Рецепт матча латте: Простой пошаговый рецепт МАТЧА ЛАТТЕ – состав, рецепт приготовления, калорийность, польза

Простой пошаговый рецепт МАТЧА ЛАТТЕ

Как быстро приготовить Матча Латте дома

Порошковый чай матча обладает невероятной пользой для здоровья – он работает в качестве детокса для всего организма, улучшает мозговую активность, делает ум ясным, очищает от свободных радикалов и усиливает иммунитет. Чай матча богат антиоксидантами, полифенолами и катехинами, которые благотворно влияют на профилактику и лечение различных заболеваний, включая бактериальные, грибковые и вирусные инфекции, рак и диабет второго типа.

Именно этими целебными свойствами, а также отменным вкусом и объясняется мировая популярность напитка Матча-Латте. Приготовить Матча Латте самостоятельно можно всего за 5 минут. Вам понадобится зеленый порошковый чай матча, вода, молоко и мед или подсластители по вкусу, а также инструменты из списка ниже.

Рецепт Матча Латте: ингредиенты

Купить чай Матча для приготовления Матча-Латте

Ингредиенты для приготовления Матча Латте на 1 персону:

  • Фильтрованная вода (t≈80°С): 60-80 мл;
  • Порошковый чай Матча: 2-3 грамма;
  • Молоко (коровье, кокосовое, соевое, миндальное): 150 мл;
  • Мед, сахар или сахарозаменитель в качестве подсластителя.

Необходимые инструменты:

Пошаговый рецепт приготовления Матча-Латте:

1. Перед началом приготовления замочите бамбуковый венчик часен в холодной воде на 30 минут или, если вы спешите, в горячей воде на 5 минут. Это даст возможность струнам часен стать более гибкими, что облегчит взбивание и убережет венчик от деформации.

2. Возьмите бамбуковую ложку чашаку и зачерпните порошок матча из емкости (банки, пакета и т.д.) высыпьте матчу в чашу и постучите по краю, чтобы весь порошок ссыпался в чашу, повторите процедуру еще один раз. Если вы располагаете временем, то дополнительно просыпьте матча порошок через сито, это облегчит взбивание и придаст будущему напитку дополнительную гладкость и плотность.

Новичкам матча чаепитий мы рекомендуем начинать с 2 граммов чая матча на порцию. Если вы хотите более крепкий чай, то можете увеличить количество, но не более 5 грамм на порцию. Если у вас нет ложки чашаку то ориентируйтесь на чайные ложки, 2 ложки чашаку (около двух граммов матча) это чайная ложка без горки.

Рецепт Матча Латте: насыпаем 2 ложки чая матча
3. Вкус готового напитка во многом зависит от качества воды. Для приготовления любого чая, и матча в том числе, лучше использовать качественную мягкую воду без газа. Это может быть бутилированная вода, или вода из под фильтра. Подробнее о выборе воды для чая здесь. Закипятите воду в чайнике, откройте крышку и засеките 2 минуты, за это время вода остынет до нужной нам температуры в 75-80°С. Залейте порошок матча 60-80 мл воды. Для начала лучше пользоваться мерным стаканом, а позже, когда вы запомните визуально, как выглядит объем, это можно делать на глаз.

Рецепт Матча Латте: наливаем 80 мл горячей воды
4. Достаньте венчик часен из воды, стряхните лишнюю жидкость и начинайте взбивать смесь воды и порошка матча. Движения венчиком совершайте активно, в направлении вверх-вниз или W-образно около 30 секунд. Если у вас нет бамбукового венчика, то воспользуйтесь электровенчиком. Если же нет и его, то приготовить правильно матча чай или латте будет затруднительно.

На этом этапе вы можете добавить мед, сироп или любые подсластители на ваш вкус, но мы, конечно, не рекомендуем. Лучше балансировать вкус матча латте используя различные виды молока – коровье, ореховое, овсяное, соевое, так вы получите совершенно разные вкусы готового напитка.

Если вы готовите традиционный матча чай, то на этом этапе вы останавливаетесь – чай готов.

Рецепт Матча Латте: взбиваем смесь венчиком часен
5. Для приготовления матча-латте отмерьте 150 мл молока. В нашем рецепте мы используем кокосовое молоко. Его не желательно кипятить, поэтому мы подогреваем его до температуры около 80°С, используя пищевой термометр. Для взбивания молока используйте электровенчик. Несмотря на то что он работает всего от двух пальчиковых батареек, его мощности вполне хватает для взбивания в густую стойкую пену любого типа молока, даже с низкой жирностью. А чем меньше % жирности в молоке тем сложнее его взбить в пену.

Рецепт Матча Латте: взбиваем молоко электровенчиком

6. Аккуратно введите в смесь матча подготовленное взбитое молоко.

Рецепт Матча Латте: вливаем молоко в матча
Наслаждайтесь полезным и вкусным Матча-Латте горячим или холодным, добавив 3-4 кубика льда. Помните, чтобы получить максимальную пользу для здоровья необходимо пить чай матча или матча-латте сразу после приготовления. Приятного матча чаепития!

Простой рецепт Матча Латте

Калорийность Матча Латте:

  • с коровьим молоком 3,2 % жирности – 35 ккал / 100 мл
  • с коровьим молоком 2,5 % жирности – 25 ккал / 100 мл

смотреть все показатели калорийности.

Рекомендуем другие популярные рецепты Матча Латте:

Вверх^

Купить Ингредиенты

Купить чай голубая матча в Киеве с доставкой

295 грн – 1380 грн

Хитовый голубой чай Матча (Таиланд). Ярко голубой цвет настоя, сладкий вкус цветов и пряностей. Подходит для заваривания чая, напитка синяя матча латте, приготовления смузи, выпечки, мороженого, десертов.

Купить подарочный набор матча чая недорого в Киеве

690 грн – 790 грн

Набор для Матча BAMBUK BOX - это чай Матча Премиум 50 г, венчик Часен и ложечка Чашаку в подарочной коробке. Это готовый набор для приготовления Матча в стиле настоящего японского чаепития. Видеообзор в описании.

Купить чай Матча Премиум в Киеве с доставкой

188 грн – 919 грн

Зеленый чай Матча Премиум сорт АА (Япония) из срединных листьев чайного куста. Чистый зеленый цвет и нежная пудровая консистенция помола. Глубокий вкус зелени и трав.

Купить электровенчик для взбивания чая матча в Киеве с доставкой

150 грн 99 грн

Электрический венчик IKEA для тщательного размешивания и взбивания порошкового чая Матча, а также горячего и холодного молока. Идеальный инструмент для приготовления чая матча и Матча-Латте.

Купить чай матча в пробниках в Киеве

290 грн 250 грн

Набор состоит из трех сортов: 2 сорта японского чая Матча: Церемониал и Премиум и 1 сорт голубой матчи по 10 г каждый. Итого, 30 г пудрового чая, которых хватит на 15 порций чая или матча латте.

Купить чай Матча церемониальный оригинал Япония в Киеве с доставкой

590 грн – 1090 грн

Зеленый чай Матча Церемониал (Япония, Удзи, Киото). Сорт 5А, яркий зеленый цвет, тончайший помол. Взбивается в густую стойкую пену. Вкус полный и глубокий, с мягким фруктовым послевкусием.

Купить Часен венчик для чая Матча в Киеве с доставкой. Купить Часэн

490 грн 417 грн

Часен (Тясен) - бамбуковый венчик для чая Матча на 80 зубцов из белого необработанного бамбука. Аксессуар для аутентичного заваривания зеленого чая матча традиционным методом Усутя для ежедневного употребления.

Купить Часэн венчик для чая Матча в Киеве с доставкой

590 грн 490 грн

Часен (Тясен) - бамбуковый венчик для чая Матча на 80 зубцов из черного обработанного бамбука. Аксессуар для аутентичного заваривания зеленого чая матча традиционным методом Усутя для ежедневного употребления.

Рецепт розовый матча-латте | TEAonline.com.ua

Любовь к тому или иному напитку зависит не только от его качества, но и от способа приготовления. В чайном мире очень мало категорических запретов и ограничений. Особенно в вопросе заваривания. Мы писали о 8 способах приготовления чая и подозреваем о существовании, по крайней мере, полутора сотни локальных методов, не известных широкой общественности. Порой достаточно отойти от привычного сценария, изменить воду, посуду, дать чаю подольше настояться, чтобы он изменился. Может – до неузнаваемости, а может – стал чуточку другим.

Способ приготовления – то, что отличает розовый матча от других порошковых чаев нашего магазина. Так, классический рецепт приготовления зеленого матча предполагает заваривание на воде. Таким же образом можно готовить голубой матча. А вот розовый – нельзя.

Вместо воды – молоко!

Розовый матча – порошковый чай, который готовят из сублимированной мякоти питахайи (питайи). Тропического фрукта с розово-красной серцевиной и крошечными черными зернами внутри. У него насыщенный лиловый цвет, пряный аромат и такой же насыщенный вкус. Но кое-чего ему все же недостает – способности так хорошо растворяться в воде, как зеленый или голубой матча. Все из-за разности молекулярной структуры: мякоть фрукта и лист/цветок растения по-разному растворяются в воде.

Розовый матча, растворенный в воде, теряет насыщенность вкуса и аромата. Больше всего он напоминает компот, для которого пожалели фруктов. Поэтому мы не рекомендуем пить его на воде и настаиваем на том, что он создан для приготовления прекрасного розового матча латте.

Какое молоко лучше использовать

Используйте тот сорт молока, что вам по вкусу, оставив в стороне тренды. Да, свежий фруктовый вкус розового матча действительно лучше всего сочетается с нежирным, не слишком густым молоком с ненавязчивым вкусом. Например, кокосовым или любым ореховым. Хотя его сочетание с коровьим или овсяным молоком тоже может быть интересным. Для чистоты эксперимента можете попробовать готовить матча-латте со всеми доступными видами молока, чтобы найти лучшее сочетание. А для приготовления воспользуйтесь следующим рецептом.

Рецепт розового матча-латте

На приготовление матча-латте с розовым матча вы потратите не более 5 минут и 4 ингредиентов:

  • 4 г розового матча – это 4 чашаку или чайная ложка с горкой;
  • молоко – 100 мл;
  • вода – 50 мл;
  • сахар или его заменитель – достаточно столовой ложки сахара, меда или любого сладкого натурального сиропа.

Пошаговое приготовление:

  1. Воду закипятите и дайте ей остыть 5-7 минут. Добавьте к ней матча и смешайте с помощью венчика до полного растворения.
  2. В высокий стакан налейте подогретое или кипяченое молоко, к нему добавьте подсластитель и сбивайте венчиком, пока подсластитель не растворится, а на поверхности не появится шапка пены.
  3. К молоку влейте матча, слегка смешайте венчиком. Готово!

Обратите внимание, что для приготовления необходимо иметь электрический венчик. Он сбивает очень быстро и интенсивно, помогает получить правильную консистенцию молока и чая, а значит – и правильный вкус напитка.

Розовый матча не обладает выраженным тонизирующим или расслабляющим действием, поэтому пить его можно в любое время суток – хоть ранним утром, хоть поздним вечером. Напиток содержит большое количество витаминов и минералов (железо, магний, витамины группы В и С), имеет приятный вкус, напоминающий смесь клубники, арбуза и киви, дает легкое чувство насыщения.

Вверх^

Латте Матча ⋆ Рецепт приготовления ⋆

Латте Матча

Очень смачная вариация производства японского чая Матча.

Пробовала созодать по инструкции, вышло не очень.

Этот чай очень полезен для организма, улучшает обмен веществ, непревзойденно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Ингредиенты для «Латте Матча»:

  • Матча
    0.5 ч. л.
  • Сахар—
    1 ч. л.
  • Молоко—
    100 мл
  • Вода(кипяток)

    50 мл

время производства: 10 минут

 

Рецепт «Латте Матча»:

1)

наливаем кипяток в стакан;

2)

добавляем сахар;

3)

добавляем чай Матча и размешиваем до полного растворения;

4)

нагреваем молоко;

5)

взбиваем капучинатором до появления пенки;

6)

добавляем молоко в чай.

Здоровый стиль жизни дозволяет людям жить длительно и без заболеваний.

Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека.

Рецепты для изготовления нужных блюд не вызывают сложностей, т.к. все ингредиенты можно приобрести в не далеком магазине и за несколько минут приготовить смачное и полезное блюдо.

Ниже в статье вы узнаете главные советы и советы по равновесному питанию, и рецепты на любой денек.

Главные советы по правильному питанию
рецепты салатов с овощами

Во время принятия еды не торопитесь, ешьте в среднем темпе, а лучше медлительно.

Не хватайте на бегу пищу, а сядьте за стол и расслабленно поешьте.

За один раз не необходимо набиват смачные салаты рецепты с фото ь желудок так, что не сможете встать из-за стола.

Знайте меру, не растягивайте собственный желудок, вставайте из-за стола с маленьким

Рецепт матча на кокосовом молоке

Уникальность чая матча заключается в том, что он остается вкусным независимо от способа приготовления, и рецепт матча на кокосовом молоке – тому подтверждение. Правильно приготовленный матча на воде имеет очень легкую однородную текстуру, выраженный, но не приторный вкус. Поэтому легко пьется и не надоедает со временем. Кажется, что его уже нельзя сделать лучше.

Нет, можно! И нужно. Потому что мир матча – огромен. Он открывает огромное поле для кулинарных экспериментов, и с каждым новым рецептом вы будете открывать все новые и новые грани чая.

Как готовить матча латте на кокосовом молоке

Готовить матча можно на любом животном и растительном молоке – это в теории. А на практике оказывается, что не любое молоко для этого подходит. Например, любое животное молоко – слишком жирное и сильно пахнущее (даже пастеризованное). И вкус напитка совсем не выигрывает от такого соседства.

Вкус растительного молока напрямую зависит от типа растения. У овсяного молока почти нейтральный вкус и может чувствоваться отдаленная горечь. Гречневое имеет ярко выраженный аромат гречки, но при этом, многим оно кажется слишком «пресным». Миндальное и любое другое ореховое молоко тоже может казаться чуть жирноватым, к тому же, часто вызывает разные по силе аллергические реакции. Поэтому кокосовое молоко – идеальный вариант: нежное, не слишком жирное, с приятным характерным вкусом. Оно идеально сочетается со сладко-травянисто-сливочным вкусом матча, раскрывая его по-новому.

Чтобы приготовить матча на кокосовом молоке, вам понадобится:

  • кокосовое молоко – ¾ стакана;
  • очищенная горячая вода (t – 80-85°C) – ¼ стакана;
  • чай матча (подходит и зеленый, и голубой) – 2 грамма или 2 ложечки чашаку;
  • подсластитель, который обычно используете (подойдет и мед, коричневый или белый сахар, растительные заменители).

Без специального инструмента тут не обойтись. Конечно, вы можете использовать и бамбуковый венчик часен, но взбить молоко с его помощью – не получится. Поэтому именно для этого рецепта очень рекомендуем использовать электрический венчик.

В самом процессе приготовления нет ничего сложного, отнимет он от силы 5 минут, если вы заранее вскипятили воду, и она уже успела немного остыть:

  1. Весь объем чая матча высыпьте в чашу.
  2. Влейте воду и с помощью венчика взбейте смесь матча и воды до состояния «пасты». Важно, чтобы она была однородной, без комочков.
  3. Если любите сладкий чай, в полученную смесь добавьте подсластитель (мед, сахар, сироп и др.) и еще раз взбейте до полного его растворения.
  4. Молоко следует подогреть до температуры 80°C и взбить до образования густой устойчивой пенки с помощью того же электрического венчика.
  5. Осторожно влейте в пасту взбитое молоко. Если чаша высокая, полученную смесь можно смешать до однородности с помощью венчика. Если нет, осторожно смешайте компоненты вручную с помощью ложки или кулинарного венчика.

Напиток получается оптимальной температуры, его можно сразу пить без малейшего дискомфорта и даже сочетать с какими-то полезными сладостями и десертами. А если добавить к нему лед, получится прекрасный охлаждающий напиток для лета. Если результат приготовления чем-то вас не устраивает, попробуйте адаптировать рецепт матча на кокосовом молоке под себя: используйте больше воды, замените подсластитель, замените кокосовое молоко другим, пробуйте разные виды матча – Матча Премиальный или Матча Церемониальный.

Вверх^

Купить Ингредиенты

Купить чай голубая матча в Киеве с доставкой

295 грн – 1380 грн

Хитовый голубой чай Матча (Таиланд). Ярко голубой цвет настоя, сладкий вкус цветов и пряностей. Подходит для заваривания чая, напитка синяя матча латте, приготовления смузи, выпечки, мороженого, десертов.

Купить подарочный набор матча чая недорого в Киеве

690 грн – 790 грн

Набор для Матча BAMBUK BOX - это чай Матча Премиум 50 г, венчик Часен и ложечка Чашаку в подарочной коробке. Это готовый набор для приготовления Матча в стиле настоящего японского чаепития. Видеообзор в описании.

Купить чай Матча Премиум в Киеве с доставкой

188 грн – 919 грн

Зеленый чай Матча Премиум сорт АА (Япония) из срединных листьев чайного куста. Чистый зеленый цвет и нежная пудровая консистенция помола. Глубокий вкус зелени и трав.

Купить электровенчик для взбивания чая матча в Киеве с доставкой

150 грн 99 грн

Электрический венчик IKEA для тщательного размешивания и взбивания порошкового чая Матча, а также горячего и холодного молока. Идеальный инструмент для приготовления чая матча и Матча-Латте.

Купить чай матча в пробниках в Киеве

290 грн 250 грн

Набор состоит из трех сортов: 2 сорта японского чая Матча: Церемониал и Премиум и 1 сорт голубой матчи по 10 г каждый. Итого, 30 г пудрового чая, которых хватит на 15 порций чая или матча латте.

Купить чай Матча церемониальный оригинал Япония в Киеве с доставкой

590 грн – 1090 грн

Зеленый чай Матча Церемониал (Япония, Удзи, Киото). Сорт 5А, яркий зеленый цвет, тончайший помол. Взбивается в густую стойкую пену. Вкус полный и глубокий, с мягким фруктовым послевкусием.

Купить Часен венчик для чая Матча в Киеве с доставкой. Купить Часэн

490 грн 417 грн

Часен (Тясен) - бамбуковый венчик для чая Матча на 80 зубцов из белого необработанного бамбука. Аксессуар для аутентичного заваривания зеленого чая матча традиционным методом Усутя для ежедневного употребления.

Купить Часэн венчик для чая Матча в Киеве с доставкой

590 грн 490 грн

Часен (Тясен) - бамбуковый венчик для чая Матча на 80 зубцов из черного обработанного бамбука. Аксессуар для аутентичного заваривания зеленого чая матча традиционным методом Усутя для ежедневного употребления.

Матча латте - рецепт популярного напитка

Матча бум все набирает обороты. В Москве практически в каждой кофейне можно найти замечательную альтернативу кофе - матча латте. Мы рады, что сейчас существуют такие здоровые тренды и предлагаем научиться готовить матча латте дома. Но для начала пара забавных интересных фактов об этом зеленом чудо напитке.

Что мы еще не знаем о матча?

  • Матча помогает концентрироваться. Может, поэтому японцы бьют все рекорды по продуктивности на работе?
  • Матча латте невероятно фотогеничный напиток. Если хотите собрать кочу лайков и комментариев, советуем поделиться этим зеленым напитком в социальных сетях.
  • Идеально сочетается с кокосовым молоком. А поскольку кокосовое молоко само по себе имеет природную сладость, добавлять сахар в напиток не надо.

Рецепт приготовления матча латте:

  • Горячая вода – ¼ чашки;
  • Чай матча - 1 мерная ложка
  • Молоко – ¾ чашки (лучше всего растительное - кокосовое или миндальное, но подойдет и коровье)

Что нам еще может понадобиться ? - венчик для чая матча, ложка тясаку, вспениватель для молока или блендер.

Есть два варианта, как приготовить матча латте:

№1 Нужно подогреть воду и молоко, затем залить их в блендер, добавить ложечку с горкой чая мачта и взбить. Все очень быстро и вкусно. А главное, на матча получается деликатная красивая пенка.

№2

  1. Берем кружку и добавляем в нее чай матча, сверху заливаем горячей водой.
  2. Нам нужно хорошенько взбить чай, чтобы не оставалось комочков. Это можно сделать специальным венчиком или небольшим ручным вспенивателем для молока.
  3. Отдельно подогреваем молоко (но не до кипения) и также взбиваем его вспенивателем до глянцевой нежной пенки.
  4. Соединяем чай с молоком и напиток готов.

Можно, также, приготовить айс матча латте - схема та же, но готовить нужно с холодной водой и холодным молоком, а еще добавить лед.

латте - пошавговый рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Как готовить матча латте дома

Классический матча-латте популярен во всём мире и его считают одним из самых полезных напитков для здоровья. Согласно классическому рецепту, заваривают чай горячей водой, температуры кипения 70-80 °С (мой электрический чайник поддерживают такую температуру, поэтому приготовление было лёгким). Взбивают чай бамбуковым венчиком.

Если следовать всем рекомендациям, классический матча-латте без труда можно приготовить самостоятельно дома и наслаждаться его мягким вкусом.

Как приготовить "Классический матча-латте" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

В порошковый чай матча (8 г) влить горячую (80 °С) воду (140 мл).

Шаг 3 Ссылка

Взбить чай с водой при помощи бамбукового венчика, если есть. Я взбивала ручным капучинатором.

Шаг 4 Ссылка

Слегка подогреть овсяное молоко (300 мл) и взбить его до пышной пены.

Шаг 5 Ссылка

Чай разлить по посуде (и добавить в каждую порцию 1 чайную ложку мёда). Можно взбивать чай матча сразу в той посуде, в которой планируете подавать.

Как правильно растопить мёд

Шаг 6 Ссылка

В чашку с чаем матча тонкой струйкой влить молоко.

Рецепт МАТЧА ЛАТТЕ - приготування крок за кроком

Як швидко приготувати Матча Латте вдома

Порошковий чай Матча має неймовірну користь для здоров’я – він працює в якості детоксу для всього організму, покращує мозкову активність, робить розум ясним, очищає від вільних радикалів і підсилює імунітет. Чай матча багатий на антиоксиданти, поліфеноли і катехіни, які позитивно впливають на профілактику і лікування різних захворювань, включаючи бактеріальні, грибкові та вірусні інфекції, рак і діабет другого типу.

Саме цими цілющими властивостями, а також відмінним смаком і пояснюється світова популярність напою Матча-Латте. Приготувати Матча Латте самостійно можна всього за 5 хвилин. Вам знадобиться зелений порошковий чай матча, вода, молоко і мед або підсолоджувачі за смаком, а також інструменти зі списку нижче.

Рецепт Матча Латте: ингредиенты

Купити чай Матча для приготування Матча-Латте

Інгредієнти для приготування Матча Латте на 1 персону:

  • Відфільтрована вода (t≈80°С) – 60-80 мл;
  • Порошковий чай матча: 2-3 г.;
  • Молоко (коров’яче, кокосове, соєве, мигдальне): 150 мл;
  • Мед, цукор або цукрозамінник в якості підсолоджувача.

Необхідні інструменти:

Рецепт приготування Матча-Латте крок за кроком:

1. Перед початком приготування замочіть бамбуковий вінчик часен в холодній воді на 30 хвилин або, якщо ви поспішаєте, в гарячій воді на 5 хвилин. Це дасть можливість струнам часена стати більш гнучкими, що полегшить збивання і вбереже вінчик від деформації.

2. Візьміть бамбукову ложку чашаку і зачерпніть порошок матча з ємності (банки, пакету тощо) висипте матча в чашу і постукайте по краю, щоб весь порошок зсипався в чашу, повторіть процедуру ще один раз. Якщо ви маєте в своєму розпорядженні трохи часу, то додатково просипьте матча порошок через сито, це полегшить збивання і додасть майбутньому напою додаткову гладкість і щільність.

Новачкам матча чаювань ми рекомендуємо починати з 2 грамів чаю матча на порцію. Якщо ви хочете більш міцний чай, то можете збільшити кількість, але не більше 5 грам на порцію. Якщо у вас немає ложки чашаку то орієнтуйтеся на чайні ложки, 2 ложки чашаку (близько двох грамів матча) це чайна ложка без гірки.

Рецепт Матча Латте: насыпаем 2 ложки чая матча
3. Смак готового напою багато в чому залежить від якості води. Для приготування будь-якого чаю, і матча в тому числі, краще використовувати якісну м’яку воду без газу. Це може бути бутильована вода, або вода з під фільтра. Детальніше про вибір води для чаю тут. Закип’ятіть воду в чайнику, відкрийте кришку і почекайте 2 хвилини, за цей час вода охолоне до потрібної температури у 75-80°С. Залийте порошок матча 60-80 мл води. Для початку краще користуватися мірним стаканом, а пізніше, коли ви запам’ятаєте візуально, як виглядає обсяг, це можна робити на око.

Рецепт Матча Латте: наливаем 80 мл горячей воды
4. Дістаньте вінчик часен з води, струсіть зайву рідину і починайте збивати суміш води і порошку матча. Рухи вінчиком робіть активно, в напрямку вгору-вниз або W-подібно близько 30 секунд. Якщо у вас немає бамбукового віночка, то скористайтеся електровінчіком. Якщо ж немає і його, то приготувати правильно матча чай або латте буде важко.

На цьому етапі ви можете додати мед, сироп або будь-які підсолоджувачі на ваш смак, але ми, звичайно, не рекомендуємо. Краще балансувати смак матча латте використовуючи різні види молока – коров’яче, горіхове, вівсяне, соєве, так ви отримаєте абсолютно різні смаки готового напою.

Якщо ви готуєте традиційний матча чай, то на цьому етапі ви зупиняєтесь – чай ​​готовий.

Рецепт Матча Латте: взбиваем смесь венчиком часен
5. Для приготування матча-латте відміряйте 150 мл молока. У нашому рецепті ми використовуємо кокосове молоко. Його не бажано кип’ятити, тому ми підігріваємо його до температури близько 80°С, використовуючи харчовий термометр. Для збивання молока використовуйте електровінчік. Незважаючи на те що він працює всього від двох пальчикових батарейок, його потужності цілком вистачає для збивання в густу стійку піну будь-якого типу молока, навіть з низьким вмістом жиру. А чим менше % жирності в молоці тим складніше його збити в піну.

Рецепт Матча Латте: взбиваем молоко электровенчиком
6. Акуратно введіть в суміш матча підготовлене збите молоко.

Рецепт Матча Латте: вливаем молоко в матча

Насолоджуйтесь корисним і смачним Матча-Латте гарячим або холодним, додавши 3-4 кубика льоду. Пам’ятайте, щоб отримати максимальну користь для здоров’я необхідно пити чай матча або матча-латте відразу після приготування. Приємного матча чаювання!

Калорійність Матча Латте:

  • з коров’ячим молоком 3,2% жирності – 35 ккал / 100 мл;
  • з коров’ячим молоком 2,5% жирності – 25 ккал / 100 мл.

Дивитись всі показники калорійності.

Рекомендуємо інші популярні рецепти Матча Латте:

Вгору^

Купити інгредієнти

Купить чай голубая матча в Киеве с доставкой

295 грн – 1380 грн

Хітовий блакитний чай Матча (Таїланд). Яскраво блакитний колір настою, солодкий смак квітів і прянощів. Підходить для заварювання чаю, синього матча-латте, приготування смузі, випічки, морозива, десертів.

Купить чай Матча Премиум в Киеве с доставкой

188 грн – 919 грн

Зелений чай Матча Преміум сорт АА (Японія) із листя з середини чайного куща. Чистий зелений колір і ніжна пудрова консистенція помелу. Глибокий смак зелені і трав.

Купить подарочный набор матча чая недорого в Киеве

690 грн – 790 грн

Набір для чаю Матча BAMBUK BOX - це чай Матча Преміум 50 г, вінчик Часен і ложечка Чашаку в подарунковій коробці. Це готовий набір для справжнього японського чаювання. Відеоогляд у описі товару.

Купить чай матча в пробниках в Киеве

290 грн 250 грн

Набір складається з трьох сортів: 2 сорти японського чаю Матча: Церемоніал і Преміум і 1 сорт блакитної матчі по 10 г кожен. 30 г пудрового чаю вистачить на приготування 15 порцій чаю або матча латте.

Купить чай Матча церемониальный оригинал Япония в Киеве с доставкой

590 грн – 1090 грн

Зелений чай Матча Церемоніал (Японія, Удзі, Кіото). Сорт 5А, яскравий зелений колір, найтонший помел. Збивається в густу стійку піну. Смак повний і глибокий, з м'яким фруктовим присмаком.

Купить Часен венчик для чая Матча в Киеве с доставкой. Купить Часэн

490 грн 417 грн

Часен (Тясен) - бамбуковий вінчик для чаю Матча на 80 зубців з білого необробленого бамбука. Аксесуар для автентичного заварювання пудрового чаю матча традиційним методом Усутя для щоденного вживання.

Купить Часэн венчик для чая Матча в Киеве с доставкой

590 грн 490 грн

Бамбуковий вінчик Часен (Тясен) з обпаленого чорного бамбука на 80 зубців. Аксесуар для автентичного заварювання пудрового чаю матча традиційним методом Усутя для щоденного вживання.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о