Интерьер грузинского ресторана – Интерьер семейного ресторана грузинской кухни с домашней атмосферой.

Содержание

Дизайн интерьера ресторана грузинской кухни с фото, пример работы

Ресторанов грузинской кухни в Москве немало: от долгожителя Пиросмани у Новодевичьего монастыря до скромных хинкальных в спальных районах. Большинство из них оформлены в национальном или псевдо-национальном стиле, с нарочито неровными глинобитными стенами, увешанными картинами, повсюду массивная деревянная мебель... В этом ряду дизайн интерьера ресторана Тифлис Гурмэ стал приятным исключением: выполненный в яркой современной манере, без нарочитой традиционности, он все же не потерял духовной связи с родиной.

Тифлис Гурмэ расположился в далеко не самом ресторанном месте Москвы – около метро Войковская, сразу за известным торговым центром. Владелец неслучайно выбрал именно эту точку: проживая и работая в этом районе, он неоднократно повторял, что хороших хинкали тут поесть совсем негде! И решил это исправить создав незабываемый дизайн интерьера ресторана грузинской кухни.

 

На скромной площади чуть более ста квадратных метров Тифлис Гурмэ совмещает функции ресторана, бара, кафе и кулинарии. Это обусловлено расположением заведения: утром здесь завтракают, а днем обедают сотрудники близлежащих офисов, которых немало вокруг, а вечером заведение преображается в настоящий уютный ресторанчик. Жалюзи скрывают урбанистический пейзаж, медные светильники заливают зал ровным теплым светом, включается мягкая традиционная музыка. Все готово к приему гостей.

 

Перед автором этого проекта стояла очень непростая задача. Впервые придя на объект, внутри голой бетонной коробки она увидела переминавшихся с ноги на ногу скучающих строителей, ждущих указаний.

 

Так что план «чертили» блоками на стройке, а утвержденное сразу же начинали возводить. Ни о каких заказных позициях по отделке, мебели или оборудованию речи не шло – все выбиралось из наличия, что во многом и породило яркий и свежий облик дизайна интерьера ресторана.

 

При разработке проекта на первом месте стояли ассоциации – заходя в ресторан, посетитель должен сразу погружаться в теплую гостеприимную атмосферу Грузии, не теряя при этом связи с современной Москвой. Дизайнер хотела добиться нужных ощущений тонкой игрой цвета и тона, избегая прямолинейных указаний на национальную принадлежность кухни.

 

Так, основными цветами стали глубокий винный, который, согласно мини-соцопросу друзей и знакомых был признан самым «грузинским» из всех, и коричневый. К ним добавились терракотовый, бежевый и белый. Колонну и балку оставили в бетоне и не прогадали – она добавила облику нотку индустриальности.

 

Мебель решено было взять разную – стандартные для кафе деревянные венские стулья и узкие диваны сочетаются здесь с ультрасовременными предметами из стали и фанеры, выполненными в молодой московской мастерской. Посадочные места разделились на три зоны: камерная у стены с граффити, места в центре зала, и третья зона – за высокими столами у окна.

 

Освещение подчеркивает это деление. Основной трековый свет яркий, но неброский, а акцентные медные и стеклянные подвесные светильники, разделяя помещение на зоны, одновременно задают настрой всему интерьеру, и именно их мягкий свет придает ресторану уют.

 

Пара бра освещают главный декоративный элемент дизайна интерьера ресторана – шрифтовые композиции, выполненные мелом внутри рамок-молдингов. Решено было не не использовать классические элементы декора подобных заведений – картины и фотографии в рамах, их заменили на меловые доски. Ведь ручная графика, особенно выполненная рукой профессионала, всегда смотрится очень стильно и выигрышно. Так, на стенах появились меню и даже «Главные тосты грузинского застолья».

 

Оформление санузла заслуживает отдельного упоминания. Так получилось, что дизайнер уже традиционно во всех своих проектах «отыгрывается» на туалетах: «Санузел – маленькое личное пространство, и заказчик часто решается там на смелые декоративные приемы, на которые его невозможно уговорить, например, в гостиной».

 

Так и здесь в небольшой туалетной комнате появилась грубая плитка «под камень», сантехника в классическом стиле, светильник-шляпа и зеркало в голубой раме, ставшее любимым предметом в этом интерьере как для автора проекта, так и для заказчика. Кричаще-голубое, оно иронично обыгрывает классические вензеля, превращая их в виноград и бананы. Самое главное – весь комплект отлично сочетается!

 

Результатом стараний всех участников процесса стал запоминающийся дизайн интерьера ресторана, полностью созданный – от первой линии в проекте до его открытия – за сравнительно короткое время, всего три с небольшим месяца. Сегодня ресторан в современном стиле 
Тифлис Гурмэ
открыт ежедневно и встречает посетителей отличной грузинской кухней.

archidom.ru

Оформление интерьера ресторана в грузинском стиле

Оформление интерьера ресторана в грузинском стиле

Дизайн интерьера в грузинском ресторане фото

Дизайн интерьера в грузинском ресторане фото

Для создания уютной и колоритной атмосферы в ресторане отлично подойдет грузинский стиль. Во-первых, это уважение к традициям, во-вторых, выдержанные и неброские оттенки цветов, в-третьих, невычурная живопись. Всё это привнесет в ваш ресторан популярность и известность.

Основные принципы оформления грузинского ресторана

Воссоздать грузинскую атмосферу в интерьере ресторана несложно, достаточно учесть несколько принципов дизайна и декора:

  • Цветовая гамма базируется на тёмных тёплых тонах: коричневом, бордовом, чёрном. Для разбавления несколько тяжеловатой палитры обязательны включения белого, серого и синего цветов.
  • Если в плане ресторана предполагается наличие террасы, то верным решением будет сделать её полностью белоснежной. В тёплое время года идеальным украшением для неё станут виноградные лозы. А резная мебель наполнит летнюю площадку дополнительным колоритом.
  • Лучшее украшение стены в грузинском стиле – пёстрые ковры и старинное оружие. Они будут гармонично смотреться в сочетании с однотонной побелкой.
  • Интерьер предполагает обязательное наличие антиквариата. Желательно выбирать элементы из металла, такие как большие люстры, замысловатые рамы картин, высокие изящные вазы.

Обратите внимание! Чем «старше» предмет обстановки, тем больше он понравится истинным ценителям. Лучшим решением будет заполучить в ресторан нечто оригинальное, связанное с жизнью грузинских писателей, музыкантов и прочих известных людей. Это может быть книга или обрывок нот в рамочке. Но не стоит превращать ресторан в музей, чтобы не разрушить атмосферу знаменитого грузинского гостеприимства.

Интерьер грузинского ресторана фото

Интерьер грузинского ресторана фото
  • Массивная мебель в тёмных тонах создаст ощущение роскоши, безопасности и уюта. Можно использовать как покрытые лаком, так и необработанные варианты. Главное, чтоб смотрелось дорого и массивно.
  • Замысловатые узоры лучше оставить коврам. Чтобы придать помещению дополнительный лоск, отделка должна быть сдержанной и неброской.
  • Если ресторан предполагает наличие бара, то в первом ряду должны стоять знаменитые грузинские вина в красивых бутылках.
  • Из настенных аксессуаров также лучше отдать предпочтение керамическим изделиям и лампам из состаренного железа.

Смешение стилей в интерьере грузинского ресторана

Грузинский стиль сам по себе довольно специфичен из-за массивности и обстоятельности в каждом элементе декора. Не все посетители оценят подобное решение. В привлечении более широкой аудитории, но при этом сохранении общей идеи поможет комбинация стилей.

На самом деле нет такого понятия, как «грузинский стиль интерьера». Это вариант этнического дизайна с историческим уклоном. Поэтому в классический или лофт-стиль можно добавить некоторые элементы, которые не будут выбиваться на общем фоне.

К примеру, лофт в сочетании с грузинским направлением будет выглядеть как лакированная каменная кладка, потолочные балки и чёрно-белые или состаренные фотографии грузинских пейзажей. Отличным дополнением станет негромоздкая мебель с металлическим декором.

Фото интерьера грузинского ресторана

Фото интерьера грузинского ресторана
Проектирование дизайна грузинского ресторана сотрудниками компании Energy-Systems

Профессионалы компании Energy-Systems подскажут, как правильно воссоздать в своём ресторане не только классическую атмосферу Грузии, но и сочетать несколько вариантов стиля. Чтобы связаться со специалистами, достаточно позвонить по телефону, указанному в шапке, или оставить заявку на официальном сайте. Онлайн-калькулятор сделает необходимые расчёты бюджета предприятия.

Поделитесь ссылкой

 

Дата публикации: 06.10.2017

energy-systems.ru

Интерьер грузинского ресторана

Концепция

Ресторанный комплекс занимает четырехэтажный особняк в центре Москвы. Каменная кладка, ажурные балконы, увитые виноградными лозами, резные ворота, лестницы, террасы – с фасада он похож на родовое гнездо большой грузинской семьи. В интерьере в сложный эклектичный микс соединены приметы аутентичной Грузии и современной Европы.

Планировка

Внушительный объем заведения насквозь пронизан резной винтовой лестницей. «Сердце» заведения – два этажа основных залов: просторных и богато декорированных. Нижний уровень с камином и арочными потолками с росписями на сюжеты грузинского фольклора узкой потайной лестницей соединен с винным погребом.

В верхнем двухуровневом зале с балконом, оформленным как зимний сад, размещена панорамная барная стойка, которую видно из любого уголка помещения. На открытых балконах и многоярусных террасах организованы летние веранды.

Декор

Сложносочиненный интерьер выглядит уютным и располагающим к отдыху. Добиться этого ощущения позволили натуральные материалы и авторские изделия: камень, дерево, роспись, барельефы, грузинские ковры. В ресторане нет стульев, только уютные диваны и кресла.

Атмосферу оживляет изобилие зелени и цветов, щебет птиц – все это создает неповторимое настроение домашнего уюта и кавказского гостеприимства.

Комплектация объекта

Строительные и отделочные материалы и изделия

Изделия из дерева, компания «Аверс-Строй»

Художественная роспись Игорь Рощин, Наталья Николаева

Лепнина, изготовление «Астмал Декор»

Мансардные окна VELUX

Половая доска, поставщик Siberian Forest

Керамическая плитка, поставщик «ИКСтайл»

Свет, поставщик «Форс Мастер», NEXXT

Сантехника, поставщик NEXXT

Аксессуары, поставщик NEXXT

Мебель

Мягкая мебель, столы, поставщики NEXXT, «8 Звезд»

Оперативная мебель, изготовление «Аверс-Строй»

Оборудование

Система вентиляции и кондиционирования Daikin

Оборудование кухни, поставка и монтаж «Технофлот»

Средняя оценка

Ваша оценка

0 голосов

0

Ваша оценка 0.0

предыдущий следующий

Разговор на тему / все VELUX Интерьер мансарды: от классики до арт-лофта

Всякий раз мансардное пространство открывает перед владельцами и дизайнерами все новые возможности для оформления: нестандартная геометрия, наклонная крыша, грамотно подобранные мансардные окна, создающие нетривиальный световой сценарий – все это в совокупности дает очевидные преимущества для создания эффектных интерьеров мансард от классики до арт-лофтов.

www.archrevue.ru

Интерьер помещения в грузинском стиле

Если говорить о грузинском стиле в интерьере, то в теории такого стиля нет: на самом деле это подкатегория этностиля. К тому же чаще всего к такому приёму в интерьере прибегают при оформлении кафе, ресторанов, но никто не запрещает вам воплотить кусочек солнечной Грузии у себя дома.

Но прежде чем вы приступите к оформлению комнаты (дома) в грузинском стиле, следует познакомиться с этой страной поближе: узнать местные традиции, почувствовать дух и аромат вина, гостеприимство грузинского народа, изучить несколько их тостов. Лучше всего же купить билет на автобус Тбилиси-Москва и отправиться изучать Грузию, чтобы потом всё это воплотить на практике. Ведь грузинский стиль очень простой, лаконичный, неброский, и состоит из больших деталей, которые и указывают на национальные традиции и обычаи.

Интерьер ресторана в грузинском стиле

Основные моменты грузинского стиля

И поэтому, если говорить о деталях грузинского стиля в интерьере, то это:

  • наличие виноградной лозы в декоре. Это может быть, как искусственная лоза, так и живая, обвивающая балкон. При этом веточка лозы украшает мебель, изголовье кровати;
  • пространство в комнате. Этот стиль предусматривает пространство, свобода движений, и никаких узких коридоров. Особо важно, чтобы было много места на кухне;
  • массивная, не броская мебель в тёмных тонах;
  • стены под побелку с чередованием кирпичной кладки. При этом очень часто стены украшают не картины, а красивые, расписанные национальными узорами ковры;
  • деревянные балки на потолке.

Кирпичная кладка

Балки на потолке

Цветовая гамма в грузинском стиле

Грузинский стиль в интерьере не отличатся яркими красками. Предпочтение отдается тёмным оттенкам: серый, коричневый, чёрный, белый, цвет охры. Отдельного внимания заслуживает тандем винно-красного цвета с оттенком сапфира. И чтобы разбавить эту серость добавляются яркие детали в виде элементов декора.

Декор для интерьера в грузинском стиле

И поэтому, если говорить о декоре интерьера в грузинском стиле, то это в первую очередь ветка виноградной лозы, о которой мы уже упоминали, а также яркие ковры с национальным орнаментом. В качестве декора также используются графины, сосуды с вином, большие вазы, всевозможные светильники из металла с эффектом состаренности, чеканка, настенная керамика, а также антиквариат и коллекционное холодное оружие (сабли, кинджалы).

Сабля на стене

Кувшин

И самое главное, в интерьере в грузинском стиле должна присутствовать атмосфера доброжелательности и гостеприимства. Ведь именно эти две черты и отличают грузинский народ.

Грузинское застолье

Грузия в деталях

decorinfo.org

Интерьер семейного ресторана грузинской кухни с домашней атмосферой.

Концепция

Название ресторана «Цыцыла» переводится с грузинского как «цыпленок». Именно поэтому в меню много разнообразных блюд из цыпленка, а интерьер ресторана по-домашнему уютный и располагает к неспешному отдыху и дружескому общению. Заведение находится в живописном месте – в парковой зоне с озером.

Роскошные пейзажи отлично просматриваются как из окон самого ресторана, так и примыкающей к нему веранды.

Планировка

Ресторана расположен в современном торговом центре, он имеет собственный вход через парк. Ядро основного зала грузинского ресторан – открытая кухня, которая видна практически из любой точки помещения. Зонирование пространства в ресторане осуществляется благодаря системе подиумов.

Из основного зала имеется выход на веранду.

Декор

В дизайне ресторана стилистика модного лофта соединена с приметами традиционного оформления загородного дома. Так, стены и потолки отделаны покрасками, имитирующими фактуру бетона, коммуникации намеренно оставлены открытыми, вентиляционные трубы на потолке рифмуются со светильниками-прожекторами на длинных черных шинах.

При этом ресторан меблирован домашней уютной мебелью и аксессуарами; шкафы, буфеты, бар, рабочие станции официантов сделаны из патинированного дуба. Вместе с яркими пуфами, пестрыми коврами и оригинальными светильниками они создают атмосферу релакса, которая может быть только в большом доме, где живет дружная семья.

Комплектация объекта

Изделия из дерева, компания «Аверс-Строй»

Художественная покраска Игорь Рощин, Наталья Николаева

Отделочные материалы

Двери, на заказ, по эскизам архитектора, изготовление «Аверс-Строй»

Половая доска, поставщик Siberian Forest

Керамическая плитка, поставщик «ИКСтайл»

Свет, поставщик ProSvet, NEXXT

Сантехника, поставщик NEXXT

Аксессуары, поставщик NEXXT

Мебель

Мягкая мебель, столы, поставщики NEXXT, «8 Звезд» (подразделение «Фабрика 8 марта»)

Оперативная мебель, шкафы, тумбы, на заказ, по эскизам архитектора, изготовление «Аверс-Строй»

Оборудование

Система вентиляции и кондиционирования Daikin

Оборудование кухни, поставка и монтаж «Технофлот»

Средняя оценка

Ваша оценка

2 голосов

5

Ваша оценка 0.0

www.archrevue.ru

10 лучших грузинских ресторанов по версии «Cityfrog»

Популярность грузинской кухни в столице неумолимо растет. Киевлян сложно удивить еще одним новым заведением этого сегмента. Чтобы стать экспертом в грузинской кухне, воспользуйтесь нашим гидом

Кафе «Мацони», бул. Алексея Давыдова, 1/5

Кафе грузинской кухни на Русановке. Шеф-повар готовит по классическим рецептам. Его опыт работы в ресторанах грузинской кухни составляет более восемнадцати лет. Это семейное кафе, смело отправляйтесь сюда с детками. Для них специальное меню и детская комната с аниматором.

Обратите внимание: в собственной сыроварне тут ежедневно производят имеретинский сыр, сулугуни и надуги на фермерском коровьем молоке.


Рекомендуем попробовать:

• Хачапури по-аджарски – 89 грн.
• Маковый салат с курицей на мангале, розовым помидором и нежным кремовым маковым соусом – 89 грн.
• Ассорти пхали – 79 грн.

Забронировать стол: 050 108 28 38.
Подробнее о заведении прочитать тут. 

Ресторан «Гаро», ул. Антоновича, 116

Один из новых ресторанов грузинской кухни в Киеве. Интерьер выполнен в современном стиле. В ресторане есть всесезонная терраса и нижний зал. Разноцветная посуда на полках, пестрые подушки и картины на стенах придают домашнего уюта.

Обратите внимание: при создании меню сделан акцент на современных гастрономических тенденциях. Например, лобио подают со smoking gun. Экспериментируют даже с основами молекулярной кухни, предлагая гостям гранатовую и тархуновую икру.


Рекомендуем попробовать:

• Ассорти из мини-порций хачапури – 100 грн.
• Бадриджани с сыром, тархуном и орехами – 60 грн.
• Хинкали со свининой – 15 грн / 1 шт.

Забронировать стол: 093 955 99 44.
Подробнее о заведении прочитать тут. 

Хинкальная «Gogi», ул. Льва Толстого, 13

Хинкальная «Gogi» отказалась от стандартной системы сервиса с заученными репликами официантов. Основная миссия – сделать так, чтобы гости приходили к Гоги, как к старому другу. А друзей в Грузии встречают с особым радушием. 

Обратите внимание: в заведении можно попробовать 7 видов чачи и 7 видов настоек собственного приготовления.


Рекомендуем попробовать:

• Хачапури со шпинатом – 97 грн.
• Суп «Харчо» – 59 грн.
• Чашушули (телятина, тушеная с томатами, луком, базиликом, кинзой и специями) – 85 грн.

Забронировать стол: 063 079 9102.
Подробнее о заведении прочитать тут. 

Ресторан «Saperavi», ул. Михаила Грушевского, 1 в

Локация, где находится ресторан «Saperavi», очень живописна: Мариинский парк, неподалеку Музей Воды и Кукольный театр. «Saperavi» – сочетание аутентичных мотивов и изысканного дизайна. Важно: повара здесь из разных частей Грузии. Каждый из них отвечает за направление в меню, которым славится его регион.

Обратите внимание: особенность ресторана – квери (грузинские кувшины для вина), встроенные в стены. В них дозревает домашнее вино. Каждому гостю – бокал в качестве комплимента.


Рекомендуем попробовать:

• Купаты (домашняя колбаса, заправленная зернами граната и барбарисом) – 180 грн.
• Люля-кебаб из баранины – 170 грн.
• Хачапури «Лазури» с тройным сыром – 150 грн.

Забронировать стол: 096 277 5707.
Подробнее о заведении прочитать тут. 

Ресторан «Suli Guli», ул. Саксаганского, 9

В «Suli Guli» акцент сделан на выпечку и сыры. От шашлыка отказались осознанно. Здесь считают, что без огня и виноградной лозы мясо приготовить нельзя. Символично, что заведение находится в парке Шота Руставели.

Обратите внимание: собственная сыроварня «Генацвале» – главная особенность «Suli Guli». Здесь есть сулугуни, месхетинский, имеретинский, копченый сулугуни и чечили, знакомый как сыр-косичка. Их можно купить в магазине при ресторане или заказать ассорти к обеду.


Рекомендуем попробовать:

• Хачапури «Лазури» патара – 70 грн.
• Ассорти пхали – 110 грн.
• Форель в гранатовом соусе с тархуном – 215 грн.

Забронировать стол: 073 158 9317.
Подробнее о заведении прочитать тут. 

Хачапурная «МАМА МАНАНА», ул. Большая Васильковская, 44

Главный акцент хачапурной – декор, привезенный из Грузии. Обивка мебели, торшеры, фотографии в рамках, подушки, изделия из дерева и большое количество зелени – это создает нужную атмосферу, не перегружая гостей аутентичностью. Все, что касается кулинарии, находится в руках грузин, чью работу можно наблюдать за открытой кухней.

Обратите внимание: оправдывая свою концепцию, здесь готовят двенадцать (!!!) видов хачапури. Составить им конкуренцию могут только хинкали. В меню их 7 видов.


Рекомендуем попробовать:

• Ассорти традиционных грузинских закусок – 110 грн.
• Цыпленок чкмерули в сливочном соусе – 120 грн.
• Долма – 115 грн.

Забронировать стол: +38(050) 425-04-04.
Подробнее о заведении прочитать тут. 

Хинкальная «Радио Тбилиси», ул. Дмитриевская, 9–11

Заведение старались сделать максимально современным и комфортным. Об этом свидетельствует интерьер и весьма демократичные цены. Любой гость без предварительного согласования может принести вино с собой, заплатив cork fee.

Обратите внимание: главное отличие от других заведений грузинской кухни – меню. Здесь собраны блюда тбилисской кухни.


Рекомендуем попробовать:

• Суп «Харчо» – 54 грн.
• Лобио «По-столичному» – 72 грн.
• Тава-кебаб – 98 грн.

Забронировать стол: 097 885 3333.
Подробнее о заведении прочитать тут. 

Ресторан «Хмели-Сунели», ул. Суворова, 4/6

Интерьер ресторана выполнен в современном стиле с европейскими акцентами. В центре зала находится открытая кухня, откуда открывается вид на работу поваров. В меню много блюд грузинской кухни: от пхали до хачапури. Винная карта порадует ценителей настоящего грузинского напитка.

Обратите внимание: это один из первых ресторанов грузинской волны в Киеве. Площадь заведения впечатляет своими масштабами. 


Рекомендуем попробовать:

• Чкмерули – 148 грн.
• «Харчо» по-мегрельски – 84 грн.
• Кебаб из телятины – 159 грн.

Забронировать стол: 0504152828.

Ресторан «Шоти», ул. Мечникова, 9

В ресторане грузинской кухни Сергея Гусовского все продумано до мельчайших деталей. От тщательно воплощенной в интерьере идеи заведения, до емкого меню, содержащего самые известные и самые популярные блюда родом из Грузии.

Обратите внимание: заведение предлагает уникальную коллекцию грузинских вин.


Рекомендуем попробовать:

• Запеченный сыр сулугуни – 99 грн.
• Лобио – 119 грн.
• Шашлык из свиного ошейка – 189 грн.

Забронировать стол: +380 (44) 339-93-99.

Ресторан «Мимино», ул. Спасская, 10 а

Разнообразные блюда из разных уголков Грузии приятно удивят истинных любителей и гурманов грузинской кухни. Также в ресторане представлена большая коллекция настоящих грузинских вин и коньяка.

Обратите внимание: ресторан был основан в 1999 году и посвящен ностальгии по советскому времени и фильму «Мимино».


Рекомендуем попробовать:

• Сациви из курицы – 115 грн.
• Чашушули – 155 грн.
• Салат «Софико» – 99 грн.

Забронировать стол: +38 (098) 848-13-18.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

cf.ua

интерьер ресторана Тифлис Гурмэ в Москве – Home and Interiors

Москва-Тбилиси

Ресторанов грузинской кухни в Москве немало: от долгожителя Пиросмани у Новодевичьего монастыря до скромных хинкальных в спальных районах. Большинство из них оформлены в национальном или псевдо-национальном стиле: неровные глинобитные стены завешаны картинами, массивная деревянная мебель. Тифлис Гурмэ стал приятным исключением: выполненный в ярком современном стиле, без нарочитой традиционности, он все же не потерял духовной связи с родиной. О деталях интерьера этого заведения мы поговорили с автором проекта – Татьяной Безверхой, дизайнером и основателем молодой студии Tatiana Bezverkhaya Design.

Tiflis_9

Тифлис Гурмэ расположился в далеко не самом ресторанном месте Москвы – около метро Войковская, сразу за ТЦ Метрополис. Хозяин выбрал эту точку неслучайно: проживая и работая в этом районе, он неоднократно повторял, что «хороших хинкали тут поесть совсем негде!». И решил это исправить.

Тифлис Гурмэ на скромной площади чуть более ста квадратных метров совмещает функции ресторана, кафе и кулинарии. Это обусловлено расположением заведения: утром здесь завтракают, а днем обедают сотрудники близлежащих офисов. А вечером Тифлис Гурмэ преображается в настоящий уютный ресторанчик. Жалюзи скрывают урбанистический пейзаж, медные светильники заливают зал ровным теплым светом, включается мягкая традиционная музыка. Все готово к приему гостей.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Открытие ресторана SAVVA

Tiflis_1

В работе над проектом на первом месте стояли ассоциации – заходя в ресторан, посетитель должен сразу погрузиться в теплою атмосферу Грузии, не теряя при этом связи с современной Москвой.  Дизайнер хотела добиться нужных ощущений тонкой игрой цвета и тона, избегая прямолинейных указаний на национальную принадлежность кухни. Так, основными цветами стали глубокий винный, который, согласно мини-соцопросу друзей и знакомых был признан самым «грузинским» из всех, и коричневый. К ним добавились терракотовый, бежевый и белый.

Колонну и балку решили оставить в бетоне и не прогадали – она добавила облику нотку индустриальности.

Tiflis_4

Мебель решили взять разную – стандартные для кафе деревянные венские стулья и узкие диваны сочетаются с ультрасовременными предметами из стали и фанеры, произведенными молодой московской мастерской. Посадочные места делятся на три зоны: камерная у стены с граффити, места в центре зала и за высокими столами у окна.

Освещение подчеркивает это деление. Основной трековый свет яркий, но неброский, а акцентные медные и стеклянные подвесные светильники делят помещение на зоны, одновременно задавая настрой всему интерьеру.  Их мягкий свет придает ресторану уют.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Duck Duck Goose ‒ оригинальный интерьер от Buro

Tiflis_10

Пара бра освещают главный декоративный элемент интерьера – шрифтовые композиции, выполненные мелом внутри рамок-молдингов. Дизайнер решила не использовать классические элементы декора подобных заведений – картины и фотографии в рамах – и заменила их на меловые доски. Ведь ручная графика, особенно выполненная рукой профессионала, всегда смотрится очень стильно и выигрышно. Так, на стенах появились меню и даже Главные тосты грузинского застолья.

Результатом стараний всех участников процесса стал запоминающийся интерьер, полностью созданный – от приезда дизайнера до открытия – за три с небольшим месяца. Ресторан Тифлис Гурмэ открыт каждый день и встречает посетителей отличной грузинской кухней.

Tiflis_11

Участники проекта:

Автор интерьера, дизайнер: Безверхая Татьяна

Художник-график: Семыкина Анна

Фотограф: Попова Дина

 

 

 

 

Tags: cовременный дизайн интерьеров, грузинский ресторан, дизайнер интерьера, интерьер ресторана,

www.homeandinteriors.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о