвич

Сандвичевые острова

Монтерей в коробке

Коала

Лох-несское чудовище

Мэтр из фильма

Тачки

Молекулярный сэндвич

Беспроводная мышь с USB-накопителем Cheese Stick

Nike AirMax Cheeseburger

Сович

Пак-Манвич

Гранд Панини

Тыквенный бургер

Головоломка Panini

Нажать педаль на… ветчину?

Кубик Рубика

Высушить….

Губка Боб Квадратные штаны

Набивка чулок для сэндвичей

Выберите свой костюм… wich

Белый тигр

Wall-E

Свинья и сыр

Самый маленький сэндвич с пастрами в мире!

Составлено специально для WDD Зои Аджибойе.

Что вы считаете самым оригинальным? Пожалуйста, покажите нам свои собственные кулинарные творения или добавьте ссылки на другие замечательные примеры ниже…

Как украсить вторые блюда для детей.Красивое украшение посуды к праздничному столу

Приготовление бутербродов — это искусство. Красивые и вкусные бутерброды можно приготовить практически по любому поводу: на завтрак быстро и недорого освежиться днем, в качестве сопровождения к основному блюду или как шикарное второе блюдо. ›

Салат, пожалуй, одно из самых популярных блюд. Ни одно праздничное застолье не обходится без салатов, а в ежедневном меню они частые гости за нашими столиками. Многие хозяйки делят салаты на праздничные и повседневные, причем дело не в составе, а в дизайне.›

Торт оформлен в строгом стиле — это всегда четкие линии, нежные узоры и один-три цвета в дизайне. Все попытки украсить торт в классическом стиле масляным кремом обречены на провал: он «заточен» под другие формы (например, те же розы). Глазурь поможет превратить ваш торт в воплощение элегантности. ›

Какой Хэллоуин без тыквы? Это такой же символ праздника, как многочисленные костюмы, специфические блюда и страшные истории.С появлением тыквы со свечой внутри магия, пронизывающая наш дом, проникает только в этот праздник, и все приобретает особый, мистический смысл. ›

Мало испечь вкусный торт, нужно сделать его красивым. Думаете, дома задача невыполнима? На самом деле из обычных тортов можно создать настоящее произведение искусства, не прибегая к большим финансовым затратам и не используя дорогостоящие наборы для декора. Все, что вам нужно, это шоколад, фольга, пергаментная бумага и желание творить, удивлять и радовать окружающих своим кулинарным талантом.›

Вы испекли восхитительный ароматный торт, но как настоящая хозяйка задались целью сделать привлекательным не только вкус, но и внешний вид выпечки. Естественно возникает вопрос: как добиться цели в домашних условиях, особенно если устали сливочное масло, протеиновый крем, шоколад, мастика и другие вкусные украшения? Сегодня «Кулинарный Эдем» ответит на этот вопрос. ›

Украшение новогодних блюд — занятие очень увлекательное и интересное, не требующее особых навыков.Для наших хозяек-хозяек украсить новогодние блюда совсем не составит труда. Остается только подкинуть парочку новых идей и советов для еще большего развития их неутомимой фантазии и неугасаемого творческого потенциала. ›

Всем известно, что зелень полезна, что она богата множеством витаминов и минералов и что ее нужно есть как можно больше. Но если только заядлый вегетарианец не согласится заменить обычную трапезу несколькими пучками сортовой зелени.Украшение блюд зеленью — один из самых простых способов сделать блюдо не только красивым, но и полезным. ›

Чайные чашки на тонких блюдцах, наполненные любимым чаем, приятная компания самых близких людей и изумительно вкусный торт, наполняющий кухню соблазнительным ароматом выпечки. В такой атмосфере проходит большинство домашних чаепитий, когда домашний торт дарит ощущение уюта и домашнего тепла. ›

Каждый может прочитать рецепт, посмотреть фотографии и испечь торт, который до недавнего времени считался вершиной кулинарного мастерства.Но не каждому удастся красиво украсить свой шедевр. Конечно, вкусом можно полюбоваться в одиночку, но ваше творение заслуживает оригинального декора и красивой подачи. ›

Карамель — лакомство, известное с детства. Редкий ребенок, поедавший петуха на палочке, не пытался самостоятельно растопить сахар и приготовить леденцы, и многим это удалось. Казалось бы, украшение десерта карамелью — что может быть проще? Действительно, карамель приготовить довольно просто, но работа с ней требует дополнительных инструментов, таланта и терпения.›

Все чаще, выбирая торт в магазине, мы слышим ставшее популярным в последнее время итальянское слово «марципан». Стоит задуматься над его значением. Что мы о нем знаем? Тот марципан представляет собой некую сладкую массу, по консистенции напоминающую пластилин, благодаря своей пластичности позволяет создавать украшения для десертов самых разнообразных форм. ›

Вкус и аромат блюда имеют первостепенное значение. Но важно обратить внимание на эстетическую сторону трапезы.Действительно, в процессе приема пищи задействованы не только вкусовые рецепторы нашего языка и обоняние, но и глаза. Именно поэтому так важен дизайн посуды. Фото красиво оформленной посуды вызывают прилив слюны даже у сытого человека. А вот размазанная по тарелке серая масса, какой бы вкусной и полезной она ни была, не привлекательна. Эта статья будет посвящена кейтерингу — искусству сервировки праздничного стола в любой обстановке и резьбе — искусству украшения посуды.После нескольких тренировок вы сможете овладеть всеми необходимыми навыками, чтобы удивить своих гостей на банкете, потренировавшись за обычными семейными трапезами.

Накрываем на стол

Наверное, нет нужды говорить, что скатерть должна гармонировать как с салфетками, так и с посудой. Кстати, как это ни странно звучит, а лучше всего посуда смотрится на обычных белых тарелках без каких-либо украшений. Исключением может стать «тематическая» таблица. Если вы планируете накормить гостей блюдами, например, украинской кухни, то вареники отлично будут смотреться в глиняных расписных тарелках.Но тогда все остальные аксессуары должны быть подобраны «по тематике»: вышитые скатерти, стекольщики, кухни и прочая керамика. Оригинальная форма тарелок — треугольная, квадратная — сразу настраивает гостей на что-то необычное — японские блюда или винтажный салат. Если вы используете посуду с орнаментом, важно следить за тем, чтобы еда не заслоняла картинку. Украшение стола посудой — тоже очень важный момент в приготовлении трапезы. Наверняка у вас есть блюдо, которое вы считаете венцом.Чтобы внимание гостей было сосредоточено на нем, поместите его в середину стола. Именно это блюдо можно и нужно украшать. Все остальные должны быть на периферии (но не на краю стола). Используйте этот принцип при каждой смене блюд. Второе правило кейтеринга — простота. Перегрузка декором может привести к обратному эффекту, и ваш праздничный стол будет выглядеть коряво и не очень красиво. В оформлении посуды также должен соблюдаться принцип правильного сочетания цветов.Не ставьте рядом друг с другом бордовый винегрет и коричневые грибы. Но о цветовой палитре стола поговорим чуть позже.

Общедоступный таргетинг

Дни рождения, свадьбы, крестины или новоселье — украшение стола также зависит от повода для праздника. Детское украшение блюд годится только тогда, когда виновнику торжества и всем гостям не исполнилось пятнадцати лет. В противном случае глупо будут смотреться забавные зверушки, вырезанные из овощей, или фигурки принцесс и пиратов из патоки.Также следует адаптироваться к публике и в оформлении стола. Не ставьте на детский стол хрустальные фужеры — маленькие гости это все равно не оценят. А вот веселые разноцветные чашки (обязательно с трубочками) будут как раз на месте. Для взрослых украшение посуды лучше всего стилизовать под цветочные мотивы — листья, цветы. Подойдут и абстрактные украшения в виде спирали из огурца, четких лаконичных линий перьев лука и тому подобного. На свадьбе помимо многоярусного торта с фигурами жениха и невесты подают блюда, напоминающие брачные.Это могут быть салаты, оформленные в виде переплетенных колец. На новоселье или крестины принято желать благополучия и благополучия. Затем можно сделать мясной отруб в виде «рога изобилия».

Принцип своевременности

Приготовление праздничных блюд требует времени. Поэтому некоторые украшения следует приготовить заранее. Но здесь нужно задуматься: потеряет ли тот или иной декор форму, цвет и вкус. Например, свежая зелень оздоравливает, освежает блюдо.Но через два часа мы видим печальную картину: поникшая веточка укропа, размягченный лист салата. Некоторые украшения обладают способностью окрашивать блюдо. Непосредственно перед подачей в салат нужно положить цветок свеклы, иначе под ним растечется неэстетичное розовое пятно. А вот элементы декора из свеклы можно долго хранить в винном уксусе, не жертвуя тоном и цветом. Украшения из отварных овощей лучше всего хранить в той воде, в которой они были приготовлены. Так они не пропускают сок и не заводятся.Очень часто на банкетах и ​​фуршетах вместо бутербродов подают корзины со всевозможными наполнителями. Чтобы тесто не промокло, начинать их нужно только с «сухих» салатов, да и то не ранее, чем за полчаса до подачи. А вот оформление горячих блюд, наоборот, требует заранее приготовленного декора. Если вы не хотите, чтобы еда остывала, заранее нарежьте зелень и срежьте украшения с овощей. Вытащив кусок мяса из духовки, достаточно просто обойти края силиконовой кисточкой с маслом — так золотистая корочка станет еще аппетитнее.

Цветовая палитра стола и посуды

Приготовленное вами блюдо должно гармонично ложиться на тарелку. Если он красочный (салат из болгарского перца, винегрет или оливье), выбирайте безупречно белые блюда. Тарелки с декором оживят пюре, рис, бледно-золотистый картофель. По цветовой гамме посуда и выложенная на ней посуда должны не конкурировать, а гармонично дополнять друг друга. Однако важно не увлекаться: оформление посуды в нужном цвете не должно производиться в ущерб ее вкусовым качествам.Комбинируйте только те продукты, которые подходят друг другу. В оформлении блюда можно работать как по цветовому контрасту, так и по гармонии. Первый пример: светлый картофель на гарнир, темно-коричневый бургиньон из говядины и яркие элегантные сладкие перцы на гарнире. Салат мимоза с рассыпанными сверху зернами граната. Белый отварной рис и сочные перья зеленого лука. Соблюдение принципа гармоничного перехода цвета также хорошо вписывается в дизайн посуды. Фото различных праздничных блюд часто демонстрируют это.Вот, скажем, мягкий зеленый лист салата, розовая креветка, белый соус. Или золотой картофель фри, коричневое мясо, темная заправка. Рыба-гриль с апельсиновым хрустом, желтые лимоны, зеленый салат. Удачное цветовое решение вам поможет создать овощи и фрукты, вареные яйца. Кулинары часто используют приправу «патрель», окрашивающую светлые овощи (картофель, репу) в коричневый цвет.

Основные правила оформления посуды

Вкратце повторим сказанное выше. Каковы основные принципы украшения праздничного стола и его блюд? Простота и лаконичность, единый стиль (детский праздник, национальная кухня и т. Д.), своевременность, цвета. Добавьте к этому точности. Линии реза должны быть четкими и ровными, украшения — мастерски выполненными. Поэтому для украшения посуды необходимо приобретать специальные инструменты. Не стоит использовать для украшения несъедобные элементы — из парафина и особенно стекла. Единственным исключением могут быть шпажки, крепящие канапе, или бумажные папилоты, которыми обвиваются ноги птицы, чтобы вы могли взять ее, не испачкавшись и не обожгясь. Эти белоснежные салфетки также можно аккуратно разрезать, чтобы курица или утка выглядели красиво.Приготовление блюд на сладком столе подразумевает использование всевозможных бумажных зонтов и другого реквизита, если вы подаете мороженое или коктейли. Все остальные элементы декора (для торта или выпечки) должны быть съедобными. Есть еще один принцип, который можно назвать правилом соразмерности. Он заключается в том, что для большой части куска нужен крупно нарезанный гарнир. Так, к венскому шницелю часто подают картофель фри. Тогда как рис больше подходит для рагу или небольших кусочков рыбы.

Украшение и сервировка блюд

Теперь разберемся, когда и как подавать блюда к столу.Холодные напитки присутствуют от начала до конца еды. Но еды нет. Праздничное застолье складывается из таких смен блюд: холодные закуски, горячие блюда, десерт. Это обобщенная схема. Конечно, перед тем, как пригласить гостей к столу, можно взять их с каким-нибудь аперитивом, подать горячий суп, а потом и второй; После десерта предложите дамам фрукты, а мужчинам — коньяк с сигарой. Но это уже особенность. Будем исходить из трех классических смен блюд.У каждого из них свой набор посуды. И его «коронное блюдо». Его кладут в большую салатницу (можно даже встать на ножку, чтобы отличить ее от других блюд), круглое или овальное блюдо, продолговатую сельдь (если это фаршированная рыба). Перед каждым гостем ставят закусочную тарелку. Затем посуду моют и для следующей смены еды достают свой набор. Первый подают в супнице с крышкой, а перед гостями ставят глубокие тарелки или чашки с бульоном (с двумя ручками). Если оформление холодных блюд осуществляется за счет свежих овощей, то для горячих используют сочетание основного блюда и гарнира, соуса и витаминного сопровождения.Это последний может быть консервированный горох, кукуруза, грибы, вареные овощи. Для украшения десертов используются кремы и фрукты.

Поставьте тарелку

Очень часто перед каждым гостем ставят пустую посуду, а в центре стола большие блюда с угощениями. Тогда у каждого будет возможность есть то, что он любит больше всего или то, что позволяет ему его диета. Но иногда приходится прибегать к порционной подаче блюд. Затем каждый гость получает свою тарелку, как если бы он обедал в ресторане.И здесь немаловажную роль играет украшение праздничных блюд. Гость вынужден есть то, что ему принесли, без права выбора. Таким образом, блюдо должно его соблазнять, очаровывать одним взглядом. Итак, лежащая на ней тарелка визуально разделена на три элемента. Центральную следует немного приподнять, чтобы сказать: «Я здесь основное блюдо». Это может быть мясо, рыба, жареный сыр. Сбоку, соблюдая подчиненность, размещаем гарнир. Как мы помним, он должен подходить к основному блюду как по вкусу, так и по структуре (большой или маленький), а также по цвету.С другой стороны от центрального элемента находится освежающий компонент — свежие или консервированные овощи, зелень, грибы. Украшение посуды к праздничному столу — классическое. Если вы используете соус, его нужно наливать под центральный элемент, а не на него, чтобы гость видел, что им подают.

Салаты и закуски

При приготовлении холодных блюд нужно украсить большие тарелки, из которых гости выкладывают себе порции. Поэтому украсить можно не одно блюдо холодного стола, а целых три.Как правило, это мясное ассорти, салат «корона» и заливное. Последнее блюдо можно превратить в картину — ведь все элементы прочно закреплены в студенистой массе. Достаточно овладеть искусством резьбы по дереву, чтобы создать настоящий шедевр. Для мастерской вырезки из овощей всевозможных звездочек, роз, хризантем, лилий и животных в продаже есть целый арсенал кухонной утвари. Помимо острых ножей и ножек для яиц, у вас должно быть несколько шашлыков или «парижских ложек».Это ножницы, в которых вместо лезвий полусфера с режущими кромками. Из такой ложки можно не только формировать идеальные шарики мороженого, но и разрезать мякоть дыни или персика. Также понадобятся разные приспособления для удаления сердцевины с фруктов, углубления разного размера, сервировочное кольцо, кулинарный шприц с насадками, силиконовая кисточка и набор ножей: для снятия цедры и для фигурной нарезки овощей, без которых оформление блюд на закусочном столе немыслимо.

Горячие блюда

Если это не дойная свинья или рыба, тушу следует разделать.Но в этом случае следите за тем, чтобы блюдо было нарезанным, чтобы гостям было удобнее брать кусок на тарелку. Использование перьев в качестве украшения блюд из птицы не рекомендуется из гигиенических соображений. Некоторых гостей также могут шокировать целые тушки кроликов, свиные и телячьи головы. Современные люди предпочитают не задумываться о том, что едят убитые животные. Но это не значит, что украшение горячих блюд невозможно. Винтажная спираль из свежего огурца украсит мясо, а кусочки лимона в сеточку — рыбу.Не забывайте, что в оформление посуды к праздничному столу включены овощи и ароматные травы. Но мы постараемся сделать сам главный элемент максимально привлекательным. Если он жареный или запеченный, подчеркните аппетитную корочку. Для этого перед подачей на стол обмакните силиконовую щетку в растительное масло и проведите по бокам эскалопа или ветчины, снятой с вертела. Гарнир можно подать и эстетично. Из сервировочного кольца получится идеальный круг из картофельного пюре. Набейте отварной рис в круглую миску, а затем переверните на тарелку.Украсить получившийся купол тремя листиками мяты или базилика.

Детский стол

Вот где с декором можно не побояться переборщить! Маленькие «больные» обычно остаются равнодушными к салатам и горячим блюдам. Их не интересует, какие лакомства вы им приготовили и как долго они стояли у плиты. Они пришли на день рождения друга, чтобы съесть торт и побегать. Поэтому детское украшение посуды призвано вызывать интерес маленьких гостей к еде.Сами салаты могут иметь форму ёжиков, грибов, мультяшных героев. На день рождения девочки не жалейте цветов из редиса, моркови, свеклы и прикольного яйца. Мальчика и его товарищей привлекут огуречные лодочки, вырезанные из собачьей колбасы. Дети обоих полов с одинаковым аппетитом едят фаршированные яйца, если они напоминают им «сердитых птичек» из культового мультфильма.

Мы знаем, что дети далеко не всегда хотят поесть, и даже если они не против, им может просто скучно сидеть перед миской каши.Красиво оформленные вторые блюда для детей могут стать настоящей палочкой-выручалочкой для родителей, чьи дети не являются большими охотниками за серьезной едой. Но даже если у вас нет проблем с кормлением, необычно поданный гарнир станет отличным украшением детского праздничного стола.

На фото ниже вы увидите интересные идеи украшения гарниров и мясных блюд для детей разного возраста.

Состав

  • Рис — 100 г
  • Сыр плавленый (брикет) или твердый — 100 г
  • Сосиски или колбаса вареная — 50 г
  • Ломтик лимона — 1 шт.
  • Ломтик моркови


Кулинария

  1. Отварите рис до готовности, дайте ему немного остыть, выложите на тарелку и с помощью чайной ложки сформируйте из него две горки — овальную и круглую.
  2. Плавленый сыр нарезать кружочками толщиной 3-4 мм, главное, чтобы они не ломались. Соединяем две части и ножом отрезаем голени — так получились симметричные.

Также вырежьте сразу два передних, затем сделайте треугольные ушки и хвост.Ставим все по своим местам.

  1. Из кусочка колбасы (1 — 2 мм) вырежьте формочкой 2 круга и 6 овалов — поменьше — это будут подушечки.

В виде сырных колосьев делаем 2 одинаковых из сосисок, только меньшего размера, чтобы был хорошо виден сырный слой. Подушечки и «ладони» разложите на передних лапах.

  1. Удалите мякоть с дольки лимона и выложите оставшуюся корочку вместо воротничка. Украсить кружком моркови.
  2. Черные «полоски» — треугольники, по желанию, делают либо из водорослей нори (в них вкручивают суши), либо из тонко нарезанных оливок.

Обычная гречка может стать любимым блюдом вашего ребенка, если ее красиво оформить.

Состав

  • Гречка — 100 г
  • Колбаса молочная — 1 шт.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Оливки — 1 шт.


Кулинария

  1. Сначала отварите все ингредиенты, кроме оливы, очистите яйцо и приступайте к оформлению блюда.
  2. Выкладываем гречку круглой горкой, разрезаем на колбасу примерно по 2 см с каждой стороны, кончики делим пополам. Поместите их на место ножек.
  3. На место головы кладем целое яйцо.
  4. Из вареной моркови делаем кольца: нарезаем пару ломтиков и формочкой проделываем в них круглые отверстия. Кольца должны быть достаточно большими, чтобы не соскользнуть с яйца. Вкладываем внутрь обрезанные края оливок — глазки готовы!
  5. Рот при желании можно сделать из кусочка болгарского перца.

Состав

  • Сосиски — 3 шт.
  • Колбаса — 1 шт.
  • Оливки — 1 шт.
  • Зеленый лук — пучок
  • Салат — 3 листа


Кулинария

  1. Сосиски отварить, они нам пригодятся своей формой — с ними слоник получится сытнее, а колбаса — нужна для украшения.
  2. Лук нашинковываем и кладем на тарелку с вымытыми и высушенными листьями салата — это будет «трава».
  3. От вареной колбасы нарезать 6 тонких ломтиков, сделать на колбасе ближе к началу разреза по размеру ломтиков, положить внутрь 2 ломтика, как показано на фото.

Оставшуюся колбасу нарезаем вдоль и делаем 3 узкие тонкие полоски длиной около 3 см. На месте, где будет туловище, проделайте зубочисткой дырочку и вставьте в нее полоску — ствол.

  1. Остальные колбаски тоже оформляем.

Состав

  • Картофель — 2 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Редис — 1 шт.
  • Салат — 1 лист
  • Сухарик — 1 шт.

Готовка

  1. Готовим пюре, как обычно, главное условие — оно не должно быть слишком жидким, чтобы не растеклось! Выкладываем на тарелку овалом, ложкой имитируя неровную структуру пера.
  2. Вместо головы кладем сухарик совы, а внизу прикрепляем треугольный лист салата в виде хвоста.Вместо крекера можно взять кусок черного хлеба или диетического хлеба, нарезанный в круглой форме.
  3. От огурца нарезать 5 — 6 тонких ломтиков. Два будут глазами, а три разрезать пополам и поставить вместо крыльев одно под другим с обеих сторон.
  4. Редис нарезаем очень тонко и накрываем огурцы двумя дольками подходящего диаметра — «глазком». Сверху посыпать зеленым горошком.
  5. При желании на место «брови» поместите треугольный кусок редиса, имитирующий клюв, и две огуречные палочки.

Идея украсить салат таким образом принадлежит известному детскому мультфильму.

Состав

  • Свекла средняя — 1 шт.
  • Сметана — 2 столовые ложки
  • Яйцо — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.

Готовка

  1. Отварите яйцо и овощи, как в обычном салате.
  2. Натираем часть свеклы на мелкой терке, заправляем сметаной и выкладываем на тарелку круглой горкой.С помощью ножа аккуратно сформируйте ушки и крылья.
  3. Из вареного яичного белка с помощью формочки вырезать кружочки — «глазки».
  4. Морковь очистить, нарезать кружочками и сделать сначала «клювик», затем полоски на шляпке.
  5. Из оставшейся свеклы делаем «лапки» вырезав несколько палочек. Чередуя морковь со свеклой, выложите шапку.
  6. В заключение делаем из свеклы мелкие детали: «зрачки», помпон, кисточки на ушки и т. Д.

Если при заправке салата на тарелке остались следы, протрите их салфеткой.Украшаем блюдо цветами и звездочками из моркови и белка, петрушки.

Еще одна идея, как красиво и весело можно подавать рис!

Состав

  • Рис — 100 г
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Перец болгарский (красный) — 1 шт.
  • Куриное мясо отварное — 50 г
  • Сыр — ломтик
  • Зелень, грибы — по желанию

Готовка

  1. Выложите отварной рис на тарелку в виде фигурки зайца.
  2. Вырезаем «глазки» и «зубки» из белка, морковь и рот из перца, делаем дольки из оливок. Ставим все на место.
  3. Из куска вареного мяса делаем «сумочку». Также его можно приготовить из сыра или перца. Все зависит от того, чем именно нужно кормить ребенка!
  4. Из желтка делаем солнышко, а из ломтика сыра вырезаем лучики.
  5. Можно сделать тарелку с зеленью и половинками жареных грибов.

Состав

  • Спагетти — 50 г
  • Морковь отварная — 1 шт.
  • Кукуруза консервированная — 1 ст.
  • Оливки — 1 шт.
  • Зелень

Готовка

  1. Не ломая, отварите спагетти и разложите их по горке.
  2. Из кусочка моркови делаем круглую формочку «глазки» и треугольный клюв.
  3. Положите перед собой кукурузу
  4. Из черенков петрушки или укропа делаем лапки, а поверх морковных «глазков» кладем круглые дольки оливок.

Состав

  • Колбаски детские (они поменьше) — 2 шт.
  • Спагетти — 100 г
  • Перец болгарский желтый — 1 шт.
  • Кетчуп или томатная паста


Кулинария

  1. Из отварных спагетти делаем «облако» по краю тарелки, а из перца вырезаем круг и треугольные «лучи». Распространяйте солнце.
  2. Сварить сосиски и положить одну целиком, а другую разрезать — и выложить половинки в виде крылышек. Из остатка делаем «хвостик».
  3. Капельки кетчупа рисуют иллюминаторами.

Состав

  • Перловка — 100 г
  • Колбаса — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Chives — несколько перьев
  • Черные оливки, зелень.

Готовка

  1. Сварить колбасу, перловку и яйцо.
  2. На тарелку в виде кошачьей мордочки кладем кашу.
  3. Щечки и ушки делаем из ломтиков вареной колбасы, а глазки из ломтиков белка и ломтиков огурца.Оливку разрезаем на части и ставим вертикальные зрачки.
  4. Подбираем луковые перья по размеру, кладем на колбаски по 3 штуки с каждой стороны — это усы. «Котик» для детского стола готов!

Из ржаного или пшеничного хлеба вырежьте форму круга. 2 меньших круга из яичного белка станут глазками. Кетчупом рисуем лапы, а из болгарского перца вырезаем когти.

«Улыбку» можно сделать из кетчупа, а зрачки из кусочков оливок!


Формируем машинку из пюре на тарелке.Кетчуп означает свет, а 2 стопки нарезанных ломтиками огурца становятся колесами. Обозначаем контуры окон зеленым луком, а вареную колбасу кладем на «крышу».


Пюре из петушков

Чтобы красиво подать малышу банальное, казалось бы, блюдо — картошку с котлетой, не нужно философствовать!

Каждая хозяйка знает, насколько важна красивая сервировка блюд, особенно когда вы готовитесь к приему гостей.И, сервируя стол, важно не забывать о салатах. Дизайн салатов — это не столько сложный процесс, сколько требует времени и запаса терпения. Но стоит только подойти к этому творчески, и ваши кулинарные шедевры удивят гостей не только вкусом, но и всем интересным внешним видом.
И действительно, как можно, оформляя праздничный стол, забыть об одном из самых главных и популярных блюд? Не стоит их недооценивать.

Неважно, собираетесь ли вы отметить важное событие или просто хотите поужинать в кругу семьи, достаточно поставить яркий, украшенный салат, и он моментально преобразит привычный обед.

И несмотря на то, что на любой кухне есть праздничные и повседневные блюда, это одна из тех, которые всегда отлично вписываются в меню. Очень многие из них даже не нуждаются в украшении, сами по себе буйство красок и изящной яркости, а остальные не уступят своим «праздничным» собратьям, нужно только проявить фантазию.


Вспомните, насколько хозяйка имеет отношение к важному застолью: заранее покупайте еду, продумывайте все блюда, готовьте, накрывайте стол, вспоминайте о себе.И как можно красиво подать приготовленную еду в таком сумасшедшем темпе?

И в этом случае вам на помощь придут салаты. Их оформление не займет много времени, особенно если накануне вы найдете пару вариантов, с фото и описанием.


Со временем вы настолько привыкнете, что подача самых простых блюд поразит своей изысканностью гостей и ваш дом. И время будет уходить с каждым разом все меньше и меньше. И тогда перед праздником точно успеете сделать и маникюр, и макияж.

Как украсить салат так, чтобы вашим творением заинтересовался даже настоящий гурман? Для начала запаситесь зеленью — она ​​поможет блюду выглядеть свежо.

Для оформления салатов лучше использовать те ингредиенты, которые уже входят в его состав, или те, в которых вы уверены, так как все должно сочетаться не только по цвету, но и по вкусу.

А если с салатами без заправки (или заправленных маслами) все просто — они не требуют дополнительного украшения, то как быть с другими? Ведь многие другие подразумевают наличие майонеза или другого соуса, скрывающего яркий цвет продуктов.


Вот возьмите на борт лодку (ее еще называют круглой нарезкой): она поможет вам подать закуску в виде аккуратного кольца. Такое приспособление также можно встретить квадратной формы. Если на поход в магазин времени не осталось, не отчаивайтесь.

С этой задачей справится и обычная обрезанная пластиковая бутылка или форма для запекания. Просто положите их на тарелку и положите внутрь порцию салата, хорошо раздавив ложкой, чтобы он не развалился. Потом снимаем «рамку» и вуаля! — салат готов к подаче.

Сверху можно положить рубленое яйцо, грибы, болгарский перец, оливки, оливки или зелень. При такой сервировке блюдо будет смотреться очень стильно и аккуратно. А можно сделать корзину для салата, как на фото.


Бывают моменты, когда времени так мало, что даже на такие простые детали некогда отвлекаться. Тогда снова придется отложить сервировку и украшение в следующий раз. Но есть варианты для таких случаев. Они не требуют подготовки и абсолютно независимы от состава или заправки.

Если вы планируете сразу несколько салатов, то не украшайте их одинаково, будет скучно. Декор лучше разнообразить, но так, чтобы все они гармонично смотрелись между собой и вторыми блюдами. Не забывайте, что все хорошо в меру: чрезмерное увлечение украшением сведет на нет все ваши усилия, стол будет выглядеть неуклюже, а блюда — неаппетитными.


Не лишним будет вспомнить некоторые хитрости. Например, товаров и цветов:

  • Если нужен бордовый цвет — берите свеклу;
  • красный — вам помогут гранат, помидоры, болгарский перец;
  • тебе нужен зеленый? Возьмите перец, консервированный горошек, огурцы и любую зелень;
  • если хотите добавить голубого — смешайте сок краснокочанной капусты с рисом или вареным яйцом;
  • кукуруза, желток и перец придадут желтый цвет;
  • клюквенный сок — розовый;
  • не хватает белого? В помощь очищенному редьке творог, сливки, вареное яйцо и рис;
  • , если натереть белок и смешать его со свекольным соком, получится фиолетовый цвет.Такое маленькое владение законами художественного смешения цветов прямо на кухне.

Если у вас есть достаточно времени, и вы хотите полностью изучить искусство украшения стола, то обратите внимание на резьбу. Это разновидность декоративного украшения овощей и фруктов, а на самом деле — художественная резьба.


Карвинг уже много лет на волне популярности, многие известные повара даже устраивают соревнования по этой дисциплине. Для этого вам понадобится фигурный нож.Сейчас в продаже даже можно найти специальные комплекты с множеством устройств.

Запомните несколько советов о том, что и из чего можно вырезать. Например, огурцы можно украсить спиралью (с помощью специального инструмента из набора для резьбы), серпантином, полосками и лентами. Крупные фрукты и овощи можно делать в корзинах.

Цветы можно вырезать из помидоров, яиц и даже редиса! Единственное, не забудьте предварительно погрузить его в холодную воду — это уберет горечь.

Обычные листья салата могут дополнить «картину» вырезанных украшений: выложить их на сервировочное блюдо или добавить сверху пару листиков.Для украшения также используются листья мяты, мелиссы и базилика.

Изменить цвет также помогут приправы: перец, карри, петрушка, черный молотый перец. Даже обычная томатная паста может добавить салату нотку оригинальности.

Таким образом можно украсить абсолютно любой овощной салат. Но с фруктами есть пара хитростей. Купите ноузетку в любом магазине посуды. Это специальная ложка для «вырезания» шариков и полусфер разного размера из мякоти фруктов.Выглядит как обычная ложка, но с металлическими полусферами разного диаметра по краям.

Вы можете вырезать шарики из арбуза и персиков, дынь и яблок, как шарики мороженого, и подавать их в вафельных стаканчиках, корзинах для выпечки или хрустальных мисках. Не забудьте украсить верх ягодами и листиками мяты. Этот салат отлично подойдет на десерт и понравится даже детям.

Помимо всего вышеперечисленного, можно выделить еще несколько моментов в оформлении салатов:

  • Во-первых, главное, конечно, совместимость товаров между собой.Обычно это не вызывает вопросов, главное не использовать несовместимые компоненты, такие как, например, мясо и киви. Лучше обратить внимание на лимоны, оливки с маслинами, яйца и яркие овощи.
  • Во-вторых, дизайн требует не меньшего чувства стиля, чем любое другое искусство. Важно четко продумать композицию, выбрать акценты, определить центр.
  • Если вы решили украсить посуду, то стоит выбрать подходящую посуду, которая не будет отвлекать внимание от основных элементов.Например, яркая салатница в сочетании с изысканным декором превратит ваше блюдо в нечто фракционное и неуклюжее.

Не забывайте, что от вас зависит только окончательный вид блюда, поэтому стоит потренироваться. Отдавайте предпочтение четким линиям и даже кубикам. Используйте хорошо заточенные ножи. Ваша точность в нарезке овощей и фруктов — это уже 50% успеха.


Не забываем про цветовой баланс. Вы, как художник, должны видеть и чувствовать самые выигрышные комбинации.Добавьте немного контраста для светлых салатов с помидорами и ярким болгарским перцем, а для темных салатов возьмите зелень и огурцы. Можно даже использовать цветную цедру цитрусовых — апельсина или лимона.

Следите за тем, чтобы декор не отвлекал внимание от основного блюда, а только дополнял его. Излишним декором лучше не увлекаться, пусть все будет скромно, но со вкусом.


Если вам нужно использовать какие-либо несъедобные ингредиенты, обязательно предупредите об этом гостей, особенно если вам нужны деревянные шпажки или зубочистки для канапе и застежки-украшения.

Возможно употребление сырых овощей. Но все же стоит стремиться к тому, чтобы весь декор был не только красивым, но и съедобным.

Красивые заправки для салатов

Отдельно стоит поговорить об украшении стола для детских праздников. Любой детский праздник, особенно если это день рождения, требует от родителей тщательной подготовки. Вы должны создать такую ​​веселую и радостную атмосферу, чтобы праздник запомнился не только виновнику торжества, но и всем его приглашенным друзьям.


Казалось бы, здесь на столе совсем нет места салатам, потому что большинство детей их не ест. Но как ни крути! Если проявите оригинальность и приготовите вкусные салаты с необычным оформлением, то дети их обязательно оценят. Все зависит от вашей фантазии: на тарелках можно создавать целые сюжетные композиции! Детские радости и сюрпризы однозначно стоят затраченных усилий.


Украшая детские салаты помимо декора, обратите внимание на следующие моменты:

  • Избегайте острой, соленой и жирной пищи.На детском столе нет места жареному, копченому и закускам с майонезом и обилием специй.
  • Избегайте смелых экспериментов: не заменяйте знакомые вашему ребенку продукты и не добавляйте что-то новое. Отдавайте предпочтение традиционным блюдам, выбирая ингредиенты, от которых точно не откажутся дети.
  • Если есть праздник с участием совсем маленьких детей, то исключите цитрусовые, а также яркие фрукты и овощи. Помните, они могут вызвать приступ аллергии!
  • Такое же внимание стоит уделить любой рыбе, если вы планируете ставить ее на стол или добавлять в салаты.В нем не должно быть костей.
  • Возьмите пару рецептов канапе в свой арсенал. Дети их едят с большим удовольствием: они маленькие и на удобных шпажках. Для их приготовления отдавайте предпочтение нейтральным фруктам и овощам, ягодам, сырам, яйцам и грибам.










Украшение на детский день рождения: красиво, весело и съедобно!

Маленькие хитрости для украшения салатов к праздничному столу

Любой домашний праздник создает бодрое и радостное настроение, погружая всех в атмосферу настоящего веселья.Особенно, если вам не нужно тратить много времени на приготовление еды и сервировку стола.


И любой хозяйке хочется не только продемонстрировать свои кулинарные способности, но и удивить гостей красиво оформленным столом. И здесь снова вам на помощь придут салаты. Несложно украсить, они станут яркой изюминкой, которая непременно запомнится.


Украшение салатов к празднику

Мы особенно тщательно выбираем, что приготовить на праздничный стол.Заранее просматриваем рецепты, определяем окончательный вариант меню и составляем список необходимых продуктов.

И, конечно же, у каждой хозяйки есть парочка рецептов, которые необходимо приготовить для праздничного ужина. Но даже если это самые обычные оливье и винегрет, не стоит отказываться от идеи их приготовления, если вы решили поразить всех оригинальной подачей.


Стоит лишь немного их разобрать, и будьте уверены, ваши гости непременно оценят даже эти привычные блюда.

Чтобы сделать их не только вкусными, но и эффектными, проявите фантазию и смекалку. Не забывайте о точности! Проектирование не займет много времени, что обязательно сыграет вам на руку. Если будет достаточно времени, то можно попробовать способы более сложного декора.


С первого раза такое украшение может занять более двадцати минут, поэтому лучше заранее примерить их и привыкнуть, особенно если вы планируете сложную композицию. После нескольких тренировок даже сложные элементы не займут у вас больше десяти минут.

Обратите внимание на рецепты с резными цветами и другими фигурками из мякоти овощей и фруктов. Для их создания потребуется некоторая подготовка, но результат того стоит.


Можно отдать предпочтение более простым методам:

  • объемную «розетку» можно сделать даже из бекона или ветчины;
  • для фруктовых салатов используйте образно нарезанный киви или очищенную цедру цитрусовых;
  • Еще один способ эффективно подавать салаты — сосредоточиться не на верхних украшениях, а на самих ингредиентах.Так что, если это не подразумевает обязательного перемешивания, то с этим можно поэкспериментировать.


Например, овощные блюда будут смотреться выигрышно, если их выложить слоями. Заправки можно поставить рядом друг с другом в отдельном соуснике или покрыть сформированное блюдо сверху и по бокам. Используйте для этого не только майонез, отлично подойдут сметана и несладкие йогурты.

Верхнюю композицию можно дополнить миндалем, фундуком или кедровыми орешками.


Если орехи совсем не подходят к вашему блюду, то их отлично заменяют зернышки граната.


И можно обойтись без них, дополнив блюдо резными цветами из овощей или выложив съедобный рисунок. Из веточек петрушки, редиса и измельченных оливок можно создать рыбку и пингвина, как на следующем фото.


Вы также можете поэкспериментировать с объемной лепкой. Например, зимние салаты можно подавать в виде лесных шишек, а морепродукты — в виде рыбы.

Всем перечисленным приемам украшения посуды далеко не предел.Все зависит от вашей фантазии!

Включите творчество, и вы получите множество вариантов оформления одного и того же салата, но для разных случаев. Меняйте формы и придумывайте новые уникальные рецепты украшения новогодних и повседневных блюд. У каждой хозяйки все это будет по-разному, ведь у каждой свое видение красоты.


Неизменным остается одно — атмосфера праздника и хорошее настроение, которое приносят красиво оформленные блюда.Использовать эти навыки в повседневной жизни или только в отпуске — решать вам.


Научиться украшать не только салаты, но и другие блюда интересно и необычно, несложно: наберитесь терпения и проведите свободное время. Вместе с большим желанием этого будет достаточно. Освоив даже самые простые элементы, вы уже можете комбинировать их по-разному и создавать множество ярких композиций.


В этом искусстве нет «потолка», даже научившись выполнять самые сложные вещи, можно продолжать двигаться дальше, совершенствовать свои навыки и придумывать новые оригинальные способы подачи как салатов, так и всех других блюд на любой случай. .


А вы можете баловать семью хоть каждый день эффективной сервировкой обычного ужина, привнося настроение праздника и волшебства в повседневную жизнь!

Красивая заправка для салата видео

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *