Торт для девушки из крема: Торт девушке — 2790 фото ПРЕМИУМ-класса. Цены уже на сайте!

Содержание

Торт для женщины из крема


Торт для девушки 100 фото креативного дизайна

Интересные идеи

PhotoPub1

Русская

Пока нет оценок

Иногда мы не знаем, что подарить девушке на день рождения. Кто-то любит цветы, кто-то украшения, а кто-то просто внимание. Преподнесите оригинальный и незабываемый подарок – торт. Необычное оформление и дизайн, украшение кремом сделают торт для девушки главным подарком на праздник. Торт для девушки на день рождения (фото для примера ниже) станет главным подарком. Поздравьте с днем рождения оригинально благодаря нашим фото.

Дизайн тортов

Торт на день рождения девушке может быть самого разного дизайна – стильные и продуманные, тематические, созданные по неординарным сюжетам. Продумайте ваш тортик до мелочей, и именинник будет счастлив.

Креативные торты

Проявите фантазию в создании креативного торта. Это может быть смешное лицо именинника или украшенное шутками женское платье. Попробуйте оформить торт с силуэтом девушки или вовсе разместить курьезную историю из жизни именинника на сладком торте.

Современные торты

Торт девушке на день рождения современные кондитеры часто делают из мастики. Оформляют любыми оригинальными украшениями или фигурками: цветами, фруктами, ягодами, надписями и буквами.

Торты на день рождения

Красивый торт для девушки на день рождения станет главным украшением праздника. Сделайте трогательную надпись или оформите торт в любимом цвете. Красивые торты на день рождения девушке в наши дни сделать не трудно, главное – выбрать тематику. Торт на юбилей девушке можно украсить съедобными цифрами возраста.

Торты на свадьбу

Торт с девушкой в платье и мужчиной в смокинге принято видеть на свадьбе. Красивые и пышные сливочные многоярусные торты всегда привлекают внимание и завораживают.

Давайте подведем итоги

Торт с лицом девушки из детства станет прекрасным подарком от родителей на юбилей дочери. Торт (девушка часто придерживается правильного питания) можно сделать без жирных и вредных составляющих, но от этого не менее вкусным. Торты для девушек – это всегда красиво и креативно.

Простой кремовый торт — На кухне Дженни

Прошлой ночью, листая фотографии на телефоне, я вспомнил об этом совершенно замечательном и невероятно легком простом кремовом торте, который я испек несколько недель назад. Я уменьшил количество своих рецептов, чтобы удовлетворить меньшие потребности нашей семьи, поэтому, когда я натолкнулся на довольно очаровательную мини-сковороду на 3 чашки, делая покупки в магазине кухонных принадлежностей в Райнбеке, я только что съел купить это.

Перейти к рецепту простого кремового торта

Сковорода изготовлена ​​NordicWare, поэтому я был уверен в своей покупке, но ее легкий дизайн заставил меня задуматься, может ли такая вонючая милая сковорода быть надежной.Идея выпекания в сковороде либо вдохновляет вас красивым дизайном, либо заставляет беспокоиться, молясь, что вы достаточно смазали и посыпали мукой, чтобы торт легко выскользнул. Был только способ узнать это, и мой внутренний нетерпеливый ребенок должен был знать немедленно.

День быстро угас, и наступило 17:00, еще не успела ничего испечь. Не из тех, кто позволяет часам мешать моим привычкам выпечки, я решил, что это должно быть что-то быстрое и простое, которое можно было бы выпекать, пока я готовил ужин.Я точно знала, куда идти, и просматривала свою коллекцию старинных кулинарных книг. В отличие от многих современных томов, я считаю старые кулинарные книги 40-х и 50-х годов экономичными и практичными, когда дело касается времени и ингредиентов. Забавно, если подумать, начиная с поваров, ладно, давайте посмотрим правде в глаза — женщины, скорее всего, имели гораздо больше времени на кухне, чем мы сегодня (за исключением нынешней компании, поскольку это то, чем я занимаюсь профессионально).

Рецепт-победитель был назван просто кремовым пирогом из Поваренная книга поселения (1944).Это великолепный рецепт, крем служит одновременно жидким и жирным компонентом этого торта (в отличие от молока и масла). Все, что вам нужно, это шесть ингредиентов, которые, если вы заядлый пекарь и готовите, у вас, вероятно, уже есть в шкафу: сахар, мука, разрыхлитель, яйца, жирные сливки и экстракт ванили. Рецепт на самом деле требует «ароматизатора», поэтому вы можете использовать любой экстракт, который вам нравится, вместо ванили.

Еще одна причина полюбить этот рецепт? Его смешивают в одной миске с помощью венчика — никакого оборудования не требуется.Меня безмерно раздражает, что каждый рецепт выпечки в настоящее время написан с инструкциями для настольного миксера, особенно с рецептами, которые легко сделать венчиком и небольшим количеством смазки для локтей.

Смазать сковороду жиром и посыпать мукой почти потребовалось больше времени, чем перемешивание теста для торта. В инструкциях требовалось использовать небольшую форму для торта, поэтому я догадывался, что мой крохотный пакет из трех чашек будет идеальным, и это действительно так. Я задержал дыхание до последней секунды, когда приготовился перевернуть сковороду вверх дном и перевернуть торт.Все волнения были напрасны, поскольку он выскочил из кастрюли без всякого сопротивления. Конечно, для этого дождитесь полного остывания коржа. К счастью, моя задняя веранда не изолирована, и это очень помогло в быстром охлаждении торта, чтобы мы могли насладиться им к ужину.

Торт представляет собой нечто среднее между фунтовой кекс и консистенцией слоеного пирога. Прочный, но легкий, если в этом есть смысл. Крошка тоже невероятно нежная. Вы, конечно, можете подавать его в простом виде или с сахарной посыпкой кондитера, но я хотел удовлетворить и свою тягу к шоколаду.Густая глазурь ганаша из темного шоколада была идеальным способом сделать это. Я посыпала нарезанными домашними засахаренными апельсинами для дополнительного вау-фактора, и обе мои девочки сразу же сняли свои дольки. Бьюсь об заклад, лимонная глазурь тоже подойдет.

Девять лет назад: Маффины из сладкого картофеля и чеддера, оладьи из сладкого картофеля
Восемь лет назад: Тофу с апельсином и кунжутом, стир-фрай, домашняя нутелла, бургеры из чечевицы
Семь лет назад: Хрустящее жевательное овсяное печенье с изюмом, французский луковый пирог, шоколадные пончики из пахты
Шесть лет назад: Банановый хлеб на каждый день, поцелуй, чтобы осуществить мечту
Пять лет назад: Та девушка, Вечный огонь
Четыре года назад: Булочки с арахисовым маслом и шоколадом с корицей, марокканский мятный чай, хрустящий картофель фри в духовке
Три года назад: Ирландский содовый хлеб, кислая смесь кровавого апельсина, Как приготовить коричневое масло
Два года назад: Свинина по-милански, домашние овощные яичные рулетики, оладьи с лимоном и маком, куриный суп медленной обжарки
Девять лет назад: Маффины из сладкого картофеля и чеддера, оладьи из сладкого картофеля
Восемь лет назад: Тофу с апельсином и кунжутом, стир-фрай, домашняя нутелла, бургеры из чечевицы
Семь лет назад: Хрустящее жевательное овсяное печенье с изюмом, французский луковый пирог, шоколадные пончики из пахты
Шесть лет назад: Банановый хлеб на каждый день, поцелуй, чтобы осуществить мечту
Пять лет назад: Та девушка, Вечный огонь
Четыре года назад: Булочки с арахисовым маслом и шоколадом с корицей, марокканский мятный чай, хрустящий картофель фри в духовке
Три года назад: Ирландский содовый хлеб, кислая смесь кровавого апельсина, Как приготовить коричневое масло
Два года назад: Свинина по-милански, домашние овощные яичные рулетики, оладьи с лимоном и маком, куриный суп медленной обжарки
Год назад: Домашняя соль, гречневый содовый хлеб, салат из огурцов Мишлен, шахматный пирог с лимоном и медом

Simple Cream Cake

Ингредиенты
  • стакана (150 грамм) гранулированного натурального тростникового сахара
  • 1 ½ стакана (180 грамм) муки
  • 2 чайные ложки (10 грамм) разрыхлителя
  • 2 яйца при комнатной температуре
  • ⅔ чашки (160 мл) жирных сливок
  • 1 чайная ложка (5 мл) ванильного экстракта
Инструкции
  1. Разогрейте духовку до 350ºF (180ºC).Обильно смажьте маслом и мукой 6-дюймовую (3 чашки) жестяную банку.
  2. Добавьте сахар, муку и разрыхлитель в глубокую миску. Взбейте, чтобы смешать.
  3. Добавьте яйца, сливки и ваниль. Взбейте, пока хорошо не перемешается.
  4. Выложите тесто в подготовленную форму. Осторожно постучите сковородой по прилавку, чтобы тесто разгладилось. Выпекайте до тех пор, пока не станет темно-золотистого цвета и зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой, около 45 минут.
  5. Нажмите здесь, чтобы увидеть больше рецептов тортов

3.5,3226

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

.

Mango Cream Cake — Woman Scribbles

Сочный крем из манго между слоями бисквита, этот кремовый торт с манго — это в высшей степени декадентское лакомство из манго.

Перейти к рецепту Распечатать рецепт

Я испекла этот торт на день рождения младшей дочери в прошлом месяце. Поскольку ей только что исполнилось три года, она пока не делает особых запросов на вкус тортов и тому подобное, поэтому решение принимает мать.

Я считаю, что в весенний день рождения Mango Cake идеально подходит из-за его яркого, сладкого и тропического аромата.Вдохновленный пирогом с манго, полученным несколько недель назад, я создала этот торт с кремом из манго.

Я очень люблю этот крем из манго и чувствую, что могу намазать им все. Именно таким я хотел, чтобы крем из манго был. Яркий и свежий, но немного замаскированный декадансом и богатством, что делает его действительно кремовым .

Торт с манго и кремом

Кремовый торт «Манго» изготовлен из бисквитных коржей. Бисквиты делают в основном из взбитых цельных яиц.Основной процесс приготовления бисквитного торта — взбивать яйца, пока они не станут действительно густыми и бледными.

Достаточно толстый, чтобы, когда вы поднимаете венчики, тесто для яиц сворачивается в ленточки, которые не сразу вонзаются.

Затем порошки осторожно, но тщательно вливают во взбитые яйца, пока не перестанут оставаться полоски муки. Последним нужно положить топленое масло.

Красиво взбитое яичное тесто до некоторой степени сдувается, когда вы складываете остальные ингредиенты, и это нормально.Если вы не переусердствуете с перемешиванием, пирог будет в порядке.

Для приготовления крема из манго необходимо готовить его на плите. Вы готовите все вместе, постоянно перемешивая, пока смесь не загустеет и не начнет пузыриться, а когда вы поднимете ложку, снова не упадет в ложку.

  • Сахар
  • Кукурузный крахмал
  • Сметана
  • Сгущенное молоко
  • Пюре из манго
  • Яичные желтки (смешанные после загустения смеси)

Следует отметить, что когда вы намазываете крем поверх торта, сначала вылейте крем в центр торта, а затем распределите его наружу с помощью изогнутой лопатки.

Оставьте по краям границу примерно в полдюйма, чтобы, когда вы выложите сверху второй бисквит, крем не просочился.

Помимо этих технических деталей (aherm), Mango Cream Cake не только восхитительно и декадентски, но и весело готовить!

А особенно на детский день рождения!

Ищете еще торты? Проверьте это:

Торт с манго и кремом

Сочный крем из манго между слоями бисквита, этот кремовый торт из манго — это в высшей степени декадентское лакомство из манго.

Общее время 1 час 10 минут
Состав
Для бисквитного торта
  • 6 большой яйца
  • 1 кружка сахар
  • 1 кружка мука общего назначения
  • 1/2 чайная ложка порошок для выпечки
  • 3 столовая ложка кукурузный крахмал
  • 2 столовая ложка масло растаял
Для начинки с кремом из манго
  • 1/4 кружка сахар
  • 1/2 кружка кукурузный крахмал
  • 3/4 кружка сметана
  • 2 и 1/2 чашки пюре из манго из банки
  • 1 и 1/2 кружка сгущенное молоко
  • 4 яичные желтки
Инструкции
Сделать бисквит
  1. Разогрейте духовку до 350 F.Смажьте дно двух 9-дюймовых круглых форм для выпечки и выстелите их основания пергаментной бумагой.

  2. В чаше миксера (или ручного миксера) взбейте яйца на высокой скорости до образования пены. Постепенно добавляйте сахар, пока миксер еще работает. Продолжайте взбивать, пока смесь не загустеет и не увеличится в три раза. Когда вы поднимаете лопатки, смесь должна упасть лентами, которые останутся на поверхности примерно 10 секунд.

  3. Просейте вместе муку, разрыхлитель и кукурузный крахмал в миске.Постепенно добавляйте порошок к яйцам с помощью резиновой лопатки, пока не исчезнут полосы муки. Наконец, аккуратно добавьте топленое масло.

  4. Вылейте тесто и соскребите поровну между 2 формами для выпечки. Выпекайте при температуре 350 F примерно 25 минут или пока пирог не станет упругим. Дайте остыть на решетке и снимите основу пергаментной бумаги.

Сделайте крем из манго
  1. Смешайте сахар и кукурузный крахмал в средней кастрюле.В другой миске смешайте пюре из манго, сметану и сгущенное молоко. Перемешайте влажную смесь со смесью кукурузного крахмала на сковороде до получения однородной массы.

  2. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не уменьшится вдвое. Смесь будет густой, как творог. Когда вы поднимаете ложку, смесь не должна стекать, как жидкость. Вместо этого смесь снова упадет в густые ложки. Выключите огонь.

  3. Взбить яичные желтки.Добавьте в желтки примерно 1 стакан горячей смеси. Быстро перемешайте и снова положите в горячую сковороду. Поставьте сковороду на средний огонь. Варить еще 3-5 минут, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Дать начинке немного остыть. Тем временем взбивайте жирные сливки, пока они не станут густыми и воздушными.

Собрать торт
  1. Выложите один торт на сервировочную тарелку или доску для торта. Распределите примерно половину крема из манго, начав с того, что зачерпните сливки в центр и распределите их наружу, оставив примерно полдюймовой границы по краям.Это нужно, чтобы крем не просачивался, когда вы наносите второй слой.

  2. Выложите второй слой поверх крема из манго. Выдавите взбитые сливки звездочкой по краям круга. Распределите оставшиеся сливки внутри границ взбитых сливок и разгладьте их угловой лопаткой.

.

Шифоновый торт Ube с глазурью из взбитых сливок

Шифоновый торт Ube — это мягкий, влажный и пушистый торт, покрытый глазурью из взбитого сливочного сыра и покрытый тертым кокосом. Это идеальный торт для небольшой вечеринки или ужина из-за своего большого размера.

Перейти к рецепту Распечатать рецепт

Ube, наверное, самая вкусная фиолетовая вещь, о которой знают филиппинцы. Если спросить, какие деликатесы лучше всего представляют нашу страну, ube наверняка будет одним из них.

Я вырос, чтобы видеть ube на всех вечеринках, мероприятиях и собраниях дома. Я видел, как убэ включается во многие виды десертов, например, в мороженое, в выпечку, как в этом энсаймаде, и, конечно же, в торты.

На вечеринках, которые я посещал последние несколько месяцев и недель (лето здесь, как известно, сезон вечеринок!), Есть один шифоновый торт ube, который всегда присутствует на всех из них.

Торт исключительно хорош, и его сделали в той кондитерской здесь, в нашем городе, которая явно прибивает и выигрывает в игре с шифоновыми пирожными ube.

Это безошибочно, все эти пирожные ube — неизменный вкус, текстура, они пришли из той пекарни.

И именно это вдохновило меня испечь этот торт. Я имею в виду, что, возможно, я не могу воспроизвести божественность знаменитого шифонового торта убэ, но, по крайней мере, , по крайней мере, , я могу приблизиться. И я здесь неконкурентоспособен, ребята, мне просто любопытно, смогу ли я расшифровать компоненты этого действительно восхитительного торта и воссоздать его дома. Поговорим о том, чтобы быть фанатом тортов.

Таким образом, я не буду ждать следующей вечеринки, чтобы получить ее.

Глазурь — это не масляный крем из швейцарской безе, что, я думаю, делает этот торт особенным. Люди так привыкли к кремовой глазури, которая есть на большинстве тортов ube, поэтому изменение обычного вкуса выделяет этот торт.

Взбитые сливки . Этот торт, кажется, напрямую обращается к моим вкусовым рецепторам, глазурь чем-то сравнима по текстуре со взбитыми сливками: мягкая, легкая и тающая во рту.Итак, в этом шифоновом торте ube я использовала глазурь из взбитых сливок, которую добавили в небольшое количество сливочного сыра.

Теперь я не буду вдаваться в подробности сравнения этого торта с коммерческим тортом суперзвезды. Потому что, оказывается, оба они восхитительно удовлетворяют. Все сводится к одному элементу: убе.

Ube во всех видах и формах просто суперзвезда. И я призываю вас приготовить этот торт. Он мягкий, влажный и пушистый. Глазурь не слишком сладкая и прекрасно дополняет нежный шифон.

Этот торт понравится вам за его простоту и аромат. Вам это понравится, и точка. Суперзвезда или нет.

л.с. Нет, я вообще не пытаюсь быть конкурентоспособным.

Указатели для выпечки шифонового торта Ube
  • Вы должны использовать несмазанный 10-дюймовый поддон для пробирок, который не является антипригарным. Вы хотите, чтобы торт достиг своей красивой высоты, позволяя ему ползать по стенкам формы без скольжения.
  • Яйца необходимо разделить на желтки и белки, пока они еще холодные из холодильника, а затем дать им постоять около получаса перед взбиванием, чтобы яичные белки достигли максимального объема.
  • Во время выпекания пирог потрескается по мере приближения к концу времени выпекания. Это хорошо. Просто продолжайте выпекать, пока пирог не будет готов, и вы увидите, что трещины исчезнут сами по себе, когда пирог остынет и немного сядет.
  • После выпечки немедленно переверните торт на перевернутую кофейную кружку и дайте ему остыть. Мы хотим, чтобы тепло свободно уходило от торта, чтобы влага не испортила текстуру торта.

Еще рецепты филиппинских тортов, чтобы попробовать:

Шифоновый торт Ube с глазурью из взбитого сливочного сыра

Мягкий и влажный торт из шифона убе, испеченный в трубчатой ​​посуде и покрытый глазурью из взбитого сливочного сыра.

Общее время 1 час 25 минут
Состав
  • 7 большой яичные желтки
  • 1 и 1/2 чашки сахар
  • 3/4 кружка вода
  • 1/2 кружка рапсовое масло
  • 3 чайная ложка ube ароматизатор / Я использовал Мак Кормика
  • 2 чашки мука общего назначения
  • 3 чайная ложка порошок для выпечки
  • 1 чайная ложка соль
  • 7 большой яичные белки
  • 1/4 чайная ложка винный камень
Для пудры из сливочного сыра Ube
  • 1 кружка взбитые сливки холодный
  • 1 чайная ложка ube ароматизатор
  • 2/3 кружка сахарная пудра
  • 1/4 кружка сливочный сыр смягченный
Инструкции
  1. Разогрейте духовку до 350 F.В миске среднего размера смешайте муку, соль и разрыхлитель. В чаше миксера взбейте яичные белки на средней скорости до образования пены. Добавьте винный камень и продолжайте взбивать до тех пор, пока яичные белки не образуют твердые выступы, которые сохраняют свою форму, когда венчик поднимается.

  2. Тем временем взбейте в миске яичные желтки, пока они не станут немного гуще. Добавьте сахар и перемешайте до однородности. Добавьте воду, масло и ароматизатор убэ и хорошо перемешайте.

  3. Постепенно добавляйте мучную смесь и перемешивайте, пока тесто не станет однородным.Осторожно смешайте яичные белки с желточным тестом в три раза, пока тесто не станет однородным. Вылейте тесто в подготовленную 10-дюймовую трубку. Выпекайте 60-65 минут или пока зубочистка, вставленная в середину торта, не выйдет чистой. Переверните пирог на перевернутую кружку и дайте остыть.

  4. Чтобы вытащить торт, ослабьте ножом бока и дно. Руками осторожно отодвиньте торт от стенок сковороды вниз. Осторожно удалите и переверните на сервировочную тарелку.

Сделайте обледенение Ube
  1. Взбейте сливочный сыр миксером, пока он не станет мягким и однородным. Отложите в сторону.

  2. В чистую чашу миксера добавьте сливки и сахарную пудру. Взбивайте, пока крем не станет волнистым и слегка густым. Добавьте экстракт убэ и продолжайте взбивать, пока не сформируются твердые пики. К взбитому сливочному сыру аккуратно добавить сливки. Намазать на торт.

Пищевая ценность

Шифоновый торт Ube с глазурью из взбитого сливочного сыра

Количество на порцию (1 порция)

калорий 374 Калорий в составе жира 225

% дневная стоимость *

Жиры 25 г 38%

Насыщенные жиры 8 г 50%

Холестерин 167 мг 56%

Натрий 306мг 306 мг 13% Углеводы 29 г 10%

Сахар 8 г 9%

Белок 7 г 14%

Витамин A 600IU 12%

Витамин C 0.2 мг 0%

Кальций 107 мг 11%

Железо 1,7 мг 9%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

* Пост содержит партнерские ссылки.

.

Торт силуэт девушки на заказ в Спб от 1.5 кг

Описание

Декорирован акриловым топпером с цифрой по вашему заказу. Подол платья выполнен  розочками из крема торта. Мы можем изменить цвет платья и добавить поздравительную надпись на торт без изменения стоимости за торт.

 

Фото разрезов можно найти здесь

  • Лавандовый -Ванильный бисквит пропитанный лавандовым сиропом, прослоенный ежевичным конфи с воздушным лавандовым кремом. Экстравагантный по своему вкусу. Для тех, кто любит выделяться и удивлять! // Вкус подойдет на взрослый праздник

(Состав: пшеничная мука, куриные яица, сахар, творожный сливочный крем, молочные сливки, лаванда, ежевика, крахмал, вода)

  • Грушевый -Ванильный бисквит пропитанный сиропом, прослоенный сливочным кремом на основе крем чиз. С томленой грушей, пряностями и ликером Амаретто в одном слое и ореховым пралине в следующем. Сама нежность собрана в этом торте. Воздушный и легкий. Он придется по вкусу как детям, так и взрослым. Изысканный торт для гурманов.

(Состав: пшеничная мука, куриные яица, сахар, творожный сливочный крем, молочные сливки, груша, сливочное масло, коричневый сахар, Амаретто, орехи, вода, корица, мускатный орех)

! Алкоголь полностью выпаривается, поэтому в торте остается лишь оттенок его вкуса. Торт может употребляться в пищу беременными и детьми ( если нет других противопоказаний по составу торта) // Один из популярных вкусов для детских и взрослых праздников. 99% понравится вам и вашим гостям


  • Медовик -Множество медовых коржей, пропитанных сметанным кремом. По истине воздушный и нежный торт. Классика, которая всегда в моде!// Легкий, нежный, для детских и взрослых праздников

(Состав: пшеничная мука, куриные яица, сахар, мед, сода, сметана)

  • Морковный -Классические морковные бисквиты с пряностями, прослоенные сливочным кремом на основе крем чиз. Согревает даже самые холодные сердца! //Вкус подойдет на взрослый праздник

(Состав: пшеничная мука, куриные яица, сахар, творожный сливочный крем, молочные сливки, морковь, коричневый сахар, растительное масло, сода, корица, мускатный орех)

  • Шоколадный -Шоколадные коржи, пропитанные сиропом. Покрытые шоколадным кремом на основе бельгийского шоколада с оттеняющим оттенком кислинки ягод вишни. Покорит своей строгой практичностью вкуса. Без лишних слов с первого кусочка. //
    Идеально для взрослого праздника

(Состав: пшеничная мука, куриные яица, сахар, творожный сливочный крем, молочные сливки, какао порошок, темный шоколад 70%, вишня, вода)

  • Красный бархат -Самый яркий и броский по своему цвету и вкусовому сочетанию. Красные бисквитные коржи с неожиданным вкусом шоколада под сливочным кремом. Удивят каждого не оставив ни одного равнодушным. // Рекомендуем вкус для любителей именно красного бархата

(Состав: пшеничная мука, куриные яица, сахар, растительное масло, пищевой краситель, творожный сливочный крем, молочные сливки, вода, какао порошок)

  • Клубничный пломбир Ванильный бисквит, пропитанный клубничным пюре, прослоенный сливочным кремом на основе крем чиз с ягодами клубники. Легкий, нежный и в меру сладкий вкус порадует на детский.
    // Понравится детям

(Состав: пшеничная мука, куриные яица, сахар, творожный сливочный крем, молочные сливки, пюре клубники, клубника)

  • Тирамису— Ванильный бисквит, пропитанный итальянским эспрессо. Прослоенный воздушным сливочным кремом с Амаретто и бельгийским какао. // Для взрослого праздника

(Состав: пшеничная мука, куриные яица, сахар, творожный сливочный крем, молочные сливки, кофе в зернах , вода, ликер Амаретто, бельгийский какао порошок)

  • Манговый—  Ванильный бисквит, пропитанный сиропом манго, прослоенный сливочным кремом на основе крем чиз. Кусочки настоящего тайского манго вернут вас в лето и тропики. // На детский и взрослый праздник

(Состав: пшеничная мука, куриные яица, сахар, творожный сливочный крем, молочные сливки, манго натуральное, вода, кукурузный крахмал).

 

Декор торта

Мы можем изменить цветовую гамму торт силуэт девушки. Надпись на нем. Добавить или убавить элементы, которые вам необходимы. Сообщите об этом при оформлении заказа.

Не нашли подходящий для вас торт силуэт девушки ?  Отправьте нам фотографию своего торта на электронную почту [email protected] или через форму обратной связи и мы сделаем его для вас!

 

Вес торта

Вы можете рассчитать вес своего торта самостоятельно исходя из формулы

200 гр бисквитного торта на человека

150 гр медовика на человека

Торта 1 кг хватит на компанию из 4-5 людей

1.5 кг хватит на компанию 6-8 человек

2 кг хватит на компанию 10-12 человек

3 кг хватит на компанию 15-20 человек

 

Доставка

У нас вы можете заказать доставку курьером по Спб и Лен области. Также, мы работаем на условиях самовывоза. Стоимость доставки зависит от района города и рассчитывается согласно тарифам курьерской службы.

Оплата

Мы работаем на условиях 50% предоплаты. Более подробно здесь

 

Контакты

Связаться с нами можно через контактную форму или по телефону +7-960-232-7333 мы работаем ежедневно с 10-22.00

Все наши работы представлены в нашем Инстаграм аккаунте @veronikacooks

*Обращаем ваше внимание на то, что все торты на заказ в Спб мы выполняем минимум за 30 часов до вашего мероприятия. Пожалуйста, звоните и заказывайте заранее!  Заказы менее чем за 2 суток рассчитываются по тарифу +30% Подробнее здесь

 

Торты для любимой девушки на день рождения заказать по цене Венского цеха фабрики «Большевик»

Начинка 1го яруса Выберите начинкуЧИЗКЕЙК -классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. +0 руб/кгСМЕТАННИК -медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. +0 руб/кгРАДУЖНЫЙ — разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см или нужно выбрать цвета. +0 руб/кгКРЕМ-БРЮЛЕ — миндально-песочные коржи в сочетании с муссом из карамелизированного бельгийского шоколада, натуральных сливок, с добавлением вишнёвого кули (желейная прослойка из томленных с сахаром ягод). + руб/кгЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА — малиновый бисквит с шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфи на основе пюре малины. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ — лимонный бисквит с шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфи на основе пюре манго-маракуйя. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуйя. +0 руб/кгБЕЙЛИС — сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. +0 руб/кгТРИ ШОКОЛАДА — оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. +0 руб/кгМУСС МАНГО — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. +0 руб/кгКЛУБНИЧНЫЙ МУСС — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. +0 руб/кгТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНЫЙ — один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. +0 руб/кгПТИЧЬЕ МОЛОКО — воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. +0 руб/кгКИЕВСКИЙ — это основа из безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с молочным и шоколадным вкусом. +0 руб/кгМОРКОВНЫЙ — несколько слоев нежного морковного бисквита с измельченным грецким орехом и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. +0 руб/кгПОСТНЫЙ — рецепта пирога, придуманного в Америке. Без яиц, молока и сливочного масла. Бисквит с добавлением какао, крем на основе растительных сливок с фруктами — банан, персик, ананас, клубника. +0 руб/кгКРАСНЫЙ БАРХАТ — традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. +0 руб/кгМИНДАЛЬНО-КАРАМЕЛЬНАЯ — слои миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, с прослойками крема из сгущенки, грецкого ореха, шоколада. Можно добавить корицу или чернослив. +0 руб/кгДОМАШНИЙ — слои сдобного бисквита «пражский» нп сметане, с прослойками нежного сметанного крема со сливками. +0 руб/кгМЕДОВИК — знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. +0 руб/кгВОСТОЧНАЯ — настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. +0 руб/кгМУРАВЕЙНИК — кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. +0 руб/кгЭСТЕРХАЗИ — несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. +0 руб/кгШОКОЛАДНАЯ — несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро либо сиропом, в сочетании с шоколадными сливками и вишневым конфитюром. +0 руб/кгРАФАЭЛЛО — несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко. +0 руб/кгЙОГУРТОВАЯ — несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника или персик. +0 руб/кгКАРАМЕЛЬНАЯ — несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки +0 руб/кгФРУКТОВАЯ — слои тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущёнки с кусочками фруктов (свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). +0 руб/кгШЕРВУД — легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. +0 руб/кгШОКОЛАДНО-МИНДАЛЬНАЯ + руб/кг

Начинка 2го яруса Выберите начинкуЧИЗКЕЙК -классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. +0 руб/кгСМЕТАННИК -медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. +0 руб/кгРАДУЖНЫЙ — разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см или нужно выбрать цвета. +0 руб/кгКРЕМ-БРЮЛЕ — миндально-песочные коржи в сочетании с муссом из карамелизированного бельгийского шоколада, натуральных сливок, с добавлением вишнёвого кули (желейная прослойка из томленных с сахаром ягод). + руб/кгЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА — малиновый бисквит с шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфи на основе пюре малины. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ — лимонный бисквит с шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфи на основе пюре манго-маракуйя. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуйя. +0 руб/кгБЕЙЛИС — сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. +0 руб/кгТРИ ШОКОЛАДА — оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. +0 руб/кгМУСС МАНГО — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. +0 руб/кгКЛУБНИЧНЫЙ МУСС — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. +0 руб/кгТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНЫЙ — один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. +0 руб/кгПТИЧЬЕ МОЛОКО — воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. +0 руб/кгКИЕВСКИЙ — это основа из безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с молочным и шоколадным вкусом. +0 руб/кгМОРКОВНЫЙ — несколько слоев нежного морковного бисквита с измельченным грецким орехом и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. +0 руб/кгПОСТНЫЙ — рецепта пирога, придуманного в Америке. Без яиц, молока и сливочного масла. Бисквит с добавлением какао, крем на основе растительных сливок с фруктами — банан, персик, ананас, клубника. +0 руб/кгКРАСНЫЙ БАРХАТ — традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. +0 руб/кгМИНДАЛЬНО-КАРАМЕЛЬНАЯ — слои миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, с прослойками крема из сгущенки, грецкого ореха, шоколада. Можно добавить корицу или чернослив. +0 руб/кгДОМАШНИЙ — слои сдобного бисквита «пражский» нп сметане, с прослойками нежного сметанного крема со сливками. +0 руб/кгМЕДОВИК — знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. +0 руб/кгВОСТОЧНАЯ — настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. +0 руб/кгМУРАВЕЙНИК — кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. +0 руб/кгЭСТЕРХАЗИ — несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. +0 руб/кгШОКОЛАДНАЯ — несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро либо сиропом, в сочетании с шоколадными сливками и вишневым конфитюром. +0 руб/кгРАФАЭЛЛО — несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко. +0 руб/кгЙОГУРТОВАЯ — несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника или персик. +0 руб/кгКАРАМЕЛЬНАЯ — несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки +0 руб/кгФРУКТОВАЯ — слои тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущёнки с кусочками фруктов (свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). +0 руб/кгШЕРВУД — легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. +0 руб/кгШОКОЛАДНО-МИНДАЛЬНАЯ + руб/кг

Начинка 3го яруса Выберите начинкуЧИЗКЕЙК -классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. +0 руб/кгСМЕТАННИК -медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. +0 руб/кгРАДУЖНЫЙ — разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см или нужно выбрать цвета. +0 руб/кгКРЕМ-БРЮЛЕ — миндально-песочные коржи в сочетании с муссом из карамелизированного бельгийского шоколада, натуральных сливок, с добавлением вишнёвого кули (желейная прослойка из томленных с сахаром ягод). + руб/кгЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА — малиновый бисквит с шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфи на основе пюре малины. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ — лимонный бисквит с шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфи на основе пюре манго-маракуйя. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуйя. +0 руб/кгБЕЙЛИС — сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. +0 руб/кгТРИ ШОКОЛАДА — оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. +0 руб/кгМУСС МАНГО — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. +0 руб/кгКЛУБНИЧНЫЙ МУСС — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. +0 руб/кгТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНЫЙ — один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. +0 руб/кгПТИЧЬЕ МОЛОКО — воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. +0 руб/кгКИЕВСКИЙ — это основа из безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с молочным и шоколадным вкусом. +0 руб/кгМОРКОВНЫЙ — несколько слоев нежного морковного бисквита с измельченным грецким орехом и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. +0 руб/кгПОСТНЫЙ — рецепта пирога, придуманного в Америке. Без яиц, молока и сливочного масла. Бисквит с добавлением какао, крем на основе растительных сливок с фруктами — банан, персик, ананас, клубника. +0 руб/кгКРАСНЫЙ БАРХАТ — традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. +0 руб/кгМИНДАЛЬНО-КАРАМЕЛЬНАЯ — слои миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, с прослойками крема из сгущенки, грецкого ореха, шоколада. Можно добавить корицу или чернослив. +0 руб/кгДОМАШНИЙ — слои сдобного бисквита «пражский» нп сметане, с прослойками нежного сметанного крема со сливками. +0 руб/кгМЕДОВИК — знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. +0 руб/кгВОСТОЧНАЯ — настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. +0 руб/кгМУРАВЕЙНИК — кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. +0 руб/кгЭСТЕРХАЗИ — несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. +0 руб/кгШОКОЛАДНАЯ — несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро либо сиропом, в сочетании с шоколадными сливками и вишневым конфитюром. +0 руб/кгРАФАЭЛЛО — несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко. +0 руб/кгЙОГУРТОВАЯ — несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника или персик. +0 руб/кгКАРАМЕЛЬНАЯ — несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки +0 руб/кгФРУКТОВАЯ — слои тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущёнки с кусочками фруктов (свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). +0 руб/кгШЕРВУД — легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. +0 руб/кгШОКОЛАДНО-МИНДАЛЬНАЯ + руб/кг

Начинка 4го яруса Выберите начинкуЧИЗКЕЙК -классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. +0 руб/кгСМЕТАННИК -медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. +0 руб/кгРАДУЖНЫЙ — разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см или нужно выбрать цвета. +0 руб/кгКРЕМ-БРЮЛЕ — миндально-песочные коржи в сочетании с муссом из карамелизированного бельгийского шоколада, натуральных сливок, с добавлением вишнёвого кули (желейная прослойка из томленных с сахаром ягод). + руб/кгЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА — малиновый бисквит с шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфи на основе пюре малины. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ — лимонный бисквит с шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфи на основе пюре манго-маракуйя. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуйя. +0 руб/кгБЕЙЛИС — сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. +0 руб/кгТРИ ШОКОЛАДА — оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. +0 руб/кгМУСС МАНГО — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. +0 руб/кгКЛУБНИЧНЫЙ МУСС — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. +0 руб/кгТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНЫЙ — один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. +0 руб/кгПТИЧЬЕ МОЛОКО — воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. +0 руб/кгКИЕВСКИЙ — это основа из безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с молочным и шоколадным вкусом. +0 руб/кгМОРКОВНЫЙ — несколько слоев нежного морковного бисквита с измельченным грецким орехом и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. +0 руб/кгПОСТНЫЙ — рецепта пирога, придуманного в Америке. Без яиц, молока и сливочного масла. Бисквит с добавлением какао, крем на основе растительных сливок с фруктами — банан, персик, ананас, клубника. +0 руб/кгКРАСНЫЙ БАРХАТ — традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. +0 руб/кгМИНДАЛЬНО-КАРАМЕЛЬНАЯ — слои миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, с прослойками крема из сгущенки, грецкого ореха, шоколада. Можно добавить корицу или чернослив. +0 руб/кгДОМАШНИЙ — слои сдобного бисквита «пражский» нп сметане, с прослойками нежного сметанного крема со сливками. +0 руб/кгМЕДОВИК — знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. +0 руб/кгВОСТОЧНАЯ — настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. +0 руб/кгМУРАВЕЙНИК — кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. +0 руб/кгЭСТЕРХАЗИ — несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. +0 руб/кгШОКОЛАДНАЯ — несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро либо сиропом, в сочетании с шоколадными сливками и вишневым конфитюром. +0 руб/кгРАФАЭЛЛО — несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко. +0 руб/кгЙОГУРТОВАЯ — несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника или персик. +0 руб/кгКАРАМЕЛЬНАЯ — несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки +0 руб/кгФРУКТОВАЯ — слои тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущёнки с кусочками фруктов (свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). +0 руб/кгШЕРВУД — легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. +0 руб/кгШОКОЛАДНО-МИНДАЛЬНАЯ + руб/кг

Торт Молочная девочка — Кулинарния

Кулинарния » Выпечка » Торты

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Торт Молочная девочка

Сгущенное молоко Мука Сливки Молоко Сахар Яйца куриные

Калории:359 ккал

Белки:6,9 г

Жиры:15,33 г

Углеводы:49,28 г

Общее время:3 ч. 30 мин.

Время подготовки:2 ч.

Время приготовления:1 ч. 30 мин.

Вес:960 г

Кухня:Немецкая

Порций:10

Торт Молочная девочка — известный десерт, состоящий из тонких коржей, обильно промазанных кремом. Изначально рецепт появился в Германии. В своей основе он содержал сгущенное молоко местного производства под маркой Milch Mädchen, что в переводе на русский язык означает «молочная девочка». Позже десерт добрался и до наших соотечественниц. И хотя в адаптированном виде уже используется сгущенка другой марки, название торта осталось прежним.

После пропитки коржи получаются невероятно нежными, легкими и сочными, а каждый кусочек этого лакомства буквально «тает во рту». Отлично дополняет вкус пломбирный крем, представляющий собой соединение взбитых сливок и заварного крема. По вкусу такая смесь напоминает растаявшее мороженое, откуда и возникло название «пломбирный»


Ингредиенты:

Для теста:

  • сгущенное молоко — 370 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • мука — 140 г;
  • разрыхлитель теста — 10 г.

Для крема:

  • молоко — 300 мл;
  • мука — 1,5 ст. ложки;
  • крахмал картофельный — 2 ч. ложки;
  • сахар — 120 г;
  • сливочное масло — 70 г;
  • сливки 33-35 % — 120 г.

Торт Молочная девочка рецепт

Коржи для торта Молочная девочка

    1. Сгущенное молоко соединяем с яйцами. Размешиваем венчиком до объединения компонентов в единую однородную массу.
    2. Просеиваем муку с разрыхлителем, всыпаем к яично-молочной смеси. Размешиваем до полного растворения мучных комков. По консистенции тесто получается примерно как на оладьи.
    3. На обратной стороне пергаментной бумаги рисуем окружность диаметром 20-21 см (обводим карандашом  крышку, тарелку или другой предмет подходящего размера). Выкладываем в центр 2 полные столовые ложки теста и распределяем равномерно, не заходя за нарисованные границы.
    4. Выпекаем корж 5-10 минут при температуре 200 градусов (до легкого зарумянивания). Горячий корж сразу снимаем с пергаментного листа. Иногда молочные коржи плохо отделяются от бумаги — такое происходит, если  пергамент не очень высокого качества. При возникновении подобной проблемы перед нанесением следующей порции теста необходимо смазать бумагу тонким слоем масла — это предотвратит прилипание.
    5. Края горячего коржа обрезаем по тарелке подходящего диаметра. Обрезки сохраняем для обсыпки торта. По такому же принципу выпекаем и обрезаем остальные заготовки. Всего получится 6-7 тонких коржей.

      Пломбирный крем для торта Молочная девочка

    6. В небольшую кастрюлю вливаем половину стакана молока, добавляем муку и крахмал. Тщательно размешиваем до растворения сухих ингредиентов.
    7. Всыпаем сахар, подливаем оставшуюся порцию молока и помещаем смесь на медленный огонь. Варим крем, постоянно помешивая. Как только масса закипит, снимаем кастрюлю с огня.
    8. Остужаем заварной крем до теплого состояния. Добавляем подтаявшее при комнатной температуре сливочное масло. Энергично размешиваем до однородной текстуры.
    9. Холодные сливки взбиваем до густоты.
    10. Смешиваем заварной крем и сливочную массу. Должен получиться гладкий и однородный пломбирный крем.

      Сборка торта Молочная девочка

    11. Собираем торт. На тарелку выкладываем один корж, наносим обильную порцию крема. Сверху размещаем следующий корж, снова промазываем и т.д. Крема не жалеем — коржи должны быть пропитаны тщательно.
    12. Обмазываем верх и боковые стороны десерта. Обрезки теста, оставшиеся после выпечки коржей, перемалываем с помощью блендера в мелкую крошку и обсыпаем бока торта.
    13. Убираем десерт в холодильник на 2-3 часа или на ночь для полной пропитки. Поверхность готового изделия можно оформить взбитыми сливками или любым другим способом.
    14. Нарезаем десерт порционно и наслаждаемся нежнейшим вкусом молочных коржей. Торт Молочная девочка с пломбирным кремом готов!

Приятного чаепития!

Похожие записи

Торт «Молочная девочка» (Milch Mädchen) с йогуртовым кремом и фруктами-ягодами

Продукты для теста желательно брать комнатной температуры. А для крема — из холодильника! Торт высокий и небольшого диаметра, поэтому для сборки нужно высокое кольцо (или два невысоких одного диаметра).

Для декора я использовала: растопленный горький шоколад, меренгу, по горсти клубники, малины, ежевики (мне как раз привезли с дачи), веточку кустиковой розы и планировала сделать на шею девочки бусики, приготовила сахарные шарики, но благополучно про них забыла, когда украшала торт :)))

Итак, займемся коржами! Теста мне хватило, чтобы выпечь 7 коржей диаметром 18 см.
Взвесьте вашу тару и запомните вес, чтобы потом массу теста разделить поровну на количество коржей!!!
Взбить яйца со сгущённым молоком на средней скорости миксера около 2-3 минут. Добавить ванильный сахар и растопленное сливочное масло (дать ему немного остыть). Взбить до однородности. Просеять муку, разрыхлитель теста и соль, перемешать миксером до объединения. Тесто выходит густым!

Выпекать коржи можно сразу по два. Либо на пергаменте, нарисовав на обратной стороне два круга нужного диаметра, либо на силиконовых ковриках с разметкой, либо как я: на тефлоновом коврике, установив кольцо для выпечки (диаметр 18 см, повторюсь), затем, его убрав. 1/7 часть теста (по две полных ложки у меня получалось) размазать ровным слоем в круг. Кольцо поднять вверх, поставить рядом и сформировать еще круг из теста, это если Вы тоже его пользуете, затем кольцо убрать.

Таким образом получаем на одном противне 2 коржа.

Выпекаем при 180 с до золотистого цвета, как краешки начнут подрумяниваться. Время зависит от духовки, я пекла минут 5-7 (в рецепте было указано аж 15 минут!).

Готовые коржи складывает стопочкой.

Для крема охлажденные сливки взбить до пиков. Добавить йогурт и взбить до объединения, очень аккуратно, совсем немного, на низкой скорости миксера, чтобы не перевзбить сливки. Ввести сгущённое молоко и маскарпоне и еще немного взбить до однородной массы. Крем получается в меру сладкий, если не хватает сладости, можно добавить сахарную пудру (я не стала подслащивать). Отложить 400 г крема на обмазку торта.

Фрукты почистить и порезать. В рецепте вместо малины стоял апельсин, его желательно профилировать, вырезав грубые перегородки. Мне хотелось сделать торт с ягодами, поэтому в начинку я добавляла свежую малину. Подойдет еще клубника, не в сезон — замороженная малина, черника, консервированный персик.
Установить кольцо на блюдо. Каждый корж промазывать кремом и выкладывать начинку.

Верхний корж просто смазать кремом. Убрать торт в холодильник, чтобы он хорошо схватился, желательно часов на 5-6, но, если время поджимает, то хотя бы на 2-3 часа.

Так как для декора мне нужна было ровная поверхность, к отложенному крему я добавила еще 250 г сливочного сыра (аккуратно подмешав крем к размятому в миске сыру). Так крем стал чуть гуще и выравнивать им торт стало немного проще. Можно этого не делать, а просто оставшимся кремом обмазать торт.

Охлажденный торт освободить от кольца, пройдя ножом вдоль бортиков. Обмазать небольшим количеством крема бока, заполнив все пустоты между коржами, немного выровнять — это черновая отделка. Убрать торт в холодильник или морозилку, чтобы крем схватился.

Пока торт снова охлаждался я потренировалась в «писании портрета» :)) По центру круга нарисовала овал лица, затем шею, закрытые глазки, рот и носик, челку и прядь волос, чтобы потом изобразить тоже самое шоколадом на торте!

Охлажденный торт выровнять оставшимся кремом. Я наконец-то купила широкий шпатель и нашла у мамы старую менажницу с вращающимся диском, попыталась работать как профессиональный кондитер :)) Вышло не совсем аккуратно, но уже лучше, чем было раньше 🙂
Кусочек шоколада положить в уголок целлофанового пакетика, завязать его чуть выше и опустить в горячую воду. Подождать пока шоколад полностью растает — пощупайте пальцами, чтобы не было твердых кусочков, а то они потом забьют выходное отверстие!
Отрезать у пакетика самый кончик, буквально 1-2 мм, попробуйте где-нибудь сделать полоску — нормальная ли толщина и не слишком ли текучий шоколад, если что — дать ему немного остыть, а затем продолжить.
Нарисовать личико, убрать в холодильник, чтобы шоколад застыл.

Над челкой и с одной стороны лица разложить ягоды, меренгу, цветы. Цветы я перед украшением подрезала и обмакнула стебельки в оставшийся растопленный шоколад, дала им подзастыть, это нужно, чтобы изолировать их от крема (цветы держат в магазинах в какой-то химии).
Если не сможете раздобыть свежих ягод (хотя темный виноград есть круглый год), можно сделать волосы из кремовых завитков с помощью различных кондитерских насадок, как вариант.
На шее у девушки должна быть нить из бусин, я про нее забыла совершенно, так как украшала торт в спешке. Можно еще рядом с прядкой волос добавить бусинку — будет серьга.
Торт готов! Можно сразу подавать, я держала пару часов в холодильнике.

Хватило всем по роскошному кусочку! Дети просили кусочки с шоколадом и меренгой, бабушкам и тетям отрезала с розочками 🙂
Торт получился нежно-сливочным, коржи, которые после выпечки казались плотными, пропитались и стали мягкими, хоть крем в них полностью и не впитался. Ягоды добавили сочную нотку. За счет нейтрального крема торт вышел не слишком сладким, как раз на наш вкус! Понравился всем без исключения :))

Я, кстати, думала, что коржи «Молочной девочки» схожи с коржами «Апфельмусса», который я неоднократно готовила ранее. Но, нет, они похожи лишь процессом формирования и выпечки. В общем, любопытство свое я удовлетворила, покорился мне еще один тортик :)) Попробуйте и Вы!

Украшение тортов кремом

Оценеите рецепт: Загрузка… Как приготовить устойчивый сливочный крем?

Мы привыкли украшать торты преимущественно масляным кремом. И незаслуженно игнорируем сметанный или сливочный крем. А ведь и они отлично подходят как для украшения десертов, так и для наполнения пирожных. И сегодня вы узнаете, как приготовить устойчивый сливочный крем. Он получается идеальным! Подойдет для приготовления бисквита, вафельного торта, медовика и многих других любимых вами вкусностей. …


Оценеите рецепт: Загрузка… Как украсить кремом торт или пирожные – мастер-класс Украшение тортов, Украшение тортов кремом. 27. 09. 2017. Комментариев нет

Не знаете, как украсить торт? Мы поможем вам в этом! Украсить торт кремом или пирожные несложно. Но сделать это можно оригинально. И вы в этом убедитесь из нашего мастер-класса. Смотрите на примере капкеек, украшенных не только кремом, но и мастикой. Выглядят они очаровательно! …


Оценеите рецепт: Загрузка… Как украсить торт белковым кремом красиво

Многие хозяюшки, приготовит торт, задают себе вопрос: «Как его украсить? Какой крем для украшения лучше всего подходить?». Я помогу вам. И сейчас вы узнаете, как украсить торт белковым кремом красиво. Отличный вариант для того чтобы всех удивлять и творить! …


Оценеите рецепт: Загрузка… Красиво украсить торт кремом проще простого! Украшение тортов, Украшение тортов кремом. 17. 07. 2017. Комментариев нет

У вас нет идей, как украсить торт кремом? Мы сделали небольшой, но очень полезный урок, который понравится многим хозяюшкам. На первый взгляд кажется, что нового ничего нет. На самом деле это не так. Вы узнаете, как с помощью крема можно сделать проще простого потрясающие узоры. При этом торт будет украшен так, как будто над его созданием колдовал профи-кондитер! …


Оценеите рецепт: Загрузка… Торт для мужчины на День рождения Футбольное поле – видео

Ваш муж – фанат футбола? Тогда лучшим сюрпризом для него станет вот такой торт! Поверьте, вы непросто удивите его. Он будет вам благодарен и восхищен. Торт для мужчины на День рождения Футбольное поле – это замечательный подарок. Сделайте непременно семейные фото с ним! …


Оценеите рецепт: Загрузка… Как украсить торт кремом в домашних условиях – полезные рекомендации Украшение тортов, Украшение тортов кремом. 05. 06. 2017. Комментариев нет

Украсить торт кремом несложно. Но как это сделать правильно? Да так, чтобы декор выглядел долго и хорошо сохранился? Наши рекомендации по украшению торта кремом помогут вам в этом. Десерт будет выглядеть так, как будто над его созданием работал профессионал-кондитер! …


Оценеите рецепт: Загрузка… Торт Бабочка – замечательный торт для девочки из крема

Торт Бабочка понравится любой девочке – и малышке, и подросту, и взрослой барышне. Приготовить такой торт для девочки совсем просто. В приготовлении такого яркого торта вам поможет видео и мастер-класс. Десерт дарит летнее настроение и массу эмоций! …


Оценеите рецепт: Загрузка… Украшение тортов кремом – советы по работе

Необычно украсить торт, пирожные, капкейки помогут украшения из крема. Декор сделать в домашних условиях проще простого, и немало мастер-классов, видео, вы найдете на нашем сайте. Сегодня я дам вам советы по работе с кремами. С их помощью вы узнаете, как можно сделать украшение тортов крем идеальным! Украшения из крема получатся потрясающими, и декор сохранится надолго. …


Оценеите рецепт: Загрузка… Украшение тортов кремом – как правильно подобрать крем? Украшение тортов, Украшение тортов кремом. 20. 04. 2017. Комментариев нет

Украшение тортов кремом – это и просто, и очень красиво. Ведь из крема можно сделать бортики, надпись на торте, листочки, цветы и многое другое. Достаточно приготовить любимый торт, украсить узорами из крема и получается шедевр! Но, зачастую многие хозяюшки не знают, как правильно подобрать крем для такой цели. Сейчас вы узнаете, какой крем лучше всего использовать. …


Оценеите рецепт: Загрузка… Свадебный торт – какой приготовить и как украсить?

Многие спрашивают, какой свадебный торт лучше всего приготовить к торжеству. В принципе, подходят любые рецепты. Здесь куда большее значение имеет оформление, которое должно соответствовать концепции праздника. Тем не менее, я поделюсь советами, какие лучше коржи использовать при приготовлении свадебного торта, какой крем для них больше всего подойдет, и как лучше оформить десерт. Наблюдения основаны на многолетнем опыте изготовления …


Рецепт торта Девушка-весна — Бисквитный торт от 1001 ЕДА

Этот торт посвящается всем девушкам! Такой торт столь же нежный и красивый, как прекрасная половина человечества!

Чтобы приготовить торт Девушка-весна, вам понадобится:

для бисквита:
яйцо — 5 шт.
мука — 150 г
сахар — 170 г
крахмал картофельный — 60 г
ванилин — щепотка
соль — щепотка
маковый корж:
сметана — 1 ст.
сахар — 1 ст.
мука — 1 ст.
яйцо — 2 шт.
крахмал — 1 ст.л.
коньяк — 1 ч.л.
сода — 2 ч.л.
уксус
мак — 0,66 ст.
желе малиновое:
малина — 700 г
вода — 800 мл
сахар — 6 ст.л.
желатин быстрорастворимый — 2,5 ст.л.
для крема:
сливки (33-35%) — 700 мл
сахарная пудра — 4 ст.л.
пропитка для бисквита:
вода — 5 ст.л.
сахар — 5 ст.л.
коньяк — 1 ст.л.
ликер — 7 ст.л.
украшения:
шоколад черный — 150 г

Как приготовить торт Девушка-весна.

Начинаем с приготовления бисквита. Для этого яйца взбиваем до образования пышной пены и увеличения массы в объеме, добавляем ванилин, просеянные муку, крахмал, разрыхлитель и аккуратно перемешиваем лопаткой движениями снизу вверх.

Форму (у меня квадратная 26 см) смазываем маслом и выкладываем тесто, ровняем лопаткой.

Выпекаем бисквит при 180 градусах минут 30. Готовность проверить деревянной палочкой, дать немного остыть и выложить для дальнейшего остывания на решетку.

Пока бисквит остывает, мы приготовим маковый корж. Яйца взбиваем с сахаром, затем добавляем коньяк, соду, гашенную уксусом, крахмал, просеянную муку, перемешиваем и кладем сметану, еще раз перемешиваем до однородности и в конце добавляем мак, тщательно вымешиваем тесто.

В смазанную маслом форму выкладываем тесто и выпекаем при 180 градусах до готовности, проверяем деревянной палочкой.

Готовый корж освобождаем от формы и даем остыть на решетке, а затем разрезаем вдоль на две равные части,

так же поступаем и с бисквитом. Готовим пропитку, для этого сахар насыпаем в емкость, заливаем водой и, помешивая, доводим сироп до кипения. Даем сиропу остыть, добавляем ликер и коньяк, перемешиваем и пропитываем коржи.

Желе можно приготовить заранее, я приготовила его за день до приготовления торта. Итак, для желе размораживаем малину, 2/3 ее кол-ва разминаем и протираем через мелкое сито для удаления семян. Таким образом получаем малиновое пюре, к которому добавляем воду, сахар и доводим до кипения. В горячий компотик кладем быстрорастворимый желатин и тщательно перемешиваем до полного растворения желатина, даем остыть. В форму выкладываем оставшуюся малину, заливаем подготовленным желе и отправляем в холодильник до полного застывания.

Пришло время для крема, приготовим его, взбив сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.

А теперь приступаем к сборке торта. Первым смазываем один бисквитный корж,

сверху маковый корж + крем, на него выкладываем малиновое желе, смазываем его также кремом,

сверху маковый корж + крем, и завершает бисквитный корж. Верх и бока торта смазываем кремом.

Выравниваем крем на поверхности торта. Бока украшаем шоколадными узорами, подготовленными заранее. Верх торта я украсила в виде лица девушки,

для этого я использовала шоколад и мастику, а также пищевые красители.

Торт получился нежнейший, вкуснейший, ароматнейший! Советую попробовать.

С наступающим праздником, дорогие женщины!!!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Elvira
Рецепт опубликован 10.03.2016

Рецепт торта с клубникой и кремом

Торт со сливками и клубникой — это легкий и пушистый клубничный торт, наполненный свежей клубникой и покрытый свежим взбитым сливочным сыром, глазированный клубникой и лимоном.


РЕЦЕПТ ИЗ КЛУБНИКИ И СЛИВОЧНОГО ТОРТА

Как прошел День вашей матери? День матери для меня — это смесь эмоций. Я очень помню о людях в моей жизни, которые потеряли своих мам, потеряли ребенка или не могут иметь детей.При мысли о них у меня болит сердце. Так что я сдерживаю все эти эмоции в преддверии Дня матери.

Не говоря уже о многих вещах, которые я мог бы делать лучше. Слушал ли я наполовину, когда мой сын рассказывал мне свою длинную ( очень длинную) историю об игре, в которую он играл? Желаю ли я иногда, чтобы я мог слушать радио вместо повтора «Холодного сердца» в машине? Хотел бы я пойти в Target один. Очень одиноко. ДА.

Мой муж наклонился, поцеловал меня и сказал: « С Днем матери.Ты заслуживаешь это.»

Я сказал: « Могу ли я ?» и засмеялся. Я выразил свою неуверенность по поводу того дня, и он сказал мне, что я слишком строг к себе. Наверное, он прав. Все можешь попробовать. Просыпайтесь каждое утро и продолжайте попытки. Моя мама была воплощением терпения и самоотверженности, поэтому мне трудно сравнивать себя с ней.

Давно хотел испечь действительно хороший клубничный торт. Этот торт невероятно легкий и пушистый. Такой пушистый, что мне было трудно вырезать красивый кусок.В этом кексе используется мука, благодаря которой он получается невероятно нежным. У меня не всегда под рукой есть мука для тортов, поэтому я предоставил замену в примечаниях. Но если есть возможность, купите муку для торта.

Вы знаете, как иногда у тортов легкий клубничный привкус. Не этот. У него яркий клубничный вкус, который я искал.


Хотя этот торт и называется листовым, его выпекают в форме для выпечки 9 × 13. Я думаю, что правильное название для торта без слоев — это листовой торт.Я не так уж хорош, поэтому сначала я тоже немного запутался.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КЛУБНИКУ И СЛИВОЧНЫЙ ТОРТ

  1. Разогрейте духовку до 350 °. Смажьте форму для выпечки размером 13 x 9 дюймов жиром и выстелите пергаментной бумагой, чтобы от 2 до 3 дюймов выступили по длинным сторонам. Слегка смажьте бумагу кулинарным спреем. Используйте этот метод, если вы планируете перевернуть торт на сервировочной тарелке.

  2. Взбивайте масло и сахар в течение 4–5 минут или до получения легкой и воздушной смеси.Добавьте яйца по одному, пока хорошо не перемешайте. Добавьте лимонный сок и ваниль.

  3. В отдельной миске смешайте муку, желатин со вкусом клубники, пищевую соду и соль; Добавляйте мучную смесь к масляной смеси поочередно с пахтой, начиная и заканчивая мучной смесью. Взбивайте на слабом уровне, пока ингредиенты не смешаются почти полностью. Добавьте клубнику. Выложить тесто на подготовленную сковороду.

  4. Выпекайте при температуре 350 ° от 30 до 40 минут или до тех пор, пока деревянная кирка, вставленная в центр, не станет чистой.Остудить в сковороде на решетке 30 минут. Вынуть пирог из формы, взяв за ручки стороны пергаментной бумаги. Переверните пирог на решетку; аккуратно удалите пергаментную бумагу. Или просто оставьте в кастрюле, если вы выбрали этот вариант. Полностью остудить (около 1 часа). Сверху выкладываем глазурь.

  5. Для глазури: убедитесь, что сливочный сыр действительно мягкий. Добавьте желе в сливочный сыр. Добавьте клубнику и взбивайте до однородной массы.

  6. В отдельной посуде взбить сливки и лимонный сок на средней скорости до образования пены; увеличьте скорость до средне-высокой и медленно добавьте 3/4 стакана сахарной пудры, взбивая до образования жестких пиков.Сложите половину сливочной смеси в сырную смесь; добавить оставшуюся кремовую смесь. Остывший торт незамедлительно заморозить. Держите торт в холодильнике до подачи на стол.

Заменитель пахты

Добавьте 1 столовую ложку уксуса в мерную чашку. Наполните мерный стакан молоком до отметки в 1 стакан. Подождите 5 минут или пока смесь не станет слегка свернуться. Вы также можете использовать лимонный сок, но лучше уксус.

Заменитель муки для жмыха

На каждый стакан муки нужно заменить:
Отмерьте 1 стакан универсальной муки.Удалите 2 столовые ложки универсальной муки и верните в мешок для муки. Замените удаленную муку 2 столовыми ложками кукурузного крахмала. Несколько раз просейте муку, чтобы смесь полностью растворилась.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ КЛУБНИКИ

Распечатать

Выход: 15 порций.

Этот клубнично-кремовый торт — легкий и пушистый клубничный торт, наполненный свежей клубникой и покрытый свежим взбитым сливочным сыром, глазированный клубникой и легким лимоном.

Торт:

  • 1 чашка масло смягченный
  • 2 чашки сахар
  • 2 большие яйца
  • 2 чайные ложки свежий лимонный сок
  • 1 чайная ложка экстракт ванили
  • 2 1/2 чашки мука для торта см. примечания для замены
  • 2 столовые ложки растворимая желатиновая смесь со вкусом клубники
  • 1/2 чайная ложка пищевая сода
  • 1/4 чайная ложка столовая соль
  • 1 чашка пахта см. примечания для замены
  • 2/3 чашка нарезанная кубиками свежая клубника

Глазурь:

  • 1 8 унций.упаковка сливочного сыра, размягченного до комнатной температуры
  • 1 Столовая ложка растворимая смесь желатина со вкусом клубники (ЖЕЛЛО)
  • 2/3 чашка нарезанная кубиками свежая клубника
  • 1 1/2 чашки жирные сливки
  • 1 чайная ложка свежий лимонный сок
  • 3/4 чашка сахарная пудра
  1. Разогрейте духовку до 350 °.Смажьте форму для выпечки размером 13 x 9 дюймов (хотя в названии говорится, что это листовой торт, это относится к не слоистому пирогу. Не используйте форму для выпечки с желе) жиром и выровняйте пергаментной бумагой, позволяя выступать на 2–3 дюйма. длинные стороны. Слегка смажьте бумагу кулинарным спреем. Используйте этот метод, если вы планируете перевернуть торт на сервировочной тарелке. Если вы хотите подавать его из кастрюли, просто обильно смажьте сковороду.

  2. Взбивайте масло и сахар в течение 4–5 минут или до получения легкой и воздушной смеси.Добавьте яйца по одному, пока хорошо не перемешайте. Добавьте лимонный сок и ваниль.

  3. В отдельной миске смешайте муку, желатин со вкусом клубники, пищевую соду и соль; Добавляйте мучную смесь к масляной смеси поочередно с пахтой, начиная и заканчивая мучной смесью. Взбивайте на слабом уровне, пока ингредиенты не смешаются почти полностью. Добавьте клубнику. Выложить тесто на подготовленную сковороду.

  4. Выпекайте при температуре 350 ° от 30 до 40 минут или до тех пор, пока деревянная кирка, вставленная в центр, не станет чистой.Возможно, через 30 минут вам придется накрыть торт фольгой, чтобы он не подрумянился слишком сильно. Остудить в сковороде на решетке 30 минут. Вынуть пирог из формы, взяв за ручки стороны пергаментной бумаги. Переверните пирог на решетку; аккуратно удалите пергаментную бумагу. Или просто оставьте в кастрюле, если вы выбрали этот вариант. Полностью остудить (около 1 часа). Сверху выкладываем глазурь.

  5. Для глазури: убедитесь, что сливочный сыр действительно мягкий. Добавьте желе в сливочный сыр.Добавьте клубнику и взбивайте до однородной массы.

  6. В отдельной посуде взбить сливки и лимонный сок на средней скорости до образования пены; увеличьте скорость до средне-высокой и медленно добавьте 3/4 стакана сахарной пудры, взбивая до образования жестких пиков. Сложите половину сливочной смеси в сырную смесь; добавить оставшуюся кремовую смесь. Остывший торт незамедлительно заморозить. Держите торт в холодильнике до подачи на стол.

Заменитель пахты: добавьте 1 столовую ложку уксуса в мерную чашку.Наполните мерный стакан молоком до отметки в 1 стакан. Подождите 5 минут или пока смесь не станет слегка свернуться. Вы также можете использовать лимонный сок, но лучше уксус.

Заменитель муки для пирожных: Для каждой чашки муки, которую вам нужно заменить, сделайте следующее:
Отмерьте 1 стакан универсальной муки. Удалите 2 столовые ложки универсальной муки и верните в мешок для муки. Замените удаленную муку 2 столовыми ложками кукурузного крахмала. Несколько раз просейте муку, чтобы смесь полностью растворилась.

Адаптировано из: Myrecipes

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: клубнично-кремовый листовой торт, рецепт клубнично-кремового листового торта, рецепт клубничного торта

Другие рецепты клубники, которые могут вам понравиться:

Клубничное песочное печенье с миндальной глазурью

Клубника, фаршированная чизкейком

Ностальгические торты от Philly’s Party Girl Bake Club — вещь детской мечты 90-х

Когда Мэллори Вальвано начала работать с 9 до 5 в разгар пандемии, она поняла — впервые за долгое время — у нее есть лишняя энергия.Вальвано раньше была шеф-поваром в баре American Sardine Bar, работа, которая могла быть очень трудоемкой, и внезапно у нее появился более традиционный рабочий день. Работая весь день дома, она решила, что ей действительно нужен выход для творчества.

Ближе к концу своего времени в качестве шеф-повара в American Sardine Bar Вальвано начала учиться готовить выпечку и десерты, поэтому это имело смысл, когда друг спросил ее в последнюю минуту, не возражает ли она сделать торт на день рождения его жены. . «Я заказала насадки для глазури и заполнила запасы [расходных материалов]», — говорит она, в основном узнавая, как украсить торт, наблюдая за выпечкой на YouTube.«Я занимался исследованием, и все это пошло по спирали. Я очень, очень увлекся этим ».

Вальвано действительно наслаждался процессом и склонялся к определенной эстетике ретро, ​​поэтому до и после рабочего дня в своем доме в Южной Филадельфии она начала больше экспериментировать. «Я сделала всплывающее окно ко Дню святого Валентина и получила 12 заказов», — говорит она.

Торт-мечта с клубничным зефиром. Торт Ю-ху с начинкой dulce de leche.

Вдохновленная закусками, которые она любила в детстве, и воодушевленная своими ранними успехами, Вальвано запустила Party Girl Bake Club, всплывающее окно с тортом в Instagram, где Вальвано, который был ребенком в 90-х и 00-х годах, делает тщательно продуманное возвращение торты в неоновых тонах с экстремальной начинкой, детализированной окантовкой и ностальгическими ингредиентами. Список ее вкусов для тортов выглядит как праздник детской мечты 90-х: Cosmic Brownie, Yoo-hoo dulce de leche, Fruity Pebble Funfetti.

«Мне всегда нравилась стильная дрянная атмосфера, — говорит Вальвано.«Я люблю high-end, но я также люблю ностальгические конфеты винного погреба — и я люблю смешивать их». Она подписывает свои сообщения текстами эмо-групп, которые были популярны в то время, таких как Take Back Sunday и Bright Eyes, а ее биография в Instagram отражает ее эстетику возврата: «Sweet Dreamz & Emo Treats».

Одно из ее любимых творений — масляный торт с кремом из чеддера и Cheetos. «Я использую порошок для вкуса, и он открывает множество возможностей», — говорит она. «[В этом пироге] есть сухой порошок чеддера, который вы используете для приготовления попкорна, он соленый и сладкий с карамелизированным яблоком.Вальвано также думает, что она изобрела новый вид глазури, когда она измельчает картофельные чипсы в пасту, а затем смешивает ее со своим масляным кремом. Масляный крем из картофельных чипсов присутствует в ванильном торте Valvano с начинкой из теста для печенья с шоколадной крошкой Nutella, на которую затем кладется гора картофельных чипсов Herr’s, Kit Kats, печенье M&M и Oreos.

Голубое облако печенья и кремовый торт. Пирог из березового пива с вишневым коксом, ванильным вишневым мороженым и мороженым из корневого пива.

По словам Вальвано, овладеть всеми приемами, связанными с приготовлением тортов, было непросто, но понять это было весело. «Трудно научиться печь хороший торт, — говорит она. «Я так привык готовить, где ты можешь делать все что угодно на ходу. Вы можете напортачить и при этом сделать все по-настоящему хорошо ». При приготовлении торта скрыть ошибки сложнее. «Технически я могу покрыть его глазурью, но если торт высохнет, ну, черт». Вальвано говорит, что она всегда учится и исследует, просматривая шоу выпечки, следя за известными кондитерами в Instagram и постоянно тестируя вкусы.

Ванильный торт с тестом для печенья с шоколадной крошкой Nutella и глазурью из картофельных чипсов. Имбирный пирог с начинкой из крема эспрессо и сливочным кремом со специями из тыквенного пирога.

С момента запуска всплывающего окна в декабре 2020 года Valvano провела всевозможные мероприятия: свадебные души, детские души, дни рождения. «Многие мамы покупают их для своих детей», — говорит она. Но затем некоторые люди говорят ей: «Я хочу купить себе торт.Она стала партнером фаворита Philly 1-900-Ice-Cream в Fishtown по производству тортов с мороженым, сделанных из двух слоев торта и двух слоев мороженого в магазине мороженого. «Пирожные с мороженым не всегда готовят из торта», — говорит Вальвано, поэтому она хотела быть уверенной, что дает полный аутентичный опыт, помимо этих скудных хрустящих кусочков печенья. Пирожное с мороженым — настоящая дань уважения эпохе Чака Э. Сыра, неоновых ковров, Nintendo после уроков и всей сладкой упакованной еде, которая делала детей счастливыми в 90-е годы.

В наши дни она готовит пять или шесть пирожных в неделю с постоянно меняющимся сезонным меню, которое можно заказать, отправив ей прямое сообщение в Instagram. Однако Вальвано не беспокоится, что у нее закончатся идеи: «Я думаю о рецептах во сне».

Торт Fruity Pebbles Funfetti с глазурью из клубничного зефира. Торт Campari с мармеладом из киви, апельсином и фисташковой глазурью.

Торты Party Girl Bake Club можно заказать по в прямом сообщении в Instagram . Вкусы меняются в зависимости от сезона, и 6-дюймовые торты начинаются с 55 долларов, а цены и размеры будут расти. Доступны индивидуальные торты, веганские и безглютеновые.

Подпишитесь на Новостная рассылка Пожиратель Филли

Подпишитесь на нашу рассылку новостей.

Легкий рецепт торта с персиками и кремом

Пирог с персиками и кремом — слои нежного персикового торта, персиковая и кремовая начинка, персиковый компот и взбитый ванильный сливочный крем.

Наконец-то здесь! Я прошел несколько этапов тестирования рецептов своего нового торта «Персики и сливки» и очень доволен конечным результатом.

Персик и кремовый торт

За пару месяцев до своего 5-летия Эйвери сообщила мне, что хочет персиковый торт на свой день рождения. «Персиковые коржи, персиковая глазурь, и она должна быть оранжевой», — были ее точные слова. Я спросил, имела ли она в виду, что ей нужен мой персиковый торт, но нет, Эйвери хотела новый персиковый торт, приготовленный в точности так, как она описывала.Она определенно девушка, которая знает, чего хочет. Но все же я ожидал, что ее выбор торта изменится как минимум полдюжины раз до ее дня рождения. Неа! Она ни разу не изменила своего мнения.

Не знаю почему, но я ожидал, что этот торт будет очень просто испечь и склеить. Ого! Я был неправ.

Как приготовить торт: испытание рецептов

Приступая к этому торту, у меня было несколько идей (основанных на том, что сработало с некоторыми из моих других тортов), как добиться персикового аромата.Вот некоторые из ароматизаторов, которые я использовал на разных этапах тестирования рецептов:

  • Пюре
  • Jell-O
  • Масло / сироп
  • Сублимированные персики
  • Варенье
  • Нектар
  • Йогурт

Подумав об этих вариантах, я сразу же выбрал персиковое пюре для начала. Мне очень хотелось, чтобы в торте сиял натуральный персиковый аромат. Пюре из персика казалось очевидным выбором, чтобы это произошло. Я добавил персиковое пюре в тесто для торта (которое я основал на своем классическом белом пироге) и попробовал образец перед тем, как испечь торт.К своему удивлению, я совсем не почувствовал вкус персика. Фу! Честно говоря, я действительно думал, что все будет так просто.

Я все же испек пирог (который не стал более персиковым после выпечки) и перешел к следующему варианту — персиковому желе.

Аромат клубничного желе в моем клубничном торте делает один из моих любимых тортов. На самом деле это не очень искусственный вкус, просто он имеет действительно приятный фруктовый привкус. Я подумал, что он отлично подойдет и с персиком. Неа! Как и пюре, персиковое желе не добавило вкуса торту.Я снова был в шоке. Внезапно персик стал таким же неприятным для запекания в пироге, как арбуз (вы можете прочитать все об этой саге о пирогах ЗДЕСЬ).

Торт персиковый круглый 3

После первых двух неудачных раундов персикового торта у меня не хватило времени и ингредиентов. Решила отложить торт до следующего дня. Той ночью я рассказывал о неудачных попытках персикового торта в своих историях в Instagram, и мне понравились все полученные отзывы. Вы дали мне так много предложений.Я внезапно был так взволнован, чтобы попытаться снова на следующее утро.

Одна из идей заключалась в использовании сублимированных персиков. Конечно! Почему я не подумал об этом. Мне нравится, как сублимированная клубника и малина придают сливочному крему натуральный аромат. Пич, наверное, сделала бы то же самое с моим тортом. Итак, на следующее утро мы с детьми отправились на охоту за сублимированными персиками. Вот тогда и случится моя следующая икота! Сублимированные персики так сложно найти! Я проверил свои магазины натуральных продуктов, Wal-Mart (в которых они обычно есть, но их не было) и свой обычный продуктовый магазин.Ничего такого. Когда я собирался сдаться, кто-то сказал мне проверить Target. Аллилуйя! У Target были они, и мое поражение снова исчезло. Я был уверен, что этот раунд станет моим победителем.

Как только мы вернулись домой, я смешал свои сублимированные персики и добавил их в тесто. Мне не терпелось попробовать, но опять же, никакого персикового вкуса! Дети оба попробовали тесто и согласились, что не могут попробовать персик. В этот момент Эйвери запаниковала, что ей придется выбрать другой рецепт торта. Я никак не мог ее разочаровать! Я не хотел отказываться от персикового пирога.Я был полон решимости кое-что выяснить.

Затем я попробовал масло и немного ароматизированного сиропа, которые оказались слишком сладкими и искусственными.

Выигрышная комбинация

В следующем раунде я взял персиковый нектар и скрестил пальцы. Слава богу, наконец-то заработало! Наконец-то я попробовала персика в торте. Я был очень доволен этим, но на самом деле я немного поправил, что хотел попробовать.

В своем персиковом пироге я использую персиковый йогурт вместо пахты, и мне нравится влажность и легкий оттенок персика, который он добавляет этому пирогу.Итак, я использовал половину персикового нектара и половину персикового йогурта и, наконец, почувствовал, что у меня есть торт, который я искал все это время.

В торте определенно присутствует тонкий персиковый привкус, но он присутствует (и это вовсе не искусственный привкус!). К тому же персиковый аромат торта усиливается за счет персиково-кремовой начинки и персикового компота. Добавьте все это в ванильный масляный крем, и он действительно будет иметь вкус персиков и сливок.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ

Не забывайте следовать моим советам, чтобы ваши торты поднялись и хорошо пропеклись:

  • Разогрейте духовку за 30 минут до выпекания.
  • Используйте сковороды хорошего качества, например Fat Daddio.
  • Обрызгайте сковороды антипригарным спреем и выровняйте их пергаментной бумагой.
  • Не перемешивайте тесто для торта после добавления сухих ингредиентов.
  • Используйте влажные ингредиенты комнатной температуры.
  • Используйте свежий разрыхлитель.
  • Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет с несколькими влажными крошками.

Начинка и глазурь

Я знала, что из-за тонкого персикового вкуса торта мне все равно нужно много персикового аромата в остальной части торта.Моя любимая часть этого торта — компот из свежих персиков. Вы добавите немного его в персики и кремовую начинку, а затем тоже в качестве начинки. Если есть остатки, сохраните их, чтобы подавать с каждым ломтиком торта.

Если у вас нет свежих персиков для приготовления компота, вы можете использовать консервированные персики (сушеные) или замороженные персики. Вы также можете использовать персиковое варенье в персиках и кремовую начинку вместо компота. Я попробовал все эти варианты и остался доволен ими в качестве альтернативы свежим персикам.

Как приготовить кремовую глазурь

Чтобы получить легкую и пушистую домашнюю глазурь из сливочного крема, обязательно следуйте моим советам по адресу: КАК СДЕЛАТЬ ЛУЧШЕЕ МАСЛО

Эти шаги написаны для моего ванильного масляного крема, но должны быть применены к любому из моих рецептов масляного крема.

  • Просейте сахарную пудру
  • Используйте слегка холодное масло
  • Используйте жирные сливки для взбивания
  • Взбивать 5 минут
  • Перемешать вручную

Вы можете прочитать сообщение, указанное выше, для получения более подробной информации о каждом шаге.

Как приготовить торт: видеоурок

А вот короткое видео-руководство, которое проведет вас через этапы процесса сборки, которые также описаны в приведенных ниже инструкциях.

Наслаждайтесь !!!

ДЛЯ ТОРТА
  • 1 3/4 стакана (350 г) сахарного песка
  • 3 стакана плюс 3 столовые ложки (366,5 г) муки для выпечки
  • 4 чайные ложки (16 г) разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки (2,8 г) ) соль
  • 12 столовых ложек (169.5 г) несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками, размягченного
  • 1/2 стакана (120 г) греческого персикового йогурта или обычного йогурта подойдет, комнатная температура
  • 1/2 стакана (110 г) персикового нектара абрикосового нектара также подойдет, комнатная температура
  • 4 яичных белка при комнатной температуре
  • 1 цельное яйцо при комнатной температуре
  • 2 чайные ложки (8,4 г) прозрачного ванильного экстракта
ДЛЯ КОМПОТА
  • 4 стакана (880 г) нарезанных кубиками персиков
  • 1/2 стакана ( 100 г) сахар
  • 2 чайные ложки (5.4 г) просеянный кукурузный крахмал
ДЛЯ МАСЛОГО СЛИВА
  • 3 стакана 6 палочек (678 г) несоленого сливочного масла, слегка охлажденного
  • 9 стаканов (1125 г) просеянной сахарной пудры, отмеренных и затем просеянных
  • 1/4 стакана (57,75 г) ) жирные сливки
  • Щепотка соли
  • 1 чайная ложка (4,2 г) чистого экстракта ванили
  • * Этот рецепт сливочного крема делает достаточно, чтобы заполнить и покрыть ваш торт. Если вы хотите добавить дополнительные трубопроводы, сделайте дополнительную порцию ½ партии.
ДЛЯ ПЕРСИКОВ И СЛИВКИ
  • 2 стакана ванильного сливочного крема по рецепту выше
  • 2/3 стакана (80 г) персикового компота по рецепту выше или персиковое варенье / консервы
ДЛЯ ТОРТА
  • Разогрейте духовку до 350 градусов.Сбрызните три 8-дюймовых или четыре 6-дюймовых круглых формы для выпечки антипригарным спреем, выровняйте дно каждой формы пергаментной бумагой и снова распылите. Отложите в сторону.

  • В средней миске или мерной чашке смешайте и перемешайте яичные белки, цельное яйцо и прозрачную ваниль. Отложите в сторону.

  • В другой небольшой миске или мерной чашке смешайте персиковый йогурт и персиковый нектар. Перемешайте. Отложите в сторону.

  • В дежи электрического миксера, снабженной лопастной насадкой, смешайте сухие ингредиенты вместе на низкой скорости в течение 30 секунд.

  • Добавляйте сливочное масло по частям, примерно каждые 10 секунд. После того, как все сливочное масло будет добавлено, влейте персиковый йогурт и смесь персикового нектара и перемешивайте на слабом уровне примерно 1 минуту, пока ингредиенты не смешаются.

  • Соскребите стенки миски и начните добавлять яичную смесь 3 отдельными порциями, перемешивая на средне-слабом огне до легкого и пушистого состояния, примерно через минуту. Сложите один или два раза, чтобы тесто на дне чаши смешалось, и перемешивайте еще 20–30 секунд.

  • Используя кухонные весы, равномерно распределите тесто по сковороде (примерно от 14 до 15 унций теста на каждую из 8-дюймовых сковородок или 11 унций на каждую 6-дюймовую сковороду), равномерно распределив с помощью небольшого смещенного мастихина.

  • Выпекайте до тех пор, пока тестер для торта или зубочистка не выйдет с несколькими крошками, вставленными в центр, примерно 18–20 минут (у меня всего 18 минут). Проверьте пирог через 18 минут, а затем установите таймер на 2–3-минутные интервалы, если пирог должен выпекаться дольше.Вам нужно, чтобы на зубочистке вышло несколько влажных крошек, когда она вставлена ​​в центр торта. При выпекании торт высохнет.

  • Дайте коржам остыть на решетках в течение 10 минут, прежде чем перевернуть на смазанные маслом решетки. Осторожно переверните коржи, чтобы верхняя часть полностью остыла.

  • После того, как коржи полностью остынут, при необходимости выровняйте верхнюю часть.

  • Оберните каждый корж полиэтиленовой пленкой и охладите в морозильной камере не менее часа перед использованием.Коржи можно хранить до нескольких дней, завернутые в полиэтиленовую пленку и замороженные. Чтобы хранить дольше нескольких дней, дважды заверните в полиэтиленовую пленку, затем в фольгу и запечатайте в пакет с застежкой-молнией.

ДЛЯ КОМПОТА
  • В средней кастрюле смешайте персики и сахар. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока персики не станут мягкими, а соки не начнут кипеть.

  • Снимите с огня и взбейте в блендере до однородной массы.

  • Верните пюре в кастрюлю и добавьте просеянный кукурузный крахмал. Готовьте на медленном огне, пока смесь не загустеет. Перед использованием в пирог полностью остудите.

  • Рекомендую приготовить компот за день-два до сборки торта. Компот можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до недели или в морозилке до месяца.

ДЛЯ СЛИВОЧНОГО СЛИВА
  • В чаше стационарного миксера с лопастной насадкой взбивайте сливочное масло в течение примерно 2 минут.Это смягчит масло, но при этом оно не станет теплым.

  • Включив миксер на низкой скорости, постепенно добавляйте просеянную сахарную пудру, по одной чашке за раз, немного перемешивая между каждым добавлением.

  • Включив миксер на средней скорости, добавьте взбитые сливки, ваниль и соль.

  • Включите миксер на средне-высокую скорость и взбивайте еще 5-7 минут. Глазурь станет светлее по цвету и текстуре.

  • Перед тем, как намазывать торт, потратьте пару минут, перемешивая сливочный крем вручную деревянной ложкой, чтобы вытолкнуть воздушные карманы.

ДЛЯ ПЕРСИКОВ И СЛИВОЧНОЙ НАЧИНКИ
СБОРКА
  • Поместите первый слой торта верхней стороной вверх (крошкой вверх) на доску для торта или форму для торта. С помощью лопаточки для обледенения распределите по чашке персиков и кремовой начинки по слою торта.

  • Нанесите на край ванильного сливочного крема край торта. Это поддержит коржи и предотвратит рассыпание персиковой начинки.

  • Намажьте примерно ¼ стакана персиковой начинки на корж.Не добавляйте слишком много, иначе ваш торт будет нестабильным при укладке и декорировании. Оставьте остатки компота, чтобы подавать их к торту позже.

  • Осторожно поместите второй слой торта поверх начинки и повторите шаги со 2 по 3.

  • Поместите последний слой торта верхней стороной вниз на второй слой начинки.

  • Заморозьте пирог примерно на 10 минут, чтобы застыть глазурь и начинка, что сделает его более стабильным на морозе.Если торт все еще шатается, добавьте дюбель в центр торта (или вы даже можете использовать для этого трубочку для питья).

  • После того, как начинка застынет, используйте небольшое количество ванильного сливочного крема и нанесите слой крошки вокруг всего пирога. Снова заморозьте торт еще на 10 минут, чтобы крошка застыла.

  • После того, как крошки застряли, продолжайте замораживать и украсьте торт оставшимся ванильным сливочным кремом.

  • Чтобы добиться персикового цвета, я использовал «оранжевый» и «нежно-розовый» пищевые гели Americolor.

Печенье и кремовый торт — British Girl Bakes

Это декадентское печенье и кремовый торт сделано из масляного крема Oreo, зажатого между слоями влажного шоколадного торта и обернутого большим количеством масляного крема Oreo, увенчанного красивыми завитками и печеньем Oreo.

По этому рецепту получается 8-дюймовый торт с 2, 3 или 4 слоями. Разделите рецепт пополам, чтобы приготовить 6-дюймовый торт.

Состав

Для торта
2 1/2 стакана (625 мл) горячей воды
1 1/4 стакана (125 г) несладкого какао-порошка
2 1/2 стика (1 1/4 стакана или 280 г) несоленого масла *
2 2 / 3 стакана + 1/4 стакана (583 г) сахара
5 яиц
2 1/2 чайных ложки ванильного экстракта
3 1/3 стакана (400 г) универсальной муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
2 1/2 чайных ложки пищевой соды (гидрокарбонат соды)
1/2 чайной ложки соли

Для начинки, глазури и украшения:
2 1/2 стакана (565 г или 20 унций или 5 палочек по 4 унции каждая) несоленого масла *
907 г или 32 унции (около 7 стаканов) сахарной пудры
1/2 чайной ложки соли
1/2 столовой ложки ванильного экстракта
2-3 столовые ложки сливок или молока
28 Oreos

* Вместо торта и / или сливочного крема можно использовать соленое масло — просто не добавляйте соль в рецепте

Метод

Начните с выпекания шоколадных коржей.В миске взбейте горячую воду и какао-порошок, пока какао-порошок не растворится. Отставить до комнатной температуры.

В миксере с насадкой для взбивания смешать масло с сахаром на средней скорости до бледно-кремового цвета, около 2 минут. Во время перемешивания соскребите ко дну миски, чтобы масло не застряло на дне. Добавляйте яйца по 2 за раз, перемешивая на самой низкой скорости после каждого добавления до смешивания, примерно 30 секунд. Добавьте ваниль и перемешивайте на самой низкой скорости около 30 секунд, чтобы все перемешалось.

В миске просейте муку, пищевую соду и разрыхлитель. Добавьте половину мучной смеси в миску и перемешайте на самой низкой скорости. Добавьте половину смеси какао в миску для смешивания и перемешайте на самой низкой скорости. Повторите то же самое с оставшейся мучной смесью, а затем с оставшейся смесью какао-порошка.

Обрызгайте внутреннюю поверхность дна и боковые стороны каждой кастрюли антипригарным спреем. Разделите тесто на 2, 3 или 4 формы для выпечки. Выпекайте при 175ºC или 350ºF в течение 30 минут, если вы используете 4 противня, 45 минут, если используете 3 сковороды, или 1 час, если используете 2 противня, или пока зубочистка, вставленная в середину торта, не выйдет чистой.Дать пирогу остыть на 5 минут. С помощью лопатки отделите пирог от краев формы для выпечки и переверните его на решетку для охлаждения. Дать полностью остыть.

Приготовить масляный крем Oreo очень просто. Сделайте партию моего 4-минутного сливочного крема, смешав масло и сахарную пудру в миксере на самой низкой скорости, пока он не станет однородным. Масло должно быть комнатной температуры, и я люблю добавлять сахар по четверти за раз, перемешивая в течение 1 минуты перед добавлением следующей четверти, чтобы сахар не вылетал из миксера при включении.Добавьте ваниль и перемешайте еще несколько секунд.

Разделите сливочный крем на две миски: четверть сливочного крема в одной миске для начинки и остальную часть в другой миске для глазури и завитков. Поместите 2 Oreos в сумку с застежкой-молнией и разбейте их скалкой, кружкой или любым другим прочным тяжелым предметом, чтобы разбить их на куски.

Вылейте эти кусочки печенья в меньшую миску сливочного крема. Кусочки произвольного размера придают сливочному крему красивую текстуру, поэтому его отлично использовать в сливочном креме в качестве начинки между слоями торта, но кусочки — кошмар для гладкой глазури.

Итак, для большей миски сливочного крема, которую вы будете использовать для глазури и кондитерских изделий, положите 10 Oreo в кухонный комбайн или блендер и взбейте их до тех пор, пока они не станут действительно хорошими, почти как порошок. Сохраните около 1/4 стакана крошек, чтобы использовать их позже в рецепте, и добавьте оставшиеся крошки в большую миску сливочного крема.

Размешивайте этот масляный крем как можно меньше, потому что, если вы продолжаете перемешивать, вместо белой глазури с черными пятнышками вы получите серую глазурь, которая не будет выглядеть так привлекательно.

Если вы используете оба метода измельчения Oreos в кусках и крошках, у вас будет два разных сливочного крема, но, если хотите, вы можете просто измельчить все 12 Oreos в кухонном комбайне или блендере и использовать только эти мелкие крошки во всей партии. сливочного крема, чтобы использовать для начинки и глазури на торте.

Чтобы собрать торт, прикрепите первый слой торта к доске для торта с ложкой сливочного крема. Масляный крем застынет и закрепит торт на доске, чтобы он не скользил, пока вы его замораживаете, транспортируете или подаете.

Намажьте слой сливочного крема с кусочками печенья поверх первого слоя торта. Я использую для этого свой идеальный шоколадный торт, потому что он не очень сладкий и уравновешивает сладость сливочного крема Oreo. Мне нравится охлаждать коржи в холодильнике примерно на час, прежде чем я сделаю это, чтобы они стали твердыми и чтобы их было легче перемещать и чтобы они замерзли.

Не обращайте внимания на мое серьезное лицо на этой фотографии! Я действительно получаю удовольствие, обещаю. Чередуйте слои торта и сливочный крем, выстилайте каждый слой торта прямо поверх предыдущего слоя, чтобы торт был прямым и не скошенным на одну сторону.

Теперь используйте сливочный крем с мелкими крошками Oreos, чтобы заморозить торт. Масло должно легко намазываться. Если он слишком густой и при попытке намазать торт отрывается, добавляйте молоко или сливки по столовой ложке за раз, пока не получите нужную консистенцию. У меня есть очень подробное руководство по моему 4-минутному сливочному крему с советами о том, как проверить консистенцию, и я отвечаю на 25 наиболее часто задаваемых вопросов об этом здесь. Я почти всегда покрываю свои торты слоем крошки перед нанесением последнего слоя глазури, чтобы любые крошки, оторвавшиеся от торта, застревали в крошке и не попадали на последний слой глазури.Но это исключение. Я не использую крошку и просто наношу на нее один толстый слой глазури, и я делаю это по двум причинам.

Во-первых, мой идеальный шоколадный торт не очень рассыпчатый в холодном состоянии, поэтому, если вы охладите слои перед сборкой и глазурью, вы не получите много крошек в глазури. Вторая причина в том, что глазурь белая с крошечными пятнышками черного печенья, которые выглядят как крошки шоколадного торта! Так что, если в глазури все же останутся крошки, вы не заметите.

Разглаживая торт, положите соскобленную глазурь в миску, чтобы использовать ее позже. Когда ваша глазурь станет красивой и гладкой, вылейте оставшиеся крошки печенья Oreo вокруг доски для торта и протолкните их примерно на дюйм или около того на нижний слой глазури на торте, чтобы образовалась граница вокруг дна.

Используйте свой офсетный шпатель, чтобы вдавить их в глазурь, тыльную сторону ложки или руки. Вы можете положить пирог на противень, чтобы собрать крошки, которые упали, когда вы это делаете, и это упростит уборку.

Для верхней части торта вдавите в глазурь Oreo так, чтобы она доходила до края торта. Нажмите на другой напротив него, так что если бы это были часы, они были бы на 12 часов и 6 часов, а затем положите печенье посередине с каждой стороны, так что это будут 3 часа и 9 часов. час.

Затем добавьте еще по одному файлу cookie между ними, чтобы всего получилось 8 файлов cookie. Добавляя печенье в этом порядке, вы убедитесь, что они равномерно распределены по торта. Для 8-дюймового торта я бы добавил еще одно печенье между каждым из этих печений, чтобы всего получилось 16 печенек.Вы можете добавить столько печенья, сколько захотите, но убедитесь, что вы оставили достаточно места между печеньями для кружочков сливочного крема, которые мы собираемся добавить дальше.

Наденьте кондитерский мешок со звездообразным наконечником, подобным этому наконечнику 1M, и наполните пакет остатками сливочного крема, оставшимися после замораживания торта. Теперь держите кондитерский мешок вертикально, кончиком вниз между двумя печеньями Oreo и закрутите спиралью вверх.

Когда вы доберетесь до вершины спирали, ослабьте давление на кондитерский мешок и поднимите сумку от машины, чтобы оставить аккуратный выступ на водовороте.Если вы позволите кончику трубочки касаться сторон печенья во время подачи, вы заставите завитки доходить до краев печенья, так что вы полностью заполните промежутки между печеньями, что выглядит аккуратно. но это также дополнительная поддержка файлов cookie, чтобы они не упали.

Наличие очень мелких крошек печенья Oreo в сливочном креме в пакете означает, что вы можете пропустить сливочный крем через наконечник в форме звезды, и крошки не застрянут в концах звезды и не заблокируют сливочный крем, когда он попытается выйти.

Наличие очень мелких крошек печенья Oreo в сливочном креме в пакете означает, что вы можете пропустить сливочный крем через наконечник в форме звезды, и крошки не застрянут в концах звезды и не заблокируют сливочный крем, когда он попытается выйти.

Я храню замороженные торты в холодильнике за 2-4 часа до подачи на стол, что дает им достаточно времени, чтобы они достигли комнатной температуры, когда они будут вкусными!

Я хотел бы увидеть вашу версию этого торта! Пожалуйста, отметьте @britishgirlbakes на своих фотографиях в Instagram, чтобы я мог видеть ваши творения!

Вот видеоверсия этого руководства:

Рецепт сэндвич-торта с мороженым

вместо орехов пекан посыпьте измельченным шоколадным батончиком Butterfinger…..удивительный.

Радость толпы! Я взяла целую кастрюлю и принесла домой пустой 🙂 Мне она очень понравилась, потому что она была такой простой, им понравилось, потому что она была такой же вкусной. Я принял предложение покрыть его измельченными маслами вместо орехов пекан …. мммммм!

На пикнике, куда я его привел, все прошло быстро! Острый соус для помадки наливается не очень легко, поэтому последний слой не растекся очень хорошо. Я накрыл его фольгой и весь верхний слой приклеился к фольге! * К счастью * я решил положить верхний слой взбитой топпинга прямо перед подачей на стол.Я соскреб с фольги всю помадку и карамель, выложил ее непривлекательным слоем сверху, затем покрыл все взбитыми сливками, а затем красно-бело-синей посыпкой на День поминовения! Огромный хит.

Детям это нравится! Это менее греховно с батончиками мороженого Skinny Cow, нежирным прохладным взбитым венчиком и обезжиренным шоколадным соусом для помадки. Баттерфингер или какой-нибудь декадентский бар, конечно же!

Фантастический десерт! Нашел это и нуждался в десерте (хозяйка семейного воссоединения, а затем Банко в моем доме несколько недель подряд).Для воссоединения использовал целую банку горячего соуса для помадки на каждом слое после прочтения других комментариев, и это сработало. Также пришла идея натереть соус на 30 секунд, чтобы облегчить намазывание. Слоеные бутерброды с мороженым, соус для фаджа, Cool Whip и повторение слоев. Для Bunco — слой бутербродов с мороженым, карамельный топпинг, кусочки Heath Bar, Cool Whip, бутерброды с мороженым, топпинг для помадки, Cool Whip. И снова хит. Самое приятное было то, что новинки мороженого от Friendly продавались в местном магазине: купи 2, получи 3 бесплатно.На следующей неделе топпинги Смакера были предметом распродажи: купи 2, получи 1 бесплатно. Поговорим о вкусном, экономичном десерте — я забил!

Этот десерт был таким простым и вкусным! Вместо взбитой начинки между ними я использовал мороженое Mocha Almond Fudge: D В следующий раз я собираюсь попробовать мороженое Mint Chocolate Chip. Возможности безграничны 🙂

Это не может быть грехом, потому что я получил рецепт, наблюдая, как это делают девушки Даггер !! Если «торт» пролежал в морозильной камере всю ночь, выньте его примерно за 20 минут до подачи, чтобы он не был твердым как камень.Мы любим жареный арахис в качестве гарнира, но орехи — это «самообслуживание». Не подавал никому, кто хотя бы не думал о секундах !! Отличный десерт на любой праздник.

Клондайк-бары вместо бутербродов с мороженым — это на высоте. Печенье и сливки — это смешно, но выберите свой любимый. Убедитесь, что между слоями есть что-то соленое и хрустящее, и это будет постоянно запрашиваться.

Отличный и легкий рецепт! Я его немного модифицировал.Вместо всех бутербродов с ванильным мороженым я использовал сэндвичи с мороженым с мятой и шоколадом. А сверху добавила мини-котлеты с мятой перечной Йорк. Это было потрясающе! Я буду использовать это снова.

Я сделал это для группы из 8 взрослых и 4 детей (6-10 лет). Я так надеялась, что всем понравится, но трое детей вежливо отказались от десерта. Моему зятю, который обычно не любит десерт, это понравилось! Остальные взрослые съели его, но оставили порции на тарелках. Лично мне он показался слишком насыщенным и сладким.

Торт с кокосовым кремом

Посох женского дня

Насыщенная кокосовая стружка и пирог с едой ангела — это идеальный союз для гурманов.

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 205

Урожайность: 12

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 10 минут

1/2 пт.жирные сливки

3 ст. кондитерский сахар

1/2 чайная ложка кокосовый экстракт

1 магазинный 8-дюйм. ангел еда торт

1 1/4 c.несладкие кокосовые хлопья

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. В миску среднего размера положить жирные сливки, кондитерский сахар и экстракт. Взбивайте с помощью электрического миксера до образования мягких пиков при поднятии лопастей.
  2. Перевернуть торт на сервировочную тарелку.Используя небольшую лопатку со смещением, распределите взбитые сливки по всему пирогу.
  3. Осторожно промокните взбитые сливки кокосовой стружкой. Подавать сразу же или накрыть крышкой и поставить в холодильник на срок до 1 дня.
Советы и методы
Вы найдете более крупные кокосовые хлопья, как показано на рисунке, в магазинах Whole Foods.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Торт с банановым кремом и взъерошенной ванильной глазурью


На прошлой неделе у меня был день рождения, и я испекла себе торт. Несколько лет назад я начал делать свой день рождения, просто чтобы испечь торт, и мне очень нравится все, что связано с этим! В этом году я остановился на банановом пироге после того, как пустил слюни над этим в «Нежной крошке», который я нашел на Pinterest. Я использовал тот же рецепт торта, но приготовил другую глазурь, чтобы можно было играть с рюшами.Я не люблю их носить, но думаю, что они хороши на торте.

У меня возникла небольшая проблема с тортом после того, как я принял действительно плохое решение заморозить его розовыми оборками вместо того, что вы видите на фотографии. Итак, полное раскрытие, этот торт был розовым до того, как я соскоблил всю глазурь, повторяя эти слова: Я… ненавижу… розовый. И я серьезно — я действительно ненавижу розовый. Я люблю оранжевый и зеленый и ненавижу розовый. Вот доказательство того, что я действительно сделал эту уродливую глазурь. И я не только приготовила его, но и заправила им свой вкусный торт с банановым кремом.К счастью, я быстро раздел ее и приготовил кремово-ванильную глазурь из швейцарского безе, которую вы видите на фотографиях, которые я сделал выше.

Напомни мне никогда даже не ДУМАТЬ о приготовлении розовой глазури. 🙂

В центре торта — взбитые сливки и тонко нарезанные бананы. Мои дети сказали, что они хотели бы больше бананов внутри и даже глазурь из взбитых сливок, но я люблю швейцарскую глазурь из безе, потому что она не слишком сладкая и имеет потрясающую текстуру для кондитерских изделий.Я впервые сделал эффект рюшами — не идеально, но я думаю, что это красиво.

Я хорошо провела день рождения с семьей и, как обычно, съела слишком много. Больше всего мне нравилось, когда мои дети готовили для меня бранч, и мне приходилось видеть всех, включая эту маленькую тыкву.

Торт с банановым кремом и взъерошенной ванильной глазурью

Сочный и пушистый торт со взбитыми сливками и нарезанным бананом.

Время приготовления 1 час

Время приготовления 25 минут

Общее время 1 час 25 минут

Ингредиенты

Для торта
  • 3 стакана муки для выпечки
  • 3 1/2 чайных ложки разрыхлителя
  • 1 1/2 чайной ложки корицы
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 3/4 стакана молока
  • 1/2 чашка спелых пюре из бананов
  • 8 унций размягченного несоленого масла
  • 2 стакана сахара
  • 7 яичных белков
Для начинки взбитых сливок
  • 1 чашка жирных сливок
  • 2 столовые ложки мелкого сахарного песка
Швейцарская глазурь безе
  • 6 яичных белков
  • 3 палочки сливочного масла 1 1/2 стакана масла, нарезанного кубиками диаметром 1 дюйм
  • 1 ½ стакана сахарного песка
  • 2 стакана кондитерского сахара
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта или 1 чайная ложка ванильной пасты

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350 градусов F..

  • Сливочное масло и мука две круглые формы для выпечки диаметром 9 дюймов и выровняйте дно каждой формы пергаментной бумагой или вощеной бумагой.

  • Просейте вместе муку, разрыхлитель, корицу и соль и отложите. В кухонном комбайне или блендере измельчите молоко и банан в однородное легкое пюре. Отложите в сторону.

  • В миске со смесью взбить сливочное масло и сахар до образования пышной массы. На средней высокой скорости взбивайте по 1-2 яичных белка за раз до получения однородной массы, очищая стенки миски между добавлением яиц.

  • Включив миксер на низкой скорости, поочередно добавьте сухие ингредиенты и банановое пюре в 2–3 раза, взбивая, пока смесь не станет однородной. Соскребите со стенок миски и взбивайте на средней или высокой скорости в течение 1 минуты. Разложите тесто по формам для торта.

  • Выпекайте около 25 минут или до тех пор, пока зубочистка не выйдет чистой, если вставить ее в центр каждого торта. Дайте коржам остыть на сковороде в течение 10 минут, затем переверните на решетку и удалите бумажные вкладыши.Полностью остыть.

  • Для взбитых сливок взбейте жирные сливки и сахар до образования пены.

  • Для сборки положите один слой плоской стороной вверх на подставку для торта или сервировочную тарелку. Равномерно покройте сверху взбитыми сливками и нарезанными бананами; второй слой кладем сверху и прижимаем до уровня.

Для глазури швейцарского безе
  • Для глазури швейцарского безе, чашу миксера на умывальнике, насадку для венчика и лопатку смочите горячей мыльной водой и протрите белым уксусом, чтобы удалить все следы жира.Это важно для достижения нужной консистенции безе.

  • В средней кастрюле доведите до кипения несколько дюймов воды. В чашу миксера всыпать яичные белки и сахар. Поставьте миску в кипящую воду и постоянно помешивайте, пока сахар не растворится и смесь не станет горячей на ощупь.

  • Вернитесь в стационарный миксер и взбивайте несколько минут до образования жестких пиков (см. Фото).

  • Добавьте сливочное масло и продолжайте взбивать до получения однородной кремообразной массы.ПРИМЕЧАНИЕ: не паникуйте, если глазурь выглядит жидкой или творожистой, просто продолжайте взбивать — все будет хорошо.

  • После образования сливок добавьте кондитерский сахар и ваниль и взбивайте до желаемой консистенции.

  • Заморозьте весь торт плавными движениями. Для создания эффекта взъерошенности используйте кондитерский мешок с лепестками Wilton 125, работайте движениями вперед и назад в двухдюймовых рядах.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.