Интерьер грузинского ресторана

Содержание

Дизайн интерьера ресторана грузинской кухни с фото, пример работы

Ресторанов грузинской кухни в Москве немало: от долгожителя Пиросмани у Новодевичьего монастыря до скромных хинкальных в спальных районах. Большинство из них оформлены в национальном или псевдо-национальном стиле, с нарочито неровными глинобитными стенами, увешанными картинами, повсюду массивная деревянная мебель… В этом ряду дизайн интерьера ресторана Тифлис Гурмэ стал приятным исключением: выполненный в яркой современной манере, без нарочитой традиционности, он все же не потерял духовной связи с родиной.

Тифлис Гурмэ расположился в далеко не самом ресторанном месте Москвы – около метро Войковская, сразу за известным торговым центром. Владелец неслучайно выбрал именно эту точку: проживая и работая в этом районе, он неоднократно повторял, что хороших хинкали тут поесть совсем негде! И решил это исправить создав незабываемый дизайн интерьера ресторана грузинской кухни

На скромной площади чуть более ста квадратных метров Тифлис Гурмэ совмещает функции ресторана, бара, кафе и кулинарии. Это обусловлено расположением заведения: утром здесь завтракают, а днем обедают сотрудники близлежащих офисов, которых немало вокруг, а вечером заведение преображается в настоящий уютный ресторанчик. Жалюзи скрывают урбанистический пейзаж, медные светильники заливают зал ровным теплым светом, включается мягкая традиционная музыка. Все готово к приему гостей.

Перед автором этого проекта стояла очень непростая задача. Впервые придя на объект, внутри голой бетонной коробки она увидела переминавшихся с ноги на ногу скучающих строителей, ждущих указаний.

Так что план «чертили» блоками на стройке, а утвержденное сразу же начинали возводить. Ни о каких заказных позициях по отделке, мебели или оборудованию речи не шло – все выбиралось из наличия, что во многом и породило яркий и свежий облик

дизайна интерьера ресторана.

При разработке проекта на первом месте стояли ассоциации – заходя в ресторан, посетитель должен сразу погружаться в теплую гостеприимную атмосферу Грузии, не теряя при этом связи с современной Москвой. Дизайнер хотела добиться нужных ощущений тонкой игрой цвета и тона, избегая прямолинейных указаний на национальную принадлежность кухни.

Так, основными цветами стали глубокий винный, который, согласно мини-соцопросу друзей и знакомых был признан самым «грузинским» из всех, и коричневый. К ним добавились терракотовый, бежевый и белый. Колонну и балку оставили в бетоне и не прогадали – она добавила облику нотку индустриальности.

Мебель решено было взять разную – стандартные для кафе деревянные венские стулья и узкие диваны сочетаются здесь с ультрасовременными предметами из стали и фанеры, выполненными в молодой московской мастерской. Посадочные места разделились на три зоны: камерная у стены с граффити, места в центре зала, и третья зона – за высокими столами у окна.

Освещение подчеркивает это деление. Основной трековый свет яркий, но неброский, а акцентные медные и стеклянные подвесные светильники, разделяя помещение на зоны, одновременно задают настрой всему интерьеру, и именно их мягкий свет придает ресторану уют.

Пара бра освещают главный декоративный элемент дизайна интерьера ресторана – шрифтовые композиции, выполненные мелом внутри рамок-молдингов. Решено было не не использовать классические элементы декора подобных заведений – картины и фотографии в рамах, их заменили на меловые доски. Ведь ручная графика, особенно выполненная рукой профессионала, всегда смотрится очень стильно и выигрышно. Так, на стенах появились меню и даже «Главные тосты грузинского застолья».

Оформление санузла заслуживает отдельного упоминания. Так получилось, что дизайнер уже традиционно во всех своих проектах «отыгрывается» на туалетах: «Санузел – маленькое личное пространство, и заказчик часто решается там на смелые декоративные приемы, на которые его невозможно уговорить, например, в гостиной».

Так и здесь в небольшой туалетной комнате появилась грубая плитка «под камень», сантехника в классическом стиле, светильник-шляпа и зеркало в голубой раме, ставшее любимым предметом в этом интерьере как для автора проекта, так и для заказчика. Кричаще-голубое, оно иронично обыгрывает классические вензеля, превращая их в виноград и бананы. Самое главное – весь комплект отлично сочетается!

Результатом стараний всех участников процесса стал запоминающийся дизайн интерьера ресторана, полностью созданный – от первой линии в проекте до его открытия – за сравнительно короткое время, всего три с небольшим месяца. Сегодня ресторан в современном стиле Тифлис Гурмэ открыт ежедневно и встречает посетителей отличной грузинской кухней.

archidom.ru

Оформление интерьера ресторана в грузинском стиле

Дизайн интерьера в грузинском ресторане фото

Для создания уютной и колоритной атмосферы в ресторане отлично подойдет грузинский стиль. Во-первых, это уважение к традициям, во-вторых, выдержанные и неброские оттенки цветов, в-третьих, невычурная живопись. Всё это привнесет в ваш ресторан популярность и известность.

Основные принципы оформления грузинского ресторана

Воссоздать грузинскую атмосферу в интерьере ресторана несложно, достаточно учесть несколько принципов дизайна и декора:

Цветовая гамма базируется на тёмных тёплых тонах: коричневом, бордовом, чёрном. Для разбавления несколько тяжеловатой палитры обязательны включения белого, серого и синего цветов.
Если в плане ресторана предполагается наличие террасы, то верным решением будет сделать её полностью белоснежной. В тёплое время года идеальным украшением для неё станут виноградные лозы. А резная мебель наполнит летнюю площадку дополнительным колоритом.
Лучшее украшение стены в грузинском стиле – пёстрые ковры и старинное оружие. Они будут гармонично смотреться в сочетании с однотонной побелкой.
Интерьер предполагает обязательное наличие антиквариата. Желательно выбирать элементы из металла, такие как большие люстры, замысловатые рамы картин, высокие изящные вазы.

Обратите внимание! Чем «старше» предмет обстановки, тем больше он понравится истинным ценителям. Лучшим решением будет заполучить в ресторан нечто оригинальное, связанное с жизнью грузинских писателей, музыкантов и прочих известных людей. Это может быть книга или обрывок нот в рамочке. Но не стоит превращать ресторан в музей, чтобы не разрушить атмосферу знаменитого грузинского гостеприимства.

Массивная мебель в тёмных тонах создаст ощущение роскоши, безопасности и уюта. Можно использовать как покрытые лаком, так и необработанные варианты. Главное, чтоб смотрелось дорого и массивно.
Замысловатые узоры лучше оставить коврам. Чтобы придать помещению дополнительный лоск, отделка должна быть сдержанной и неброской.

Если ресторан предполагает наличие бара, то в первом ряду должны стоять знаменитые грузинские вина в красивых бутылках.
Из настенных аксессуаров также лучше отдать предпочтение керамическим изделиям и лампам из состаренного железа.

Смешение стилей в интерьере грузинского ресторана

Грузинский стиль сам по себе довольно специфичен из-за массивности и обстоятельности в каждом элементе декора. Не все посетители оценят подобное решение. В привлечении более широкой аудитории, но при этом сохранении общей идеи поможет комбинация стилей.

На самом деле нет такого понятия, как «грузинский стиль интерьера». Это вариант этнического дизайна с историческим уклоном. Поэтому в классический или лофт-стиль можно добавить некоторые элементы, которые не будут выбиваться на общем фоне.

К примеру, лофт в сочетании с грузинским направлением будет выглядеть как лакированная каменная кладка, потолочные балки и чёрно-белые или состаренные фотографии грузинских пейзажей. Отличным дополнением станет негромоздкая мебель с металлическим декором.

Проектирование дизайна грузинского ресторана сотрудниками компании Energy-Systems

Профессионалы компании Energy-Systems подскажут, как правильно воссоздать в своём ресторане не только классическую атмосферу Грузии, но и сочетать несколько вариантов стиля. Чтобы связаться со специалистами, достаточно позвонить по телефону, указанному в шапке, или оставить заявку на официальном сайте. Онлайн-калькулятор сделает необходимые расчёты бюджета предприятия.

Поделитесь ссылкой

Дата публикации: 06.10.2017

energy-systems.ru

Концепция

Ресторанный комплекс занимает четырехэтажный особняк в центре Москвы. Каменная кладка, ажурные балконы, увитые виноградными лозами, резные ворота, лестницы, террасы – с фасада он похож на родовое гнездо большой грузинской семьи. В интерьере в сложный эклектичный микс соединены приметы аутентичной Грузии и современной Европы.

Планировка

Внушительный объем заведения насквозь пронизан резной винтовой лестницей. «Сердце» заведения – два этажа основных залов: просторных и богато декорированных. Нижний уровень с камином и арочными потолками с росписями на сюжеты грузинского фольклора узкой потайной лестницей соединен с винным погребом.

В верхнем двухуровневом зале с балконом, оформленным как зимний сад, размещена панорамная барная стойка, которую видно из любого уголка помещения. На открытых балконах и многоярусных террасах организованы летние веранды.

Декор

Сложносочиненный интерьер выглядит уютным и располагающим к отдыху. Добиться этого ощущения позволили натуральные материалы и авторские изделия: камень, дерево, роспись, барельефы, грузинские ковры. В ресторане нет стульев, только уютные диваны и кресла.

Атмосферу оживляет изобилие зелени и цветов, щебет птиц – все это создает неповторимое настроение домашнего уюта и кавказского гостеприимства.

Комплектация объекта

Строительные и отделочные материалы и изделия

Изделия из дерева, компания «Аверс-Строй»

Художественная роспись Игорь Рощин, Наталья Николаева

Лепнина, изготовление «Астмал Декор»

Мансардные окна VELUX

Половая доска, поставщик Siberian Forest

Керамическая плитка, поставщик «ИКСтайл»

Свет, поставщик «Форс Мастер», NEXXT

Сантехника, поставщик NEXXT

Аксессуары, поставщик NEXXT

Мебель

Мягкая мебель, столы, поставщики NEXXT, «8 Звезд»

Оперативная мебель, изготовление «Аверс-Строй»

Оборудование

Система вентиляции и кондиционирования Daikin

Оборудование кухни, поставка и монтаж «Технофлот»

Средняя оценка

Ваша оценка

0 голосов

Ваша оценка 0.0

предыдущий следующий

Разговор на тему / все VELUX Интерьер мансарды: от классики до арт-лофта

Всякий раз мансардное пространство открывает перед владельцами и дизайнерами все новые возможности для оформления: нестандартная геометрия, наклонная крыша, грамотно подобранные мансардные окна, создающие нетривиальный световой сценарий – все это в совокупности дает очевидные преимущества для создания эффектных интерьеров мансард от классики до арт-лофтов.

www.archrevue.ru

Интерьер помещения в грузинском стиле

Если говорить о грузинском стиле в интерьере, то в теории такого стиля нет: на самом деле это подкатегория этностиля. К тому же чаще всего к такому приёму в интерьере прибегают при оформлении кафе, ресторанов, но никто не запрещает вам воплотить кусочек солнечной Грузии у себя дома.

Но прежде чем вы приступите к оформлению комнаты (дома) в грузинском стиле, следует познакомиться с этой страной поближе: узнать местные традиции, почувствовать дух и аромат вина, гостеприимство грузинского народа, изучить несколько их тостов. Лучше всего же купить билет на автобус Тбилиси-Москва и отправиться изучать Грузию, чтобы потом всё это воплотить на практике. Ведь грузинский стиль очень простой, лаконичный, неброский, и состоит из больших деталей, которые и указывают на национальные традиции и обычаи.

Основные моменты грузинского стиля

И поэтому, если говорить о деталях грузинского стиля в интерьере, то это:

наличие виноградной лозы в декоре. Это может быть, как искусственная лоза, так и живая, обвивающая балкон. При этом веточка лозы украшает мебель, изголовье кровати;
пространство в комнате. Этот стиль предусматривает пространство, свобода движений, и никаких узких коридоров. Особо важно, чтобы было много места на кухне;
массивная, не броская мебель в тёмных тонах;
стены под побелку с чередованием кирпичной кладки. При этом очень часто стены украшают не картины, а красивые, расписанные национальными узорами ковры;
деревянные балки на потолке.

Цветовая гамма в грузинском стиле

Грузинский стиль в интерьере не отличатся яркими красками. Предпочтение отдается тёмным оттенкам: серый, коричневый, чёрный, белый, цвет охры. Отдельного внимания заслуживает тандем винно-красного цвета с оттенком сапфира. И чтобы разбавить эту серость добавляются яркие детали в виде элементов декора.

Декор для интерьера в грузинском стиле

И поэтому, если говорить о декоре интерьера в грузинском стиле, то это в первую очередь ветка виноградной лозы, о которой мы уже упоминали, а также яркие ковры с национальным орнаментом. В качестве декора также используются графины, сосуды с вином, большие вазы, всевозможные светильники из металла с эффектом состаренности, чеканка, настенная керамика, а также антиквариат и коллекционное холодное оружие (сабли, кинджалы).

И самое главное, в интерьере в грузинском стиле должна присутствовать атмосфера доброжелательности и гостеприимства. Ведь именно эти две черты и отличают грузинский народ.

decorinfo.org

Интерьер семейного ресторана грузинской кухни с домашней атмосферой.

Концепция

Название ресторана «Цыцыла» переводится с грузинского как «цыпленок». Именно поэтому в меню много разнообразных блюд из цыпленка, а интерьер ресторана по-домашнему уютный и располагает к неспешному отдыху и дружескому общению. Заведение находится в живописном месте – в парковой зоне с озером.

Роскошные пейзажи отлично просматриваются как из окон самого ресторана, так и примыкающей к нему веранды.

Планировка

Ресторана расположен в современном торговом центре, он имеет собственный вход через парк. Ядро основного зала грузинского ресторан – открытая кухня, которая видна практически из любой точки помещения. Зонирование пространства в ресторане осуществляется благодаря системе подиумов.

Из основного зала имеется выход на веранду.

Декор

В дизайне ресторана стилистика модного лофта соединена с приметами традиционного оформления загородного дома. Так, стены и потолки отделаны покрасками, имитирующими фактуру бетона, коммуникации намеренно оставлены открытыми, вентиляционные трубы на потолке рифмуются со светильниками-прожекторами на длинных черных шинах.

При этом ресторан меблирован домашней уютной мебелью и аксессуарами; шкафы, буфеты, бар, рабочие станции официантов сделаны из патинированного дуба. Вместе с яркими пуфами, пестрыми коврами и оригинальными светильниками они создают атмосферу релакса, которая может быть только в большом доме, где живет дружная семья.