Коктейльні плаття: Коктейльні сукні — Купити плаття-коктейль 2021

Вечірні вбрання теж слід носити з взуттям на підборах, навіть якщо поділ повністю закриває її. Саме каблук витягне силует і зробить фігуру більш витонченою, а образ — витонченим.

Якщо фігура не підходить під визначення ідеальної, її можна злегка видозмінити, надівши під сукню коригуючий білизну. Чудово виглядають зимові вечірні вбрання в поєднанні з хутряною і оксамитовою накидкою, а літні — з легкої бавовняної або мереживною. Сумочка для вечірнього образу обов’язкова, але вона повинна бути зовсім невеликий, а ось з прикрасами можна відверто розгулятися, вибираючи найбільш дорогоцінні і шикарні.

Типичная зарплата официантке по коктейлям | Работа

Автор: Chron Contributor Обновлено 6 октября 2020 г.

Официантка-коктейль подает напитки в барах, ночных клубах, казино и на курортах. Типичная оплата официантки по приготовлению коктейлей варьируется в зависимости от демографии и региона, в котором она работает, а также от отработанных часов и типа заведения. Официантки-коктейльщики обычно работают за почасовую оплату и чаевые, а не за зарплату, и могут либо зарабатывать индивидуальные чаевые, либо работать по общей системе, где чаевые делятся между официантами, барменами и хостесс.

Средняя заработная плата официантки коктейлей

Точные цифры заработной платы официантки коктейлей может быть трудно определить как из-за различий в заработках в отрасли, так и из-за того, что в отчетные доходы могут не входить чаевые. Кроме того, многие официантки работают неполный рабочий день. Бюро статистики труда США (BLS), которое отслеживает данные почти по всем гражданским вакансиям, не имеет отдельной категории для официанток. Вместо этого в BLS есть единственная категория для официантов и официанток, и в нем указана средняя зарплата в 2019 году для лиц, занимающихся этой профессией, как 22 890 долларов в год или 11 долларов США.00 в час. Средний заработок означает, что половина людей зарабатывала больше, а половина — меньше.

Местоположение имеет значение

Местоположение очень много значит с точки зрения среднего годового дохода для официанток, барменов и других сотрудников, работающих в индустрии гостеприимства. Например, официантка-коктейль в Нью-Йорке может рассчитывать заработать больше, чем в районах, не являющихся туристическими направлениями. Основная причина в том, что люди в отпуске или на деловых встречах, как правило, тратят больше денег и дают больше чаевых, чем те, кто этого не делает.

Работа официанткой коктейлей — не обязательно просто ступенька в курортных городах, таких как Лас-Вегас и Майами, или в казино и на круизных лайнерах. Официантки-коктейльщики в прибыльных местах часто обнаруживают, что они не могут превышать свой заработок на другой работе.

Средние по стране зарплаты коктейльных официанток

На сайте вакансий PayScale указана средняя почасовая оплата коктейль-официантки как $ 8,98 , начиная с сентября 2020 года. Зарегистрированная почасовая оплата коктейльной официантки варьировалась от $ 3 до $ 13 , в то время как годовая заработная плата официантки коктейль , как сообщалось, колеблется от 9 613 долларов до 45 549 долларов.Шестизначную зарплату получить невозможно, но реальные цифры подтвердить сложно. Официантки-коктейли с высокой оплатой на вынос обычно не хотят общаться со СМИ, потому что они не хотят привлекать внимание налоговых органов и рискуют подвергнуться проверке.

Навыки, необходимые для того, чтобы стать официанткой для коктейлей

На веб-сайте по трудоустройству ZipRecruiter подчеркивается важность таких навыков, как работа барменом, умение продавать и гостеприимство, для людей, ищущих работу официанткой для коктейлей.Работодатели ищут общительных людей, которым нравится работать с людьми. Официанткам-коктейльщикам нужна физическая выносливость, чтобы носить подносы с напитками и оставаться на ногах в течение длительного времени.

Чтобы стать официанткой, вам понадобятся базовые математические навыки, потому что работа с наличными — ключевая часть работы. Вы должны уметь быстро считать сдачу, а также удерживать в голове сразу несколько приказов без помощи ручки и блокнота. Некоторые ночные клубы и казино очень загружены и динамичны, поэтому умение сохранять концентрацию и концентрацию в суете также является ключевым моментом.Вы должны знать основные ингредиенты большинства коктейлей. Навыки барменов — это плюс. Кроме того, вас могут попросить выполнить дополнительные работы, такие как выпрямление и вытирание столов, повторное наполнение подносов для гарнира, нарезка фруктов и поддержание порядка в баре.

Разъяснение терминологии свадебного бара и напитков

Для многих людей бар на свадебном приеме имеет решающее значение. Сегодня мы объясняем терминологию и этикет в барах, а также предоставляем приблизительные факты, чтобы вы могли принимать обоснованные решения.Многие пары выделяют не менее 20% от общего свадебного бюджета, чтобы гости и свадебная вечеринка имели много своих любимых напитков на протяжении всего мероприятия.

При планировании свадебного банкета вы можете услышать слова «хостинг-бар» или «неофициальный бар». Мы получаем много вопросов об этом и обо всем, что связано с барами! Термины и формулировки могут показаться сбивающими с толку и вводящими в заблуждение, поэтому мы решили, что было бы очень полезно создать «Бар и напитки 101» и предоставить вам все, что вам нужно знать о барах, в одном месте.

Это важное руководство по барам включает в себя всю общую терминологию бара, независимо от того, относится ли она к нашему подходу к обслуживанию бара или нет. Для получения более подробной информации о конкретных уровнях обслуживания в барах, которые мы предлагаем на наших площадках для проведения мероприятий, ознакомьтесь с нашими свадебными пакетами.

Что такое «Хостинг-бар»?

Проще говоря, термин «хостинг-бар» означает, что человек, оплачивающий свадьбу, оплачивает все напитки. По сути, вы «принимаете» своих гостей с помощью бара.Затраты на это зависят от места проведения, количества гостей и видов алкоголя.

СОВЕТ ПО БЮДЖЕТУ: Продолжительность обслуживания в баре может увеличить или уменьшить расходы. Если ваше мероприятие должно закончиться в 23:00, вы можете остановить работу бара в 22:00 или раньше.

Что такое «открытый бар»?

В Wedgewood Weddings мы рассматриваем открытый бар так же, как и обслуживаемый бар. В отраслевом выражении; вы платите заранее, исходя из примерного количества выпивки ваших гостей. Это рассчитывается исходя из количества гостей и времени проведения мероприятия.Обычно это чрезвычайно экономичный вариант. Вы можете решить, будет ли открытый бар ограничиваться вином и пивом, или вы хотите включить спиртные напитки. Если вы все же решите добавить духи, вы обычно можете выбрать уровень от «дома» до «верхней полки». Вы также можете указать, что только люди на свадебной вечеринке имеют доступ к спиртным напиткам или даже к определенному любимому напитку, если это соответствует вашему стилю!

Что такое «Бар без хозяина»?

Бар без хозяина означает, что ваши гости сами платят за алкогольные напитки.Вы не размещаете их в баре.

: Это самый экономичный вариант, если вы хотите сэкономить в этой области. На сэкономленные деньги вы можете потратить их на обновление других услуг!

Что такое «кассовый бар»?

Точно так же, как панель без хоста. «Кэш-бар» — это другое название той же услуги. Обычно ваши гости будут платить каждый раз, когда они покупают напиток. Они могут выбрать, открыть вкладку или заплатить за напиток.Денежный бар — это именно то, что вы получите, если окажетесь в любом общественном баре. Все ваши гости поймут концепцию кассового бара или бара без хозяина.

Что такое «открытый бар с таймером»?

Именно так, как кажется. Некоторые пары — или их щедрые финансисты / друзья — предпочитают платить за все напитки в течение ограниченного периода времени. Обычно это Час коктейлей или два часа после церемонии. Это отличный вариант, если вы пытаетесь сэкономить или ваши гости не любят пить.

«Спасибо, что отметили наш знаменательный день, первый глоток за нас!»

Что такое «кассовый бар с билетами»?

На некоторых площадках для мероприятий можно раздавать гостям билеты на напитки. Вы платите за эти напитки в зависимости от того, сколько билетов вы раздадите, тогда все, кроме этих первых двух напитков, покрывается гостями. Это распространенный вариант для праздничных вечеринок, когда компания-организатор может предоставить два напитка для каждого гостя, а затем гости могут выбрать дополнительные напитки, если они пожелают.

Расскажите мне об «Ограниченном баре»?

В зависимости от ваших гостей, возможно, вы захотите упростить задачу. Одно красное вино, одно белое вино, бутылочное пиво и обычные безалкогольные напитки. Это очень распространенный выбор для людей на небольших мероприятиях или свадьбах в местах, где не проводятся мероприятия. Если вы покупаете все крепкие напитки заранее (не забудьте проверить, можете ли вы вернуть что-нибудь неизрасходованное!), Тогда вы должны быть разумными в том, сколько вариантов вы предлагаете своим гостям.Некоторые пары предпочитают предлагать только те напитки, которые им нравятся

А как насчет безалкогольных напитков?

В Wedgewood Weddings мы всегда включаем безалкогольные напитки, такие как вода со льдом и газированные напитки. Мы также предоставим станцию ​​для холодного чая и горячего кофе, чтобы гости могли помочь себе во время вашего мероприятия.

Как взимаются сборы за бар?

В некоторых заведениях взимается дополнительная плата за услуги бара без хозяина и / или без него. Этот сбор покрывает расходы барменов.Не все заведения взимают плату за эти услуги, но лучше спросить.

В некоторых местах взимается плата за человека, в других — в зависимости от потребления: это означает, что вы платите за общее количество алкоголя, выпитого во время приема.

Что такое «Комиссия за пробку»?

Этот сбор обычно взимается, если гость хочет привезти алкоголь с собой. На наших площадках мы не берем плату за пробку. Согласно нашим лицензионным соглашениям, запрещается употребление алкогольных напитков на территории.

Если вы предпочитаете какой-то особый сорт крафтового пива или ликера, сообщите об этом команде заведения, и они сделают все, что в их силах, чтобы убедиться, что они есть только для вас.

Что такое «барный минимум»?

Минимум бара означает, что заведение автоматически взимает с вас минимальную сумму за обслуживание бара. Если ваши гости потребляют меньше этого количества, они все равно будут взимать с вас минимальную сумму. Если ваши гости потребляют больше, вы оплачиваете разницу.

Иногда это применяется в местах проведения мероприятий, чтобы покрыть расходы на персонал бара, закупки и накладные расходы. Если вы решите предоставить полное обслуживание в баре, но только двое гостей решат воспользоваться услугами бара, то заведение все равно должно покрыть эти расходы. Именно поэтому они устанавливают минимум. Практически во всех случаях гости мероприятия легко удовлетворят минимальный объем потребления напитков, поскольку он основан на разумных ожиданиях, связанных с поведением гостей на многих и многих мероприятиях.

Могут ли гости получить коктейли на нашей свадьбе?

Да.Для простых смешанных напитков, таких как «ром и кока-кола», джин с тоником или «водка с содовой», это обычно входит в любой хостинг / открытый бар, если вы включили спиртные напитки любого уровня.

Если вы хотите официальные коктейли, заранее поговорите со своей командой. Они могут это осуществить, но им нужно иметь все под рукой. Например, им нужны вишня и свежие апельсины для Old Fashioned или мята для Мохито.

Можно нам фирменный коктейль?

Конечно! Фирменный коктейль — идеальный вариант по нескольким причинам.Вы можете продемонстрировать вкус, который вам нравится! Это помогает персоналу бара заранее спланировать ваше мероприятие. Это также помогает гостям решить, что пить. Если они увидят в меню фирменный коктейль с милым названием, говорящим о ваших отношениях, они обязательно его закажут! Для вас это также поможет вам заранее решить, хотите ли вы, чтобы гости обычно пили что-нибудь освежающее, пока не выпил немного выпивки, или что-то более тяжелое.

Некоторые коктейли можно дозировать заранее, поэтому они идеально подходят для больших групповых мероприятий.Пакетированные коктейли или заранее приготовленные коктейли означают, что в баре не должно быть длинных очередей!

Если вы заказываете свадьбу в Wedgewood Weddings и хотите фирменный коктейль, наша команда будет работать с вами, чтобы создать то, что соответствует вашему уровню обслуживания в баре и вкусовым предпочтениям.

Можете ли вы подарить нам вкусные авторские коктейльные идеи?

Конечно! Эти три свадебных коктейля не зря являются классикой.

СТАРАЯ МОДНАЯ

• Ингредиенты: 1 1/2 унции бурбона или ржаного виски, 2 капли ангостурской горечи, 1 кубик сахара, несколько капель простой воды
• Приготовление: Положить сахарный кубик в старинный стакан и пропитать биттером, добавить немного простой воды.Месить до растворения. Наполните стакан кубиками льда и добавьте виски. Украсить долькой апельсина и коктейльной вишенкой
• Подается: на камнях; вылил лед

ФРАНЦУЗСКИЙ 75

• Ингредиенты: 2 унции шампанского, 1/2 унции лимонного сока, 1 унция джина, 2 капли простого сиропа
• Приготовление: Смешайте джин, сироп и лимонный сок в шейкере для коктейлей, наполненном льдом. Энергично встряхните и процедите в бокал для шампанского со льдом. Долейте шампанское.Осторожно перемешайте
• Подается: прямо; без льда

МОСКОВСКИЙ МУЛ

• Состав: имбирное пиво 4 унции, водка 1 1/2 унции, сок лайма 1/6 унции
• Приготовление: Смешайте водку и имбирное пиво в медной кружке или стакане для хайболла, наполненных льдом. Добавьте сок лайма. Осторожно перемешайте и украсьте долькой лайма
• Подается: на камнях; вылил лед

Что такое коктейльные станции?

Это довольно современная идея, чтобы гости могли приготовить свой идеальный напиток.Прекрасным примером может служить бар Bloody Mary, где гости могут добавлять свои собственные гарниры и уровень специй. Если Марджори хочет дополнительной огненной пряности с оливками, сельдереем и Вустерширским соусом, а Лиза хочет легкого с палочкой для перемешивания бекона, то они оба могут приготовить свое собственное в баре Bloody Mary.

Альтернативные коктейльные станции, которые следует рассмотреть:

• Плитка горячего шоколада с шипами, включая ром или виски, а также зефир или тертый шоколад
• Создайте свою собственную сангрию с фруктовым гарниром и выбором вина или слабоалкогольного пунша
• Станция «Маргарита» с солью и ликером
• Мохито-бар с выбором рома и гарнирами

Что такое «коктейльный час»?

Этот славный ретро-термин относится к времени, предшествующему подаче банкета.Коктейльный час — это время, когда гости наслаждаются аперитивом — латинским словом, обозначающим напиток, вызывающий аппетит.

На свадьбах и крупных мероприятиях час коктейлей собирает гостей перед открытием обеденной зоны и гарантирует, что все будут готовы сесть и поесть, когда еда будет готова. В частности, гости обычно собираются вместе в коктейльной зоне, пока готовятся свадебные портреты. Коктейльный час дает им возможность чем-то заняться, пока пара и их свадебная вечеринка могут отсутствовать.

Чтобы сбалансировать коктейли, часто подают H’ors D’oeuvres. Они могут быть на «станции», что означает, что гости могут помочь себе, или «прошли», что означает, что официанты будут нести тарелки с закусками и предлагать их каждому гостю, когда они проходят. (Термин H’ors D’oeuvres происходит от французского и произносится как or-durr-ves. Это означает «вне работы», поэтому вы их едите перед большой работой!)

Можно ли жениху или невесте выпить что-нибудь особенное?

Совершенно верно! Пара, празднующая, а иногда и их свадьба, часто пьет особый напиток до или после церемонии.И, если хочешь всю ночь пить шампанское — вперед. Если у вас есть особый выбор виски, это тоже вариант.

Если вы забронируете номер в Wedgewood Weddings, сообщите своей свадебной команде, что вы хотите выпить, и они позаботятся о том, чтобы у вас был под рукой свежий бокал на протяжении всего мероприятия.

Объясните «Часы бара»

Этот вопрос обычно относится к тому, какой бар будет обслуживать в определенных точках события. Например, предлагать только фирменные коктейли во время коктейльного часа.Закрытие заказов на напитки во время ужина, когда на стол может быть поставлено вино. Вы также можете предложить полный бар после ужина, только ограниченный выбор напитков в течение последних двух часов мероприятия или переключиться на безалкогольные напитки.

Нужно ли давать чаевые персоналу бара за каждый напиток?

Нет. Ваши гости могут захотеть, но в этом нет необходимости. Если плата за обслуживание или чаевые не включены в договор о вашем мероприятии или свадьбе, рекомендуется давать бармену 15–20% чаевых от последней вкладки бара.Если плата за обслуживание включена в стоимость, доплачивать чаевые не нужно, хотя при желании вы можете это сделать.

Что такое тост?

Обычно на крупных мероприятиях произносятся тосты в честь почетных гостей или свадебной пары. Это могут быть анекдоты или ритуальные высказывания. В конце речи будет произнесен тост, и все присутствующие поднимут бокалы и повторить свое мнение.

Мы можем предоставить каждому гостю изысканное шампанское или высококачественный сидр для использования во время тостов.В некоторых культурах плохо поджаривать тосты с водой или из пустого стакана. Если вам не нравится шампанское, выберите просекко или каву, или вы можете поджарить свой любимый напиток.

Пример тостов:

«Живи, сколько хочешь, и будешь иметь все, что хочешь, пока жив».

«Мое сердце полно, как мой стакан, когда я пью с вами, дорогие друзья!»

«Есть корабли хорошие, а есть корабли деревянные.Корабли, плывущие по морю. Но лучшие корабли — это дружба, и пусть она всегда будет ».

Что такое «вино для стола»?

Обычно на многих крупных мероприятиях бутылки красного и белого вина ставят на столы перед входом гостей в обеденную зону. Затем гости могут помочь себе по мере необходимости, или официанты будут пополнять стаканы, когда они проходят. Предоставляется вино к столу, чтобы гости могли насладиться трапезой, не ожидая в баре.

«Вино для стола» не является синонимом «столового вина», которое часто является домашним вином и покупается в больших количествах, поскольку оно соответствует вкусам большинства гостей.

Сколько люди обычно пьют?

Отличный вопрос! Практическое правило — одна порция напитка на человека в час плюс напиток, с которым они могут тосты во время выступлений. Вы знаете свою толпу и можете решить, разумно ли это звучит.

Что такое «сухой брусок»?

На некоторых мероприятиях алкоголь не подходит, и в таких случаях требуется сухой бар — это означает, что все доступные напитки безалкогольные (также известные как 0% алкоголь).Потребность в сухом баре может быть обусловлена ​​многими факторами, такими как религия, местное законодательство или возраст гостя.

***

Выбор бара может показаться сложным, но наша команда в Wedgewood Weddings всегда рядом, чтобы помочь. Основываясь на количестве ваших гостей и предложениях, они смогут помочь вам принять правильное решение с учетом вашего бюджета и потребностей ваших гостей. Если только ваши гости не непьющие, большинство гостей ожидает, что в баре будет представлен широкий выбор вин, пива и крепких спиртных напитков.Тем не менее, вы можете превзойти или обмануть ожидания и этикет, сделав то, что считаете нужным для вас — на вашем мероприятии никто не осудит, поскольку они отлично проведут время независимо от вашего выбора бара.

Ура!

***

Хорошие коктейли — Этикет в баре: таблетки, кредитные карты и оплата напитков

Если вы не собираетесь платить за напитки, не заказывайте их

Если кто-то собирается купить вам выпивку, пусть заказывает.Если вы заказываете напиток, а ваш собеседник не хочет за него платить, вам придется заплатить. Вы заказали напиток, вы за него платите.

Предупреждение: Если кто-то, кого вы не знаете, собирается купить вам напиток, убедитесь, что вы получили его у бармена. Вы же не хотите, чтобы незнакомец что-то положил в ваш напиток.

Начало страницы

Готовьте деньги

Пока бармен готовит вам напитки, вы должны собирать свои деньги.Не ждите, пока получите свои напитки, чтобы начать искать свои деньги. Не заставляйте бармена ждать вас, пока вы ищете деньги в кармане или сумочке. Не тратьте зря время бармена. Люди ждут бармена.

Начало страницы

Активируйте свою дебетовую / кредитную карту перед ее использованием

Если у вас только что появилась новая карта, не забудьте активировать ее, прежде чем идти в бар. На вашей новой карте должна быть наклейка, на которой написано что-то вроде этого: «Пожалуйста, активируйте эту карту в любом банкомате, а затем используйте ее для своей следующей покупки.»Вы не хотите заказывать несколько напитков, и ваша карта отклонена, потому что вы забыли активировать ее. Если это произойдет, я надеюсь, что у вас есть немного наличных. И еще: после активации карты наклейку следует удалить.

Начало страницы

Не используйте кредитную карту более двух раз

Вы должны использовать только унцию кредитной карты в баре. Если вы собираетесь использовать кредитную карту, откройте вкладку. Когда вы напьетесь, закройте вкладку и идите домой.Заказ одного напитка и закрытие вкладки несколько раз за ночь недопустим. Открытие и закрытие вкладки на всю ночь замедляет работу бармена и заставляет других клиентов ждать дольше. Если вы не хотите оставлять вкладку открытой, принесите наличные.

Примечание: В некоторых заведениях есть минимум полоски при оплате картой.

Начало страницы

Не жалуйтесь на счет, если в вашем аккаунте указано «ожидает рассмотрения».

Когда вы открываете вкладку, некоторые заведения предварительно авторизуют вашу карту.Это делается для того, чтобы убедиться, что ваша карта действительна и у вас достаточно денег для оплаты счета. Когда ваша карта будет предварительно авторизована, она заблокирует вашу учетную запись на определенную сумму. Когда вы закроете вкладку, с вас будет снята сумма, равная сумме вашей вкладки.

Если вы проверите свою учетную запись на следующий день, вы увидите незавершенную транзакцию. Если ваша карта была предварительно авторизована, вы увидите сумму предварительной авторизации, а не фактическую сумму вашего счета. Если сумма предварительной авторизации превышает фактическую сумму вашего счета, не волнуйтесь.Не начинайте звонить в учреждение, чтобы жаловаться на более высокую сумму на вашем счете. Как только транзакция будет очищена, предварительная авторизация уйдет, и вам будет снята фактическая сумма вашего счета.

Примечание: Предварительная авторизация не взимается, и ее очистка занимает около 3 дней.

Начало страницы

Не пытайтесь использовать чужую кредитную карту

Если вы хотите открыть вкладку, используйте свою кредитную карту.Не пытайтесь использовать чужую кредитную карту. На самом деле не имеет значения, принадлежит ли кредитная карта, которую вы пытаетесь использовать, вашему родственнику (матери, отцу, мужу, жене и т. Д.). Не пытайтесь убедить бармена в том, что пользоваться картой можно. Не предъявляйте удостоверение личности в качестве доказательства того, что у вас такая же фамилия. Если карта не ваша, не используйте ее.

Начало страницы

Не просите бармена налить чью-то чашку

Не заказывайте напиток, а затем говорите бармену, чтобы он поставил его на чей-нибудь счет.Если вкладка не ваша, не просите бармена поместить ее на вкладку другого человека. Неважно, вкладка ли это вашего лучшего друга или вашего родственника.

Единственный способ, которым вы можете заказать напиток на чьей-либо вкладке, — это если владелец вкладки согласится и даст знать бармену, что вы можете сделать заказ на его / ее вкладке.

Примечание: Убедитесь, что владелец вкладки сообщает бармену, что вы можете делать заказы на его / ее вкладке.

Начало страницы

Не просите бармена взять с вас деньги сейчас и дать вам напитки позже

Если есть специальные предложения на напитки до определенного времени, не просите бармена взимать с вас плату за несколько специальных напитков сейчас, а затем давать их вам позже (после того, как специальные предложения закончились).Нет услуги «заплати сейчас, получи позже».

Примечание: Может быть ограничение на количество специальных напитков, которые вы можете купить за один раз.

Начало страницы

Помните, где вы открыли вкладку

Обратите внимание, с кем вы открываете вкладку. Убедитесь, что вы помните бармена, а также панель, на которой вы открыли вкладку. Не ходите в другой бар, чтобы заказать напиток и просить бармена поставить его вам на счет.Если вы находитесь в другом баре, у бармена нет доступа к вашей вкладке.

Начало страницы

Помните, куда вы положили карту после закрытия вкладки

Прежде чем начать обвинять бармена в том, что он не вернул вашу карту, когда вы закрыли вкладку, сначала проверьте свои карманы. Часто клиенты возвращают свою карту и забывают, что положили ее в карманы, сумочку или даже в грудь.

Начало страницы

Не спорьте по поводу своего счета, если вы действительно не уверены

Внимательно посмотрите на квитанцию, прежде чем начинать спорить о счете.Убедитесь, что все напитки, которые есть на вашей вкладке, вы действительно заказали.

Часто люди забывают, что купили напитки для друга или для леди. Иногда они не могут рассчитывать, сколько выпили за ночь. Вдобавок к тому времени, когда они закрывают свою вкладку, они уже не в себе и думают неправильно.

Начало страницы

Не спрашивайте бармена, сколько он хочет за чаевые, если вы не хотите ему их давать

Не спрашивайте бармена: «Сколько вам чаевых?» Если вы спросите бармена, он скажет большую сумму.Если вы не готовы отдавать эту сумму, не просите. Просто дайте ему 20% или больше от общей суммы.

Начало страницы

Не нужно указывать, сколько у вас осталось на чаевые

Когда вы закрываете вкладку, вам не нужно указывать, сколько вы оставили на чаевые. Когда человек показывает чаевые, он думает, что оставляет хорошие чаевые. К сожалению, во многих случаях это не лучший совет. Бармен знает, когда вы оставите хорошие чаевые, и если вы это сделаете, он вас запомнит.

Начало страницы

Не забудьте поставить свою подпись

Когда вы закроете вкладку, некоторые заведения выдадут вам два бланка. Один листок для них, а другой — для вас. Вам необходимо подписать их квитанцию ​​и вернуть ее бармену. Если вы подписываете только один, не забудьте передать подписанный бланк бармену. Не берите подписанный бланк для себя и оставляйте чистый бланк бармену.

Еще одна распространенная ошибка — некоторые люди пишут чаевые на квитанции и забывают ее подписать.Пожалуйста, заполните бланк полностью (чаевые, сумма и подпись).

Начало страницы

При закрытии вкладки четко напишите

Многие люди пишут нечетко, когда пишут чаевые на бланках. Бармены должны попытаться выяснить, сколько они получили за чаевые. Пример: 4-ки похожи на 9, 3 на 8 или 0 на 6 и т. Д.

Если не можете добавить, попросите кого-нибудь помочь вам. Когда люди пишут чаевые и общую сумму, они часто не складываются.Если вы слишком пьяны, чтобы прибавлять, попросите кого-нибудь помочь вам подсчитать.

Начало страницы

Верните ручки бармену

После того, как вы подписали свой ярлык, верните ручку и отдайте ее бармену.

Дамы: Пожалуйста, не кладите ручку бармена в сумочку. Я видел это много раз, и мне всегда приходилось просить ручку обратно. Мне всегда интересно: сколько ручек у тебя в сумочке?

Ребят: Если вы идете в бар за женскими телефонными номерами, возьмите с собой ручку.Не подходите к бармену со словами: «Эй, позвольте мне одолжить ручку», когда бармен готовит напитки для других клиентов.

Начало страницы

Если вы забыли свою вкладку, приходите завтра. Не после закрытия заведения

Если вы оставили вкладку открытой, когда вернулись домой, вы можете вернуться и закрыть ее. Но если место уже закрыто, возвращайтесь на следующий день. Не оставайтесь снаружи и стучитесь, пытаясь заставить кого-нибудь открыть дверь. Даже если внутри еще есть люди, не стучите.Если она уже закрыта, они не собираются открывать дверь. Особенно, если это ночью.

Начало страницы

Не платите монетами. Никаких пенсов, пятак или десять центов

Бары не используют ничего меньше четверти. Они не используют ни гроша, ни цента, ни цента. Все напитки округлены до четверти. Вы когда-нибудь платили за напиток, который стоит 2,98 доллара?

Примечание: Пожалуйста, не оставляйте чаевые монетами.

Начало страницы

Не пытайтесь заплатить чем-то порядком, чем деньгами

Не предлагайте показывать или дотрагиваться до своей груди или любой другой части тела ради бесплатного напитка.Вы удивлены? Не надо. Некоторые женщины делают много вещей, чтобы получить бесплатный напиток.

Не пытайтесь расплачиваться за напитки наркотиками. Наркотики запрещены, и в баре их не принимают. Деньги — единственное средство платежа.

Начало страницы

Кэшбэк не просят

Бар — это не супермаркет, где можно получить кэшбэк при покупке. Кэшбэк в баре нет. Если хотите наличные, подойдите к банкомату.

Начало страницы

Разве игра разрушает ваш любимый бар?

Bar pro Нарен Янг, креативный директор Sweet Liberty в Майами, бывший креативный директор нью-йоркского бара Dante, удостоенного наград.

В октябре 2016 года я посетил семинар в Барском монастыре Берлина под названием «Укусить руку, которая кормит?», Который проводили международные барные знаменитости Моника Берг, Саймон Форд, Алекс Кратена и Майкл Вачон и модерировал Филип Дафф.Это была увлекательная дискуссия, которая высветила некоторые неотъемлемые проблемы, с которыми бренды и потребители сталкиваются на таком конкурентном рынке. Во время семинара в основном обсуждалось то, как крупные бренды алкогольной продукции на различных рынках могут — и платят — огромные суммы денег барам и барменам, чтобы они преимущественно наливали эти бренды или гарантировать, что эти бренды включены в коктейльное меню. Это разновидность принципа «плати за игру» в индустрии бара, и она широко распространена в некоторых частях мира баров с разной степенью прозрачности.Законность конкретного рынка или города диктует, насколько законен такой подход.

Семинар также противопоставил эту практику молодым компаниям, у которых нет денег, чтобы тратить их на размещение в меню, и проблемам, с которыми в результате сталкиваются эти более мелкие компании. Я работал в барах, в основном в начале своей карьеры в Лондоне и Австралии, которые работали по обе стороны забора, связанного с этой темой.

На карту поставлено много вопросов, и некоторые из них, на мой взгляд, положительны для отрасли в целом.Если вы открываете новый бар, получение денежных вливаний от бренда, как это происходит на некоторых рынках, несомненно, помогает облегчить финансовое бремя. Но в какой степени этот бренд теперь контролирует решения о покупке такого места? Чтобы получить дальнейшее представление, я обратился к нескольким людям, которых я уважаю и которые имеют твердое мнение по этому щекотливому вопросу.

Возможности размещения меню

Нет никаких сомнений: размещение меню в заведении, которое является либо громким и массовым, либо и тем и другим, — это огромная победа.Еще лучше, если бренд может сделать это бесплатно. Джейкоб Брайарс, когда-то известный бармен в Новой Зеландии, а ныне глобальный директор по защите интересов Bacardi Global Brands, конечно же, хотел бы, чтобы его бренды были указаны в меню. Он считает, что в целом это приносит пользу не только бизнесу, но и потребителю.

«Размещение брендов в меню — хорошая практика, и большинство баров делают это уже много лет», — говорит Брайарс. «Это имеет смысл. Продукты, перечисленные в меню, обычно выбираются потому, что они обеспечивают отличное качество по отличной цене, и для бара имеет смысл предлагать их гостям с этим конкретным напитком.Почему бы не подчеркнуть тот факт, что вы сделали это, упомянув эту марку в своем меню? »

Слишком часто происходит то, что, по крайней мере, на рынках, где это законно, так это то, что крупные бренды с большими деньгами, по сути, «владеют» коктейльным меню. Где целостность, если таким образом можно купить слиток? Некоторые бары даже не пытаются это скрыть, а их меню — не более чем реклама указанных брендов. По правде говоря, я видел эту практику, вероятно, более вопиющей на рынках за пределами Соединенных Штатов.

Однако в таком городе, как Нью-Йорк, бары и бренды должны быть осторожны с оплатой за игру, поскольку законы и соответствующая проверка могут быть конкретными, а штрафы зачастую суровыми. Нельзя сказать, что не существует творческих и законных способов обойти это, но такой подход чреват: равными частями опасения и двусмысленности.

Бобби Хойгель, владеющий множеством баров в Хьюстоне, — друг и один из самых откровенных и самоуверенных людей в барной индустрии.«Как гость бара, я ничего не ненавижу больше, чем когда захожу в бар и нахожу только коктейли с ингредиентами, которые владельцы или сотрудники представляют за пределами бара», — говорит он. «Вы не только ожидаете, что я заплачу 15 долларов за коктейль, который был бы лучше с другими ингредиентами, за использование которых вам в буквальном смысле не платят, но вы также ожидаете, что я дополню эти внешние финансовые усилия покупкой напитка?»

Форд, совладелец бутика 86 Spirits Co., также считает такой сценарий неприятным.«Плата за игру создает ложное представление о том, какие батончики на самом деле предпочли бы разместить в своих меню, в колодцах и на задних стойках», — говорит он. «Использование одного и того же джина в каждом напитке с джином пахнет пайолой и показывает, что бар на самом деле не экспериментирует, чтобы найти лучший джин для этого конкретного коктейля. Пьющий мир ушел от этого ».

Как человек, стоящий у руля небольшого бренда, Форд также знает, что конкурировать с крупными конгломератами практически невозможно. «Задолго до того, как я основал свою собственную компанию, я знал, что платная игра продолжается и составляет большую часть нашей индустрии», — говорит он.«Я работал в компаниях, которые практиковали это на регулярной основе, будь то там, где это законно, или где поиск лазеек был нормой. Эта система всегда будет более жесткой для мелких предпринимателей. Но я не думаю, что более крупные компании используют заработную плату для того, чтобы не пускать предпринимателей. Я думаю, они делают это, потому что ищут конкурентное преимущество ».

Плюсы и минусы именования брендов

Я всегда был поклонником упоминания брендов в меню, независимо от того, идет ли речь о вознаграждении или нет.Это позволяет клиенту точно знать, что ему предлагают. Возможно, покупатель ненавидит определенный бренд; может быть, это то, что они любят. Они должны иметь эту информацию в своем распоряжении. Конечно, бренды тоже ценят этот жест, и мы перечисляем бренды в Dante именно по этим причинам.

Другие владельцы баров по-другому думают о размещении. Например, первые три меню из отмеченного наградами Dead Rabbit в Нью-Йорке привлекли внимание всего мира и были наполнены торговыми марками — практика, которая, возможно, была необходима для возмещения некоторых из огромных затрат, понесенных при производстве того, что сейчас по сути является коллекционным. Предметы.

Когда я недавно встретился с управляющим партнером The Dead Rabbit Джеком МакГарри, он сказал мне, что все торговые марки недавно были удалены из их предстоящих меню, а также из начального меню в новом баре группы в кубинском стиле, BlackTail. Сдвиг дает группе больше свободы в выборе брендов. Но МакГарри считает, что здесь тоже идет тонкая психологическая игра.

«Мы хотели сделать меню максимально доступным и удобным для потребителей», — говорит он. «Как говорит Стив Джобс, простота — это высшая изощренность.Деловой партнер МакГарри, Шон Малдун, добавил, что теперь группа берет на себя расходы на свое меню. Да, это делает меню финансовым бременем, но группа, скорее всего, больше не обязана брендам.

Однако называть или не называть бренды — это не точная наука. Бары Heugel’s привыкли избегать упоминания брендов в своих коктейльных меню. Теперь они это делают. «Подавляющее большинство наших гостей — завсегдатаи, уже бывали в баре или приезжие из других городов, которые хотят выпить коктейль во время путешествий, — говорит Хойгель.«Им интересно знать, какие бренды мы используем. Но мой главный мотиватор для включения торговых марок в меню Anvil Bar & Refuge — это напомнить людям, что, в отличие от многих коктейль-баров по всей стране, наше меню не продается ».

Джим Михан, партнер PDT в Нью-Йорке, хотел бы, чтобы больше баров упоминали бренды в своих меню. «Существуют престижные коктейль-бары с батончиками супер-премиум-класса и самые дешевые спиртные напитки премиум-класса, которые вы можете купить на рынке, спрятанные в их колодцах или разлитые в бутылки без товарного знака для меню», — говорит Михан.«Напитки могут иметь прекрасный вкус, но как потребитель оценивает ценность напитков, основываясь только на стоимости? Когда я заказываю что-то в баре или ресторане, я должен иметь право оценить цену этого продукта на основе того, что я знаю о продуктах, из которых он готовится. Наконец, вы должны гордиться продуктами, которые вы обслуживаете. Зачем вам их скрывать? Например, наши поставщики в PDT производят отличные продукты, и я считаю важным продвигать их в нашем меню. Бар — это сцена, и наши ингредиенты и их производители играют важную роль в производстве.”

Прозрачная пленка

Остается очевидный вопрос: если вы бармен, будете ли вы продавать конкретный бренд, который вы не цените, только потому, что этот бренд отправил вас в путешествие? Во многих случаях я заметил, что ответ: вероятно, нет. Бармены во многих смыслах новые привратники, и бренды трепещут и балуют их больше, чем когда-либо, что не обязательно плохо. Приятно получать вознаграждение за работу, которая может быть очень тяжелой и временами неблагодарной.

Меня брали в поездки больше, чем я могу вспомнить — наверное, больше, чем у большинства людей в этой индустрии. (Быть писателем, безусловно, помогает.) Но я никогда не смогу гарантировать размещение бренда просто потому, что он спонсировал меня в поездке. Если такая поездка помогает мне узнать о бренде, в котором я не был уверен, особенно в отношении этических производственных ценностей или заботы бренда об окружающей среде, то я всегда готов глубже изучить эту ситуацию и отношения и только потом решить, стоит ли этому бренду есть место в нашем баре и концепции.

В конце концов, мы должны думать о гостях. Вот для чего нужны бары в конце дня, и мы должны делать выбор в пользу брендов спиртных напитков, исходя из того, что лучше для гостя. Наши собственные финансовые интересы не должны быть главной движущей силой этих решений.

Бобби Хойгель резюмирует это так: «Управлять баром с целью получения дохода — это прекрасно. Но лучшие бары преследуют эту цель, по возможности стараясь максимально удовлетворить потребности гостей. Хуже всего, когда коктейль-бары, которые раньше соответствовали высоким стандартам и были для меня источником вдохновения, перешли и приняли меню послов или продали свои колодцы, потому что они знают, что их репутация позволяет им это делать, и большинство людей этого не заметят.”

На самом деле никто не хочет признавать, что их бар был «куплен» одним или несколькими брендами. Прозрачность становится более важной, чем когда-либо, и мы все должны стремиться предоставлять нашим гостям продукты и услуги, которые были бы интересными и уникальными и, что наиболее важно, добросовестно. Вы должны стоять за каждым продуктом на своем баре и иметь возможность говорить о нем с одинаковым энтузиазмом, независимо от того, на какие деньги вы тратите деньги.

Liquor Nerd: Art Boozel находит Дженнифер Кролл, отдающую дань уважения гигантам современного искусства своими поистине смелыми коктейльными творениями

Если гиганты современного искусства, такие как Энди Уорхол, Йоко Оно и Бэнкси, и научили нас чему-либо, так это тому, что нет никаких правил, кроме правил те, которые вы делаете для себя.

Важность вызова аудитории подпитывает артистку-перформанс Марину Абрамович, фотограф Дайан Арбус и плохого парня Роберта Мэпплторпа. Если вы ищете четкую грань между работами испанского кумира Сальвадора Дали, одержимого сексом Джеффа Кунса и инди-королевы северо-западного Тихого океана Миранды Джули, юмор — это большая проблема. Признание прекрасного и яркого в иногда сером и уродливом мире объединяет отступников Дэвида Хокни, Густава Климта и Соню Делоне.

Если у всех вышеперечисленных безумно предприимчивых иконоборцев есть одна общая черта, так это то, что они появляются в новой книге Дженнифер Кролл Art Boozel .

Подзаголовок Коктейли Вдохновленный современными художниками , иллюстрированный 144-страничный пикник работает на нескольких уровнях.
Croll предлагает 59 мини-профилей рок-звезд мирового искусства — многих вы знаете (Диего Ривера, Джорджия О’Киф, HR Giger), а многие вы узнаете что-то, если этого не сделаете (Патрисия Пиччинини, Петра Коллинз и Дэвид Шригли). К каждому уроку карманного профиля / истории прилагается оригинальный рецепт коктейля от Кролла, вдохновленный работой, стилем и индивидуальностью испытуемых.Завершают пакет оригинальные иллюстрации каждого художника в стиле поп-культуры, сделанные нью-йоркской художницей Келли Шами.

В интервью Straight из Ванкувера Кролл сказала, что начала работать над Art Boozel после восторженных отзывов 2018 года о Free the Tipple: Kickass Cocktails Inspired by Iconic Women . Решение черпать вдохновение у Дженни Хольцер и Луиз Буржуа, в отличие от Рембрандта и Винсента Ван Гога, было тщательно продуманным.

«Я сосредоточился на современном искусстве, потому что считаю его более интересным», — говорит Кролл. «Он живой и актуальный. Современное искусство также позволяет сделать людей, о которых вы пишете, немного глубже и разнообразнее. Если бы вы сказали: «Вот книга об историческом каноне искусства», это была бы просто кучка старых мертвых белых парней. Разнообразие искусства тогда не было прежним. Типа, я пишу о звуковых художниках. В 1770 году этого не было.

Шаг первый — сузить список отступников, первопроходцев и провидцев.

«Я хочу, чтобы люди хорошо работали как коллекция», — предлагает Кролл. «С Free the Tipple я говорил о составлении списка приглашенных на званый обед вашей мечты. Вам нужно сочетание личностей — вы не хотите, чтобы все были одинаковыми. С этим я уже был знаком с большинством людей, упомянутых в книге, но было несколько новых открытий, которые я добавил в список.

«Я собиралась собрать разных артистов», — продолжает она.«Мне не нужны были только художники — я хотел, чтобы было представлено разнообразное искусство. И еще мне нужны были люди разного происхождения и разных стран, разного пола и разного расового происхождения. Я не хотел, чтобы это была эта книга с кучей белых парней. Итак, есть разнообразие художников, их практик и их личностей ».

Это разнообразие оказалось бесценным, когда Кролл занялся другой важной частью Art Boozel : созданием напитков, которые отдают дань уважения каждому художнику.Отметив, что она не является ни обученным, ни профессиональным барменом, автор любит искусство миксологии. Смеясь, она рассказывает, что ее самые ранние уколы в приготовлении напитков заключались в работе с блендером на домашних вечеринках.

Довольно быстро она начала выяснять основные правила, такие как важность баланса ингредиентов, использование свежего льда, когда встряхивать, а когда размешивать. И оттуда она начала проявлять творческий подход, что в конечном итоге привело к творениям Free the Tipple , таким как The Lucille Ball (замороженные кубики розового вина, клубничный сироп, водка и свежий лимонный сок) и The Margaret Atwood (светлый ром, ликер мараскино, гранатовый сок, сок лайма и яблока, гарнир из львиного зева.)

Art Boozel поднимает настроение.

Такаши Мураками начинается с замачивания 30 Skittles в 8 унциях саке в течение четырех часов, а затем, после тщательного процеживания через кофейный фильтр, смешивания с ликером Gifford Ginger of the Indies и свежим лаймом. Не забудьте о мармеладном гарнире из осьминога — это дань уважения любимому животному токийского художника, одержимого аниме.

Активированный уголь — главное оружие в Ли Бул.После использования абсорбирующего токсины порошка (обычно сделанного из торфа, скорлупы кокосов и опилок) для изготовления кубика черного льда вы бросаете его на дно рок-бокала. Смешайте водку, свежий лимонный сок, анисовый сироп и чайную ложку активированного угля на свежем льду и процедите через кубик. Еще больше восхищает и без того впечатляющая дань уважения южнокорейскому скульптору Бюлю — серебряный сахар (проверьте проход для выпечки) на ободке бокала.

Предположим, что вы еще не профессионал, имеющий оплачиваемую работу в Keefer, L’Abattoir или Chickadee Room, вы улучшите свою домашнюю миксологическую игру с помощью Art Boozel .И мы не говорим о том, чтобы добавить в маргариту лист базилика или добавить щепотку порошка чили в дайкири.

Напитки в книге столь же красочны, как и художники, которые их вдохновляют, от сумаха до соджу и кунжутного масла, от розовой жевательной резинки до хурмы и опунции.

«Я ищу самые разные коктейли, — говорит Кролл. «Я не хотел, чтобы все они были одинаковыми, поэтому в этом мне помогала очень разнообразная группа художников, потому что я черпаю вдохновение из их работы и их жизни, когда готовлю эти напитки.

Любой миксолог — любитель или любой другой — знает, что приготовление идеального коктейля требует множества проб и ошибок. Это нормально, когда у вас есть команда, работающая в баре, но не особенно, когда вы работаете в шоу одной женщины, экспериментируя дома.

Имея дневную работу, за которую нужно вставать (она редактор в Greystone Books), и ограниченное время для написания по ночам и по выходным, Кролл узнала, что ничего не получится, если она выпьет три или четыре коктейля за ночь. включая неизбежные ошибки, которые являются частью процесса создания.

«Каждый раз, когда я пишу книгу, тебе приходится пить по вечерам в будни», — признает она. «Но со временем я научился отказываться от некоторых напитков, которые не подходят. Если сегодня вечер вторника, и я делаю пять итераций одного напитка, я не собираюсь сидеть и пить все пять. Я выберу лучший, выпью его и расскажу остальным.

«Поскольку я пишу в то же время, когда готовлю напитки, мне нужно сосредоточиться, — продолжает Кролл.«Еще одна вещь, которая держит меня на правильном пути, хотя и создает давление, — это дневная работа, за которую мне нужно вставать. Я не могу спать, пить коктейли и экспериментировать с ними до двух часов ночи ».

Однако не позволяйте этому останавливать вас, в духе Кехинде Уайли, Тарсила ду Амарал и Ричарда Принса, от создания собственных правил, работая над Art Boozel .

Прелесть книги в том, что она одновременно познавательная и вдохновляющая. После пары Мэтью Барни, Барбары Крюгер и Трейси Эмин вы можете просто раскрыть свой внутренний художник, скульптор или видеохудожник в 3 а.м. Смешайте еще один напиток Art Boozel и сосредоточьтесь на моменте, помня, что Энди Уорхол согласится, что есть и более серьезные причины для вызова больного на работу.

Купить Art Boozel можно здесь.

Часто задаваемые вопросы о налогах на пиво, вино и смешанные спиртные напитки

Часто задаваемые вопросы о налогах на пиво, вино и смешанные спиртные напитки

Кто платит налоги на пиво / вино / смешанные спиртные напитки Комиссии по контролю за алкогольными напитками (LCC)?

Оптовые лицензиаты

Лицензиаты прямого грузоотправителя

Brewer, Micro Brewer, Лицензиаты пивоварни

Винодел, Лицензиаты малых виноделов

Лицензиаты производителей смешанных спиртных напитков

Система налоговой отчетности и оплаты для Лицензиатов Brewpub не меняется.

Система налоговой отчетности и оплаты для лицензиатов прямых отправителей не меняется.

Какое событие вызывает необходимость платить налоги на пиво / вино / смешанные спиртные напитки в LCC?

Лицензиаты, уплачивающие налоги, должны платить налоги, основанные на их продажах пива / вина / смешанных спиртных напитков.

Когда лицензиаты-налогоплательщики должны платить налоги на пиво / вино / смешанные спиртные напитки?

Ежемесячные налоговые отчеты и налоговые платежи должны быть проштампованы до 15 ^-го следующего месяца.Например, ежемесячные налоговые отчеты и платежи за февраль 2015 г. должны быть проштампованы до 15 марта 2015 г.

Может ли лицензиат-налогоплательщик подавать налоговые отчеты и платежи в электронном виде?

Нет. Налоговые отчеты и платежи должны отправляться почтой США.

Что делать, если Оптовый лицензиат распространяет пиво, вино и смешанные спиртные напитки?

Оптовый лицензиат должен подавать отдельные налоговые отчеты и отдельные платежи за пиво, вино и смешанные спиртные напитки, продаваемые каждый месяц.

Что делать, если Оптовый лицензиат не распространяет все три продукта (пиво, вино и смешанные спиртные напитки)?

Оптовый лицензиат должен представлять один налоговый отчет для каждого из трех типов продуктов в начале каждого календарного года. Оптовый лицензиат должен сообщить либо месячные продажи (если таковые имеются) для каждого типа продукта, либо включить заявление, в котором говорится, что Оптовый лицензиат не распространяет этот тип продукта. Затем в течение оставшейся части календарного года Оптовому лицензиату необходимо подавать налоговые отчеты и налоговые платежи только по тем типам продуктов, которые он распространяет.Оптовый лицензиат несет ответственность за уведомление LCC о любых изменениях в типах продуктов, которые они распространяют. Например, оптовый лицензиат, который занимается распространением только пива и вина, подаст все три налоговых отчета за январь, а затем просто представит отчеты по пиву и вину за остальные одиннадцать месяцев года.

Каковы требования к отчетности Оптового лицензиата?

Оптовый лицензиат должен предоставлять ежемесячные налоговые отчеты, налоговые платежи и счета-фактуры (или компьютерные отчеты, которые содержат всю ту же информацию, что и счета-фактуры продаж) для поддержки налоговых отчетов.Кроме того, Оптовый лицензиат должен ежемесячно представлять свои счета-фактуры на покупку пива, вина и спиртных напитков (или компьютерный отчет, содержащий всю ту же информацию, что и счета-фактуры). Все отчеты, налоговые платежи и счета должны быть помечены почтовым штемпелем 15 ^-го следующего месяца.

Каковы требования к отчетности лицензиата продавца за пределами штата?

Лицензиаты-продавцы за пределами штата должны представить свои счета-фактуры (или компьютерный отчет, содержащий всю ту же информацию, что и их счета-фактуры) по всем продажам Оптовым лицензиатам штата Мичиган.Счета-фактуры должны подаваться в LCC каждый месяц и должны быть помечены почтовым штемпелем до 15 ^{-го числа} следующего месяца.

Примет ли LCC какие-либо отчеты, документы или счета-фактуры, отправленные в электронном виде?

Да. LCC рассмотрит возможность приема компьютерных отчетов, поданных в электронном виде, которые включают всю подробную информацию, содержащуюся в счетах-фактурах оптового лицензиата на покупку и продажу. Кроме того, с помощью этого метода в LCC может быть отправлена ​​подтверждающая документация для налоговых отчетов.Все отчеты, представленные в электронном виде, должны быть в формате электронной таблицы Excel и иметь возможность сортировки. Электронные файлы должны быть одобрены LCC. Лицензиату необходимо будет предоставить отдельные электронные файлы для пива, вина и смешанных спиртных напитков. Электронные файлы должны быть отправлены в LCC как вложения к электронному письму. Ящики электронной почты со следующими именами создаются для вашего использования при отправке отчетов и записей в LCC; MLCC Finance налоги на пиво, MLCC Finance налоги на вино и MLCC Finance налоги на смешанные спиртные напитки.

Нужно ли лицензиату продавца за пределами штата изменить что-либо в счетах-фактурах или ценах на их пиво, вино и смешанные спиртные напитки, продаваемые оптовым лицензиатам штата Мичиган?

Да. Лицензиат продавца за пределами штата должен исключить налоги на пиво, вино и смешанные спиртные напитки из своих счетов для всех продаж оптовым лицензиатам штата Мичиган. С 1 февраля 2015 года оптовые лицензиаты штата Мичиган несут ответственность за уплату налогов на пиво, вино и смешанные спиртные напитки в штат Мичиган.

Как оптовый лицензиат должен сообщать о результатах инвентаризации пива, вина и смешанных спиртных напитков 31 января 2015 года?

Оптовый лицензиат должен только сообщить суммы уплаченных налогов на пиво, вино и смешанные спиртные напитки, которые были рассчитаны на основе их запасов. Суммы уплаченных налогов должны быть указаны отдельно по каждому типу налога и должны быть представлены в LCC до 28 февраля 2015 г. Оптовый лицензиат должен представить документ на своем фирменном бланке; со своим именем, адресом, номером лицензии, подписью и суммой уплаченного налога.

Будет ли LCC предоставлять Оптовому лицензиату форму для отчета об уплаченных им налогах на пиво, вино и спиртные напитки?

LCC не будет предоставлять форму. Оптовый лицензиат должен представить документ на своем бланке; со своим именем, адресом, номером лицензии, подписью и суммой уплаченного налога.

Почему Оптовый лицензиат должен сообщать LCC суммы налогов, которые они уплатили за свои запасы?

Эта отчетность необходима для того, чтобы Оптовый лицензиат получил налоговый кредит по своим налоговым отчетам по налогам, которые они уже уплатили.Если уплаченные суммы налога на пиво, вино и смешанные спиртные напитки не сообщаются в LCC, LCC не предоставляет никаких налоговых льгот Оптовому лицензиату.

После 1 февраля 2015 года у Michigan Brewer, Micro Brewer, Wine Maker, Small Wine Maker и Лицензиатов производителя смешанных спиртных напитков будет возможность либо самостоятельно уплатить налоги на пиво, вино и смешанные спиртные напитки, либо назначить Оптовый лицензиат платить налог от своего имени?

Да.Закон устанавливает эту практику. Однако эта часть новой системы сбора налогов и отчетности не будет готова к 1 февраля 2015 года. LCC уведомит виноделов, пивоваров и производителей смешанных спиртных напитков штата Мичиган, когда система будет готова.

Если Пивовар из Мичигана, Микро-пивовар, Винодел, Мелкий Винодел и Производитель смешанных спиртных напитков Лицензиат назначает оптовика для уплаты налогов на пиво, вино и смешанные спиртные напитки; придется ли им по-прежнему подавать ежемесячный налоговый отчет по продажам на месте, и им придется подавать этот ежемесячный налоговый отчет независимо от того, были ли у них какие-либо продажи на месте в течение месяца?

Да.Виноделы, пивовары и производители смешанных спиртных напитков из Мичигана по-прежнему должны будут ежемесячно сдавать налоговые отчеты и налоговые платежи. Назначение Оптового лицензиата не освобождает Мичиганского винодела, пивовара или производителя смешанных спиртных напитков от их обязанности отчитываться и уплачивать налоги с продаж на месте.

Если лицензиат Мичиганского пивовара, микропивовара, винодела, малого винодела и производителя смешанных спиртных напитков назначает оптовика для уплаты налогов на пиво, вино и смешанные спиртные напитки, могут ли они самостоятельно распространять свою продукцию среди лицензиатов розничной торговли?

№Назначение Оптового лицензиата для уплаты налогов Мичиганскому виноделу, пивовару или производителю смешанных спиртных напитков фактически не позволит Мичиганскому виноделу, пивовару или производителю смешанных спиртных напитков самостоятельно распространять свою продукцию.

Как следует сообщать LCC о продажах / передаче продукта между Оптовыми лицензиатами?

Покупающий / получающий Оптовый лицензиат должен представить копию счета-фактуры (или передаточного документа), полученного от продающего / передающего Оптового лицензиата.Эти документы следует подавать каждый месяц.

Существуют ли какие-либо налоги на пиво, вино и смешанные спиртные напитки, взимаемые штатом Мичиган при операциях продажи / передачи между оптовыми лицензиатами?

№

Должен ли продавец / передающий оптовый лицензиат взимать с покупающего / получающего оптового лицензиата какие-либо налоги на пиво, вино и смешанные спиртные напитки при продаже / передаче?

№

Готовы ли новые налоговые отчеты и формы для пива, вина и спиртных напитков к использованию и / или проверке? Если они не готовы, когда они будут?

В настоящее время заполняются налоговые формы и отчеты. Они будут готовы к первому крайнему сроку отчетности, который наступит 15 марта 2015 года.

Где лицензиаты смогут найти налоговые отчеты и формы на пиво, вино и спиртные напитки?

Новые налоговые формы и отчеты будут доступны на нашем сайте по адресу:

http: // www.michigan.gov/lara/0,4601,7-154-35299_10570_14177—,00.html

Сколько на самом деле зарабатывают бармены? Зарплаты барменов по всему миру

“ Сколько на самом деле зарабатывают бармены? ”

Это частый вопрос, который задают начинающие и начинающие бармены. Они хотят знать, сколько они могут заработать, если выберут карьеру бармена. Когда я учился на бармена, я тоже задавался вопросом.

К сожалению, здесь нет однозначного ответа, потому что зарплата бармена сильно различается от страны к стране, от штата к штату, от города к городу, места проведения мероприятия и даже от смены к смене!

Почему?

Потому что доход бармена складывается из 2 вещей: заработной платы и чаевых.Заработная плата предсказуема, и ее легко узнать. Но советы сильно различаются в зависимости от того, где вы родом, и множества других факторов. Поэтому трудно предсказать / узнать, сколько на самом деле зарабатывает бармен.

Конечно, если вы не работаете в индустрии.

Итак, сегодня мы собираемся подробно изучить зарплату бармена с точки зрения инсайдеров. Мы будем следить за заработной платой бармена домой в США, Австралии, Великобритании и других частях света, чтобы у вас было хорошее представление о том, чего вы можете ожидать, независимо от того, откуда вы / едет в.

Я даже дам несколько советов, как делать больше советов!

Итак, интересно ли вам, достаточно ли вам платят, вы путешествуете барменом и ищете новое приключение, или вам просто любопытно, сколько денег вы можете рассчитывать заработать в качестве бармена. , мы ответим на ваши вопросы.

Присоединяйтесь, возьмите кофе и приступим.

*** ЗАПРОС *** Я хотел бы обновить эту статью структурами оплаты труда барменов со всего мира.Но самостоятельно сделать это невозможно, поэтому мне нужна твоя помощь! Если я не указал вашу страну (или вы думаете, что я испортил некоторые детали), дайте мне возможность, оставив комментарий в разделе комментариев ниже. Заранее спасибо.

Сколько вы зарабатываете в качестве бармена, будет зависеть от:

• Откуда вы.
• Тип заведения, в котором вы работаете (кафе, ресторан, ночной клуб, паб, ресторан высокой кухни, коктейль-бар и т. Д.).
• По сменам вы работаете.
• И какой же ты хороший бармен.

Некоторые из этих вещей находятся вне вашего контроля. Например, вы ничего не можете поделать с тем, откуда вы приехали, если только вы не хотите переехать за границу (при условии, что вы можете получить визу), в другой штат или другой город.

Но вы можете контролировать, насколько хорошим барменом вы станете, и это будет иметь большое значение в том, сколько вы в конечном итоге заработаете. Лучшие бармены всегда смогут заработать больше, потому что:

• Они дадут больше советов (если вы из культуры чаевых).
• Им будет легче найти работу в более высокооплачиваемом заведении (эксклюзивные ночные клубы, специализированные бары, рестораны высокой кухни и т. Д.).
• У них больше шансов получить лучшие смены.
• И они смогут работать больше часов (неважно, если им почасовая оплата).

Итак, если вы хотите заработать больше денег в качестве бармена, забудьте о том, что вы не можете контролировать (т. Е. Откуда вы). И сосредоточьтесь на том, что вы можете контролировать. Станьте лучшим барменом, которым вы можете быть, и от этого пойдут деньги.

Из всех стран, которые мы собираемся рассмотреть, работа барменом в Соединенных Штатах кажется лучшей. Мало того, что у них есть возможность получать больше, чем где-либо еще, но и бармен как профессия постепенно начинает рассматриваться как подлинный карьерный путь (как и должно быть!).

Тем не менее, самое большое преимущество американского бармена — это деньги, которые вы можете заработать. В США ВЕЛИКОЛЕПНАЯ культура чаевых, и бармены здесь получают большую часть своего дохода от чаевых.

Такая культура чаевых означает, что зарплата бармена сильно различается в зависимости от штата / города, места, где вы работаете, смены, которую вы работаете, и того, насколько вы хороши в качестве бармена. Из-за этого очень сложно точно определить, сколько зарабатывает отдельный бармен.

По данным BLS (Бюро статистики труда), средняя почасовая ставка бармена (включая чаевые) составляет около 12,30 долларов (25 580 долларов в год), а самые высокие заработки зарабатывают 19,34 доллара в час (40 230 долларов в год).

Но я точно знаю, что эти числа неверны. Как вы увидите ниже, некоторые бармены зарабатывают более 100 000 долларов в год.

Причина, по которой эти числа неточны, заключается в том, что у BLS нет реального способа точно отследить, что бармены делают в виде чаевых. А поскольку бармены не «декларируют» все, даже IRS не знает. Чтобы узнать это, вам нужно поговорить с самими барменами.