Продукты, от которых вы никогда не потолстеете
Сегодня мы расскажем, какие продукты нужно употреблять, чтобы оставаться всегда в форме и даже худеть. На основе таких продуктов вы сможете создать свое полноценное и вкусное меню на каждый день.
Очень многие заблуждаются, считая, что если хочешь похудеть, необходимо есть безвкусные и неаппетитные блюда. А выпечка, сладости, мясо увеличивают объемы на глазах.
Обязательно надо помнить о том, что еда, съеденная на ночь перед сном, обязательно откладывается в виде жира на нашем животике и не только. Очень важно установить правильный режим питания. И не забывать, что в поддержании формы играет роль не только, что мы едим и в каких количествах, но и время принятия пищи.
От каких же продуктов не толстеют? В первую очередь это растительная пища с большим содержанием клетчатки. И калорийность таких продуктов ниже, чем больше в них пищевых волокон. Безусловно, к ним относятся овощи и некоторые фрукты.
Вот список наиболее полезных, низкокалорийных овощей:
- Капуста (все ее виды)
- Огурцы
- Сельдерей
- Редис
- Томаты
- Спаржа
- Кабачки
- Шпинат
Среди фруктов и ягод также есть низкокалорийные, от которых не толстеют.
К ним можно отнести:
- Яблоки
- Арбузы
- Грейпфрут
- Апельсины
- Хурму
- Вишню
- Ежевику
- Землянику
Какие же еще продукты, кроме растительного происхождения, можно употреблять, без возможности набрать лишние килограммы.
Многие считают, что мясо очень калорийно и его лучше исключить из рациона. Конечно жирная свинина, баранина, утка не принесут большой пользы вам.
К полезным продуктам животного происхождения можно отнести:
- Мясо индейки
- Крольчатину
- Белое мясо курицы
- Постную говядину
- Субпродукты: печень, почки, сердце, язык
Основное правило при приготовлении мясных блюд это приготовление их на пару, запекание, тушение с небольшим количеством воды. Исключите из рациона жареное мясо, с добавлением жиров и соусов.
Также очень полезны молочные продукты с низким содержанием жиров. Натуральный йогурт без добавок, кефир, ряженка прекрасно дополнят ваш рацион. А низкокалорийный творог даст вашему организму дополнительный запас кальция и животного белка, а также прекрасно утолит голод.
К особо полезным и низкокалорийным продуктам также относится рыба и морепродукты. От них очень трудно потолстеть. Конечно, необходимо использовать в пищу не жирные сорта рыбы.
Вот небольшой перечень, который можно разнообразить по своему вкусу:
- Окунь
- Камбала
- Минтай
- Судак
- Палтус
От крабов, креветок, кальмаров так же очень сложно поправиться.
Но и красную рыбу, которая считается достаточно жирной, не стоит совсем исключать из рациона. Главное правильно ее приготовить: отварить, запечь или сделать на пару.
Как же быть со сладостями, совсем исключить их из своего питания? Все-таки есть и среди них наименее калорийные. Это пастила (лучше всего домашнего приготовления), зефир, мармелад. А также в качестве десерта можно использовать различные сухофрукты, фрукты и ягоды. Лучше всего такие сладости употреблять в первой половине дня и в небольших количествах.
К низкокалорийным блюдам относятся:
Суп – не очень густой, легкий, с небольшим содержанием жиров. Он богат питательными веществами, не очень калорийный, легко усваивается и способствует пищеварению.
Овощные смузи и соки – очень полезны и не калорийны. Прекрасно утоляют голод и являются прекрасным источником витаминов.
Салаты из свежих овощей, а также квашеной капусты – богаты клетчаткой, прекрасно влияют на работу кишечника и всего пищеварительного тракта, содержат витамины и питательные вещества.
Кефир или натуральный йогурт с добавлением зелени и свежих огурцов – прекрасно утоляет голод, содержит полезные бактерии, обеспечивает хорошую работу всего организма.
Орехи – прекрасно подойдут для перекуса. Небольшая горсть орехов содержит около 200 ккал. Богаты витаминами группы В и отлично насыщают.
И конечно обязательно в рационе должно быть большое количество жидкости: свежая, не минеральная вода, зеленый чай, несладкие компоты, морсы, натуральные соки без сахара.
В заключении можно сказать, что продукты, от которых вы не будете толстеть никогда, должны быть:
- Низкокалорийные
- Правильно приготовлены
Смотрите также рецепты вкусных и полезных блюд в разделе — «Диетические блюда»
Что можно есть и не толстеть
Многие хотят быть стройными, и уж точно никто не хочет толстеть. Однако не все находят в себе силы сидеть на диетах, ведь диеты – это сплошные ограничения и лишения, а избавиться от желания постоянного желания подкрепиться чем-нибудь вкусненьким порою бывает очень непросто. Вкус еды влияет на нас вплоть до эмоций, вызывая подъем или упадок настроения, поэтому само слово «диета» ассоциируется у многих людей с не самыми приятными вещами, вроде отказа от гастрономических радостей или соблюдения строго распорядка. Но так ли страшны эти диеты на самом деле? Разберем этот вопрос.
Для начала — почему человек толстеет?
У подавляющего большинства людей есть склонность к набору веса за счет повышенного употребления в пищу жиров и углеводов. Да, именно ПОВЫШЕННОГО, так как полный отказ от них будет чреват плачевными последствиями. Сопутствующими причинами зачастую являются несбалансированный рацион, нестабильный распорядок приема пищи, малоподвижность, а также возрастные изменения в работе щитовидной железы.
Какую еду есть, чтобы не толстеть?
Сейчас нас интересуют продукты, заменив которые, нам будет проще не набирать лишний вес. Если заменить, например, быстрые углеводы на медленно сжигаемые углеводы, то энергия, полученная от пищи, не улетучится в скором времени, отложив запасы в бока, а будет дольше сжигаться и избавит от потребности в частых перекусах. Потому диетологи рекомендуют снизить количество потребляемого в пищу сахара до минимума.
На одних углеводах дело, конечно же, не заканчивается. Жиры придется тоже заменить, в частности – заменить транс жиры на растительные и животные. Картофельные чипсы, картофель фри, попкорн, крекеры, пирожные, маргарин – все они содержат продукт, полученный путем гидрогенизации овощного жира. Это делается для продлевания жизни продуктов, чего не скажешь о жизни человека, употребляющего эти продукты.
Завтрак. Так ли он важен?
Безусловно. Даже если утром не хочется завтракать, то нужно заставить себя подкрепиться, и не чем попало, а белками, которые содержатся в яйцах, орехах, мясных и кисломолочных продуктах. Идеальным вариантом будет совмещение их с кашами, причем делать это можно без страха переесть. Почему? Потому что энергия, полученная из утренней трапезы, будет долгоиграющей, а ферментов в это время достаточно, чтобы расщепить все жиры до заветных килоджоулей. Исходя из этого, такой завтрак смело можно назвать «полезным обжорством».
Смузи — один из вариантов питательного и вкусного перекуса, набирающий все большую популярность в наше время. Готовится он из овощей и фруктов, которые содержат в своем составе большое количество витаминов и минералов необходимых для нормальной жизнедеятельности человека.
В конце концов, на просторах Интернета полно самых разных диетических рецептов, по вкусу не уступающим нашим горячо любимым бургерам и пирожным.
Дробное питание и главные продукты
Вместо того, чтобы набивать тарелку до краев три раза в сутки, гораздо лучше питаться небольшими порциями по 5-6 раз в день. В ДЕНЬ, о ночных перекусах следует вовсе забыть.
Также следует не забывать пить достаточное количество воды. Нормой для взрослого человека будет 1,5-2 литра в сутки. Вода стимулирует обменные процессы, тем самым улучшит ваше самочувствие и избавит от желания лишний раз сесть или лечь отдохнуть.
В качестве ужина рекомендуется употреблять продукты, которые содержат магний, кальций и витамины группы В.
Гречка способна избавиться от чувства голода, а также очищает организм, фигура при этом совсем не пострадает.
Яблоки — отличный продукт, который не только полезный, но и сытный. Также употребляйте малину, ежевику, клубнику, абрикосы, вишни и др., чтобы утолить свой голод, а также наполнить организм необходимыми минералами, витаминами и микроэлементами.
Готовьте блюда из таких овощей: свекла, редис, свежие овощи и зелень, морковь, огурцы, помидоры и болгарский перец. Они очень полезные для организма человека.
Какие еще факторы способствуют набору лишнего веса?
Сутулость, недосып, препараты, но главное – лень. Как часто вы посещаете тренажерный зал? Имеете ли привычку после работы развалиться на диване перед телевизором? Если есть возможность подняться по лестнице, то используете ли вы лифт? А как насчет утренней зарядки?
Как было сказано выше, малоподвижный образ жизни способствует не только лишнему весу, но и развитию крайне неприятных заболеваний.
Помните, здоровая еда и активность имеют еще один не менее приятный эффект – это высокий жизненный тонус, который будет давать вам больше сил и сохранять хорошее настроение долгое время. Самооценка поднимется, а здоровье улучшится.
Как есть и не толстеть — видео
От какой еды не толстеют никогда. Как есть и не толстеть? Список продуктов, от которых можно поправиться и похудеть
Вот скажите мне, только честно…
Скорее всего, вы мечтали о том, чтобы найти такую еду, от которой никогда нельзя набрать лишние килограммы…
Было такое?
Я более чем уверен в том, что вы об этом думали.
Но существуют ли такие продукты от которых не толстеют? Есть ли та еда, которую вы могли бы потреблять в неограниченных количествах и при этом не набирать лишние килограммы.
К сожалению, пока такая пища не обнаружена.
Но, я хочу вас успокоить и сказать, что есть некоторые продукты, которые вы можете поставить на первый план. Это те продукты, которые при правильном питании не позволят вам набирать вес из-за некоторых своих свойств. И вы их всех прекрасно знаете.
Это продукты с высоким содержанием белка и Вы можете всегда на них положиться.
Итак, давайте без дальнейших церемоний, вот список продуктов, от которых не толстеют. Вот эти 10 полезных и не оставляющих голодным.
Продукты от которых не толстеют
Вы можете просмотреть эту короткую инфографику в виде слайдов, а затем узнать подробнее, почему эти продукты так помогают вам поддерживать здоровый вес и не поправиться.
[нажмите на стрелочки внизу, для просмотра во весь экран]
А сейчас давайте разберемся, почему они так хороши…
1. Брокколи
Если вы читаете этот блог в течение некоторого времени, вы будете знать о моей .
Даже если бы я не знал, что это так вкусно, я все равно заставил бы себя съесть этот овощ, потому что он невероятно питателен.
Брокколи обладает высоким содержанием клетчатки и воды. А это означает, что она содержит относительно небольшое количество калорий на порцию. Если вы когда — либо пытались понять чем же, все таки, заполнить тарелку и быть сытым — брокколи является хорошим способом.
Это отличный продукт, который не даст вам поправиться никогда!
И главное это из — за того, что брокколи упакованы волокном (клетчаткой), что будет способствовать также хорошему пищеварению и очищению. Она также содержит антиоксидант сульфорафан, который помогает поддерживать уровень здоровых бактерий, живущих в кишечнике, тем самым .
Брокколи также известна своим большем содержанием кальция. А по последним исследованиям именно кальций снижает способность организма накапливать жир. Хотя это нужно еще проверить.
Некоторые считают, что яйца это золотой стандарт по содержанию белка, об этом упоминает и университет Техаса. Особенно те, кто занимаются бодибилдингом, а также любители фитнеса в этом уверены. Они поглощают их один за одним, что в результате составляет до 10-12 штук в день.
Но, чем хороши яйца?
Первое — их можно съесть в любом виде. Вспомните фильм Роки, когде перед тем как идти на пробежку он выпивал по 3 яйца перед этим. Правде сейчас не утихают споры о пользе такого метода поедания яиц.
Ведь говорят, что существует риск сальмонеллы.
Мне как одному из тех любителей сырых яиц пришлось покапать глубже, чтобы уберечь себя. Вот некоторые факты на этот счет. Так департамент сельского хозяйства США опубликовал некогда исследование , показывающее, что риск заболевания сальмонеллой равен всего 0,03%.
Во время эксперимента было обследовано аж 69 млрд яиц. И было замечено, что поедая сырые домашние яйца от курицы, которая гуляет на свежем воздухе этот риск и вовсе стремится к нулю.
Кроме этого яйца являются дешевым продуктом. Они являются одним из наиболее удобных способов получения максимально возможного количества белка. Но помните, что есть их нужно целиком с желтком, так как около половины белка именно там.
Яйца супер продукт, который не позволит набрать лишние килограммы. Поедая их вы будете получать большинство калорий из белка. Как, на диете с низким содержанием углеводов.
Кроме того, яйца содержат витамин D и «хороший» холестерин. Оба они хороши для естественного загара и наращивания мышечной массы.
Так что, если вы хотите получать больше белка в день, включите в ваш рацион яйца.
3. Киноа
Большинство из нас все еще не знакомы с киноа. Все потому, что нам трудно её найти просто на прилавке. Чтобы её испробовать нам нужно её заказывать, особенно тем, кто живет в маленьких городах.
Так же как и все продукты, о которых мы сегодня говорим, она упакована белком. И не просто белком, а содержит все необходимые аминокислоты (включая незаменимые), необходимые для нашего существования.
Именно поэтому эта каша является ключевым продуктом вегетарианцев и веганов. Они считают его полноценным заменителем мяса.
Киноа также является отличным источником клетчатки. Она даст вам 12 граммов клетчатки на порцию. Это означает, что одна порция потребляемого с ней белка, даст вам почти половину дневной потребности в грубых волокнах.
Это свойство киноа поможет вам снизить уровень холестерина, улучшить состояние здоровья толстой кишки, а также быть более сытым в течение большего времени.
Именно это основное свойство киноа, которого не набирают вес.
4. Постная говядина
Честно, мне сложно вносить такие продукты в список.
Знаете почему? …
Да потому, что существует много неоднозначных исследований, которые вроде бы что-то говорят, но в тоже время в сносках пишут, что нужны дополнительные исследования.
Например, вокруг красного мяса возникло немало споров и шума в отношении заболевания раком . Так ВОЗ говорит о том, что ежедневное потребление 50 граммов красного мяса приводит к увеличению риска заболевания раком кишечника на 18%.
Но в тоже время существуют факты о том, что это не касается мяса, которое было выращено в домашних условиях. И в тоже время относится к мясным полуфабрикатам. Существует даже информация , что на каждый факт о том, что мясо провоцирует рак, есть факт об обратном.
Это один из любимейших моих продуктов на ряду с такими рыбами, как семга, сельдь, ну и скумбрия.
Правда, многие могут сказать, как этот продукт отнести к тем, которые не дадут толстеть, ведь он полон жира.
Да, это так. Но, это не тот жир, о котором вы должны беспокоиться. Лосось содержит длинноцепочечные омега-3 жирные кислоты, которые, если вы не знаете, в настоящее время, являются .
Помните, выше мы говорили о том, что есть
13 продуктов, которые можно есть в любом количестве и не толстеть
Есть продукты, которые можно есть сколько угодно, даже если вы не на шутку озабочены стройностью фигуры, — они богаты клетчаткой при малой калорийности. А значит, насыщают и улучшают пищеварение без риска отрастить бока.
Представляем составили список таких продуктов. Обратите внимание — мы не утверждаем, что нужно есть только эти продукты. Естественно, наш рацион должен быть сбалансированным и включать и углеводы, и белки, и жиры. Но эти продукты способны насытить и поддержать стройность без больших усилий.
Сельдерей
Стебли сельдерея на 95 % состоят из воды. Он помогает сбросить лишний вес и провести детоксикацию организма за счет мочегонного эффекта.
Баклажан
Лакомиться запеченным баклажаном с его несравненным вкусом можно сколько угодно без зазрения совести. Ведь порция баклажанов, запеченных на гриле без масла, содержит всего 24 ккал.
Арбуз и дыня
Всего 60–70 ккал на ломоть (у дыни немного больше) — их можно есть хоть целыми днями. Арбузы и дыни помогают выводить лишнюю жидкость из организма и хорошо насыщают.
Морские водоросли
Морские водоросли (ламинария и другие) — богатейший источник йода, который помогает наладить правильную работу щитовидной железы, а значит, гормональный фон будет в порядке и вес останется в норме.
Кабачки
Порция кабачков цукини содержит только 42 ккал. Они нормализуют водно-солевой баланс в организме, а это важнейший фактор для тех, кто хочет похудеть. Кабачки улучшают перистальтику кишечника, так как в них много и клетчатки, и жидкости. Кроме того, с помощью кабачков можно снижать калорийность вторых блюд.
Огурцы
Незаменимый овощ для тех, кто задумал постройнеть, — он помогает бороться с отечностью и худеть с пользой для здоровья.
Свекла
Свекла — отличный источник микроэлементов, в частности марганца, который способствует сжиганию жиров, помогает работать мышцам, регулирует уровень сахара в крови. Ее можно просто запекать, класть в салаты в сыром и вареном виде и в соки. В средней порции всего 40 ккал.
Яйца
Их можно есть в любое время суток, хоть ночью, если замучил голод, и не поправитесь ни на грамм. Конечно, лучше вареные, чем жареные.
Ананас
Вкуснейший фрукт — настоящий друг тех, кто мечтает похудеть. Содержащийся в нем бромелайн активно расщепляет жиры и помогает перевариванию белков.
Яблоки и сливы
В одном яблоке всего 50 ккал, оно дает ощущение сытости и регулирует работу кишечника. А слива богата витамином С, а также калием, который поддерживает здоровье сердца и сосудов.
Руккола и салат
Листовой салат и руккола — отличный источник фолиевой кислоты, который можно есть килограммами. В одном листе салата всего 3 ккал.
Ягоды: смородина, клюква, клубника
Большое количество витамина С в смородине и клюкве помогает организму сжигать жир. Смородина еще и обладает мочегонным свойством, а значит, помогает избавиться от излишка воды в организме, что позволяет забыть об отеках и лишних сантиметрах на талии. Клубника имеет отличные питательные свойства, улучшает пищеварение и сохраняет здоровье сердца и сосудов.
Кочанная капуста, брокколи, цветная капуста
Капуста всех сортов и видов — союзник стройняшек. В порции нарезанной кочанной капусты всего 7 ккал, и при этом из нее можно приготовить множество блюд: супы, салаты, вторые блюда, добавлять в смеси соков и смузи. Конечно, не стоит, например, налегать только на капусту и есть ее 3 раза в день, потому как вещества, которые в ней содержатся, конкурируют за усвоение с йодом. А он необходим нам для нормальной работы щитовидной железы. Но можно включать ее в меню несколько раз в неделю.
Ну, и напоследок еще немного хороших новостей
Если вы хотите похудеть (или просто оставаться в форме), то важно ужинать за 3–4 часа до сна. Таким образом, если вы постоянно ложитесь в 23:00, то без ущерба для фигуры можете ужинать в 19:00, а если в полночь, то последний прием пищи приемлем в 20:00.
👆 Почему человек много ест и не набирает вес?
Проблема набора лишнего веса для некоторых людей стоит сегодня очень остро. При этом многие из них удивляются, почему худые люди едят и не толстеют? Причин довольно много и между собой они отличаются, поэтому и бороться с каждой из них необходимо соответствующим способом. Давайте рассмотрим, почему человек может есть все подряд и не поправляться от этого.
Быстрый вещественный обмен
Метаболизм или обмен веществ является сложнейшим химическим процессом, протекающем в организме. Полезные вещества, попадающие с пищей в пищеварительную систему, перерабатываются и используются для развития, восполнения энергии и роста. Когда вещественный обмен и все химические реакции происходят быстро, ускоряется и переработка белков, углеводов и жиров.
Благодаря этому, на теле не откладываются жировые запасы, а человек с быстрым метаболизмом может даже кушать перед сном и не набирать вес. Получают люди быстрый обмен веществ по наследству, а также его ускоряет острая пища.
Крепкие мышцы
Для работы мышечных тканей требуется энергия, но даже в состоянии покоя мускулатура расходует калории. У людей с крепкими мышцами расходуется большее количества калорий, по сравнению с теми, кто имеет слабо развитую мускулатуру. Таким образом, занимающиеся силовыми видами спорта люди могут больше есть, не боясь поправиться. Даже сидящим на диетах людям не всегда удается добиться такого эффекта жиросжигания, как тем, кто активно занимается спортом.
Генетические особенности
Ускоренный метаболизм, передаваемый генетически, не единственная причина, почему люди едят и не поправляются. К другим генетически обусловленным факторам, который при этом доказан учеными, относят деятельность гена Аткинса. Он отвечает за выработку слюны, быстро расщепляющей попадающие в организм углеводы.
У многих людей в организме присутствует всего две или три копии этого гена, но у некоторых содержится до двух десятков копий. Именно этот ген Аткинса и не дает людям толстеть, даже когда они много кушают.
Читайте также
Гормональные нарушения
Многие полагают, что из-за нарушений гормонального характера можно только поправляться, но есть и обратный эффект. Баланс гормонов зависит от работы желез внутренней секреции, а некоторые патологии могут ее нарушать, приводя к тому, что человек есть все подряд и не поправляется:
- Гиперактивность щитовидки. Железа выделяет больше тиреотропного гормона, чем трубится, который увеличивает энергозатраты тканей и ускоряет вещественный обмен. Это может проявиться повышением потливости, учащением сердечного ритма и жаром в теле.
- Недостаточная выработка инсулина. Когда поджелудочная выделяет меньшее количество вещества, у человека развивается диабет первого типа. В этом случае организм перестает усваивать углеводы и получать запас энергии, но при этом человек не поправляется.
- Подавление деятельности коры надпочечников. Снижается выделение гормонов, отвечающих за запас энергии и ее расходование. Человек много есть и не поправляется, но постоянно ощущает мышечную слабость и онемение конечностей.
Паразиты в организме
Развитие паразитов в теле часто сопровождается снижением массы тела и невозможностью поправиться, даже если ешь все подряд. Дополнительно наблюдается ощущение усталости и апатия, зуд в заднем проходе и бледность. Паразиты буквально высасывают питательные вещества и приводят к истощению организма.
Люди с паразитами постоянно голодны и никак не могут набрать вес, в том числе мышечную массу при занятиях спортом. Независимо от множества способов выявления паразитов, многие люди не знают об их существовании в собственных телах.
Пищеварительные нарушения
Последней причинной, почему человек ест все и не толстеет, является неправильно функционирующее пищеварение. Проблемы в его работе трудно не заметить, так как они сопровождаются болями, а питательные вещества перестают усваиваться.
Среди пищеварительных заболеваний выделяют:
- Язва и гастрит. Нарушается переваривание пищи, а у человека болит желудок, возникает изжога и тошнота.
- Ферментная недостаточность. В желудке возрастает кислотность, а пища перестает полностью перевариваться и усваиваться. В животе постоянно ощущается тяжесть, однако человек есть и не поправляется.
- Дисбактериоз. Не дает усваиваться полезным веществам из пищи, поэтому человек не полнеет.
Все эти заболевания требуют профессиональной диагностики и лечения с использованием медикаментозных препаратов.
ТОП 10 советов, как есть и не толстеть?
Когда в России речь заходит о десятидневных новогодних каникулах, рады все, кроме тех, кто сидит на диете. Для них это не что иное, как почти двухнедельная борьба в самими собой: с одной стороны, хочется испробовать все праздничные блюда, а с другой — не набрать лишние килограммы, которые и так уходят непросто. Разберемся как есть и не толстеть?
Одним словом, в преддверии Нового года самым насущным вопросом становится то, как есть, наслаждаться отдыхом и не обрести шарообразные формы. Чтобы помочь найти ответ, мы делимся с вами 10-ю очень простыми, но полезными советами.
- Скажите нет жесткой диете. Забудьте о строгих ограничениях. В противном случае в один прекрасный день каникул вы сорветесь за всю неделю вперед. Праздники — это время, когда можно себя радовать. Жесткие рамки — действительно серьезная психологическая травма.
- Соблюдайте режим питания. Если вечером у вас планируется торжественное застолье, не морите себя голодом в течение дня, чтобы на славу оторваться вечером. Позавтракайте, пообедайте, сделайте несколько перекусов. Так во время ужина вы не наброситесь на лишнюю порцию оливье, заправленную приличной дозой майонеза.
- Пробуйте, а не переедайте. Это не гонка «объесться на год вперед». Старайтесь класть в тарелку небольшие «дегустационные» порции. Таким образом, вы попробуете все блюда, но не будете переедать. Всего понемногу. Лучше остаться немного голодным, чем задыхаться от невообразимого количества съеденного.
- Не опустошайте тарелку полностью. Иначе друзья так и будут продолжать класть вам еще что-нибудь, ведь в глазах близких постоянно появляется одно и то же видение: «ты же ничего так и не съела».
- Не торопитесь. Ешьте медленно, чтобы мозг успел усвоить, что вы наелись. Чем медленнее мы едим, смакуя каждый кусочек, тем меньше в итоге съедаем. Чем быстрее едим, тем больше калорий получаем. Наслаждайтесь едой. Здесь вы точно никуда не опаздываете.
- Пейте воду. Особенно перед тем, как начать есть. Это заполнит ваш желудок и не даст съесть больше положенного. Пейте воду небольшими глотками, затем приступайте к блюдам.
- Выбирайте блюда. Отдавайте предпочтение легким вариантам. Если есть салаты, не заправленные майонезом и другими калорийными соусами, начинайте с них. Также отлично подойдут рыбные закуски. Вместо огромного куска торта, можно съесть небольшой, а затем побаловать себя фруктами.
- Устраивайте разгрузочные дни. Лучше делать это тогда, когда вы точно знаете, что не пойдете в гости или ресторан. Дома устраивать разгрузочные дни совсем несложно. Риск сорваться не так велик. Питайтесь легко и малокалорийно.
- Контролируйте количество алкоголя. Для вас наверняка не новость, что алкоголь мешает похудению. Именно поэтому пить стоит «с умом». Это не только избавит вас от лишних килограммов, но и от головной боли и похмелья по утрам. Предпочтение стоит отдать вину.
- Тут же растрачивайте энергию. Праздники нам даны для того, чтобы веселиться! И если ходить в спортзал заставить себя практически невозможно, то стоит оторваться в танце. Танцуйте как можно активнее. Избавляйтесь от калорий, которые ворвались в вашу диету, как Новый год в вашу жизнь!
Почему одни люди едят все, что хотят и не толстеют?
Многих интересует, почему одни люди едят все, что хотят и не толстеют, а другие поправляются от воздуха. Ученые разработали версии для объяснения этого феномена, провели эксперименты. О самых интересных и достоверных из них мы расскажем в этой статье.
Во всем виновата генетика?
Около 40% нашего веса запрограммировано на генетическом уровне. Так, есть 3 типа телосложения:
- Астеники — тонкокостные, с едва заметным жировым слоем. Такие люди легко худеют, не поправляются, но и накачать мышцы им сложно.
- Нормостеники — обладают развитой мускулатурой и более толстой жировой прослойкой. Они быстро поправляются, но так же легко скидывают лишний вес.
- Гиперстеники — люди с развитой жировой прослойкой. Большинство из них склонно к полноте. Похудение дается им с большим трудом, а после завершения диеты потерянные килограммы с легкостью возвращаются. Для поддержания стройности приходится постоянно ограничивать себя в еде.
Бороться с генетикой невозможно, но не только она определяет вес. Если стройный человек начинает сильно переедать, он тоже поправляется. Только после возвращения к обычному режиму питания его вес довольно быстро приходит в норму без диет и упражнений. Дело в том, что здоровый организм имеет установку на определенную массу тела. Если она не восстанавливается, это указывает на какую-то проблему, которую нужно решать.
Полезная еда
Почему одни люди едят все, что хотят и не толстеют: факты и гипотезы
Причины этого феномена могут быть психологическими и физиологическими. Если на гены и расположение рецепторов жировых клеток повлиять невозможно, то образ жизни и настрой зависят только от самого человека.
Проблемы с гормонами
У людей с ожирением снижена чувствительность дофаминовых рецепторов, которые отвечают за получение наслаждения. Этим объясняется потребность в увеличенном количестве гормонов удовольствия эндорфинов, серотонина и дофамина. Легкий способ восполнить их недостаток — поесть. В итоге люди незаметно для себя проглатывают тысячи лишних килокалорий подобно курильщикам, которые постоянно дымят. Потом приходит искреннее удивление тому, как изменились цифры на весах.
Выход из ситуации простой — искать другие источники радости, не связанные с пищей. Это может быть общение с интересными людьми, хобби, творчество и даже физические нагрузки. Во время тренировок не только сжигаются жировые отложения, формируется красивый рельеф, но и в кровь выбрасывается большое количество эндорфинов. Человек ощущает прилив счастья и бодрости, а потребность в пирожном отпадает.
Причиной склонности к полноте нередко становится сниженная чувствительность к лептину — гормону, который контролирует голод и насыщение. Это не эндокринная патология, а только особенность организма. Зная о ней, человек не должен доверять чувству голода. Ему нужно сформировать привычку есть по часам умеренными порциями. В таком случае будет легче контролировать вес. Если же перекусывать каждый раз, когда возникает обманчивое чувство пустоты в желудке, лишний вес не заставит себя ждать.
Есть интересное исследование британским ученых, которые обнаружили ген Аткинса. Под его действием активно выделяется слюна, расщепляющая углеводы. В организмах большинства людей присутствует по 2-3 копии этого гена. Только в отдельных случаях их число достигает 20. Эти счастливчики с повышенным содержанием гена Аткинса не наберут лишний вес, сколько бы они ни ели.
Ученым удалось выявить еще один фактор, который активизирует деятельность генов ожирения. Оказалось, что хорошее питание матери во время беременности и большой вес новорожденного уменьшают вероятность того, что в будущем ребенок начнет толстеть.
Особенности мускулатуры
Одно из вероятных объяснений того, почему одни люди едят все, что хотят и не толстеют, а другие голодают и поправляются, — соотношение мышечных волокон. Быстросокращающиеся требуют больше энергии, медленносокращающиеся — меньше. У стройных людей от природы преобладают «быстрые» мышечные волокна. Остальные могут развить их с помощью упражнений на турнике, спринтерского бега, подъема тяжестей. Длительные марафоны провоцируют рост «медленных» волокон, поэтому для поддержания стройности они не подходят.
Распределение жировых рецепторов
На жировых клетках есть рецепторы двух видов. Первые отвечают за накопление жиров, вторые — за их распад. Есть люди, у которых эти рецепторы распределены равномерно по всей жировой ткани организма. Даже если такой человек поправится на 5 кг, внешне окружающим это не будет заметно. Набранные кило просто расползутся по телу, не вызывая жировых отложений в определенных зонах.
У большинства людей есть ярко выраженные области, в которых преобладают рецепторы, отвечающие за накопление жиров. У женщин это бедра, грудь, ягодицы, а у мужчин — живот. В таких случаях жир уходит с одного места и накапливается в другом. Больше всего страдает лицо. Если оно худеет, проступают морщинки.
Пищевое поведение
Стройные едят только тогда, когда испытывают голод. Они не соблюдают строгих диет и не отказывают себе в сладостях и других любимых продуктах. Такие люди научились прислушиваться к своему организму и знают, когда ему требуется подзаправка.
У полных другое пищевое поведение. Многие из них привыкли есть за компанию, даже не испытывая явного голода. Также они стараются соблюдать диеты, а перед подготовкой к ним происходит ритуал прощания с любимой едой, когда человек хочет насытиться пирожными впрок. Стройные люди не приемлют ограничений. Они съедают за раз только пару долек шоколада, а остальное оставить на потом, ведь для них не действует никаких запретов.
Занятия спортом
Стройные люди часто ведут активный образ жизни. Зимой они ездят кататься на сноубордах и лыжах, летом — на велосипедах. Они ходят в походы, бегают по утрам. Во время таких занятий расходуется много энергии. Калории, полученные с пищей, активно сжигаются, поэтому человек и не поправляется. Еще спортивные занятия стимулируют выработку гормона счастья, который не приходится искать в еде.
Ускоренный обмен веществ
Не так давно врачи поменяли свое мнение о том, почему одни едят все, что хотят и не толстеют, а другие быстро набирают вес. Долгое время они полагали, что человек поправляется от лени. Якобы малоподвижный образ жизни и частые перекусы замедляют метаболизм, в результате чего на боках откладывается больше жира. Сейчас стало известно, что у полных людей менее активный энергетический обмен, чем у стройных.
Метаболизм — это сложный процесс химического превращения веществ, которые обеспечивают потребности организма в энергии для развития и роста. Если обмен быстрый, то риск отложения жиров и углеводов стремится к нулю даже в том случае, если человек плотно ест по ночам.
Ускоренный метаболизм передается по наследству, но есть некоторые продукты, которые выступают хорошими катализаторами. В их число входят острые блюда, популярные в Азии, где сохраняется низкий процент ожирения.
Опасность нарушения метаболизма повышается в подростковом возрасте. Молодые парни и девушки все время куда-то торопятся, поэтому питаются уличным фаст-фудом, булочками, запивая все это газировкой. В результате возникает метаболический синдром, или нарушение обменных процессов.
Видео: Как есть и не толстеть?
Эксперименты: что будет, если худые начнут переедать?
Ученые по всему миру ищут ответ на вопрос о том, почему одни люди едят все, что хотят и не толстеют, а другие быстро поправляются. Было проведено множество научных экспериментов, которые приоткрыли завесу тайны.
Этапы похудение
Эксперимент в Вермонтской тюрьме
Больше всего исследователей интересовало даже не отличие между тем, как влияет пища на тучных и худых людей. Они пытались выяснить следующее: возможно ли, чтобы человек ел много и не занимался спортом, но оставался стройным.
Чтобы изучить реакции организма на переедание, еще в далеком 1967 г. американцы провели эксперимент в Вермонтской тюрьме. Для участия отобрали молодых заключенных в возрасте от 20 до 30 лет, которые были стройными от природы, здоровыми и не имели родственников с ожирением или диабетом. За служение науке им пообещали похлопотать за их раннее освобождение.
Три месяца заключенные ели в разы больше, чем обычно. Дневной рацион состоял из меню на 5000-1000 Ккал, а заниматься спортом было запрещено. Планировалось, что к концу эксперимента его участники наберут по 25% сверх своего веса, но это произошло не со всеми. Двое поправились на 21%, один — только на 18%. Ученым пришлось согласиться с тем, что для отдельных людей ожирение невозможно, поскольку их организмы сопротивляются накоплению жиров.
Исследование студентов
В наше время эксперимент, проведенный в Вермонтской тюрьме, был повторен с участием студентов-добровольцев. Были выбраны поджарые от природы молодые люди, которые никогда не задумывались о том, что и в каких количествах они едят. Некоторые гордились своей природной худобой и возможностью питаться всем, чем хочется.
Эксперимент длился 4 недели. Все это время студенты ели вдвое больше, чем обычно, и избегали физической активности. Им раздали шагомеры, попросив совершать не больше 5000 шагов в день (около 3 км). Дневной рацион состоял из пончиков и шоколада, тортов, пиццы с жирным майонезом и сыром, молочных коктейлей со взбитыми сливками и чизкейков.
Теоретически вес каждого участника должен был увеличиться примерно на 15%, или на 10 кг. По прошествии четырех недель ожидания ученых оправдались, но не до конца. Большинство участников сильно поправились. Все же двое набрали меньше веса, чем ожидалось. Один поправился на 9%, еще один — на 5%.