Красивый шоколадный торт: Торт шоколадный простой пошаговый рецепт с фото на сайте академии Dr Oetker — Мода и стиль

Содержание

Шоколадный торт. Вкусный шоколадный бисквитный торт. Рецепт как приготовить шоколадный торт дома

Приготовить торт-сюрприз для любимой семьи не сложно, достаточно испечь вкусный бисквит, сделать крем и шоколадную глазурь.

Ингредиенты

Продукция, необходимая для приготовления

Молочная продукция

Молоко 2,5%

Ингредиенты для бисквита:

Яйца — 2 шт;
Мука — 2 стакана;
Сахар — 2 стакана;
Сода — 1,5 ч.л;
Разрыхлитель для теста — 1,5 ч.л;
Молоко — 1 стакан;
Масло растительное — 0,5 стакана;
Ванильный сахар — 1 пакетик;
Крутой кипяток — 1 стакан;
Какао — 5 ст.л.

Ингредиенты для заварного крема:

Мука — 2 ст.л;
Яйца — 2 шт;
Сахар — 1 стакан;
Молоко — 1 стакан;
Сливочное масло — 200 грамм.

Ингредиенты для шоколадной глазури:

Мука — 1 ст.л;
Какао — 2 ч.л;
Сахар — 4 ст.л;
Сливочное масло — 50 грамм.
Молоко — 3 ст.л.

Приготовление:

Прогрейте духовку. Также следует заранее приготовить форму для выпечки. На дно формы застелить пергаментную бумагу. Если используется силиконовая форма для выпечки, то этого делать не нужно.

Яйца взбить с сахаром при помощи миксера до образования небольшой пены. К полученной массе добавить молоко комнатной температуры и растительное масло. В отдельной посуде смешать следующие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель для теста, соду, какао и ванильный сахар. В яично-масляную смесь понемногу добавлять сухие ингредиенты, продолжая все вместе взбивать. К готовому тесту добавляем стакан крутого кипятка и сразу же все тщательно перемешиваем. Выливаем тесто в форму для выпечки. Отправляем бисквит приблизительно на 50 минут в духовку разогретую до 180°С. Готовность бисквита можно проверить деревянной шпажкой или спичкой.

Тем временем, пока выпекается бисквит, можно приготовить крем. К шоколадному бисквиту на кипятке подойдет любой крем.

Очень вкусным он будет как со сметанным кремом, так и заварным. В небольшой кастрюле смешать яйца, сахар, муку и молоко. Смесь поставить на небольшой огонь и постоянно помешивать, как только смесь начинает густеть, выключить и снять с плиты. Когда масса остынет, добавить заранее размягченное сливочное масло и все взбить миксером. Крем поставить в холодильник на 20 минут.

Приготовление шоколадной глазури. Какао, сахар, молоко и муку смешать в кастрюле и поставить на маленький огонь. Как только глазурь закипит, снимаем с огня и добавляем кусочек масла. Хорошо размешиваем нашу глазурь до полного растворения масла.

Оформление торта. Остывший шоколадный бисквит разрезаем на три коржа. Каждый корж промазываем заварным кремом. Верхний корж заливаем горячей глазурью. По желанию, бока торта можно обсыпать орехами.

Супер шоколадный торт рецепт с фото

Шоколадные торты — рецепты с фото на Повар.ру (332 рецепта тортов из шоколада)

Торт «Черепаха» 4.4

Хочу предложить рецепт приготовления оригинального праздничного торта в виде черепахи. Невероятно вкусный торт из легкого печенья с нежным кремом украсит любой праздничный стол. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Евгений Лем 15.02.2018

Торт «Черный принц» 4.5

Перед вами — простой пошаговый рецепт приготовления шоколадного торта с кремом. Каждый шаг проиллюстрирован фотографиями. Такой торт подойдет для любого праздника. Торт»Черный принц» — объедение. …далее

Добавил: Jess 28.03.2014

Шоколадный торт на кефире «Фантастика» 4.5

Любите сладкое или хотите побаловать своих гостей? Шоколадный торт на кефире «Фантастика» в домашних условиях подойдет для этого наилучшим образом! Это очень простой рецепт выпечки. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 11.01.2015

Торт «Ванька кучерявый» 4.6

Популярнее тортика найти сложно. Самый любимый и самый вкусный — «Ванька кучерявый»! Я помню, как в детстве нам пекла его мама, мы не могли дождаться, когда же застынет крем и глазурь и можно будет кусочек… Смотрите как пеку этот тортик я! …далее

Добавил: Jess 15.02.2018

Простой шоколадный торт 4.3

Используя этот рецепт, вы сможете убедиться, что простой шоколадный торт может получиться самым вкусным. Тем более, что для приготовления этого тортика понадобятся самые простые продукты. …далее

Добавил: Jess 13.03.2018

Торт «Брауни» 4.7

Торт «Брауни» перекочевал к нам из-за океана — первоначально он пользовался огромной популярностью в Америке, однако сегодня хорошо известен и у нас. Рассказываю, как приготовить торт Брауни. …далее

Добавил: Roksolana 16.03.2013

Шоколадный слоеный торт 4.5

Рецепт слоеного шоколадного торта на день рождение или любой другой праздник. Торт готовится не очень сложно, но получается гораздо вкуснее покупного. Попробуйте — и вам обязательно понравится! 😉 …далее

Добавил: Саша Кружко 13.05.2014

Торт без выпечки за 1 минуту 3.1

Гости уже на пороге, а в доме нет ни торта, ни печенья? Что ж, самый раз посмотреть, как приготовить торт без выпечки за 1 минуту. Это настолько быстрый рецепт, что вы и глазом не успеете моргнуть! …далее

Добавил: Леночка 31.01.2018

Шоколадно-масляный крем для тортов 4.5

Шоколадно-масляный крем может использоваться и в качестве начинки для тортов, и в качестве украшения. Готовится весьма просто — делюсь рецептом с фото. …далее

Добавил: Aelita 13.05.2014

Торт «Мишка» (простой сметанник) 4.3

Сметанные торты получаются одними из самых нежных, легких и вкусных. Все благодаря влажному крему и воздушным коржам. Расскажу, как приготовить торт «Мишка» (простой сметанник) из простых продуктов. …далее

Добавил: Антонина Панина 05.12.2017

Очень простой шоколадный торт «на раз, два, три» 4.6

Шоколадный торт — мечта всех сладкоежек. По этому рецепту вы сможете узнать, как приготовить шоколадный торт быстро, и чтобы это было вкусно. Шикарное угощение к чаю при минимуме потраченного времени! …далее

Добавил: Ольга Матвей 05.02.2017

Постный шоколадный торт 4.2

Предлагаю приготовить постный шоколадный торт. Такой тортик можно приготовить не только во время поста, но и на любое семейное чаепитие или на любой праздничный стол. Очень вкусно и очень шоколадно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 14.03.2019

Быстрый шоколадный торт 4.7

Этот рецепт прижился в моей семье давно. Тортик получается вкусным, а времени требует минимум. Пока печется корж, готовится крем и собирается торт. Ждать долго не нужно. Смотрите мой рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.01.2017

Шоколадный торт «Мокко-апельсин» 5.0

Шоколад, кофе и апельсин. Шикарное трио, практически уже классика! Попробуйте это сочетание в виде бисквитного торта с легким невесомым шоколадным бисквитом, нежным кофейным кремом и апельсином. …далее

Добавил: Оксана Горшкова 28.08.2018

Влажный шоколадный торт 4.5

Хочу предложить вам рецепт очень удачного влажного шоколадного торта. Такое лакомство подойдет как для домашнего чаепития, так и для встречи гостей. Берите на заметку! …далее

Добавил: Оксана Ч. 28.12.2019

Торт «Прага» классический 4.9

Шоколадный бисквит, крем «Пражский», абрикосовый джем и шоколадная глазурь соединились в знаменитый шоколадный торт «Прага», любимый всеми еще со времен Советского союза. Предлагаю вам свой рецепт! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.07.2016

Торт легкий и вкусный 5.0

Потрясающе классный вариант на десерт хочу предложить вам на заметку. Насыщенно шоколадные коржи, легкий сливочно-ягодный крем — это невероятно вкусно, и при этом совсем несложно. Стоит попробовать! …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.02.2017

Торт на кипятке 4.2

Хочу рассказать вам очень классный вариант, как приготовить шоколадный торт на кипятке в домашних условиях. Он получается невероятно нежным, очень аппетитным и вкусным. Отличный десерт к чаю! …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.04.2017

Торт «Сникерс» с нугой 4.4

Предлагаю вам попробовать себя в роли настоящего кондитера и повторить этот непростой, многоэтапный, но удивительный рецепт. Такой вкусный тортик наверняка станет изюминкой вашего праздничного стола! …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.04.2017

Вишневый торт «Наслаждение» 4.9

Название тортика говорит само за себя. Нежнейший воздушный сметанный крем с ягодами вишни, на шоколадных коржах, пропитанных сладким сиропом… этот тортик легко можно приготовить дома, смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.09.2016

Торт «Астория» 4.0

Предлагаю вам рецепт приготовления торта «Астория» с глазурью и вкуснейшим бисквитом. Если вы любите торты и хотите порадовать себя на праздник, торт «Астория» — идеальное украшение стола. …далее

Добавил: Mengrel12 17.07.2018

Торт с вишней в мультиварке 3.9

Несложный, но очень вкусный торт с вишней в мультиварке в домашних условиях станет прекрасным вариантом десерта. Нежный, с приятной кислинкой и шоколадным ароматом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.04.2016

Быстрый шоколадный торт (очень легко готовить) 5.0

Быстрый шоколадный торт – просто находка для тех, кто любит лакомиться вкусной сладкой выпечкой, но не может долго возиться с замешиванием теста и выпеканием коржей. Торт готовится за считаные минуты! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 17.01.2017

Торт «Прага» с заварным кремом 3.2

Для настоящих любителей шоколада этот несложный вариант, как приготовить торт «Прага» с заварным кремом будет как нельзя кстати. Насыщенный вкус, нежный крем и глазурь — идеальный десерт к чаю. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 09.02.2017

Простой и вкусный торт 3.9

Когда хочется порадовать родных чем-то вкусным, но нет времени на приготовление сложных блюд, вооружитесь рецептами на скорую руку. Здесь расскажу один из них — как приготовить простой и вкусный торт. …далее

Добавил: Татьяна Юрьевна 30.11.2017

Торт «3 шоколада» 4.3

Для настоящих поклонников шоколада вряд ли можно найти что-то более идеальное, нежели этот потрясающий торт. Если у вас планируется торжество и нужен десерт, берите на заметку этот классный рецепт! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 27.12.2017

Сметанный шоколадный торт 3.8

Любителям домашних тортов со сметанным кремом, хочу предложить рецепт с пористым, воздушным и очень удачным шоколадным бисквитом. Идеальное сочетание для вкусного чаепития! …далее

Добавил: Саша Кружко 04.04.2019

Торт для парня на День рождения 4.3

Думаете, мужчины не любят сладкого? Уверяю вас, что они большие сладкоежки. Еще один повод порадовать мужчину сладеньким – это испечь торт. Расскажу, как приготовить торт для парня на День рождения. …далее

Добавил: Антон Сорока 08.06.2017

Вегетарианский шоколадный торт 5.0

Тем, кто не употребляет продукты животного происхождения, хочу рассказать, как приготовить вегетарианский шоколадный торт. Коржи с кофейным привкусом и нежный крем… Это объедение! …далее

Добавил: Юлия Резник 26.03.2017

Торт «Мишка» 4.5

Конечно, на день рождения ребенка можно купить красивый торт в магазине. Но приготовленный своими руками он порадует вашего ребенка еще больше. …далее

Добавил: Jess 21.05.2012

Торт «Королевский» с безе 5.0

Побалуйте себя и своих родных безумно вкусным и красивым тортом из воздушного бисквитного шоколадного теста и легкого безе! Предлагаю вам рецепт торта «Королевского» с безе на заметку, запоминайте! …далее

Добавил: Марина Щербакова 08.06.2017

Торт «Прага» (бабушкин рецепт) 4.4

Торт «Прага» — это классический рецепт нежного, сочного, шоколадного бисквита, который много десятилетий пользуется огромным успехом. По этому рецепту получится прекрасное угощение для любого повода. …далее

Добавил: Ольга Матвей 08.02.2017

Шоколадный медовик ПП 4.6

Питаться правильно и при этом не отказываться от десертов возможно! При условии, что десерты приготовлены из правильных ингредиентов. Так давайте приготовим вкусный и сочный медовик по этому рецепту. …далее

Добавил: Арина Вольская 20.12.2017

Торт «Дунайские волны» 4.0

Предлагаю вам удивительно вкусный, насыщенный, но довольно простой рецепт торта «Дунайские волны» с фото. Его можно приготовить к чаепитию, а красиво украшенный он станет достойным любого торжества. …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.10.2014

Торт «Прага» по-домашнему 5.0

Увы, я никогда не пробовала московскую «Прагу», ту самую, легендарную. Но я более 30 лет пеку свой вариант этого торта. Тоже очень шоколадный, сочный, ароматный и вкусный. Хотите узнать, как? Так заходите! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 26.06.2018

Тортик «Безе в шоколаде» 3.0

Небольшой тортик «Безе в шоколаде» станет прекрасным завершением ужина с друзьями или угощением к чаю или кофе. Посмотрите, как приготовить такой тортик, каждый кусочек которого — просто тает во рту! …далее

Добавил: Алла 27.02.2018

Шоколадный торт простой 5.0

Шоколадный торт, пожалуй, это классика всех тортов. В этом рецепте я расскажу Вам, как приготовить шоколадный торт простой. Этот рецепт будет настоящей находкой для неопытной хозяйки. …далее

Добавил: Татьяна Семина 13.06.2017

Американский торт 4.0

Предлагаю рецепт американского торта, достаточно простого в приготовлении. При этом он очень нежный, в меру влажный и очень вкусный. Отличная домашняя выпечка к чаю, кофе, компоту. …далее

Добавил: Зоя Шунина 08.10.2019

Шоколадный торт с заварным кремом 5.0

Восхитительно вкусный, сладкий, нежный и просто красивый торт из бисквитных коржей и с нежным кремом — это лучший подарок на день рождения вашим любимым! Смотрите и записывайте рецепт, пригодится! …далее

Добавил: Марина Щербакова 21.04.2017

Торт с ягодной прослойкой 5.0

Я очень люблю торты с ягодами. На мой взгляд, они более сочные и яркие по вкусу. А главное, выбор начинок достаточно разнообразен. Как говорится, на любой вкус. …далее

Добавил: Юлия 17.01.2019

Шоколадный торт «ИДЕАЛЬНЫЙ ШОКОЛАД» | Все рецепты

Рецепт или ключевое слово

Ключевое слово

Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт.Не включайте эти ингредиенты

Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.

Шоколадный торт — Рецепт Girl

Этот простой рецепт шоколадного торта покрыт толстым слоем восхитительной шоколадной глазури. Посмотрите видео, показывающее, как приготовить этот рецепт, затем прокрутите до конца этого поста и распечатайте рецепт, чтобы вы могли приготовить его дома.

Вы знаете, как иногда у вас есть рецепт, который вы очень, очень давно хотели приготовить… рецепт, который вы видели в миллионах других мест, но никогда не пробовали сами? Простой шоколадный торт — один из таких рецептов для меня.Листовые торты — это южная вещь? Мне интересно, почему они не были на моем радаре.

Я наконец испек свой первый листовой торт, и я полностью и полностью счастлив, что я сделал. Какой победный торт! Он очень шоколадный, влажный и насыщенный. Это все, на что я надеялся.

В Интернете есть множество рецептов шоколадного торта, также известного как «Техасский листовой торт». Я решил обратиться к самому надежному источнику, который я знаю для такого рода вещей: Ри Драммонд The Pioneer Woman Cooks Cookbook .На прошлых выходных мне было поручено накормить большую толпу на семейном барбекю, и я знаю, что Ри кормит большую толпу ежедневно. Ежу понятно. Это рецепт Ри.

Для этого вам понадобится подходящая сковорода, если вы действительно хотите приготовить листовой торт. Вам понадобится противень с бортиком 12 × 18 дюймов. Если у вас его нет, возьмите еще один (они тоже отлично подходят для выпечки печенья). Но Ри упоминает, что вы можете использовать этот рецепт и для приготовления кексов.

Вы сможете найти 2 упаковки этих сковородок в Costco по довольно хорошей цене.Я использовала их для всего — ужинов на противнях, выпечки печенья или просто для организации ингредиентов в рецепте. Для удобства вы также можете заказать сковороды на Amazon здесь: Набор из двух противней с бортиками.

Пирог большой, но тонкий. Таким образом, вы получаете идеально насыщенный и шоколадный ломтик, которого не слишком много. Опрыскивание, конечно, необязательно. Рецепт Ри требует сверху нарезанных орехов пекан, но мы больше похожи на семью, разбрызганную радугой, чем на семью орехов, поэтому мы обычно выбираем их.

Готовый торт поливают теплой глазурью, которую легко приготовить. Когда она остынет, глазурь превращается в пушистый верхний слой торта. Видишь этот толстый слой глазури ?? Да, действительно очень хорошо. Чтобы дать вам представление о том, насколько хорош торт … моя сестра Сьюзи даже не любит шоколадный торт (и я тоже!), Но мы оба ЛЮБИМ ЕГО. И все остальные тоже всегда любят этот торт. Спасибо, госпожа Пионерка. Ваш рецепт шоколадного торта действительно потрясающий!

Выпеките этот рецепт шоколадного торта для особого праздника или просто потому, что хотите накормить друзей сладким угощением! Он кормит много людей (24 порции), поэтому приятно иметь возможность поделиться с другими.

Вот еще несколько рецептов торта, которые могут вас заинтересовать:

Шоколадный торт

Полюбите этот простой шоколадный торт с лучшей глазурью!

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 50 минут

Порции 24 порции

калорий 322 ккал

Автор RecipeGirl.com (через The Pioneer Woman Cooks)

Десерт курса

Кухня Американская

Ключевое слово лучший рецепт шоколадного торта, шоколадный листовой торт, легкий шоколадный листовой торт

ТОРТ:

2 стакана универсальной муки
2 стакана гранулированного белого сахара
1/4 чайной ложки соли
1/2 стакана пахты
2 больших яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 чайная ложка пищевой соды
1 стакан (2 палочки) соленого сливочного масла
4 столовые ложки какао-порошка с горкой
1 стакан кипятка (просто разогреть в микроволновке)

ГЛАДКА:

14 столовых ложек (1 3/4 палочки) соленого сливочного масла
4 столовых ложки какао-порошка с горкой
6 столовых ложек молока
1 чайная ложка ванильного экстракта
16 унций сахарной пудры (просейте ее, если она комковатая)
радужная посыпка или орехи пекан, если вам нравится любой из этих

ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ:

Разогрейте духовку до 350 градусов F.
В большой миске взбейте муку, сахар и соль. В отдельной миске взбейте пахту, яйца, ваниль и пищевую соду.
В средней кастрюле растопите масло и добавьте какао; взбейте, чтобы соединить. Добавьте кипящую воду в кастрюлю, перемешайте и нагрейте до появления пузырьков, затем выключите огонь. Вылейте смесь горячего шоколада в мучную смесь и перемешайте. Влейте яичную смесь и перемешайте до однородной массы. Вылейте в несмазанную антипригарную сковороду с ободком 12×18 дюймов (форму для желейных рулетов) и запекайте около 20 минут, или пока пирог не застынет и не станет липким в середине.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГЛАЗИ:

Пока торт выпекается, приготовьте глазурь. Растопите масло в кастрюле среднего размера на среднем огне. Добавьте какао-порошок и перемешайте до однородной массы. Снимите сковороду с огня. Добавьте молоко и ваниль, затем добавьте сахарную пудру. Возьмите венчик и энергично перемешайте, чтобы удалить все комочки. Полить торт теплой глазурью, как только он выйдет из духовки. Постарайтесь равномерно залить им торт и быстро разложить, чтобы покрыть верх, тогда не связывайтесь с ним.Если вы хотите посыпать сверху орехами или посыпкой, сразу же посыпьте их. Дайте пирогу постоять при комнатной температуре до подачи на стол.

* Приготовить это рано днем и подать на ночь совершенно нормально. Мы наслаждаемся остатками в течение нескольких дней после подачи, и они все еще остаются совершенно влажными и замечательными. Просто держите его накрытым полиэтиленовой пленкой при комнатной температуре.

Шоколадный чизкейк-торт — Рецепт Girl

Вот шоколадный чизкейк , который идеально подходит для особых случаев. Это два слоя шоколадного торта с прослойкой шоколадного чизкейка посередине. Весь торт покрыт густой шоколадной глазурью и посыпан шоколадной стружкой.

Посмотрите видео, показывающее, как приготовить этот торт, затем прокрутите до конца этого поста и распечатайте рецепт, чтобы вы могли испечь его дома!

Вы знаете, как некоторые люди действительно не ладят со своими родственниками? Насколько встречи с ними вызывают стресс, неудобны и вообще ужасны для многих? Ага, не я.Мне повезло со всей этой «свекровью». И я пишу это не просто для поцелуя со своими родственниками, потому что знаю, что есть большая вероятность, что они это читают. Мне на самом деле действительно нравится, когда находится рядом со своими родственниками. И я почти уверен, что я им тоже нравлюсь. Никаких странных и стрессовых вещей, когда мы все вместе. Они просто хорошие люди. И по этой причине я приношу им такие торты, как этот шоколадный чизкейк.

Я приготовил этот рецепт на день рождения своего тестя. Он ОЧЕНЬ любит шоколад … что очень хорошо, так как в этом торте много шоколада внутри и снаружи.

Если вы следите за моим блогом, вы, вероятно, видели мой такой вкусный чизкейк Red Velvet Cake. Этот шоколадный чизкейк сделан по той же концепции. Сначала выпекается слой чизкейка. Это шоколадный чизкейк (конечно). Тесто очень толстое (я имею в виду очень ), но вы просто намазываете его на противень для чизкейка — такого типа, со съемными сторонами, — а затем оборачиваете дно и стороны толстой фольгой.

Я обычно печю сырники на «водяной бане».«Если вы когда-нибудь задумывались, что это значит, пожалуйста. Поместите обернутый в фольгу противень для чизкейка на большую (для запекания) сковороду или что-нибудь, в которое может поместиться ваша сковорода для чизкейка, а затем налейте кипяток горячей воды в сковороду так, чтобы она окружала форму для чизкейка и доходила до края сковороды. 1 дюйм. Затем запекайте на водяной бане.

Видите, не так сложно, как вы думали, правда? Причина в том, что вы всегда получите чизкейк, который не потрескается сверху. Запекайте без ванны, и вы рискуете потрескаться.Но некоторые люди опасаются использовать этот метод из-за возможности протекания воды через разрывы в фольге.

Если вы не хотите использовать водяную баню, вы можете выбрать этот альтернативный метод. Просто поставьте кастрюлю с водой на нижнюю решетку и выпекайте чизкейк на решетке над сковородой. Вода в духовке все равно будет содержать достаточно влаги, чтобы сырный пирог оставался влажным. И, честно говоря, если он треснет, то это не будет большой проблемой, так как вы собираетесь положить его между двумя слоями торта!

Этот испеченный чизкейк кладут в морозильную камеру и дают ему замерзнуть, чтобы он стал твердым.Затем он легко выскочит из формы, и вы можете обрезать края острым ножом по мере необходимости, чтобы убедиться, что они такого же размера, как и ваши торты. Этот рецепт шоколадного торта взят из кулинарной книги Камиллы Солсбери « Piece of Cake ». Он отлично подходит для изготовления чизкейка. Один слой шоколадного торта внизу, затем слой чизкейка, затем второй слой шоколадного торта.

На случай, если вам интересно, как мне удалось запекать слои шоколадного торта с чизкейком так ровно и ровно… нет, я их не обрезал.Я использовал полоски для торта. Вы просто замочите их в воде, а затем закрепите на липучке вокруг каждой формы для выпечки. Ваши коржи волшебным образом получатся красивыми, ровными и плоскими!

Рецепт глазури, который я использовал, также взят из поваренной книги Piece of Cake – Сметана, шоколадная глазурь . Это очень простой в приготовлении рецепт глазури, и он так красиво, гладко и густо ложится.

Глазурь довольно нечеткая, так что я бы сказал, что она не очень хороша для украшения украшения.Я выбрал простоту.

И я сбрил немного шоколада на моем шоколадном чизкейке. Просто поместите плитку шоколада в микроволновую печь примерно на 15 секунд, чтобы она немного смягчилась, а затем очистите ее от кожуры со стороны плитки, чтобы сделать стружку. Ничего особенного, но немного красивее.

Думаю, я должен это сказать. Этот торт для крупных любителей шоколада и не зря. Эти шоколадные коржи ПЛЮС слой шоколадного чизкейка ПЛЮС шоколадная глазурь ПЛЮС стружка сверху.Выкопайте ванильное мороженое, чтобы дополнить его кусочками!

Я почти уверен, что мои родственники любят меня еще больше за то, что я делаю для них этот шоколадный чизкейк, тем более что я позволяю им оставлять себе остатки еды.

Вот еще несколько рецептов шоколадного торта, которые могут вам понравиться:

Шоколадный чизкейк

Этот двухслойный шоколадный торт имеет слой шоколадного чизкейка прямо посередине!

Время приготовления 1 час

Время приготовления 1 час 15 минут

Общее время 2 часа 15 минут

Порций 14 порций

калорий 731 ккал

Курс Десерт

Кухня Американская

Ключевое слово шоколадный торт, шоколадный чизкейк

ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙ:

5 унций горького шоколада (70% какао), нарезанного
Две упаковки сливочного сыра по 8 унций, при комнатной температуре
1/2 стакана + 3 столовые ложки гранулированного белого сахара
2 столовые ложки несладкого какао-порошка
2 больших яйца

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ:

1 чашки универсальной муки
1½ стакана гранулированного белого сахара
2/3 стакана несладкого какао-порошка
1½ чайных ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка порошка быстрорастворимого эспрессо
3 больших яйца, при комнатной температуре
1 ¼ чашки пахты, разделенных на части
3/4 стакана (1½ палочки) несоленого сливочного масла при комнатной температуре
1 чайная ложка ванили экстракт

ШОКОЛАДНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ МОРОЗИЛЬНИК:

2 стакана полусладких шоколадных чипсов
1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла при комнатной температуре ature
1 чашка сметаны
2 столовые ложки легкого кукурузного сиропа

ПРИГОТОВЬТЕ СЛОЙ ЧИЗКЕЙКА:

Разогрейте духовку до 325 градусов F.Поставьте большую жаровню на нижнюю третью решетку духовки. Поставьте чайник с водой на плиту, чтобы она закипела. Сбрызните 9-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием и выстелите дно пергаментной бумагой. Оберните двойным слоем фольги дно и края кастрюли (вы хотите закрыть ее, чтобы вода из водяной бани не просочилась в кастрюлю). Поместите шоколад в стеклянную миску среднего размера. Растопите в микроволновой печи порциями по 30 секунд, пока шоколад не растает и не станет однородным, помешивая после каждого взрыва.Отложите шоколад в сторону и дайте ему остыть, пока он не станет теплым, но все же будет текучим. В большой миске используйте электрический миксер, чтобы перемешать смесь сливочного сыра, пока она не станет красивой, гладкой и кремообразной. Добавьте сахар и какао-порошок и взбивайте до однородности, соскребая по стенкам миски по мере необходимости. Добавьте яйца по одному, перемешивая после каждого добавления. Добавьте теплый шоколад. Смешайте до однородной массы. Тесто будет очень густым — соскребите его в подготовленную сковороду и разгладьте верх. Установите противень на противень в предварительно разогретой духовке.Осторожно налейте в жаровню горячую воду из чайника (она заполнит форму, окружающую чизкейк). Налейте достаточно воды, чтобы на фольгу по сторонам формы для чизкейка выступало около дюйма воды. Выпекайте чизкейк 45 минут. Он должен быть настроен на ощупь, а не покачиваться. Снимите чизкейк с жаровни и дайте ему остыть на решетке не менее часа. Когда он остынет, поместите форму в морозильную камеру и дайте чизкейку полностью застыть.Это можно сделать за несколько часов или за ночь.

ПОДГОТОВЬТЕ СЛОИ ТОРТА:

Разогрейте духовку до 350 градусов F. Смажьте жиром и мукой две 9-дюймовые круглые металлические формы для выпечки (или сбрызните мукой антипригарным спреем для выпечки). В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Добавьте к мучной смеси порошок эспрессо, яйца, 1/4 стакана пахты, масло и ваниль. Используя электрический миксер на средней или низкой скорости, взбивайте в течение 1 минуты до однородного состояния.Поскребите стенки и дно чаши резиновым шпателем. Взбивать на высокой скорости 2 минуты. Добавьте оставшуюся пахту и взбивайте на низкой скорости в течение 15–30 секунд, пока не перемешается. Равномерно распределите тесто по приготовленным формам, делясь поровну. Выпекайте от 30 до 35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет с нескольких влажных крошек. Дать остыть в сковородках на решетке 10 минут. Проведите ножом по краю формы и переверните лепешки на решетку, чтобы они полностью остыли.

ПРИГОТОВЬТЕ ЗАМОРАЖИВАНИЕ:

В большой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте шоколадную стружку и масло. Разогревайте в микроволновой печи 1-2 минуты, останавливаясь каждые 30 секунд для перемешивания, пока он не растает и не станет однородным. Взбейте сметану и кукурузный сироп в шоколадной смеси до однородной массы. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или пока не станет достаточно твердым для растекания.

СОБИРАЙТЕ ТОРТ:

Поместите один слой торта в центр формы для торта или тарелки.Достаньте чизкейк из морозильной камеры, снимите стенки сковороды и вставьте нож под пергамент, чтобы вынуть чизкейк из сковороды. Снимите пергамент. Измерьте слой чизкейка относительно коржей. Если слой чизкейка оказывается немного больше круглого, чем ваш торт, переместите его на разделочную доску и аккуратно срежьте часть внешней части чизкейка (острым ножом), чтобы получить тот же размер, что и слои вашего пирога. . Выложите слой чизкейка поверх первого коржа.Выложите 2-й корж поверх чизкейка.

МОРОЗИЛЬНЫЙ ТОРТ:

Нанесите слой крошки на торт — используйте длинный тонкий шпатель, чтобы полностью покрыть торт тонким и равномерным слоем глазури. Обязательно вытирайте лопатку каждый раз, когда собираетесь снова окунуть ее в миску, чтобы получить больше глазури (так вы не будете переливать крошки в миску с глазурью). На этом этапе не беспокойтесь о том, что крошки будут видны в глазури на торте.Когда ваш торт будет покрыт тонким слоем глазури, поместите его в холодильник на 30 минут, чтобы глазурь «застыла». После нанесения первого слоя глазури нанесите второй слой. Начните с добавления большой ложки глазури на верх торта. Используйте длинный тонкий шпатель, чтобы равномерно распределить глазурь по верху, а затем распределить ее по бокам торта. Поскольку вы нанесли слой крошки, у вас не должно быть крошек, плавающих на последнем слое глазури. Украсить по желанию.Я рекомендую стружку из белого шоколада (см. * Советы ниже). Держите этот торт в холодильнике.

* Использование горького шоколада хорошего качества будет иметь значение в этом рецепте. Разоритесь на Шарффен Бергер или что-то подобное.
* Для изготовления стружки из белого шоколада: Купите кусок белого шоколада и кусок темного шоколада. Разогрейте шоколад в микроволновой печи, чтобы он немного смягчился (от 15 до 30 секунд, в зависимости от размера). Используйте картофелечистку, чтобы провести по краю шоколада, чтобы создать осколки / бритья / завитки шоколада.Мне нравится сбрить его на бумажном блюде, а затем просто использовать тарелку, чтобы положить шоколад на верхнюю часть торта.
* Если вы подаете этот торт на вечеринке, вполне нормально оставить его при комнатной температуре на час или около того во время подачи. В противном случае храните его в холодильнике.

Горячий шоколадный торт Рецепт

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Шоколадный торт в микроволновке со сметаной рецепт с фото пошагово

Тесто
120 грамм (6 ст. ложек без верха) пшеничной муки
30 грамм (3 ст. ложки без верха) какао
90 грамм (4,5 ст. ложек без верха) сахара
2 яйца
150 грамм (мл) молока
6 грамм (1 ч. ложка) соды
Щепотка соли
12 грамм (1 ст. ложка) 9% уксуса
60 грамм (6 ст. ложек) растительного масла

Крем
25 грамм (2,5 ст. ложки без верха) какао
90 грамм (4,5 ст. ложек без верха) сахарной пудры
120 грамм чёрного шоколада с содержанием какао 50%
400 грамм сметаны

1. Огромным плюсом этого торта является то, что он получается очень вкусным, и при этом очень быстро и просто готовится. Вашего личного времени на приготовление потребуется не более 30 минут. Прекрасный торт на любой праздник! В чашу просеем 120 грамм пшеничной муки, 30 грамм какао, 90 грамм сахара, Щепотку соли, 6 грамм или 1 ч. ложку соды, Перемешиваем, чтобы все ингредиенты соединились. Вливаем 60 грамм растительного масла, 150 грамм или мл молока комнатной температуры, 2 яйца.

Перемешивая до однородного состояния. Добавляем 12 грамм или 1 ст. ложку 9% уксуса. Перемешивая до однородного состояния, реакция уксуса должна полностью закончится. Переливаем тесто в чашу. Чтобы готовый пирог было удобнее достать из чаши, я дно закрываю пергаментной бумагой. Убираем выпекаться в микроволновую печь. Чаша должна быть заполнена тестом не более чем на 1/3. Объём моей чаши 2 литра, высота 10 см. Я выпекаю на максимальной мощности, у меня это 800 Ватт, 7 минут. Время выпечки может составлять от 5 до 8 минут, в зависимости от размера и материала вашей чаши. Готовность проверяем деревянной палочкой, если палочка выходит сухой, значит пирог готов. Пересушивать пирог не надо, иначе он будет сухим.

2. Накрываем пирог пергаментной бумагой, решёткой, переворачиваем и освобождаем от чаши Снимаем пергаментную бумагу Оставляем пирог на решётке остывать. Если надо чтобы он быстрее остыл, можно поставить в холодное место. Чашу, в которой готовили пирог, выстилаем пищевой плёнкой В этой чаше будем формировать торт У остывшего пирога срезаем образовавшеюся при выпекании «шапочку». Позже мы измельчим её в крошку и украсим ею готовый торт Пирог разрезаем на 3 коржа.

Если вы не любите готовить в микроволновой печи, то коржи для торта из этого теста, можно испечь на сковороде. Как приготовить коржи на сковороде, видео есть у меня на канале, ссылку на рецепт я оставлю в описание под видео и в подсказках к видео. И конечно это тесто, при желании, можно выпекать в духовке. Коржи получаются очень вкусные, влажные, насыщенно шоколадные. Приготовим крем 120 граммов чёрного шоколада с содержанием какао 50% надо растопить. Сделать это можно разогрев шоколад в микроволновой печи или на водяной бане. К 400 граммам сметаны, у меня сметана жирностью 20%, можно брать и более жирную сметану. Добавляем 90 граммов сахарной пудры.

3. Перемешиваем, чтобы сахарная пудра полностью растворилась. Сахарную пудру можно заменить мелкокристаллическим сахаром, но сахар будет дольше растворяться в сметане. Добавляем 25 граммов просеянного какао. Перемешиваем до однородного состояния. Сметану в данном рецепте можно заменить густым жирным натуральным йогуртом без добавок. Далее в два этапа вводим в сметану растопленный шоколад. Добавляем часть растопленного шоколада.

И хорошо всё перемешиваем венчиком до однородного состояния. Добавляем оставшийся шоколад. И перемешиваем до однородного состояния. Так как сметана у меня холодная, а шоколад достаточно тёплый, то при смешивании шоколад быстро застывает и образовываются маленькие шоколадные вкрапления, чтобы этого не было можно прогреть немного крем в микроволновой печи, буквально 5-10 секунд или на водяной бане. Сметана с шоколадом должны полностью соединиться, масса станет однородной. Цвет у крема становится более насыщенно шоколадным.

4. То что крем жидкий не волнуйтесь, после стабилизации торта в холодильнике, он хорошо застынет, и отлично пропитает коржи. Отложим немного крема, в конце этим кремом выравняем готовый торт Накрываем крем пищевой плёнкой Делаем отверстие, чтобы не собирался конденсат и убираем в холодильник. Сформируем торт.

Делим визуально крем на 3 части Выливаем 1/3 часть крема в чашу, разравниваем На крем выкладываем первый корж, слегка придавливаем, чтобы корж немного погрузился в крем На корж выливаем следующую 1/3 часть крема. Разравниваем, кремом также смазываем плёнку. Выкладываем второй корж, слегка придавливаем Заливаем оставшимся кремом Немного крема оставьте, чтобы заполнить пустоту между 3 коржом и чашей Выкладываем третий корж, корж слегка придавливаем Заполняем пустоту между коржом и чашей, кремом.

5. Закрываем торт пищевой плёнкой. Убираем торт в холодильник стабилизироваться, на 5-6 часов. Я обычно убираю на ночь. Охлаждённый торт достаём из холодильника. Вынимаем торт вместе с плёнкой из чаши. Ставим сверху тарелку и переворачиваем. Снимаем плёнку Обмазываем торт ранее отложенным кремом. В конце я выравниваю крем ацетатной плёнкой Украшать торт можно по своему желанию. Ранее срезанную «шапочку», я измельчаю в блендере, в крошку.

И посыпаю крошкой низ торта. При желании можно весь торт обсыпать крошкой, как вам больше нравится. Торт готов, его можно подавать к столу Советую Вам его приготовить Это торт отлично подойдёт для праздничного стола! Пока в духовке запекается утка или что-то другое вкусненькое, можно параллельно быстро приготовить торт в микроволновой печи. Вкусный и красивый торт, с насыщенным шоколадным вкусом! Если вам понравился рецепт, тогда делитесь этим видео с друзьями, ставьте лайки, пишите комментарии. Подписывайтесь на мой канал, смотрите мои другие видео, мне будет очень приятно.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья

Похожие рецепты

Шоколадный торт «Птичье молоко» — 17 пошаговых фото в рецепте

Предлагаю к праздничному столу или чаепитию в кругу семьи приготовить красивый, вкусный, нежнейший шоколадный торт «Птичье молоко». Из этого количества ингредиентов можно сделать один торт диаметром 24-26 см, а я решила из этого же количества продуктов приготовить два небольших, но высоких тортика диаметром 12 см. В качестве основы для торта испекла карамельный бисквит, который идеально дополнил шоколадное суфле. Торт по этому рецепту получается изумительно вкусным, попробуйте!

Для приготовления шоколадного торта «Птичье молоко» нам потребуется:

разрыхлитель — 1 ч. л.;

корица — 0,5 ч. л.

шоколад (или шоколадные капли) — 100 г (для суфле) + для украшения;

вода — 160 мл.

Вначале замесим тесто для бисквита, который станет основой торта. Прежде всего нужно очень аккуратно разделить яйца на белки и желтки, выкладывая их в разные ёмкости. К белкам всыпать 100 грамм сахара, взбить миксером до стойких пиков, отставить белковую массу в сторону. Соединить желтки с 20 граммами сахара, взбить миксером до однородности, затем добавить варёную сгущёнку, взбить миксером. В смесь желтков и сгущёнки влить растительное масло, ещё раз взбить. Всыпать муку, разрыхлитель и корицу, перемешать силиконовой лопаткой до получения достаточно густого, однородного теста, после этого добавить взбитые белки и подмешать их в тесто.

Тесто для приготовления бисквита получится воздушным и не очень густым, выложить его в форму для выпечки диаметром 24-26 см (дно формы желательно предварительно застелить пергаментом). Я решила испечь 2 небольших тортика и разлила тесто по двум формам диаметром 12 см. Выпекать бисквит в духовке, разогретой до 190 градусов, примерно 25-30 минут. Готовность проверьте, проколов бисквит сухой зубочисткой. Если зубочистка и после прокола выпечки осталась сухой, значит доставайте бисквит из духовки.

Готовый бисквит достать из формы, переложить на решётку и оставить до полного остывания. Подготовить продукты для приготовления суфле. Агар-агар можно купить в том же отделе, где продаётся и желатин. Белки для приготовления суфле нужно заранее хорошо охладить. Сливочному маслу нужно дать хорошо согреться при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.

В небольшой кастрюле соединить сахар, воду и агар-агар, перемешать и поставить на средний огонь.

Довести сироп с агар-агаром, помешивая, до кипения, а затем проварить минуты 2-3. Снять сироп с огня и остудить до 110 градусов.

Шоколад растопить на водяной бане (или в микроволновке). Мягкое сливочное масло взбить миксером в течение пары минут.

К взбитому маслу добавить не горячий растопленный шоколад и взбить миксером в течение пары минут (до однородности).

Хорошо охлаждённые белки влить в абсолютно сухую чашу миксера, добавить соль и лимонный сок, взбить до пышной пены с помощью миксера.

Продолжая взбивать миксером, тонкой струйкой влить сироп, остывший до 110 градусов.

Взбивать белковую массу до стойких пиков.

К взбитой белковой массе добавить шоколадно-масляную массу и взбить миксером до однородного состояния. Мусс получится блестящим, однородным.

На дно формы, в которой будете формировать шоколадный торт «Птичье молоко» (я формировала в тех же форах, в которых выпекала бисквит), выложить бисквит, затем равномерно разложить мусс по формам.

Поставить формы с тортом в холодильник на ночь. У меня получилось 2 высоких тортика диаметром 12 см. Из указанных в рецепте ингредиентов можно сделать один большой торт, но он не будет таким высоким.

Снять бортики формы и переложить торт на тарелку. Шоколад растопить на водяной бане.

Украсить торт растопленным шоколадом и свежими ягодами. Вот такой красивый торт получился.

Отказаться от кусочка изумительно вкусного, нежнейшего шоколадного торта «Птичье молоко» невозможно!

Приятного чаепития!

НЕВЕРОЯТНАЯ ТЕКСТУРА ✶ Бисквитно-МУССОВЫЙ шоколадный ТОРТ

Очень вкусный нежный шоколадный торт с насыщенным сочным шоколадным бисквитом и двумя шоколадными слоями — с молочным шоколадом и с белым. Это не торт-аналог «Три шоколада», это совсем другой торт.

Слои по вкусу ближе к муссовому чизкейку, а по текстуре к крем-муссу. В целом торт нежный и красивый.

Торт диаметром 18 см, высотой 10,5 см, вес 1.7 кг

Слои по вкусу ближе к муссовому чизкейку, а по текстуре к крем-муссу. В целом торт нежный и красивый.

Шоколадный бисквит диаметр 20 см

Мука 150 г

Какао алк. 45 г

Разрыхлитель 10 г (1.5 ч.л.)

Сода 0,75 ч.л.

Сахар 150 г

Молоко 90 г

Сметана 15-20% 60 г

Яйца С1 2 шт (100 г)

Уксус 9% 7 г

Кипяток 90 г

Соединить и просеять сухие ингредиенты — муку, какао, разрыхлитель и соду, хорошо перемешать венчиком. Затем добавить сахар и еще раз перемешать венчиком.

К сухим ингредиентам добавить молоко, сметану, яйца и миксером перемешать до объединения. Далее добавить уксус и еще раз перемешать миксером. В конце влить кипяток и перемешать тесто миксером.

Тесто получится жидким. Вылить тесто в кольцо диаметром 20 см, убедиться, что фольга плотно прилегает ко дну и бортикам формы, чтобы тесто не просачивалось.

Выпекать в заранее разогретой до 160 С духовке до готовности. В моей духовке бисквит выпекался около 45 минут.

Готовому бисквиту дать остыть на решетке, затем завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на стабилизацию минимум часов на 6.

Крем-мусс с молочным шоколадом

Желатин 220 блум 11 г

Холодная вода 60 г

Сливки 33% 300 г

Сливочный творожный сыр 300 г

Сахарная пудра 70-80 г

Молочный шоколад 115 г

Крем-мусс с белым шоколадом

Желатин 220 блум 6 г

Холодная вода 30 г

Сливки 33% 150 г

Сливочный творожный сыр 150 г

Сахарная пудра 40 г

Белый шоколад 60 г

После того, как бисквит стабилизировался, разрезать его на 2 коржа и каждый корж обрезать кольцом 18 см. Подготовить для сборки торта подложку, разъемное кольцо и ацетатную ленту.

Для первого слоя крем-мусса с молочным шоколадом желатин замочить в холодной воде и оставить для набухания.

Очень хорошо охлажденный сливки взбить до среднего состояния. То есть они должны загустеть, не быть жидкими, но и не должны стать плотными. Взбитые сливки убрать в холодильник.

Творожный сыр комнатной температуры вместе с сахарной пудрой перемешать на низкой скорости миксера до однородного кремового состояния. Шоколад аккуратно растопить в микроволновке короткими импульсами по 15-20 секунд в зависимости от мощности, каждый раз хорошо перемешивая. Важно шоколад не перегреть!

Набухший к этому времени желатин нужно распустить в микроволновке, он должен стать жидким и однородным, при этом важно его не перегреть. Добавить распущенный желатин к шоколаду, хорошо перемешать до объединения масс, добавить массу к творожному сыру и сразу перемешать миксером. Масса должна стать однородной.

Если вдруг желатин не успел распределиться по массе и пошел комочками, то можно массу нагреть в микроволновке короткими импульсами по 10-15 секунд, каждый раз хорошо перемешивая, пока комочки желатина не разойдутся и масса станет однородной. Нужно добиться однородности до введения взбитых сливок, потому что со сливками массу уже нагревать нельзя.

Как только масса стала однородной, добавляем к ней взбитые сливки и при помощи лопатки хорошо смешиваем. Должен получиться однородный крем-мусс.

Сборка торта

На подложку положить первый корж, вокруг него обернуть ацетатную ленту и сверху хорошо зажать разъемным кольцом, чтобы мусс не просачивался.

Вылить на бисквит весь крем-мусс с молочным шоколадом и убрать в холодильник минут на 20-25, чтобы он схватился.

В это время приготовить второй слой с белым шоколадом.

Готовится он точно также, как и первый, с той лишь разницей, что его будет 2 раза меньше.

Важно соблюдать осторожность при нагревании белого шоколада, потому что его легко перегреть и он свернется. Также важно следить, чтобы при соединении сыра с шоколадно-желатиновой массой получилась однородная текстура.

Белый слой вылить сверху молочного и убрать торт на стабилизацию в холодильник на 8 часов- ночь.

Ганаш для верхнего слоя

Белый шоколад 70 г

Сливочное масло 30 г

Растительное масло 1-1,5 ч.л.

Шоколад растопить со сливочным маслом, перемешать до однородности, добавить растительное масло, перемешать и вылить сверху бисквита. Убрать на 15 минут в холодильник. сверху я посыпала слоем какао.

Торт готов!

Торт очень-очень вкусный и нежный! Приятного аппетита!

Шоколадный торт с вафельным кремом. |

Здравствуйте! Рецепт этого замечательного торта принадлежит моей подруге Ирине из Италии. Я не «тортоедка», но очень люблю выпекать для своих друзей и родных на дни рождения. Вот и этот торт приготовлен на день рождения дочери. Я, как всегда, сняла пробу малюсеньким кусочком, чтобы знать о чем говорить. Торт очень вкусный, в приготовлении непрост, но стоит его испечь — он того стоит. Сразу расскажу, что я по совету Ирины испекла бисквит накануне и дала ему сутки отдохнуть. На следующий день я приготовила крем и ганаш, перемазала коржи, закрыла торт ганашем. Так что по сути, времени он у меня отнял не очень много.

Для бисквита нам потребуется: яйцо — 3 штуки, яичный желток — 8 штук, сахар — 200 грамм, мед жидкий — 15 грамм, мука — 130 грамм, крахмал картофельный — 50 грамм, какао порошок — 30 грамм, форма 24 см в диаметре, масло для смазывания формы, мука для посыпки смазанной формы.

Для шоколадного крема на потребуется: размягченное сливочное масло — 250 грамм, ореховая паста — 250 грамм, шоколадные вафли (у меня «Артек») — 200 грамм, вода — 35 мл, сахар — 100 грамм, белок яичный — 100 грамм (приблизительно белок 3-х яиц)

Для ганаша нам потребуется: сливки жирные для взбивания — 150 мл, шоколад горький — 150 грамм, сливочное масло — 20 грамм.

Для пропитки коржей: 200 мл молока

Готовим бисквит: духовку включить на 180 С, в чашу миксера (или в большую миску) положить 3 целых яйца и 8 желтков и начать взбивать с 200 г сахара и медом.

Взбивать примерно 15-20 минут, до получения светлой воздушной массы.

Просеять муку, крахмал и какао-порошок. Ввести частями сухие ингредиенты в яичную смесь, каждый раз аккуратно перемешивая лопаткой движениями снизу вверх, чтобы воздушная масса не опала.

Переложить тесто в подготовленную (смазанную маслом и присыпанную мукой) форму диаметром 24 см.

И поставить выпекаться бисквит в разогретую духовку примерно на 45 минут. В любом случае ориентироваться по своей духовке и готовность бисквита проверить деревянной шпажкой. Вот такой бисквит в результате получился, довольно высокий, почти 6 см.

Я оставила остывать его на решетке, а потом вынесла на застекленный балкон до следующего дня.

Готовим крем: с помощью ручного миксера взбить размягченное сливочное масло и шоколадно-ореховую пасту до получения пышной однородной массы.

Перекладываем полученный масляный крем в большую миску и держим в прохладном месте (но не в холодильнике), пока мы будем заниматься следующим этапом в приготовлении крема.

Готовим итальянскую меренгу, которую добавим затем к нашему шоколадно-масляному крему. Взбиваем белки (100 г) с оставшимся сахаром (25 г).

В небольшой ковшик налить воду (35 г) и положить 75 г сахара. Поставить на слабый огонь и дать закипеть, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился. При приготовлении этого сиропа лучше всего пользоваться кухонным термометром, но у меня его нет и я воспользовалась советом Ирины по определению готовности сиропа: сироп должен посветлеть и прокипеть после этого 1 минуту. У кого есть термометр: сироп должен иметь температуру 121 градус. Как только сироп достигнет нужной температуры, начинаем вливать его тонкой струйкой в белки (не переставая взбивать). Взбиваем до тех пор, пока масса не станет плотной, гладкой, блестящей и воздушной, а также до полного остывания массы.

Измельчаем вафли в чаше блендера в крошку. но не в муку:

Теперь начинаем к меренге частыми добавлять шоколадно-масляную часть крем и аккуратными движениями «снизу-вверх» до однородности:

Затем добавляем вафельную крошку и также аккуратно вмешиваем ее в крем. На этом приготовление крема заканчивается:

Бисквит разрезаем на 3 части:

Подогреваем молоко до горячего состояния и кисточкой обильно промазываем нижний корж:

Крем делим на две части и одной частью смазываем пропитанный корж:

Затем сверху укладываем еще один корж, пропитываем молоком и выкладываем крем. Третий корж укладываем сверху и пропитываем остатками молока:

Торт должен быть полностью охлажденным. Приступаем к приготовлению ганаша: сливки наливаем в ковшик, прогреваем, не доводя до кипения и добавляем масло сливочное (20 грамм):

Когда масло распустится в молоке, добавляем кусочками шоколад и вымешиваем, смесь, не доводя до кипения:

Как только масса соединится, выключаем огонь и оставляем ганаш остывать до комнатной температуры:

При помощи лопатки или шпателя распределяем ганаш по бокам и верху торта:

Вот такой торт у меня получился:

Сверху посыпала какао и отправила выстаиваться практически на сутки. На следующий день я так спешила на именины, что фотоаппарат забыла дома, поэтому разрез фотографировала «мыльницей», которая оказалась у госте, поэтому передать всю красоту и основательность не удалось. Но общее впечатление получилось. Торт очень вкусный, это отметила даже я, а уж сладкоежки кушали с огромным удовольствием!

Опыт: я пропустила момент и ганаш у меня «пустил» масло… Я попыталась было втиснуть его назад, но ничего из этого не получилось. Поэтому я просто масло слила и все. На вкус самого торта это никак не повлияло, но все-таки так не должно было быть.

Всем приятного аппетита!

Возможно Вас заинтересуют и другие рецепты

Вкусный шоколадный торт из простых из бисквита! | Сибирячка готовит

Вкусный шоколадный торт из простых из бисквита!

Такой десерт всегда получается безупречно вкусным и безумно ароматным – воздушный бисквитный красивый шоколадный торт, который можно запросто сделать на раз, два, три, имея в арсенале этот простой рецепт. Он готовится дома просто, с нежнейшим и ароматным шоколадным кремом, идеален на день рождения для любимых детей. Этот шоколадный благородный торт – самый легкий рецепт, получающийся изысканным в обычной духовке, причем быстро и действительно вкусно!

📃Бисквитное тесто:

Мука пшеничная 150 гр
Сахар 170 гр
Ванильный сахар 0,5 ч.л.
Яйцо 5 шт
Какао-порошок 30 гр
Соль по вкусу

На крем для торта:

Масло сливочное 500 гр
Сгущенное молоко 400 гр
Вареная сгущенка 400 гр
Какао-порошок 70 гр
Манка отварная 200 гр

Для начинки:

Ореховая смесь по вкусу

Для глазури:

Какао-порошок 5 ст.л.
Сахар 5 ст.л.
Молоко 5 ст.л.
Масло сливочное 5 ст.л.

Подробное описание рецепта

В объемную миску вбейте яйца, добавьте обычный и ванильный сахар, взбивая все компоненты до образования пышной пены.

В отдельную миску насыпьте муку, добавьте какао, соль, тщательно перемешивая ингредиенты между собой.

В миску к яичной массе вводите по частям смесь с какао, аккуратно перемешивая кухонной лопаточкой, после чего выложите получившееся тесто на противень, покрытый пергаментом.

Тесто распределите равномерным слоем, дайте ему несколько минут постоять, а затем отправьте в разогретую духовку до выпекания. Затем достаньте бисквит, разрежьте его на 2 равные части, а потом их еще раз разделите пополам, получая 4 одинаковых по размеру коржа. Для получения крема в объемную миску выложите размягченное сливочное масло и перемешайте его с помощью миксера.

В миску к маслу введите сначала обычное, а затем вареное сгущенное молоко, хорошо перемешивая компоненты между собой посредством миксера.

В небольшую миску насыпьте какао, добавьте к нему немного приготовленного крема, все перемешайте, а затем выложите одну часть полученной смеси в общую миску к крему и хорошенько перемешайте массу.

Разделите приготовленный крем на 2 части, переложите половину в глубокую миску, накройте ее пищевой пленкой и уберите в холодильник.

Выложите сваренную манку в миску к крему для пропитки коржей и основательно перемешайте состав до однородности.

Теперь необходимо собрать торт. Для этого возьмите первый корж и пропитайте его приготовленной заранее соленой карамелью. Измельчите смесь из подсушенных на сковороде орехов до состояния крупной крошки.

На бисквитный корж выложите приготовленный крем, равномерно распределяя его по всей поверхности. Сверху посыпьте его небольшим количеством ореховой крошки. Продолжайте собирать торт, выкладывая очередной корж поверх предыдущего.

В этом порядке соберите весь торт, сверху выложите последний корж, после чего уберите десерт на час в холодильник. Когда время пройдет, достаньте торт, а также вторую часть крема из холодильника, хорошо перемешивая его и нанося равномерным слоем со всех сторон торта.

Украсьте торт с боковых частей печеньем, сверху полейте его шоколадной глазурью, стараясь равномерно ее распределять. Украсьте торт по периметру произвольным узором из крема, глазурованным печеньем, кусочками шоколада и поставьте на некоторое время в холодильник.

Рецепт шоколадного торта Битти | Ина Гартен

Убрать выделение со всего

Сливочное масло для смазывания сковород

1 3/4 стакана универсальной муки, плюс еще на сковороды

2 стакана сахара

3/4 стакана хорошего какао-порошка

2 чайные ложки пищевой соды

1 чайная ложка разрыхлителя

1 чайная ложка кошерной соли

1 стакан пахты, взбитой

1/2 стакана растительного масла

2 очень крупных яйца комнатной температуры

1 чайная ложка чистого экстракта ванили

1 чашка свежезаваренного горячего кофе

Шоколадно-масляная глазурь, рецепт см.

Шоколадная глазурь:

6 унций хорошего полусладкого шоколада (рекомендуется: Callebaut)

1/2 фунта (2 палочки) несоленого сливочного масла комнатной температуры

1 очень большой яичный желток комнатной температуры

1 чайная ложка чистого экстракта ванили

1 1/4 стакана просеянного кондитерского сахара

1 столовая ложка порошка растворимого кофе

ЛУЧШИЙ рецепт шоколадного торта

Это мой ЛУЧШИЙ рецепт шоколадного торта ! С шоколадной глазурью и шоколадным соусом, сбрызнутым сверху, вам обязательно понравится этот влажный шоколадный торт.

Рецепт легкого влажного шоколадного торта

Это то, из чего сделаны мечты. Мой легкий домашний шоколадный торт — это слой за слоем шоколадных фантазий, отбросивший ваше пристрастие к сладкому! Каждый кусочек имеет глубокий, стойкий вкус, который непреодолимо влажен.

Но что еще лучше, этот рецепт так легко приготовить! Уберите электрический миксер — все, что вам нужно, это ручной венчик и ложка! Мы собираемся соединить растопленный темный шоколад, масло, масло и яйца и смешать их вместе с простыми сухими ингредиентами, чтобы получить ощущение таяния во рту.

Все о сливочном креме

Такой красивый шоколадный торт нуждается в декадентской глазури! Масло сливочное — это легкая глазурь, в которой сочетается несоленое масло и сахарная пудра. Есть много добавок, которые вы можете добавить к простому масляному крему, например, экстракт ванили, молоко, эспрессо, карамель, экстракт мяты перечной, пищевой краситель и многое другое.

Используйте мой рецепт легкой шоколадной глазури для этого торта, если хотите двойную дозу шоколада.Это сладкая и сливочная смесь несоленого масла, какао-порошка, ванильного экстракта, соли, сахарной пудры и сгущенного молока. Идеально подходит для тех из нас, кто любит шоколад на шоколаде!

Для элегантной отделки, добавьте немного моего быстрого и легкого домашнего шоколадного соуса к украшению сверху!

Рецепт Ингредиенты

Этот шоколадный торт может выглядеть необычно, но он сделан только из обычных ингредиентов для выпечки! Все, что указано в этом списке, легко найти в магазине или, вероятно, уже есть в вашей кладовой:

Мука универсальная
Какао-порошок
Разрыхлитель
Пищевая сода
Соль
Вода
Сахар
Темный шоколад
Сливочное масло несоленое
Масло растительное
Экстракт ванили
Яйца

Что делает этот шоколадный торт таким влажным?

В отличие от обычного рецепта торта, мы не используем много инструментов, а это означает, что мы не рискуем чрезмерно перемешать тесто (сделать пирог сухим или плотным).Мы используем тепло, чтобы растворить сахар в воде, растопить шоколад и масло в смеси, а затем смешать все это с маслом, ванилью и яйцами. Поскольку тесто более влажное, чем сухое, получается торт с вдвое большей влажностью, чем по обычному рецепту!

Как сделать шоколадный торт

Обещаю, вы получите массу удовольствия, создав этот красивый шоколадный торт. Чтобы начать работу, следуйте этим простым указаниям:

Приготовить: Разогреть духовку до 350 ° F.Смажьте маслом три 8-дюймовых круглых формы для торта. Отложите в сторону.
Сухие ингредиенты: В миске среднего размера взбейте муку, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
Растворить: Смешать воду и сахар в средней кастрюле на среднем или сильном огне. Доведите до кипения и помешивайте, пока сахар не растворится (около 1 минуты).
Уменьшить огонь: Снимите кастрюлю с огня и добавьте измельченный шоколад и масло, время от времени помешивая, пока он не растает.
Влажные ингредиенты: Взбейте венчиком растительное масло и ванильный экстракт. Вбейте яйца в смесь, быстро взбивая, чтобы избежать вареных яиц или яичницы-болтуньи. Вмешайте сухие ингредиенты, пока смесь шоколадного торта не станет однородной.
Выпекание: Равномерно разделите тесто для торта между 3 подготовленными формами и выпекайте в течение 20–23 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Cool: Дайте пирогам остыть в сковороде, пока они не остынут на ощупь.

Можно ли сделать этот торт в два слоя?

Совершенно верно! Вместо этого перед выпечкой смажьте маслом две 8-дюймовые круглые формы для выпечки. Равномерно разделите тесто на обе формы для выпечки, заполняя каждую примерно наполовину. Время выпекания, возможно, потребуется увеличить до 30-35 минут.

Советы для лучшего шоколадного торта

Используйте высококачественный какао-порошок и темный шоколад для лучшего вкуса торта.
Перед украшением дайте пирогу полностью остыть, иначе глазурь растает.Коржи можно приготовить за день до добавления глазури.
Используйте яйца комнатной температуры, чтобы пирог лучше поднялся.
Если вам нужна дополнительная защита форм для выпечки, посыпьте мукой края каждой формы после того, как вы намазали их маслом, и / или добавьте кружок пергаментной бумаги на дно. Гарантия того, что ваш торт не прилипнет!
После того, как вы закончите украшать торт, дайте ему постоять в холодильнике минимум на 1 час.

Изменения рецепта

Шоколадный торт без глютена: Вместо этого используйте такое же количество смеси муки без глютена.
Шоколадный торт без молока: Вам повезло! Этот торт, естественно, не содержит молочных продуктов, так как высококачественный темный шоколад и какао-порошок не содержат молочных продуктов. Вам нужно будет использовать другой рецепт глазури или вместо кокосового молока использовать сгущенное молоко.
Торт без яиц: Да, это возможно! Посмотрите мой рецепт шоколадного майонезного торта, в котором я заменила майонез маслом и сырыми яйцами. Как вариант, исключите яйца из этого рецепта и замените их стакана простого йогурта.Это не совсем то же самое, но в крайнем случае сработает!
Порошок эспрессо: Добавление 2 чайных ложек порошка эспрессо к сухим ингредиентам только усилит вкус шоколада, а НЕ сделает торт на вкус кофе. Или добавьте пару столовых ложек порошка эспрессо для шоколадного кофейного торта!
Глазурь из арахисового масла: Добавьте ореховый вкус, используя мою глазурь из арахисового масла вместо шоколадного крема!

Как хранить шоколадный торт

Этот торт настолько хорош, что я сомневаюсь, что у вас останутся остатки, но если вы это сделаете, накройте торт крышкой или полиэтиленовой пленкой и храните его в холодильнике.Он должен оставаться свежим до 3 дней.

Шоколадный торт можно также заморозить. Выпекайте коржи как обычно, после охлаждения заверните их по отдельности в полиэтиленовую пленку и заморозьте на срок до 3 месяцев. Замороженный торт будет храниться в морозильной камере так же долго. Чтобы разморозить, оставьте на ночь в холодильнике и подавайте холодным.

Шоколадно-масляный крем можно приготовить за 4 дня. Храните его в герметичном контейнере в холодильнике, затем дайте ему постоять при комнатной температуре на 1-2 часа перед использованием.Вы также можете заморозить сливочный крем на срок до 3 месяцев.

Я знаю, что вам понравится этот торт почти так же, как и моей семье — они фанатики шоколадного торта! Мы делаем это для тортов на день рождения в течение многих лет, и он никогда не разочаровывает. Это отличный универсальный торт, в который подойдет множество разных вкусов глазури, так что вы можете менять его к дню рождения каждого особенного человека.

Пожалуйста, оставьте отзыв или комментарий ниже, чтобы я узнал, чем оказался для вас этот рецепт!

Выход: 12

ЛУЧШИЙ шоколадный торт

Делюсь своим ЛУЧШИМ рецептом шоколадного торта с шоколадно-масляной глазурью и шоколадным соусом, сбрызнутым сверху.Вам понравится кусочек за кусочком этого влажного шоколадного торта!

Время подготовки 25 минут

Время приготовления 25 минут

Дополнительное время 45 минут

Общее время 1 час 35 минут

Состав

Шоколадный торт

2 стакана универсальной муки
1/4 стакана какао-порошка
2 чайные ложки разрыхлителя
2 чайные ложки пищевой соды
1 чайная ложка соли
2 стакана воды
2 стакана сахарного песка
250 г темного шоколада, нарезанного
6 столовых ложек несоленого сливочного масла
2 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 больших яйца

Начинки

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 ° F.Смажьте маслом три 8-дюймовых круглых формы для выпечки и выстелите дно круглым куском пергаментной бумаги, вырезанным по размеру дна формы для выпечки. (Это гарантирует, что ваш торт не прилипнет.) Отложите в сторону.
В средней миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
В средней кастрюле на среднем огне смешайте воду и сахар. Доведите до кипения и помешивайте, пока сахар не растворится, примерно 1 минуту. Снимите с огня и добавьте шоколад и масло, периодически помешивая, пока не растает.
Взбить с растительным маслом и экстрактом ванили. Быстро вбейте яйца (сделайте это быстро, чтобы они не приготовились) в шоколадную смесь, пока они не смешаются. Вмешайте сухие ингредиенты до однородной массы.
Равномерно разделите тесто между подготовленными формами и выпекайте в течение 20–23 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Дайте пирогам остыть на сковороде до тех пор, пока они не станут прохладными на ощупь, а затем заморозьте по желанию!

Банкноты

Если вам нравится много глазури на торте, я рекомендую сделать 1.5 порций — или даже удвоение рецепта шоколадно-масляной глазури.

Информация о пищевой ценности:

Выход:

12 порций

Размер порции:

1 порция
Количество на приём: Калорий: 377 Всего жиров: 14 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 49 мг Натрий: 509 мг Углеводы: 60 г Волокно: 2 г Сахар: 41 г Белки: 4 г

Хотите сохранить этот рецепт?

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

50 лучших рецептов шоколадного торта, которые вы должны попробовать в 2020 году

Блоги по выпечке, кулинарные книги и социальные сети изобилуют рецептами шоколадных тортов, увлекая нас своими фотографиями и видео с потрясающими пирожными, настолько красивыми, что мы хотим их съесть. Будь то день рождения, годовщина, детский душ или выход на пенсию, шоколадный торт — это десерт, который мы так жаждем на праздновании. Но мы также любим шоколадный торт в любое время просто потому, что настроены на что-то сытное и сладкое.Чтобы сэкономить ваше время, мы нашли самые удивительные рецепты, которые утолят вашу жажду шоколада.

50 рецептов тортов для серьезных любителей шоколада

От традиционных фаворитов до новомодных творений, от классики до тортов с изюминкой — каждый найдет что-то для себя. Даже люди с пищевой аллергией или люди, заботящиеся о своем здоровье, найдут здесь отличные рецепты для дегустации. Бесчисленные вариации, нововведения и важные советы по приготовлению первоклассных шоколадных тортов у вас под рукой.От секретных ингредиентов до основных приемов — эти рецепты вдохновят вас и позволят заняться тем, что вы любите больше всего, — выпечкой восхитительных шоколадных тортов.

1) Шоколадный торт Nanny’s Fudge

Этот рецепт шоколада отличается богатым, пушистым вкусом, но не требует времени на приготовление, что делает его идеальным сочетанием для тех, кто хочет быстро утолить свою тягу к шоколадному торту. Смесь для шоколадного торта и шоколадного пирожного смешиваются вместе, чтобы придать ему глубину вкуса, и они быстро смешиваются вместе с несколькими другими простыми ингредиентами.Этот рецепт требует консервированной глазури, что упрощает окончательную сборку. Отличный праздничный торт, его можно заморозить на потом, если вы не проглотите его в духовке!

2) Влажный шоколадный торт

Этот универсальный рецепт на основе какао наполнит вашу кухню запахом домашнего шоколада, от которого у вас потекут слюнки. Он прост в приготовлении и содержит простые ингредиенты, которые быстро смешиваются в одной миске. Чашка горячего кофе усиливает вкус шоколада и создает однородное тесто, из которого получается влажный вкусный торт.Из теста можно сделать слоеный пирог, как указано в рецепте, или из него можно сделать листовой торт или даже кексы. Включены рецепты как ванильной, так и шоколадной глазури, поэтому выберите комбинацию, которая подходит именно вам.

3) Старомодный шоколадный пирог из пахты

Этот старомодный шоколадный пирог из пахты перенесет вас в более простые времена. Сливочные квадраты несладкого шоколада, мягкая мука для выпечки и жирная пахта добавляют домашнюю привлекательность этому старомодному шоколадному торту, делая его одним из лучших рецептов торта, который вы найдете.Созданный из ингредиентов премиум-класса, великолепные ленты пышной шоколадной глазури украшают этот влажный мечтательный торт. Для большей привлекательности сверху можно добавить шоколадную крошку. Когда дело доходит до насыщенного шоколадного вкуса и гладкой влажной текстуры, в этом торте есть все.

4) Интенсивный шоколадный торт с глазурью из сливочного сыра

Этот простой и надежный рецепт торта, созданный на основе рецепта на обратной стороне коробки для какао Hershey’s, станет одним из ваших любимых. Интенсивный шоколадный вкус возникает благодаря добавлению горячего кофе в жидкое тесто, которое помогает полностью смешать ингредиенты и усиливает вкус шоколада.Простые и недорогие ингредиенты позволяют быстро приготовить этот рецепт шоколадного торта. Глазурь из сладкого сливочного сыра, сочащаяся между четырьмя слоями шоколадного вкуса, делает этот десерт незабываемым, к которому вы будете возвращаться снова и снова.

5) Шоколадный торт Oreo

Кто не любит шоколадный хруст печенья Oreo с его сладкой сливочной начинкой? Идея этого торта — мечта любителя Oreo, с целой упаковкой печенья в глазури. В этом трехслойном пироге есть место для множества вкусных блюд Oreo в каждом кусочке! В рецепте торта используются простые ингредиенты, которые, вероятно, будут у вас под рукой, и смешаны в одной миске, чтобы не суетиться.Каждый раз он получается влажным и восхитительным, а вкус Oreo в каждом кусочке обязательно понравится. Этот великолепный торт отлично подойдет для вашего следующего торжества или в любое время, когда вы хотите приготовить невероятно вкусный шоколадный торт.

6) Знаменитый шоколадный торт на Брик-стрит

Этот насыщенный, влажный торт, залитый сочным шоколадным ганашем, получил свое название от кафе на Брик-стрит в Гринвилле, Южная Каролина. Запеченный на сковороде, это серьезный шоколад! Здесь есть не только удивительный теплый шоколадный ганаш, каскадно спускающийся по бокам и лужа по краям торта, но и торт сделан из шоколадного пудинга, шоколадной стружки и какао.Как это утолить вашу тягу к шоколаду? И не забудьте про пахту и ванильный экстракт. Это один из лучших рецептов шоколадного торта, с которым вы столкнетесь, поэтому обязательно попробуйте. И зайдите и поздоровайтесь, если вы когда-нибудь будете в Гринвилле.

7) Шоколадный торт с черепахой. Легко приготовить, он начинается с смеси для торта в шоколадной коробке. Проделывая отверстия в остывшем пироге и заполняя их сгущенным молоком с карамельным вкусом, этот торт не только получил свое название, но и добавлял влажный восхитительный аромат, поскольку жидкое совершенство просачивалось глубоко в торт.Сверху намазывают сладкую шоколадную глазурь, а затем посыпают хрустящими орехами пекан и мини-шоколадной стружкой, чтобы напомнить вам о вкусе леденцов из черепахи. Сверхсладкий и полный карамельного вкуса пирог, приготовленный по этому рецепту шоколадного торта, — отличное угощение на праздники, но независимо от того, когда вы его испечете, вы будете рады, что это сделали.

8) Домашний шоколадный торт

Когда дело доходит до шоколадных тортов, невозможно превзойти качество, которое вы получаете, создавая их с нуля.Этот торт, сделанный из сливочного масла, какао-порошка и экстракта ванили, имеет прекрасную текстуру и богатый шоколадный вкус. Пирог лишь слегка подслащенный, но домашняя глазурь восхитительно сладкая, создавая идеальную комбинацию. Легкая и воздушная внутри, кремовая и гладкая снаружи, каждый кусочек порадует ваши чувства. И самое приятное — знать, что этот восхитительный торт приготовили вы прямо на своей кухне. Он быстро станет любимцем всей семьи.

9) Торт Samoa Bundt

Помните печенье Samoa Girl Scout? Эта новаторская идея торта родилась из любимого печенья.Сочетание кокоса, карамели и шоколада, содержащееся в этом рецепте шоколада, делает его уникальным и вкусным. Сметана и шоколадная стружка придают торту влажную нежную консистенцию. Глазурь содержит немного карамельного соуса, сливочное масло, жирные сливки и сахарную пудру для насыщенного домашнего аромата. Этот торт, покрытый жареным кокосом, сбрызнутый карамелью и острым соусом, напомнит вам печенье самоа. Невероятно то, что после нескольких дней хранения в холодильнике он становится даже лучше.Дегустация верна!

10) Самый лучший рецепт шоколадного торта в истории

Несмотря на то, что сделать этот торт не может быть проще, этот торт понравится публике, и ваши гости будут просить рецепт. Основанный на рецепте Old-Fashioned Hershey, он влажный, восхитительный и полон шоколадной сладости. Секретный ингредиент — это порошок эспрессо как в тортах, так и в кремовой глазури, который выводит шоколадный вкус на совершенно новый уровень. Свежие ингредиенты включают какао-порошок и экстракт ванили.Делаете ли вы его в виде слоеного пирога, листового торта или кексов, насыщенный вкус шоколада не разочарует.

11) Шоколадный слоеный торт с начинкой из сливочного сыра и шоколадным кремом

Вы когда-нибудь были одержимы тортом? Этот красивый шоколадный торт, созданный по образцу Hershey’s, покрыт сливочной глазурью и состоит из трех восхитительных слоев, в которых содержится максимальное количество сладкой и воздушной начинки из сливочного сыра. Простые ингредиенты, такие как масло, какао-порошок и сливочный сыр, а также немного времени — все, что требуется для приготовления этого рецепта шоколада.Домашняя вкусность делает его отличным выбором для торжеств или всякий раз, когда у вас есть желание съесть действительно хороший шоколадный торт.

12) Небесный шоколадный торт

Подробный рецепт и кредит — rincon-cocina.blogspot.com

Этому рецепту из журнала Good Housekeeping, появившемуся в 1927 году, почти 90 лет. Созданный бесчисленное количество раз пекарями, которые любят свои шоколадные торты, этот вне времени. Этот торт, приготовленный из хороших старомодных ингредиентов, таких как пахта, коричневый сахар и какао-порошок, получается влажным и вкусным.Глазурь содержит 12 унций плавленого полусладкого шоколада вместе с какао-порошком для дополнительного сливочного вкуса шоколада. Созданное с нуля добро наполнит вашу кухню, когда вы создадите лучший шоколадный торт, который у вас когда-либо был. Попробуйте и посмотрите, не согласны ли вы.

13) Незабываемый шоколадный торт

Если вы ищете что-то особенное, то этот симпатичный торт — это то, что вам нужно! Сделанный с нуля, он быстро запекается, чтобы наполнить вашу кухню сладким теплым ароматом шоколада.Сочетание какао-порошка и черного кофе создает насыщенный шоколадный вкус, который вам захочется пробовать снова и снова. Взбитые сливки и шоколадная стружка вместе образуют нежную сливочную начинку и глазурь, перед которой трудно устоять. Украшенный слоем растопленной шоколадной крошки, этот торт можно украсить любимыми конфетами или посыпать на свой вкус. Он не только восхитителен на вкус, но и добавит красоты вашему столу.

14) Шоколадный торт с одной чашкой

Этот шоколадный торт, сделанный вручную, очень влажный, нежный и восхитительный.Он неизменно хорош, и ваша кухня поддерживается в чистоте с использованием только одной миски. Универсальность этого рецепта проявляется, когда вы используете его для слоеного торта, листового торта или кексов, и рецепт можно легко удвоить. Основанный на рецепте шоколадного торта Hershey’s Perfectly Chocolate, его можно приготовить с глазурью из теста для брауни, ганашем, кубиками брауни и взбитыми сливками. Готовьтесь, ведь от этого рецепта вам захочется запекать!

15) Глазурь со взбитым шоколадом и сливочным кремом

Хотя этот рецепт предназначен для глазури, есть ссылка на рецепт прекрасного торта с розой, который изображен.Эта густая шоколадно-кремовая глазурь идеально подходит для изготовления кондитерских изделий, позволяя легко создавать потрясающие торты. Вы также можете посмотреть видео, как торт подается в великолепном стиле розетки. Пышность глазури придает взбитые сливки и масло, а восхитительный шоколадный вкус — какао-порошок. Гладкий и кремовый, он имеет прекрасный вкус и делает каждый торт произведением искусства.

16) Чизкейк Best Nutella

Сливочный чизкейк, наполненный шоколадным вкусом Nutella и запеченный в крекере, — это сочетание, из которого состоят мечты! Сладко-горький или полусладкий шоколад обеспечивает желаемую сладость.Сметана, жирные сливки и достаточное количество Nutella вместе со сливочным сыром образуют гладкую кремообразную текстуру. Этот чизкейк, покрытый поджаренным фундуком для придания вкуса и легкости, поистине уникален. Пошаговые инструкции ясны и просты в исполнении, что делает это домашнее кондитерское изделие украшением вашей кухни, поскольку гости будут просить его снова и снова.

17) Slutty Brownie Cake

Зовем всех любителей шоколада! Если вам сложно решить, какой шоколадный десерт вам больше всего нравится, то этот торт для вас.Каждый сочный слой имеет свой вкус. Есть печенье с шоколадной крошкой, печенье Oreo и брауни. Между ними сладко лежит швейцарская глазурь из сливочного крема. Чтобы добавить декаданса, печенье и пирожные сидят на гладком ганаше, который щедро капает на все это. Мука для тортов, патока, пахта и какао-порошок голландской обработки — вот лишь некоторые из прекрасных ингредиентов, используемых в этом пироге. Глаза ваших гостей будут открываться, когда вы подарите им это шоу. Вы живете только один раз, верно?

18) Шоколадный торт Simply Perfect

Этот классический шоколадный торт действительно просто идеален.Густое, похожее на мусс тесто, которое можно запачкать только в одной миске, содержит греческий йогурт или сметану для максимального насыщения. Глубокий шоколадный вкус исходит от какао-порошка, а воздушная сладость шоколадного швейцарского сливочного крема, зажатого между влажными слоями нежного торта, захватывает дух. Секрет влажности этого торта — это простой какао-сироп, который наносят на торт и дают ему впитаться, прежде чем торт станет матовым. Шикарный, элегантный и такой шоколадный, этот впечатляющий торт — совершенство на тарелке.

19) Ирландский шоколадный торт с глазурью Bailey’s Buttercream

Много настоящего ирландского масла и несколько столовых ложек ирландского крема Bailey’s делают этот торт особенным. Растопленный шоколад в кляре и посыпка из темного шоколада придают этому торту насыщенный шоколадный вкус. Ясные и простые инструкции и видео включены для приготовления шоколадной стружки. Этот профессиональный торт можно приготовить с минимальными затратами времени и усилий, потратив всего 20 минут на приготовление.Не ждите Дня Святого Патрика, чтобы подать это восхитительное кондитерское изделие.

20) Торт Динг Донг

Торт Динг Донг — это насыщенный торт из дьявольской еды с начинкой из ванильного крема, задушенный шоколадным ганашем. Возможно, вы помните версию закусочного торта из детства, но эта версия уже взрослая. Этот легкий двухслойный торт приготовлен из простых ингредиентов. Это «неаккуратный», вкусный торт с влажным, насыщенным вкусом и начинкой, которая представляет собой нечто среднее между сливочным кремом и взбитыми сливками, запечатанными удивительным шоколадным ганашем.В жидкое тесто добавляют заваренный кофе, чтобы придать ему насыщенный шоколадный вкус. Из него можно приготовить кексы, и если вы можете подождать так долго, вкус будет лучше в охлажденном виде!

21) Шоколадный торт с вишней и шоколадным кремом

Подробный рецепт и кредит — finedininglovers.com

Этот праздничный шоколадный торт украшен изысканной начинкой из шоколада, вишневого джема и вишни Кирша. ароматный бренди. Три свежеиспеченных слоя влажного торта, сделанного из растопленного шоколада и пахты, прокалывают, чтобы вишневый сок и Кирш впитались.После охлаждения торт собирается с шоколадно-вишневой начинкой, помещенной между каждым сочным слоем. Сверху кладется шоколадная начинка без вишен. Наконец, на шоколадную начинку укладываются вишня, измельченный белый шоколад и шоколадные завитки для элегантной презентации. Это один из самых уникальных и лучших рецептов торта, который вы найдете. Произведите впечатление на своих гостей на праздниках или в любое время.

22) Безглютеновый шоколадный торт без муки

Этот безглютеновый торт идеально подходит для тех, кто не может есть пшеницу или не хочет ее, но все же испытывает тягу к восхитительному шоколадному десерту.Этот плотный незамороженный торт придает обильный вкус темного шоколада, а его приготовить на удивление быстро и легко. Отсутствие муки увеличивает интенсивность шоколадного вкуса, обнаруженного в какао-порошке и темном шоколаде, и придает ему удовлетворительную насыщенность. Сахарная пудра, сверхмелкозернистый сахар, быстро впитывается в жидкое тесто и придает ему объем. Это инновационный рецепт шоколада для людей, страдающих аллергией, тех, кто заботится о своем здоровье, или тех, кто просто любит попробовать что-то новое.

23) Шоколадный торт с малиновым кремом

Этот торт такой красивый и розовый, что вы можете не разрезать его! Он идеально подходит для вечеринки или особого случая, например, Дня святого Валентина или Дня матери. В нем приятное сочетание малины и шоколада.Какао-порошок и греческий йогурт придают пирогу влажный шоколадный вкус. Нежный малиновый масляный крем с швейцарским безе, сделанный из четырех простых ингредиентов, намазывают и наносят поверх этого трехслойного шоколадного красавца. Посыпка белыми нонпарэлями добавляет блеска этому симпатичному торту. Так что, будь то особый случай или просто потому, что этот торт порадует ваши чувства.

24) Торт-микс с лучшими приправами для торта

В этом рецепте главное — простота.Вкусные ингредиенты добавляются в смесь для торта с дьявольской едой, чтобы быстро и легко приготовить шоколадный торт, который получится пушистым и влажным. Добавление сметаны, смеси для пудинга и (по желанию) мини-полусладкого шоколада заставит ваших гостей подумать, что вы испекли их с нуля. Завершите его шоколадной глазурью или глазурью из ванильного масла. Сливочная домашняя глазурь и нежный торт тают во рту — это настоящее наслаждение.

25) Шоколадный торт с оползнями

Этот торт с оползнями имеет внутри намек на калуа, а шоколадный вкус усиливается за счет использования какао-порошка Hershey’s Special Dark с сахаром.Пышная взбитая шоколадная глазурь дополняет плотный торт и включает немного кофе и каплю ирландского крема Bailey’s. Взбитая до нужной консистенции, эта глазурь имеет большое значение. Завершает торт восхитительный шоколадный ганаш Bailey’s. Ключ к внешнему виду этого красивого ганаша из темного шоколада — сделать его достаточно тонким, чтобы он легко стекал по краям торта, прежде чем он застынет. Глазурь, обернутая вокруг верхних краев торта на твердом ганаше, придает особый вид.Этот рецепт шоколада привносит инновации в старый фаворит.

26) Большой шоколадный торт

По этому рецепту шоколадного торта получается большой, жирный и вкусный шоколадный торт. Секрет того, чтобы сделать этот торт большим, заключается в том, чтобы использовать меньшую 8-дюймовую форму с высокими стенками, заставляя торт подниматься высоко и красиво. Какао-порошок голландской обработки, несоленое масло и цельное молоко придают этому пирогу влажный, сделанный с нуля вид. Глазурь «Маскарпоне из темного шоколада», адаптированная от Марты Стюарт, содержит фунт полусладкого шоколада и чашку сыра маскарпоне для взрыва сливочно-шоколадного вкуса.Этот простой и вкусный рецепт шоколада может увлечь вас!

27) Голый шоколадный торт

Используя несколько более полезных ингредиентов, вы можете испечь шоколадный торт, который подойдет для многих стилей питания — без глютена, без молока, для любителей шоколада или для всех остальных. выше. Кокосовая мука, оливковое масло, мед и несладкий темный какао-порошок хорошего качества делают этот торт более полезным выбором, когда вы настроены на шоколад. Какао богато антиоксидантами, а кокосовая мука полезнее, чем рафинированная белая мука.Кокосовое молоко не содержит молочных продуктов. Рецепт полезного шоколадного мусса связан, если вы хотите заморозить свой торт, но тогда он не будет голым, не так ли?

28) Торт из теста для шоколадного печенья

Торт из теста для шоколадного печенья состоит из двух слоев ароматного шоколадного торта и двух слоев теста для съедобного печенья. Затем он покрывается шоколадным ганашем, сливочной шоколадной глазурью и мини-печеньем с шоколадной крошкой. Эта безумная идея торта приходит в голову в кратчайшие сроки.В торте используется коробочная смесь с добавлением сметаны, шоколадного пудинга и шоколадной стружки для получения влажной текстуры. Слой теста для печенья делается с нуля, а затем формуется с помощью формы для выпечки, что придает ему профессиональный вид. Наконец, ганаш и глазурь прибывают из купленной в магазине ванны для очень легкого финиша. Просто разложите сверху мини-печенье с шоколадной крошкой, и у вас получится великолепный десерт.

29) Шоколадный торт с соленой карамелью

Три декадентских слоя шоколадного торта со сладким карамельным соусом между ними, покрытые масляной шоколадной глазурью, это один из тех шоколадных тортов, которые вы не скоро забудете.Сметана в кляре создает мягкую нежную консистенцию, а две чашки сливочного масла делают глазурь пышной и легко намазывается. Используйте карамельный соус из банки или есть ссылка на рецепт шестиминутного соленого карамельного соуса, который звучит божественно. Несколько капель карамельного соуса сверху и немного морской соли в хлопьях намекают на восхитительный шоколадный вкус внутри.

30) Кокосово-шоколадный торт с кофе

Этот нежный торт готовится на пружинной сковороде. Его восхитительный вкус достигается благодаря сочетанию кокоса и шоколада.Вкусная кремовая глазурь из кофейных сливок получается путем взбивания яичных белков с растопленным сахаром, в результате чего яйца готовятся, а глазурь становится легкой и пушистой. Пара столовых ложек крепкого кофе и немного какао-порошка придают глазури насыщенный шоколадный аромат. Чтобы получилась сладкая и красивая начинка, сверху можно положить сбрызнутый шоколадом и свежую чернику. Влажность этого торта и потрясающее сочетание вкусов помещают его в отдельную категорию.

31) Безумный итальянский шоколадный торт

Хотите верьте, хотите нет, но своим восхитительным вкусом и нежной текстурой этот чрезвычайно влажный и нежный торт обязан великолепному итальянскому оливковому маслу и бальзамическому уксусу.Вы не попробуете их, но они помогают приготовить замечательный торт без яиц и молока, который имеет потрясающий вкус. На приготовление этого торта можно рассчитывать всего за 10 минут, когда вам нужно быстро приготовить вкусный десерт. Вы можете просто посыпать его сахарной пудрой, чтобы получить элегантный вид, или воспользуйтесь прилагаемым рецептом для восхитительной шоколадной глазури. Этот пирог хорошо сочетается с мороженым, так что найдите что-нибудь для празднования и наслаждайтесь этим вкусным десертом.

32) Texas Sheet Cake

Этот удивительный листовой торт, сделанный по старинному рецепту, обещает вкус техасского размера.Сливочное масло, какао-порошок, корица и пахта создают торт с кучей липкого шоколадного вкуса внутри. Этот пирог выпекается всего за 20 минут, а когда он остынет, все это покрывается гладкой теплой шоколадной глазурью с добавлением орехов пекан. Вы можете легко адаптировать этот рецепт для кастрюль других размеров, и вы можете удвоить его, если вам нужно приготовить много торта. Говорят, в Техасе все больше, и вкус этого десерта доказывает это.

33) Лучший шоколадный торт

Этот невероятно простой в приготовлении торт наполнен интенсивным вкусом темного шоколада, перед которым трудно устоять.Аромат ресторанного качества достигается благодаря специальному темному какао-порошку Hershey’s, который используется как в тесте, так и в глазури. Этот рецепт шоколадного торта состоит из трех 8-дюймовых слоев, готовых для густой шоколадной глазури, которые мы намажем между ними для получения роскошной шоколадной красоты, которая вызовет множество комплиментов.

34) Лучший шоколадный слоеный торт

Этот четырехслойный шоколадный торт сделан из какао-порошка, быстрорастворимого кофе-эспрессо и золотистой сахарной пудры для интенсивного вкуса и нежной текстуры.Блестящая шоколадная глазурь выглядывает из-под каждого слоя и уложена сверху, чтобы создать роскошный вид. Глазурь сделана из двойных сливок и растопленного молочного шоколада, что делает ее шелковистой и вкусной. Когда дело доходит до шоколадных тортов, это классическое блюдо!

35) Шоколадный торт Silver Palate

Этот рецепт адаптирован из Поваренной книги Silver Palate, опубликованной в 1982 году. Декадентский шоколадный торт, его просто приготовить, несмотря на свое причудливое название. Ингредиенты, в том числе несладкий шоколад, масло и сметана, быстро взбиваются и запекаются в трубочной посуде менее часа.Обливание кусочков несладкого шоколада кипятком помогает пробудить вкус какао. Густая шоколадная глазурь из шоколадной крошки и жирных сливок делает этот торт одним из лучших шоколадных тортов.

36) Шоколадный торт с одной чашкой

Простой и классический каждый раз, этот торт легко приготовить. Взбейте вместе сухие ингредиенты, перемешайте влажные и залейте чашкой очень горячей воды, чтобы усилить вкус шоколада.После выпекания и охлаждения наложите на нее теплую атласную глазурь Easy Chocolate Buttermilk Frosting для получения удовлетворительного результата. Ваши гости захотят большего, и это быстро станет одним из ваших лучших рецептов торта.

37) Шоколадно-шоколадный торт

Как следует из названия, в этом торте много шоколада, а шоколада никогда не бывает слишком много, верно? Собственно говоря, есть шоколадный торт, шоколадно-масляный крем, шоколадный ганаш и шоколадный гарнир. Звучит хорошо для тех, кто любит шоколад! Три 6-дюймовых слоя создают впечатляющую высоту, особенно с добавлением кусочков шоколада, размещенных вертикально сверху.Эта привлекающая внимание идея торта станет настоящим украшением вашей вечеринки. Гости не скоро забудут этот влажный торт, завернутый в гладкий сливочный крем и шелковистый ганаш.

38) Грязевой пирог Миссисипи

Среди лучших рецептов торта вы всегда можете найти Грязевой пирог Миссисипи. Вкусный шоколадный торт с топленым зефиром и теплой шоколадной глазурью, этот десерт — классика. Эта версия начинается с шоколадного торта, сделанного из смеси и запеченного на сковороде 9 ″ X 13 ″. Сверху посыпают зефир перед тем, как вернуть его в духовку, чтобы растопить его и превратить в липкое небо.Затем сверху поливают теплой глазурью и дают ей застыть. Это аппетитное домашнее добро, которым вы захотите почаще наслаждаться!

39) Ridiculous Chocolate Cake

Шоколадный пудинг, сметана и множество шоколадных чипсов придают этому торту невероятно влажную текстуру. Этот незамысловатый, но вкусный торт к тому же невероятно легко приготовить. Этот пирог смешивают в одной миске, переливают в противень для выпекания примерно в течение часа, а затем покрывают простой домашней глазурью, содержащей жирные сливки, какао-порошок и масло.Храните его герметично при комнатной температуре, но не удивляйтесь, если он не задержится надолго.

40) Очень влажный шоколадный слоеный торт

Этот бархатный торт сделан из коричневого сахара и несладкого шоколада для придания роскошного шоколадного вкуса. Глазурь содержит кукурузный сироп и несладкий шоколад. Готовится до густоты и пузырьков, а затем взбивается до нужной консистенции для намазывания. Три его красивых слоя создают потрясающий десерт, который понравится всем.Эта идея торта как раз подходит для вашей следующей встречи.

41) Шоколадный торт Sandy’s

Эта бархатная трехслойная красотка от Taste of Home несколько лет назад выиграла первый приз на конкурсе тортов. Отборные ингредиенты, такие как сметана, коричневый сахар и какао-порошок, делают его лучшим. Шоколад, масло, сметана и другие вкусные ингредиенты дают глазурь качества голубой ленты. Этот торт стоит того, чтобы приготовить его с нуля, особенно влажного. Попробуйте, и пусть ваша семья и друзья будут судить.Вы быстро поймете, почему это чемпион.

42) Шоколадный торт в деревенском стиле с шоколадным ганашем

Высокий, темный и красивый — подходящее описание этого восхитительного торта. Полусладкий шоколад, сваренный кофе и какао-порошок объединяются в прекрасный десерт, наполненный восхитительным вкусом темного шоколада. В сочетании с шоколадным ганашем, который готовится с жирными сливками и большим количеством полусладкого шоколада, он обладает необходимой степенью сладости. Чтобы торт выглядел в деревенском стиле, заморозьте его только между тремя возвышающимися слоями и сверху.Наложите кусочки шоколада, и торт готов произвести впечатление.

43) Лучший немецкий шоколадный торт на всей земле

Пышный, похожий на брауни торт, пропитанный липкой немецкой шоколадной глазурью с кокосовой стружкой, превращает этот десерт из скучной классики в настоящее шоколадное наслаждение. Коричневый сахар, кофе и какао-порошок придают пирогу насыщенный вкус темного шоколада. Слегка поджаренный кокос и хрустящие орехи пекан образуют глазурь для верхней части торта.Глазурь для боковых сторон сделана из шоколадной крошки, какао и большого количества сливочного масла. Ингредиенты премиум-класса делают этот рецепт немецкого шоколадного торта одним из самых удивительных во всей стране.

44) Невероятный шоколадный торт

Этот невероятно влажный шоколадный торт имеет идеальный баланс сладкого и насыщенного шоколадного вкуса. Запеченный с нуля, он содержит отборные ингредиенты, такие как какао-порошок, сливочная пахта и экстракт ванили. Сочная шоколадная глазурь получается путем смешивания и кипячения основных ингредиентов, а после того, как она остынет, взбивать смесь в течение пяти минут с тремя палочками масла и экстрактом ванили.В результате получается легкая пышная глазурь, благодаря которой торт получается невероятно вкусным. Этот торт стоит дополнительных усилий, он сделает любой праздник особенным.

45) Слоеный шоколадный торт «Черепаха»

Этот исключительно красивый торт может похвастаться слоями плотного темного шоколада, контрастирующими с пушистой глазурью светло-карамельного цвета, нанесенной на верх. Капельки карамельного соуса, капающий шоколадный ганаш и немного орехов пекан добавляют ему привлекательности. Этот супервлажный торт содержит какао-порошок из темного шоколада и пахту.Карамельная глазурь и карамельный соус домашнего приготовления с добавлением соленого масла и жирных сливок для мягкого маслянистого вкуса. Ганаш готовится из шоколадной крошки и взбитых сливок. Взбитый гладкий, он выливается на торт и дает стечь по бокам. Подавайте это на следующей встрече, и ваши гости не смогут оторвать глаз от этого.

46) Лучший шоколадный торт

Свежезаваренный кофе привносит в этот восхитительный торт шоколадный вкус. Густая, пушистая шоколадно-кремовая глазурь придает ей нужную сладость.Этот прекрасный торт, окруженный шоколадной стружкой по верху и посыпанный шоколадной стружкой, будет выделяться на десертном столе. И пирог, и глазурь готовятся с нуля, но общее время приготовления и выпечки составляет менее часа. Это один из лучших рецептов тортов, которые вы найдете для быстрого, но восхитительного десерта.

47) Торт «Лондонский туман»

Этот элегантный торт взят из поваренной книги Тессы Хафф «Слои: выпечка, создание и укладка великолепных тортов». Его уникальное название происходит от подслащенного ванилью чайного латте Earl Grey под названием London Fog, который вдохновил на создание масляной глазури на этом торте.Его намазывают на пушистый шоколадный торт и сбрызнут соленым карамельным соусом — сочетание, которое вы не скоро забудете. Этот эксклюзивный торт, сделанный с нуля из высококачественных ингредиентов, выделяется среди остальных.

48) Клубничный шоколадный торт

Если вы любите клубнику в шоколаде, вы будете одержимы этим тортом. В этом влажном шоколадном десерте много шоколада с его декадентским шоколадным муссом, гладким шоколадным ганашем и красивыми шоколадными завитками на вершине.Поверх испеченного шоколадного торта выкладывают тонкий слой мусса, а свежую спелую клубнику укладывают вертикально, стоя в ней. Затем на клубнику наносится еще больше мусса, чтобы полностью покрыть их. Все поливают шоколадным ганашем, а сверху украшают шоколадные локоны и еще спелую клубнику. Когда этот торт нарезан, красота красной клубники внутри привлекает внимание, делая этот торт роскошным.

49) Богатый шоколадный торт

Этот плотный однослойный шоколадный торт содержит несколько удивительных ингредиентов, включая молотый миндаль, лимонный сок, варенье из топленого абрикоса и марципан.Выпекаемое в формовой форме, тесто образует восхитительную корочку во время запекания. Сверху на выпеченный корж кладут слой марципана и смазывают вареньем. Затем сверху выливают теплую глазурь из шоколада, масла и сливок и дают застыть. Этот простой и элегантный торт, перед которым сложно устоять, может стать одним из ваших новых любимых рецептов шоколада.

50) Шоколадный торт с начинкой из орехов и фундука Nutella

Если вам предстоит праздник, этот торт станет звездой стола.Приготовленный из домашней Nutella, он может похвастаться высокими слоями влажного шоколадного торта с начинкой Nutella, украшенного шоколадным итальянским масляным кремом безе. Этот торт буквально растает во рту. Обрызганный шоколадным ганашем и покрытый хрустящими шоколадными трюфелями из лесных орехов (вспомните Ферреро Роше), этот торт одновременно потрясающий и декадентский. На приготовление этого десерта может уйти немного больше времени, чем на приготовление другого десерта, поэтому планируйте его заранее. Оно того стоит, и вам не придется ждать праздника.

50 рецептов шоколадного торта, которые вам обязательно понравятся

Ну вот и все. 50 удивительных рецептов тортов, которые объединяет одно — восхитительный шоколадный вкус.Если вам нужен быстрый и простой рецепт, в котором используются коробочная смесь и консервированная глазурь, или рецепт серьезной выпечки с нуля, мы нашли их все. Кто знал, что кофе раскрывает глубокий, богатый вкус шоколада, не оставляя кофейного аромата? Некоторые из этих рецептов используют эту технику. И все эти рецепты пушистой кремовой глазури! Так много, чтобы попробовать!

Регулировка размеров кастрюли по высоте и приготовление шоколадных осколков или стружек — это лишь два из множества упомянутых советов по изменению внешнего вида ваших тортов.По рецептам без глютена, яиц или молочных продуктов получаются такие же прекрасные торты, как и те, что приготовлены более традиционными способами. Все дело в правильном сочетании полезных ингредиентов. Здесь каждый найдет что-то для себя. Независимо от того, являетесь ли вы профессиональным пекарем, новичком или кем-то средним, всегда есть чему поучиться. Эти рецепты и идеи вызовут и вдохновят вас, и в конечном итоге сделают вас лучшим пекарем.

Лучший рецепт шоколадного торта от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 12 порций

1 ½ стакана муки (185 г)
1 стакан какао-порошка голландской обработки (120 г)
1 чайная ложка соли
1 ½ чайной ложки пищевой соды
½ чайной ложки разрыхлителя
1 ½ стакана стаута (360 мл)
1 столовая ложка ванильного экстракта
1 столовая ложка порошка эспрессо
1 чашка масла ( 235 г)
1 ½ стакана сахара (300 г)
3 яйца
½ стакана майонеза (120 г)
4 унции темного шоколада (115 г), нарезанного

1 ½ стакана сливочного масла (350 г) , размягченный
1 столовая ложка ванильного экстракта
½ стакана голландского обработанного какао-порошка (60 г)
5 стаканов сахарной пудры (600 г)
5 столовых ложек молока
свежих фруктов для украшения

Калорий 787
Жир 44 г
Углеводы 92 г
Клетчатка 3 г
Сахар 73 г
Белок 6 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

Смажьте и выровняйте три формы для выпечки диаметром 8 дюймов (20 см) пергаментной бумагой.
Просейте в большой миске муку, какао-порошок, соль, пищевую соду и разрыхлитель. Отложите в сторону.
В большой стеклянной мерной чашке смешайте стаут, ваниль и порошок эспрессо. Отложите в сторону.
В большой миске смешайте сливочное масло и сахар, пока оно не станет легким и пушистым, около 5 минут, время от времени соскребая по бокам, чтобы все ингредиенты равномерно смешались вместе.
Взбивайте яйца по одному, проверяя, чтобы каждое яйцо полностью смешалось, прежде чем добавлять следующее.
Добавьте майонез и взбивайте, пока смесь не станет однородной и кремообразной.
Разогрейте духовку до 160 ° C.
Поочередное добавление подготовленных сухих и влажных ингредиентов в жидкое тесто. Начиная примерно с сухих ингредиентов, взбивайте, пока они не смешаются. Затем добавьте ⅓ жидких ингредиентов, перемешивая, пока тесто не станет однородным. Продолжайте, пока не смешаются все влажные и сухие ингредиенты.
С помощью резинового скребка сложите кусочки темного шоколада в жидкое тесто.
Равномерно распределите тесто между 3 подготовленными формами для выпечки.
Выпекать примерно 35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой.
Поместите лепешки на решетку для охлаждения и дайте остыть примерно на 10-15 минут, пока внешняя сторона формы не остынет достаточно, чтобы ее можно было трогать.
Как только коржи остынут, ослабьте края ножом для масла. Затем поместите большую тарелку на форму и переверните, чтобы выпустить пирог из формы.Снимите пергаментную бумагу с нижней части торта и сдвиньте его обратно на решетку для охлаждения, чтобы полностью остыть. Повторите то же самое с оставшимися двумя слоями.
Пока ваши лепешки остывают, приготовьте сливочный крем.
В большой миске взбейте масло и ваниль.
Постепенно добавляйте какао-порошок, сахарную пудру и молоко, непрерывно взбивая, пока все ингредиенты не будут смешаны, а глазурь не станет легкой и пушистой.
Заморозьте и украсьте по своему вкусу.
Нарежьте и подавайте.
Наслаждайтесь!

на 12 порций

1 ½ стакана муки (185 г)
1 стакан голландского обработанного какао-порошка (120 г)
1 чайная ложка соли
1 ½ чайной ложки пищевой соды
½ чайной ложки разрыхлителя
1 ½ стакана стаута (360 мл)
1 столовая ложка ванильного экстракта
1 столовая ложка порошка эспрессо
1 стакан масла (235 г)
1 ½ стакана сахара (300 г)
3 яйца
½ стакана майонеза (120 г) )
4 унции темного шоколада (115 г), измельченного

1 ½ стакана сливочного масла (350 г), размягченного
1 столовая ложка ванильного экстракта
½ стакана какао-порошка голландского производства (60 г)
5 стаканов порошка сахар (600 г)
5 столовых ложек молока
свежих фруктов для украшения

Калорий 787
Жиры 44 г
Углеводы 92 г
Клетчатка 3 г
Сахар 73 г
Белок 6 г

Оценочная стоимость es из расчета на один размер порции.

Смажьте и выровняйте три формы для выпечки диаметром 8 дюймов (20 см) пергаментной бумагой.
Просейте в большой миске муку, какао-порошок, соль, пищевую соду и разрыхлитель. Отложите в сторону.
В большой стеклянной мерной чашке смешайте стаут, ваниль и порошок эспрессо. Отложите в сторону.
В большой миске смешайте сливочное масло и сахар, пока оно не станет легким и пушистым, около 5 минут, время от времени соскребая по бокам, чтобы все ингредиенты равномерно смешались вместе.
Взбивайте яйца по одному, проверяя, чтобы каждое яйцо полностью смешалось, прежде чем добавлять следующее.
Добавьте майонез и взбивайте, пока смесь не станет однородной и кремообразной.
Разогрейте духовку до 160 ° C.
Поочередное добавление подготовленных сухих и влажных ингредиентов в жидкое тесто. Начиная примерно с сухих ингредиентов, взбивайте, пока они не смешаются. Затем добавьте ⅓ жидких ингредиентов, перемешивая, пока тесто не станет однородным. Продолжайте, пока не смешаются все влажные и сухие ингредиенты.
С помощью резинового скребка сложите кусочки темного шоколада в жидкое тесто.
Равномерно распределите тесто между 3 подготовленными формами для выпечки.
Выпекать примерно 35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой.
Поместите лепешки на решетку для охлаждения и дайте остыть примерно на 10-15 минут, пока внешняя сторона формы не остынет достаточно, чтобы ее можно было трогать.
Как только коржи остынут, ослабьте края ножом для масла. Затем поместите большую тарелку на форму и переверните, чтобы выпустить пирог из формы.Снимите пергаментную бумагу с нижней части торта и сдвиньте его обратно на решетку для охлаждения, чтобы полностью остыть. Повторите то же самое с оставшимися двумя слоями.
Пока ваши лепешки остывают, приготовьте сливочный крем.
В большой миске взбейте масло и ваниль.
Постепенно добавляйте какао-порошок, сахарную пудру и молоко, непрерывно взбивая, пока все ингредиенты не будут смешаны, а глазурь не станет легкой и пушистой.
Заморозьте и украсьте по своему вкусу.
Нарежьте и подавайте.
Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Лучший шоколадный торт. Всегда. • Модная мама-гурман

Лучший шоколадный торт. Всегда. Трехслойный насыщенный шоколадный торт с глазурью из темного шоколада и клубникой в шоколаде сверху. Это действительно лучший шоколадный торт. Всегда. Надеемся, вы попробуете!

У вас есть любимая медленная песня? Баллада, которая потрясает ваш мир, потрясает вашу душу и заставляет вас схватить этот воображаемый микрофон и начать его пропевать?

Эта песня для меня — «Когда я был твоим мужчиной» Бруно Марса.

Давайте здесь на минутку.

Вы, ребята, знаете эту песню? Что ж, я должен спросить, кто не знает эту песню? Эта песня меня заводит каждый раз. Я чертовски люблю эту песню. Это о глубоком навязчивом сожалении.

Сожаление — это то, к чему мы все можем относиться.

В последнее время я думал о жизни. И просто стараюсь быть лучше и проживать каждое мгновение на полную катушку. Я не пытаюсь драматизировать. . но просто пытаюсь сделать еще паузу, не торопиться и наслаждаться жизнью.

День святого Валентина на следующей неделе, и я думала о своих днях, как одинокая девушка. Многие дни святого Валентина прошли с шоколадным тортом, вином и моими подругами.

И мы, наверное, слушали грустные, сочные песни о любви. На полной мощности. И жалобы на то, что мы одиноки или какие-то плохие отношения, из которых мы только что вышли. Итак, этот пост для моих одиноких подруг и парней.

Пожалуйста, не проводите День святого Валентина грустным, слушая грустные, сочные песни.Выходить! Соберитесь с друзьями и весело проведите время в одиночестве. . ах, если бы я только знал то, что знаю сейчас, тогда у меня было бы гораздо больше счастливых моментов и больше шоколадного торта (я слишком много сидел на диете, когда был одинок, и это отстой).

Итак, ешь шоколадный торт, черт возьми. Черт возьми, есть два кусочка. Почему нет?

Лучший рецепт шоколадного торта. Всегда.

День святого Валентина, я думаю, все равно что беременеть, ты имеешь право немного побаловать себя.Сходить с ума. Это долбаный день. хорошо, может быть, использование фразы «как быть беременной» — не лучшая аналогия. . потому что вы беременны дольше одного дня.

Несмотря на это. . сделай и съешь этот торт и будь счастлив.

С шоколадным тортом очень рекомендую заваренный кофе. Я делаю это уже несколько лет, и это единственный способ испечь шоколадные торты. И в этом лучшем рецепте шоколадного торта не используется масло, так что вы действительно можете съесть два ломтика.

И так как все, кажется, любят десерты с клубникой в шоколаде (я серьезно собираюсь делать это каждый год), эти прелести на моем торте.

ОПЦИИ ЗАМОРАЖИВАНИЯ

И для этого торта я использовала глазурь, купленную в магазине. Когда дело доходит до глазури, эй, знаешь что? Если у вас нет времени сделать это, то купленный в магазине вид вполне подойдет. И вкусно. Я использовала темный шоколад Pillsbury Creamy Supreme Dark Chocolate. Или вы можете использовать эту глазурь или шоколадную глазурь мерло.Чтобы умереть за.

И привет, парни, девушки и парни, если вы и в отношениях, относитесь к своим близким хорошо и с уважением. Вы же не хотите однажды петь песню Бруно.

Лучший шоколадный торт. Всегда.

Рецепт позволяет приготовить три круглых 6-дюймовых торта. Вы можете приготовить этот торт вручную, используя одну миску, или использовать настольный миксер.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления35 минут

Общее время45 минут

Курс: Десерт

Ключевое слово: торт, шоколад, шоколадный торт, шоколадный слоеный торт, десерт, домашний шоколадный торт

Порций: 6 человек

Автор: Hip Foodie Mom

Ингредиенты

2 стакана сахарного песка
1 3/4 стакана муки для выпечки *
3/4 стакана несладкого натурального какао-порошка
1 чайная ложка соли
1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
1 1/2 чайной ложки пищевая сода
2 больших яйца, слегка взбитых
1/2 стакана растительного масла
1 стакан цельного молока
1 чашка сваренного кофе *
шоколадная глазурь домашнего приготовления или купленная в магазине
клубника в шоколаде по желанию

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 градусов и выстелите 3–6-дюймовые круглые формы для выпечки пергаментной бумагой.Сбрызните антипригарным спреем для выпечки или смажьте маслом. Отложите в сторону.
Используя большую миску, смешайте сахар, муку, какао-порошок, соль, разрыхлитель и пищевую соду. Добавьте слегка взбитые яйца и снова перемешайте. Влейте масло, молоко и слегка остывший сваренный кофе и перемешайте до однородной массы. Тесто для торта будет достаточно жидким.
Равномерно разлейте тесто по трем противням и выпекайте в течение 30–35 минут или до тех пор, пока вставленный тестер не выйдет чистым.Выньте лепешки из духовки и дайте остыть в течение 20–30 минут, прежде чем вынуть их из формы.
Когда все будет готово, заморозьте каждый слой сверху, используя смещенный шпатель, и все вокруг пирога. Сверху выложите клубнику в шоколаде. Нарежьте, подавайте и наслаждайтесь!

Примечания

* Универсальная мука тоже годится. Если вы не хотите добавлять кофе, используйте горячую воду.

Я использовал для этого торта глазурь, купленную в магазине. Когда дело доходит до глазури, эй, знаешь что? Если у вас нет времени сделать это, то купленный в магазине вид вполне подойдет.И вкусно. Я использовала темный шоколад Pillsbury Creamy Supreme Dark Chocolate. Или вы можете использовать эту глазурь или шоколадную глазурь мерло. Чтобы умереть за.

Связанные рецепты

Рецепт влажного шоколадного торта — Foodess

Есть кое-что сказать о рецепте шоколадного торта, который вы можете приготовить в 9 часов вечера пятницы, после тяжелой недели, когда вам нужна выпечка, которая практически не требует мозговых усилий. К тому времени, когда наступили эти прошедшие выходные, я думаю, что все, что требовало техники или равновесия на кухне, вызвало бы какое-то короткое замыкание в мозгу — я полагаю, были бы искры, возможно, некоторые подергивания и, вероятно, даже слюни.

Ладно, ладно, все равно могли пустить слюни.

Вообще-то, когда торт появился, наверное, было слюни и хлопали . Я говорю вам это, потому что верю, что вы меня не осудите.

Этот торт на основе какао имеет насыщенный шоколадный оттенок и невероятно влажный. Каждый раз меня удивляет, насколько это хорошо для чего-то такого простого. Это отличный шоколадный торт на случай чрезвычайной ситуации, который стоит иметь в своем репертуаре для забытых дней рождения, посетителей в последнюю минуту или острой тяги к шоколаду в пятницу вечером.Я люблю добавлять его в тягучую глазурь из зефира (семиминутный вид, приготовленный только из взбитых яичных белков, сахара и ванили). Ммм… Снова слюни. Примечание для себя: постарайтесь контролировать это. На этот раз я замазал его очень простой глазурью из какао-масла. Не итальянский масляный крем модных штанов, а сокращенный масляный крем в американском стиле, который в основном состоит из масла, сахарной пудры и какао-порошка. Опять же, стратегия отвращения к короткому замыканию.

Я использовал этот рецепт для приготовления листовых кексов, слоеных кексов, кексов, мини-кексов… на самом деле, вы не ошибетесь.Все бросается в постоянный миксер (без сливочного масла и сахара или чередования между сухим и жидким, как в типичных рецептах тортов), разливается в формы для выпечки и сразу же отправляется в духовку, как 1-2-3.

Примечание : Меня десятки раз спрашивали, можете ли вы попробовать кофе, но ответ отрицательный; совсем не похож на кофе на вкус. Вы не будете знать, что он там, он просто усиливает вкус шоколада, а высокая температура помогает размягчить тесто и избавиться от комков.Но не стесняйтесь использовать вместо него просто кипяток.

Варианты рецептов шоколадного торта

Этот рецепт шоколадного торта был самой популярной публикацией на Foodess.com в течение многих лет — его прикрепляли сотни тысяч раз, и не зря! Каждый, кто его готовит, влюбляется, и каждый, кто его пробует, спрашивает рецепт. Вы не будете разочарованы. Это по-прежнему мой незаменимый рецепт вкусного шоколадного торта на каждый день рождения, праздник или День святого Валентина.

С тех пор, как он был опубликован, я сделал много его вариаций и по многочисленным просьбам поделился рецептом «Пушистой шоколадной глазури». Я также сделал это как влажные шоколадные кексы с глазурью из сливочного сыра Oreo и как Caramallow Cupcakes — шоколадные кексы, наполненные сливочной карамелью и покрытые восхитительно липкой глазурью из зефира. Эта глазурь, также известная как семиминутная глазурь, была тем способом, которым мы чаще всего наслаждались шоколадным тортом, когда я был ребенком, и до сих пор, вероятно, мой лучший выбор.Еще один любимый способ насладиться этим любимым тортом — очень просто со взбитыми сливками и свежими ягодами.

Один из наиболее частых вопросов, которые мне задают, — как приспособить его для кексов или форм для торта другого размера. Выпекайте кексы при температуре 375 ° F в течение 20-24 минут, пока верхняя часть не станет слегка упругой при нажатии. Чтобы приспособиться к сковороде другого размера, если сковорода меньше, начните проверять степень готовности на 10 минут раньше, если сковорода больше, дайте ей больше времени и накройте алюминиевой фольгой, если верх темнеет до того, как середина станет немного упругой (ваша палец не должен утонуть, как будто он еще сырой под поверхностью).Если вы не уверены, возьмите термометр для готовки — средняя температура должна быть 205 ° F. Начните тестирование, когда торт поднимется и станет на оттенок темнее.

Этот рецепт шоколадного торта прекрасно замораживается, и я обычно готовлю его за несколько дней, когда готовлюсь к вечеринке. Просто хорошо заверните охлажденные кексы в полиэтиленовую пленку, прежде чем помещать их в пакеты для заморозки. Заморозьте их, пока они не будут готовы к использованию, и вы можете заморозить их, пока они еще холодные (на самом деле это облегчит распространение глазури).Я проверяю, чтобы к моменту подачи на стол он был комнатной температуры для получения наилучшей текстуры (хотя мой муж любит его прямо из холодильника). Если вам нравится этот, у меня есть еще много рецептов тортов, обязательно ознакомьтесь с ними!

Рецепт влажного шоколадного торта

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 35 минут

Порций 12

1 3/4 стакана универсальной муки
2 стакана гранулированного белого сахара
3/4 стакана несладкого какао-порошка
1 1/2 чайной ложки пищевой соды
3/4 чайной ложки соли
2 больших яйца
1 стакан пахты или замените его, добавив 1 столовую ложку белого уксуса в чашку, а затем залейте остальное молоко; дать постоять 5 минут до загустения
1/2 стакана растопленного масла
1 столовая ложка ванильного экстракта
1 чашка горячего кофе или 2 чайные ложки растворимого кофе на 1 чашку кипятка

Разогрейте духовку до 350 градусов.Смажьте маслом и мукой две 9-дюймовые формы для выпечки (или выровняйте их кругами из пергаментной бумаги) и отложите.
В большой чаше миксера смешайте муку, сахар, какао, пищевую соду и соль. Добавить яйца, пахту, топленое масло и ванильный экстракт и взбивать до однородной массы (около 3 минут). Выньте чашу из миксера и добавьте горячий кофе резиновым шпателем. Тесто будет очень жидким.
Равномерно вылейте тесто между двумя противнями и запекайте на средней решетке духовки около 35 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой с несколькими влажными крошками.
Дайте остыть в кастрюлях 15 минут, затем проведите ножом для масла по краям каждого торта. Поместите решетку для охлаждения поверх каждой сковороды. Надев прихватки для духовки, обеими руками удерживайте решетки на месте, переворачивая пироги на решетку. Поставьте решетки и осторожно постучите по дну форм, пока коржи не высохнут. Полностью охладите перед обработкой или замораживанием.

AIP Шоколадный торт или кексы (Paleo)

Я могу получить комиссию, если вы совершите покупку по ссылкам в этом сообщении.Я не доктор; Пожалуйста, проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем менять пищевые добавки или режим лечения.

Сделанный из рожкового дерева, этот шоколадный торт или кексы AIP станет легким и особенным десертом на любой случай! Вам понравятся простые в использовании ингредиенты для выпечки AIP в этом рецепте, в которых нет ничего необычного или сложного. Это рецепт на одну чашу, чтобы сохранить жизнь и особые угощения несложными.

Перейти к рецепту

Несмотря на то, что моя семья любит шоколад, они были ОЧЕНЬ восторжены этим пирогом на основе рожкового дерева! Я делал рецепт много раз, так как и торт, и кексы, чтобы убедиться, что он идеально подходит для вас, моих читателей, и моя семья были в этом счастливом «месте для пирожных» — наслаждаясь этим угощением.

На наш взгляд, нет ничего лучше великолепного торта с глазурью!

Ингредиенты шоколадного торта или кексов AIP

Сухие ингредиенты шоколадного торта или кексов AIP:

мука из тигрового ореха
мука из тапиоки
кокосовая мука
порошок рожкового дерева
желатин — используется в выпечке без яиц продукты вместо яиц, вы не можете пропустить этот ингредиент.
пищевая сода и морская соль

Влажные ингредиенты:

оливковое масло или масло авокадо
кленовый сироп
вода
бальзамический уксус. создайте подъем во время запекания.Вы, вероятно, могли бы использовать вместо него яблочный уксус, если хотите, но мне нравится идея темного, насыщенного бальзамического оттенка с шоколадом вместо яблока.

Как приготовить шоколадный торт или кексы AIP

Шоколадный торт AIP — это рецепт одной миски — woot! Это означает, что его легко и быстро собрать.

Начните этот рецепт с помещения всех сухих ингредиентов в большую миску.
Добавьте влажные ингредиенты: масло, кленовый сироп, воду и уксус.
Используйте вилку или электрическую лопатку, чтобы смешать ингредиенты.
Выложите на подготовленную форму или форму для кексов и запекайте!

По рецепту выпекание кексов занимает от 15 до 20 минут, а для приготовления небольшого торта — около 25 минут.

Шоколадный торт AIP делает от 5 до 6 кексов (я люблю делать свои немного больше, поэтому делаю 5). Или он делает один маленький пирог, чтобы легко накормить 6 человек.

Я использую круглую форму для выпечки 7 ″ x 2 ″ или аналогичную квадратную форму для выпечки аналогичного размера. Если ваша квадратная форма для торта немного больше, ваш торт будет тонким, как на фото ниже.Все еще вкусно!

Как приготовить большой торт или двухуровневый торт

Маленький торт хорош для AIP, так как десерты не должны доминировать в диете.

Но если вам нужен торт, чтобы накормить больше людей, или вы хотите больше еды, пожалуйста, сделайте торт дважды в 2 отдельных мисках. Не дублируйте рецепт , потому что это часто меняет химический состав ингредиентов, и вы не получите того же результата.

Очень просто взять две миски и отмерить все дважды, но в две отдельные миски.

Обычно, когда я делаю рецепты торта, кекса или маффина, мне нравится, чтобы выпечка была слегка холмистой, что может отражать правильную крошку внутри. Но этот рецепт — одно исключение. Запеченное тесто будет выше по краям и немного ниже в середине.

Единственная причина, по которой я разрешаю это в этом рецепте, состоит в том, что торт отличный. Если бы мне не нравилась текстура готового торта, я бы продолжал работать над рецептом, пока он не вздулся и не остался холмистым. ТАК — ожидайте этого и знайте, что это нормально и хорошо!

На самом деле, может быть интересно заполнить эту полость малиновым вареньем, свежей малиной или ганашем… подробнее об этом ниже!

Как хранить остатки торта или кексов

Лучше всего хранить торт в холодильнике.Холодный пирог очень вкусный! А холодная глазурь — ммм-ммм, вкусно.

Итак, просто заверните остатки и поставьте в холодильник на срок до 4 дней.

Начинки и способы подачи шоколадного торта или кексов AIP

Я создал специальную глазурь AIP «Шоколадный ганаш» ТОЛЬКО для этого рецепта торта, но также и для других целей. Ганаш получился так красиво! Он абсолютно шоколадный, мягкий и универсальный. Он получается сливочным, пышным, легким и насыщенным.

В сочетании с этим тортом у вас есть классический рецепт шоколадного торта на все ваши праздники или когда вам нужно отличное угощение.

Вы также можете подавать шоколадный торт или кексы AIP с:

Наконец, если вы делаете это тесто для кексов, очень важно украсить кексы малиновым вареньем (или другим любимым вареньем), а затем покрыть все пирожными. шоколадного ганаша AIP! Сказочно и красиво для праздничного десерта или для тех, кто любит шоколад и малину вместе.

Распечатать рецепт
Шоколадный торт или кексы AIP (Paleo | без яиц)
Сделанный из рожкового дерева, этот шоколадный торт или кексы AIP станет легким и особенным десертом на любой случай! Вам понравятся легкие в использовании ингредиенты для выпечки AIP в этом рецепте, в которых нет ничего необычного или сложного.Это рецепт на одну чашу, чтобы сохранить жизнь и особые угощения несложными.
Время приготовления15 минут
Время приготовления 25 минут
Общее время40 минут
Курс: десерт
Кухня: американская
Ключевое слово: айп, торт, рожковое дерево, шоколад, без яиц, палео
Порции: 6 порций
Калорийность: 215 ккал
Автор: Меган
Стоимость: 3 $
Оборудование
противень или противень для кекса
духовка
чаша для смешивания
Инструкции
Инструкции 325 Разогрейте духовку до
° по Фаренгейту.В зависимости от размера и формы торта: выстелите дно формы для торта пергаментом и смажьте края. Или поместите вкладыши для кексов в форму для кексов. Отложите в сторону.
В большую миску положите сухие ингредиенты: муку из тигрового ореха, порошок рожкового дерева, муку из тапиоки, кокосовую муку, желатин, пищевую соду и морскую соль.
Добавьте влажные ингредиенты: масло, кленовый сироп, воду и уксус. Хорошо перемешайте вилкой или перемешайте с помощью электрической взбивателя на средней скорости.
Разложите по подготовленной форме для выпечки или кексов и выпекайте: проверьте степень готовности кексов через 15 минут.Через 25 минут проверьте степень готовности торта.
Дайте полностью остыть перед замораживанием. Найдите глазурь AIP Chocolate Ganache ЗДЕСЬ.
Питание
Калорий: 215 ккал | Углеводы: 21 г | Белок: 2 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 143 мг | Калий: 58 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 1 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 31 мг | Железо: 1 мг
.