Какие продукты для повышения иммунитета: Продукты, повышающие иммунитет: список продуктов для укрепления иммунитета взрослым и детям

Содержание

Продукты, повышающие иммунитет: список продуктов для укрепления иммунитета взрослым и детям

Май, 2021 Время чтения: 6 минут 42390

У иммунной системы сложная задача: она должна быть всегда наготове, чтобы вовремя заметить и правильно среагировать на «вторжение» патогенов, идентифицировать «врага». Для правильного функционирования иммунная система нуждается в сбалансированном питании, которое должно включать полезные для иммунитета продукты. Поэтому ученые считают оптимальным питанием то, которое поддерживает работу организма, в том числе и иммунных клеток, позволяя быстро запускать и регулировать иммунный ответ, когда это необходимо  1Читать подробнее в источнике.

Список продуктов, повышающих иммунитет

Польза продуктов для иммунитета обусловлена их составом, а именно нутриентами, которые в них содержатся (биологически активные элементы, поступающие из пищи и участвующие в обмене веществ, необходимые для жизнедеятельности организма). Микронутриенты необходимы для самых разных процессов в организме, но некоторые витамины и минералы играют особую роль именно в обеспечении нормальной работы иммунной системы в случае нарушений.

Среди первоочередных нутриентов, обеспечивающих повышение иммунитета, выделяют такие витамины, как А

, С, D и группы B, а также микроэлементы селен, железо, цинк и медь 2Читать подробнее в источнике.

Поддержание иммунитета во многом зависит от того, получает ли организм достаточно микронутриентов, в том числе антиоксидантов для борьбы со свободными радикалами. Свободные радикалы – побочный продукт жизненно необходимого химического процесса: благодаря кислороду клетки получают энергию, но параллельно образуются активные формы кислорода, оксиданты, которые разрушают клетки. В организме есть собственная антиоксидантная защита, но она не всемогущая — иначе человек бы не болел и не состарился.

Хороший источник антиоксидантов — ягоды. Список наиболее богатых антиокислительными свойствами ягод 4Читать подробнее в источнике, 5Читать подробнее в источнике:

  • облепиха
  • черника
  • виноград
  • вишня
  • черноплодная рябина
  • смородина

Продукты, богатые витамином С

Витамин С – один из самых известных антиоксидантов. Он оказывает противовоспалительное действие и усиливает действие других антиоксидантов 

6Читать подробнее в источнике. Очень многие животные умеют его синтезировать, но человек — нет 7Читать подробнее в источнике. Кроме того, этот полезный витамин не накапливается в организме. Поэтому продукты питания, богатые витамином С, должны быть в рационе постоянно.

Изобилуют этим нутриентом фрукты и овощи. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует съедать в день как минимум 400 граммов (5 порций) овощей и фруктов 8Читать подробнее в источнике. Это позволит обеспечить себе суточную норму витамина С.

Много витамина С в экзотических плодах.

Однако российские диетологи относятся к ним с сомнением: плоды собирают незрелыми, в них еще нет достаточного количества необходимых витаминов. Кроме того, плоды подвергаются химической обработке для сохранности при перевозке 9Читать подробнее в источнике. Поэтому будет надежнее включить в свой рацион следующие продукты, обеспечивающие укрепление иммунитета 10Читать подробнее в источнике:

  • черная смородина
  • петрушка
  • брокколи
  • брюссельская капуста
  • красный и зеленый перец
  • клубника
  • цитрусовые
  • томатный сок и помидоры
  • шпинат
  • дыня

Продукты, богатые лизином

Для иммунитета очень важны протеины, «строительные материалы» организма: они состоят из необходимых для жизни аминокислот 11Читать подробнее в источнике. Одна из них —лизин 12Читать подробнее в источнике. Сам организм вырабатывать эту аминокислоту не может. Получить ее можно только из пищи или пищевых добавок. Симптомы дефицита лизина во многом совпадают с признаками пониженного иммунитета: утомляемость, слабость, плохой аппетит, ухудшение состояния кожи и волос. При этом исследования показали, что добавки с лизином помогали детям, часто болеющим простудами 

13Читать подробнее в источнике.

Лизин необходим и для создания антител, которые борются с патогенами 14Читать подробнее в источнике, 15Читать подробнее в источнике. Одна из форм этой аминокислоты имеет противовоспалительные свойства и поддерживает здоровье кишечника, который, в свою очередь, отвечает за усвоение веществ, необходимых для иммунитета 16Читать подробнее в источнике.

Лизина много в продуктах животного происхождения 17Читать подробнее в источнике:

  • молочных и кисломолочных продуктах, особенно в сыре
  • куриных яйцах
  • морской жирной рыбе и морепродуктах
  • мясе кролика
  • говядине, телятине, баранине, свинине

Лизин есть и в растительной пище – бобовых, орехах, крупах. Однако концентрация этой кислоты в них значительно меньше.

За последние два десятилетия количество исследований противовирусных и иммуностимулирующих свойств растений выросло в 10 раз. Специалисты полагают, что некоторые травы могут способствовать блокировке ферментов вируса, мешать ему проникать в организм и уже этим могут укреплять иммунитет. Самым полезными из трав считаются:

Ромашка аптечная: снимает температуру и замедляет воспалительные процессы 19Читать подробнее в источнике.

Шалфей 20Читать подробнее в источнике: оказывает иммуномодулирующее, антиоксидантное и противовоспалительное действие.

Расторопша: содержит комплекс антиоксидантных веществ, помогающих повышать иммунитет 21Читать подробнее в источнике.

Розмарин: антиоксидантное растение, имеет противовоспалительные и антибактериальные свойства 

22Читать подробнее в источнике. Ученые называют розмарин многообещающим средством для борьбы с патогенными микроорганизмами 23Читать подробнее в источнике.

Календула: в ней много бета-каротина, из которого синтезируется витамин А. Снимает воспаление, обладает антибактериальными свойствами 24Читать подробнее в источнике.

Зверобой: богат антиоксидантами, обладает антибактериальной и противовирусной активностью 25Читать подробнее в источнике.

Мелисса лекарственная: в ней высокое содержание антиоксидантов и эфирного масла. Мелисса обладает антибактериальными и противовирусными свойствами 26Читать подробнее в источнике.

К применению любых лекарственных трав нужно подходить с осторожностью из-за их выраженного воздействия на организм, не стоит к ним относиться как к обычному травяному чаю. Их оборот регулируется законом «Об обращении лекарственных средств», поэтому продаются лекарственные травы в аптеках. Кроме того, многие травы имеют противопоказания к применению.

Свежая зелень

Как правило, в зелени много витаминов А, Е и группы В.

Петрушка издавна использовалась от множества недугов. Некоторые ее свойства, в том числе противовоспалительные, использует и современная медицина 27Читать подробнее в источнике.

Шпинат богат веществами, которые в организме с очень высокой эффективностью преобразуются в витамин А 28Читать подробнее в источнике.

Руккола содержит вещества, обладающие противовоспалительным действием. В рукколе есть бета-каротин, который преобразуется в витамин А, а также витамины В, С, К 29Читать подробнее в источнике, 30Читать подробнее в источнике.

Укроп показал противовоспалительный эффект в лабораторных опытах. Также в нем много витаминов А, В3 и антиоксидантных веществ 31Читать подробнее в источнике.

Кинза —потенциальный источник веществ, которые играют иммуномодулирующую роль, содержит множество биоактивных веществ 32Читать подробнее в источнике.

Масла

Растительные масла — богатейший источник важного для иммунитета витамина Е. Но масла очень калорийны, употреблять их нужно понемногу. Например, добавлять в салат в качестве заправки. Особенно полезны масла холодного отжима 33Читать подробнее в источнике: в этом случае семена давят в сыром виде и питательные вещества лучше сохраняются.

Помимо хорошо известных оливкового и подсолнечного масел, которые богаты полиненасыщенными жирными кислотами Омега 3, 6 и 9, полезными для иммунитета считаются:

Есть и другая особая группа масел, которые издавна используются в медицине – эфирные. Например, эфирное масло базилика проявляет антимикробную активность 40Читать подробнее в источнике. Однако не все эфирные масла подтвердили свою эффективность. Кроме того, некоторым людям они могут быть противопоказаны.

В целом фрукты предпочтительнее соков. В фруктах много клетчатки, а она создает чувство насыщения. В соках клетчатки мало, из-за чего мы рискуем употребить больше калорий, отдавая им предпочтение 42Читать подробнее в источнике.

Однако сок помогает быстро получить большую дозировку необходимых витаминов.

В отличие от соков в пакетах, фреши сохраняют практически все витамины, если их выпивать сразу после приготовления 45Читать подробнее в источнике. Некоторые соки нежелательно пить в концентрированном виде: они могут раздражать слизистую желудка. Рекомендуется разбавлять их водой. Также диетологи не советуют пить фреши натощак. Но не стоит злоупотреблять соками и пить больше одного стакана в день.

Самыми полезными соками считаются:

  • яблочный 46Читать подробнее в источнике – не столько из-за наличия витамина С, сколько из-за общей антиоксидантной активности: у 1 яблока она эквивалентна 1500 миллиграммам витамина С.
  • апельсиновый 47Читать подробнее в источнике – содержит витамины C, B-6, магний, калий.
  • морковный 48Читать подробнее в источнике – один из важнейших источников бета-каротина, но для его преобразования в необходимый для иммунитета витамин А нужны жиры, например, капля растительного масла или сливок.
  • томатный 49Читать подробнее в источнике – в одном стакане содержится суточная норма антиоксидантного вещества ликопина. Этот сок благотворно влияет на микрофлору кишечника 50Читать подробнее в источнике.
  • зеленые овощные несладкие соки – в них много хлорофилла, или вещества, которое усиливает иммунную систему, создает для патогенов некомфортную среду 51Читать подробнее в источнике. Фреши можно создавать из комбинаций огурца, сельдерея, брокколи, зеленых трав, зеленого болгарского перца, шпината.

Рыба и морепродукты

Рыба, особенно холодных морей, а также морепродукты богаты полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 52Читать подробнее в источнике. Они важны для целостности клеточных мембран, имеют противовоспалительную активность, оптимизируют защитные функции в организме.

Лидеры по Омега-3:

  • сардина
  • лосось
  • форель
  • треска
  • креветки

Орехи богаты витамином Е, а также полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3. Однако они очень калорийны, диетологи советуют съедать не больше 30 граммов в день.

В грецком орехе много Омега-3 54Читать подробнее в источнике. Кедровые – источник многих минералов, в том числе цинка, необходимого для иммунитета 55Читать подробнее в источнике. Миндаль содержит не только витамин Е, из-за которого считается природным антиоксидантом, но и другие ценные витамины, минералы и биологически активные вещества, имеющие полезные для здоровья свойства 56Читать подробнее в источнике. Фундук снижает риск воспалительных процессов, богат витаминами, минералами и соединениями, влияющими на иммунную систему 57Читать подробнее в источнике. Фисташки менее жирны и калорийны, чем все остальные орехи, в них самый высокий уровень ненасыщенных жирных кислот, калия, витамина Е 58Читать подробнее в источнике.

Бразильский орех на самом деле является семечками: у него нет оболочки. Это один из богатейших источников микроэлемента селена 59Читать подробнее в источнике.

Полезны также пекан и макадамия.

Во всех случаях отдавать предпочтение следует несоленым орехам.

Кисломолочные продукты

Кисломолочные продукты – это пример того, как полезные пробиотические микроорганизмы извне помогают иммунитету. Например, кисломолочный напиток «Имунеле» содержит живые пробиотические лактобактерии: они не дают развиваться патогенным микроорганизмам, помогают нашей собственной микробиоте защищать слизистую кишечника и обеспечивать хорошую работу иммунитета. Также в «Имунеле» есть комплекс необходимых для иммунитета витаминов A, E, D и группы B. Одна бутылочка этого напитка обеспечивает до 30 % дневной нормы этих микронутриентов. Для поддержания иммунитета достаточно двух бутылочек в день.

Зеленый чай

В отличие от черного, этот чай не подвергается ферментированию: свежие листья сушат и обрабатывают паром. Это позволяет сохранить больше антиоксидантов, в том числе вещество галлат эпигаллокатехина, EGCG 60Читать подробнее в источнике. Ученые видят в нем большой потенциал, поэтому в настоящее время активно исследуют его свойства для применения в медицине 61Читать подробнее в источнике.

Овощи

Диетологи советуют употреблять овощи разных цветов, поскольку оттенок им придает преобладание тех или иных микроэлементов и витаминов. Если составить блюдо из разноцветных овощей, можно быть уверенным, что съел целый «витаминный комплекс».

Взрослый человек и ребенок должны включать в повседневную диету не меньше 400 граммов овощей и фруктов. В условный топ самых полезных входят брокколи, помидоры (хотя с ботанической точки зрения это ягода), брюссельская капуста, морковь, тыква, батат, баклажан, болгарский перец, шпинат, лук.

Продукты, снижающие иммунитет

Врачи и ученые опасаются, что питание современного человека отрицательно влияет на здоровье и может сказываться на работе иммунной системы, что приводит к сбоям в ее работе 63Читать подробнее в источнике. Съеденная пища — материал для строительства клеток организма, обмена веществ и энергии. Нездоровая еда сказываются на работе иммунитета и особенно бдительными нужно быть родителям: ребенок часто увлекается фастфудом, приправленным усилителями вкуса.

Привычку есть фастфуд рекомендуется заменить привычкой к здоровой пище. Эффект можно почувствовать очень быстро, ведь организм будет строиться уже из правильного «материала». Но нужно помнить, что питаться правильно — недостаточное условие для укрепления иммунной системы. Здоровая диета должна поддерживаться полноценным сном, физической активностью и отказом от вредных привычек. Только комплексный подход повышает защитные силы организма.

Врач назвала продукты, полезные для укрепления иммунитета осенью

Для укрепления иммунитета осенью следует меньше употреблять сахара и больше есть овощей, рассказала «Российской газете» диетолог медицинского онлайн-сервиса «СберЗдоровье» Маргарита Макуха.

По ее словам, сахар отрицательно влияет на баланс микрофлоры кишечника. А именно она выполняет роль одного из самых серьезных барьеров от проникновения в организм вредных бактерий и вирусов. В связи с этим, для укрепления иммунитета желательно свести содержание в рационе сладкого до минимума, говорит врач.

При этом из овощей она посоветовала отдать предпочтение тем, которые не содержат крахмал: это, например, листовой салат, стручковая фасоль, кабачки, болгарский перец. В них много клетчатки, а она поддерживает здоровый иммунитет поскольку это — пища для полезных бактерий кишечника.

Диетолог также обратила внимание, что рацион осенью должен быть разнообразным, потому что для полноценной работы организма и иммунной системы необходимо ежедневное поступление около 20 классов фитонутриентов, которые находятся в овощах и фруктах разных цветов, 15-ти различных витаминов и большого количества минералов.

В числе продуктов, способных укрепить иммунитет в хмурое время года, эксперт, в первую очередь, выделила яблоки. Она подчеркнула, что содержащийся в них антиоксидант кверцетин помогает бороться с вирусами и бактериями — как раз то, что нужно в сезон простуд. Яблоки также помогают предотвратить болезнь Альцгеймера, укрепить зубы, сердечно-сосудистую систему и снизить риск развития диабета. Помимо этого врач посоветовала есть тыкву из-за большого содержания в ней карнитина, который буквально заряжает энергией и помогает мозгу работать быстрее. Тыквенные семечки показаны всем, кто страдает от избытка холестерина и повышенного давления. Полезны также репа, которая на 50% состоит из клетчатки, поэтому быстро приводит в норму пищеварение, цветная капуста за то, что по содержанию витамина С вдвое превосходит белокочанную, и низкокалорийный кабачок, при регулярном употреблении которого можно повысить иммунитет и улучшить общее самочувствие.

Способны зарядить осенью энергией и грибы, если они экологически чистые и выросли в правильном месте. Например, боровики — кладезь витамина D, а он необходим нашему иммунитету, отмечает доктор. Она также назвала плоды такого экзотического фрукта, как фейхоа, богатые кальцием, медью, железом, цинком и другими полезными веществами, и финики: по ее словам, они помогут улучшить память и ускорить работу мозга, ведь в них много клетчатки, калия и антиоксидантов.

Помимо правильного питания осенью врач рекомендовала не забывать про полноценный сон, расслабление, соблюдение режима дня и физическую активность.

продукты и препараты для укрепления иммунитета

В интернете многие советы об укреплении иммунитета сводятся к сомнительному «купите наше чудо-средство».

Анастасия Горбунова

медицинский журналист

Профиль автора

Но иммунитет устроен сложно. На такой комплексный механизм не повлиять одним средством, каким бы чудесным его ни называли. Тем не менее доказанные способы укрепить иммунитет все же существуют. Разберемся, под какими рекомендациями есть почва, а что — мифы и происки мошенников, можно ли сломать защиту организма и сколько вам придется заплатить за ее ремонт.

И это еще упрощенная схема иммунного ответа. Источник: Lab-A-Porter

Что такое иммунитет

Иммунитетом называют способность организма противостоять инфекциям. Мы обладаем таким механизмом защиты с рождения, но лишь частично. В течение жизни мы «прокачиваем» свою защиту, словно броню в видеоигре.

Международный медицинский справочник (MSD): обзор иммунной системы

Как и в игре, в этом нам помогает опыт, приобретенный в боях с разными захватчиками. Ведь на организм непрерывно нападают вирусы, бактерии и другие патогены. С некоторыми из них мы даже можем существовать без вреда — при условии, что наш иммунитет достаточно силен, чтобы не позволить им слишком размножиться.

Как работает иммунная система

Понятие иммунитета включает в себя не только специализированные органы иммунной системы. Некоторые части тела работают как барьеры для инфекций: например, кожа или слизистые оболочки, содержащие антимикробные вещества. Есть уничтожители микробов широкого спектра действия: иммунные клетки лейкоциты захватывают патогены и переваривают их. Есть функциональность и у некоторых белков: они сигнализируют о вторжении и помогают уничтожить врагов.

Все вместе они составляют наш врожденный иммунитет. Такая защита работает всегда и активирует механизмы противостояния быстро, но она не особо точна, потому что определяет врагов по общим признакам: «Эта оболочка как у бактерий, а это похоже на вирус — надо обезвредить». Не исключены ложные срабатывания, или, наоборот, кто-то нехороший может найти лазейку и обойти защиту.

В качестве первой оборонительной линии врожденный иммунитет работает отлично, но вирусов, бактерий и паразитов множество, а еще они постоянно меняются.

Международный медицинский справочник (MSD): клеточные компоненты иммунной системы

Поэтому у нас есть приобретенный иммунитет. Это та самая «прокачиваемая» броня. Чтобы такой иммунитет приобрести, понадобится победить инфекцию. Иммунные клетки лимфоциты распознают врага и создают для борьбы с ним антитела — специальные белки, их еще называют иммуноглобулинами.

Клетки иммунитета умеют запоминать врага: если такие же вирус или бактерия снова попадут в организм, то не придется тратить время на знакомство с ними. Иммунитет сразу поднимет тревогу и запустит механизмы ликвидации. Благодаря этому некоторыми болезнями, например ветрянкой, мы не болеем повторно или переносим их в следующий раз в легкой форме.

В среднем на узнавание врага, обучение клеток для борьбы с ним и полноценный запуск иммунных механизмов уходит от 7 до 14 дней. Это долго: если инфекция серьезная, за это время состояние может сильно ухудшиться, возможны осложнения или даже смерть. Слишком высокая цена за формирование естественного иммунитета.

Чтобы ускорить обучение иммунитета, человечество придумало вакцинацию. С помощью прививок организм заранее узнает, на вторжение каких вирусов и бактерий надо срочно реагировать. Вакцины состоят из ослабленных или мертвых патогенов, а еще это могут быть даже просто их частички — например, фрагменты оболочки бактерии. Поэтому прививки почти никогда не вызывают настоящую болезнь, но достаточны для создания иммунитета. Это похоже на то, как набраться в видеоигре опыта на слабых врагах вместо того, чтобы без подготовки сражаться с боссом.

Как лечиться экономно

Или не платить за лечение вообще. Расскажем в нашей рассылке вместе с другими материалами о деньгах

Как формируется иммунитет в детском возрасте

Врожденного иммунитета для полноценной защиты организма младенца недостаточно. А приобретенного у малыша пока нет: мы тренируем его уже в течение жизни. Чтобы новорожденный не оказался слишком уязвим, примерно на третьем месяце беременности часть антител от мамы передаются плоду через плаценту.

Международный медицинский справочник (MSD): перинатальная физиология

Еще часть антител матери ребенок может получить позднее из грудного молока. Они будут защищать его первое время — такой иммунитет называется пассивным. Через 3—6 месяцев  пассивный иммунитет ослабевает. Постепенно иммунная система ребенка развивается, как и другие системы и органы.

После двух лет дети часто болеют, потому что у них расширяется круг социальных контактов, а с ними — и частота встреч с новыми инфекциями. Дошкольники и дети младшего школьного возраста заболевают ОРВИ от 7 до 10 раз в год — это нормально и не означает снижение иммунитета. Бить тревогу и идти к врачу стоит, если простуды проходят с осложнениями (более двух синуситов или отитов в год) или если ребенок часто болеет тяжело. Например, переносит две и более пневмоний в год.

Симптомы простуды у детей: результаты эпиднадзора — исследование в базе PubMed

10 опасных симптомов первичного иммунодефицитаPDF, 59 КБ

Примерно к 10 годам количество антител к ОРВИ и многим другим инфекциям у ребенка достигает уровня взрослого. Это небольшая плата за возможность натренировать иммунную систему.

Почему снижается иммунитет

Благодаря тому, что иммунитет включает много разных способов защиты, нарушить его работу не так-то просто. Сквозняки или отсутствие шапки сами по себе на такое не способны. Причина инфекций — вирусы и бактерии — чаще переносятся воздушно-капельным путем при чихании и кашле, а также когда человек касается лица грязными руками.

Блог больницы Винчестера в Массачусетсе: увеличивает ли холодная погода риск заражений

Исследования не нашли доказательств, что плохая погода сама по себе заставляет нас простужаться, если речь не о тяжелом переохлаждении. При этом в холодное время года люди действительно болеют чаще, потому что чаще собираются в одном помещении и меньше проветривают его. Согласно другой гипотезе, при более низких температурах вирусам легче размножаться. Но доказательств этому пока недостаточно.

Некоторые хронические заболевания могут способствовать развитию инфекций. Пациенты с бронхиальной астмой и сезонными аллергическими ринитами чаще болеют ОРВИ, чем те, у кого таких проблем не диагностировалось.

Иногда иммунная система сама по себе работает не так, как должна. Тогда возникают настоящие иммунодефициты, которые нужно лечить.

В блоге Университета Джонса Хопкинса расстройства иммунной системы условно делят на четыре группы: первичные и вторичные иммунодефициты, гиперреакция иммунной системы и аутоиммунные заболевания.

Блог Университета Джонса Хопкинса: нарушения иммунной системы

Первичные иммунодефициты

Если человек родился со слабой иммунной системой, то это называется первичным иммунодефицитом. Обычно он диагностируется еще в детстве. Об этом сигнализируют такие признаки:

  1. Ребенок не набирает вес или плохо растет.
  2. Ребенок часто болеет с осложнениями — например, с отитом.
  3. Ребенок переносит более двух пневмоний в год.
  4. На коже ребенка часто возникают и подолгу не заживают ранки и воспаления.
  5. Лечение антибиотиками в течение двух и более месяцев не дает улучшений.

10 опасных симптомов первичного иммунодефицитаPDF, 59 КБ

При первичных иммунодефицитах развиваются оппортунистические инфекции — их вызывают микроорганизмы, в норме обитающие в организме и не доставляющие проблем человеку со здоровой иммунной системой. Например, гриб Candida albicans, часть микрофлоры кишечника, у людей с ослабленным иммунитетом часто провоцирует молочницу. Правда, появление молочницы без других настораживающих симптомов — не повод диагностировать у себя иммунодефицит.

Вторичные иммунодефициты

Приобретенным, или вторичным, иммунодефицитом называют состояния, когда иммунную систему ослабляет заболевание. Известный пример — ВИЧ-инфекция. Если вирус не подавлять с помощью лекарств, то он вызовет СПИД. При этом заболевании разрушаются лейкоциты. Из-за этого любая инфекция становится потенциально смертельной для человека.

Существует эффективная антиретровирусная терапия, способная сдерживать ВИЧ-инфекцию. Она обеспечивает ту же среднюю продолжительность жизни, что и у людей без иммунодефицитов, позволяет оставаться активным и производить на свет здоровых детей.

Гиперреактивная иммунная система

При этом состоянии иммунитет слишком бурно реагирует на безобидные вещества. Пыльца, слюна животных, частички пыли, лекарства или продукты питания для некоторых людей становятся аллергенами, вызывающими воспалительные реакции. Так проявляются астма, экзема и аллергические риниты.

Что делать? 13.07.20

Капаю капли в нос 20 лет. Надо ли что-то делать?

Аутоиммунные заболевания

При аутоиммунных заболеваниях организм атакует собственные здоровые клетки, ткани, органы. К примеру, при диабете 1-го типа иммунная система повреждает клетки поджелудочной железы, вырабатывающие инсулин.

Все такие заболевания требуют медицинской помощи, и обсуждать их в рамках этой статьи мы не будем. Если заболеваний нет, то об иммунитете можно позаботиться самостоятельно. Здесь как с автомобилем: если следить, чтобы машина не работала на износ, то она прослужит дольше и реже будет подводить владельца.

Иммунитет человека можно укреплять, чтобы поддерживать эффективную защиту организма. Но среди всех популярных средств, направленных на это, работает всего несколько. Расскажу, какие именно.

Какие бывают таблетки для повышения иммунитета и как они работают

Никакие таблетки не станут индульгенцией, окупающей плохое питание, дефицит сна и отсутствие физической активности. Объясню почему.

В повседневной жизни к препаратам, повышающим иммунитет, часто относят растительные средства: эхинацею, женьшень, элеутерококк, гинкго-билобу. Они продаются в аптеках и интернет-магазинах в виде капель, таблеток, настоек. Такие препараты еще называют адаптогенами: они якобы должны повышать сопротивляемость организма к вредным воздействиям и стимулировать работу иммунитета.

В фармакологической и клинической европейской практике термин не используется, а подобные препараты не включаются в официальные рекомендации по профилактике и лечению, потому что у них недостаточно доказательств эффективности.

Документ по адаптогеной концепции Европейского Медицинского агентстваPDF, 120 КБ

Попить витамины для поднятия иммунитета, особенно в сезон простуд, часто советуют, чтобы предотвратить инфекции. Но ученые отмечают, что поливитамины — не средство улучшения здоровья и профилактики хронических заболеваний. Лоуренс Аппель, доктор медицинских наук из Университета Джонса Хопкинса, рекомендует разнообразить рацион, а не принимать добавки, поскольку все нужные витамины, минералы и другие питательные вещества взрослый человек может получать из пищи.

Блог Университета Джонса Хопкинса: есть ли польза от поливитаминов?

В клинических рекомендациях отмечается, что принимать витамины может быть нужно пожилым, беременным и пациентам с некоторыми хроническими заболеваниями, однако их влияние на профилактику и терапию заболеваний недостаточно изучено. Непонятно, насколько витамины безопасны в долгосрочной перспективе. Поэтому назначать их должен врач.

Клинические рекомендации на Uptodate: витаминные добавки в профилактике заболеваний

Интерфероны — сигнальные белки, которые выделяет клетка, зараженная вирусом. Это такой код тревоги для окружающих клеток, в ответ на который они усиливают антивирусную защиту. Эффективность интерферонов доказана в терапии отдельных заболеваний: хронического и острого гепатита С, гепатита В, некоторых типов рака в сочетании с другими препаратами, язвенного колита, рассеянного склероза.

Кокрейновская библиотека: обзоры и протоколы использования интерферонов

А вот как средство для профилактики инфекций интерфероны не показали пользы. На фоне пандемии препараты на основе интерферонов рекламируют как средство профилактики COVID-19, однако нет достаточных доказательств их эффективности и безопасности в этом качестве. Препараты на основе интерферонов, как и витамины, нужно принимать только под контролем врача.

В странах СНГ в реестрах зарегистрированных лекарственных средств упоминаются также индукторы интерферона. Их назначение — стимулировать продукцию собственных интерферонов в организме. Могут быть веществами природного происхождения или синтетическими таблетками, но объединяет такие препараты отсутствие доказательств эффективности и сомнения относительно их безопасности. В исследованиях индукторы интерферона показали высокую токсичность. Такие препараты не применяются и не регистрируются в медицинской практике за пределами стран СНГ.

Иммуноглобулины — те самые антитела, которые организм создает для борьбы с инфекцией. При некоторых заболеваниях, например первичных иммунодефицитах, они не вырабатываются как надо, и любая инфекция становится большой проблемой. Чтобы обеспечить пассивный иммунитет пациентам с иммунодефицитами, врачи могут ввести им уже готовые антитела.

Также их используют при терапии ревматоидного артрита, рассеянного склероза, других аутоиммунных заболеваний и разных типов рака. Здесь ситуация схожа с использованием интерферонов: иммуноглобулины — лекарственные препараты, а не способ профилактики или укрепления иммунитета у здоровых людей.

Кокрановская библиотека: обзоры и протоколы использования иммуноглобулинов

Таблетки для повышения иммунитета либо не имеют доказательств эффективности и безопасности, либо являются препаратами для лечения определенных заболеваний и не подходят в качестве профилактических средств.

Что нужно делать для повышения иммунитета

Иммунная система работает в тесной взаимосвязи с нервной, эндокринной и другими системами. Повлиять на ее работу одним конкретным действием невозможно. Чтобы добиться результата, придется отрегулировать разные параметры. Словно вы находитесь за диджейским пультом, настраивая множество тумблеров, а не просто прибавляя и убавляя громкость.

Перечислю, на что действительно можно повлиять, чтобы меньше болеть и лучше себя чувствовать, и у каких рекомендаций для улучшения иммунитета есть подтверждение эффективности.

Не курить и не злоупотреблять алкоголем

Курение воздействует как на врожденный, так и на приобретенный иммунитет, ослабляя сопротивляемость инфекциям. Пассивное курение также негативно влияет на иммунитет. Хроническое употребление алкоголя, а также кокаина, амфетаминов, опиатов и бензодиазепинов влияет на иммунные клетки, нарушая их работу и снижая сопротивляемость инфекциям.

Центр по контролю и профилактике заболеваний: курение и употребление табака

Все это может повышать риск развития респираторных инфекций и приводить к острой дыхательной недостаточности.

Не существует безопасной дозы алкоголя, поскольку употребление спиртных напитков в принципе связано с рисками для здоровья. Чем больше человек выпивает — тем выше риск развития хронических заболеваний, поэтому Центр по контролю и профилактике заболеваний рекомендует придерживаться стратегии умеренного потребления. Это не более 10—20 мл чистого спирта в день. В переводе на популярные напитки это кружка пива, бокал вина или рюмка коньяка, виски, водки либо других крепких напитков.

Центр по контролю и профилактике заболеваний: употребление алкоголя и здоровье

В этом обзоре исследований умеренное потребление красного вина или пива взрослыми здоровыми людьми связывают с противовоспалительным эффектом. Однако нельзя сопоставить возможную пользу от него с известными рисками для здоровья. Так что налегать на алкоголь или начинать выпивать в расчете на улучшение иммунитета авторы обзора все равно не советуют.

Во сколько обойдется. Зависимость от никотина может быть серьезной. Мало у кого получается бросить, просто перестав курить. Способ придется подобрать индивидуально.

Может помочь книга Аллена Карра «Легкий способ бросить курить», никотинозаменители — жвачки, пластыри — консультации у нарколога или психотерапевта. Цены на работу со специалистами варьируются в зависимости от услуги и места проживания. Средняя стоимость консультации нарколога или психотерапевта в Москве — 2000 Р. Клиники также предлагают комплексные программы избавления от зависимостей и долгосрочную психотерапию.

Программа «12 шагов по борьбе с зависимостью» предлагается во многих клиниках. Цены на программу в наркологической клинике «Ибис» в Москве Цены на консультации в московской наркологической клинике «Веримед» Книга Аллена Карра «Легкий способ бросить курить» на «Литресе». Электронная версия стоит 169 Р, бумажная — 406 Р, аудиокнига — 269 Р

Высыпаться

Полноценный сон способен повышать эффективность лимфоцитов — тех самых клеток, которые борются с инфекциями. Хроническое сокращение сна связывают с высоким риском ожирения, которое, в свою очередь, снижает иммунитет.

Сон и ожирение — исследование в базе PubMed

Национальный фонд сна, некоммерческая организация в США, рекомендует спать взрослым 7—9 часов в сутки и дает советы для улучшения качества сна:

  1. Соблюдать график: ложиться и вставать в одно и то же время.
  2. Поддерживать в комнате температуру в пределах +15…20 °С. Скорее всего, вам покажется, что это холодно, но попробуйте поэкспериментировать, включая кондиционер и укрываясь одеялом.
  3. Выключать минимум за полчаса перед сном телевизор и компьютер, убирать смартфон. Их экраны излучают свет синего спектра, который нарушает процесс засыпания.
  4. Практиковать расслабляющие ритуалы: душ, переодевание в удобную пижаму, чтение бумажной или электронной книги без подсветки, на электронных чернилах.
  5. Ходить пешком и делать зарядку или умеренно тренироваться в течение 150 минут в неделю. Достаточную активность обеспечат 2—3 тренировки в неделю в спортзале, езда на велосипеде или катание на коньках.
  6. Спать на удобном для вас матрасе и подушке.

Прикинем, во сколько обойдется комфортный сон.

Удобная подушка. Не так просто разобраться, какие есть подушки, потому что не существует их точной классификации. В интернете их чаще различают по форме и наполнению. По форме подушки бывают обычные прямоугольные или с выемкой внутри, подковообразные, в виде треугольника, с валиками разной высоты, в виде ролика. Внутри у них может быть латекс, гречневая шелуха, пух, материал с эффектом памяти.

Национальный фонд сна советует выбирать подушку просто по принципу комфортности. Для этого придется отправиться в салон, полежать на ней и оценить, удобно ли вам. Тем, кто обычно спит на боку, рекомендуют подушку с валиками, а страдающим от болей в шее или спине — поддерживающую шею в естественном положении, с выемкой, небольшим валиком или пуховую.

В русскоязычных магазинах, салонах и на сайтах подушки и матрасы часто делят на анатомические и ортопедические. Анатомическими называют подушки с эффектом памяти: они подстраиваются под естественные изгибы тела, чтобы спать было комфортно. Ортопедические рекомендует для решения разных проблем врач, чаще их продают в специальных салонах. У таких подушек особая форма, позволяющая держать голову или другие части тела в определенном положении. Например, ортопедические подушки для беременных снижают нагрузку на поясницу.

В онлайн-магазинах их могут не разделять по наименованиям, встречаются оба варианта. Форма и наполнение бывают любыми и никак не зависят от того, к какому типу подушку относят в конкретном магазине или салоне. Подушки стоят от 1500 Р и выше. С матрасами ситуация аналогичная. Цены на матрасы начинаются от 7000 Р за варианты для односпальной кровати.

Утяжеленное одеяло. Два полотна прошиваются небольшими квадратами, внутри которых — наполнитель из гречневой лузги или мелких синтетических шариков. Получается стеганое одеяло, только в сравнении с обычным оно больше весит. Утяжеленное одеяло советуют для борьбы с бессонницей: предполагается, что за счет большего давления на тело оно помогает мышцам расслабиться, успокаивает человека и облегчает засыпание.

Помогает ли оно на самом деле, трудно сказать. В одном исследовании люди с хронической бессонницей, которые использовали утяжеленное одеяло, засыпали лучше, чем те, кто пользовался обычным. Но это исследование спонсировала клиника по лечению бессонницы, а участников было немного — всего 31 человек. У других подобных исследований утяжеленных одеял часто такие же проблемы с заинтересованностью в результатах и малым числом участников. Эффективность этого способа под вопросом.

Исследование Journal of Sleep Medicine & Disorders о позитивном влиянии использования утяжеленного одеялаPDF, 998 КБ

Психотерапия. Для борьбы с бессонницей может понадобиться консультация с психотерапевтом. Цены за сеанс в Москве — от 2000 Р.

Чтобы в комнату не проникал свет, мешающий сну, можно повесить блэкаут-шторы. Цены на такие шторы в «Озоне» начинаются от 454 Р за рулонные варианты и от 3273 Р за плотный текстиль Цены на утяжеленные одеяла на «Озоне» — от 3670 Р и выше. Бывают искусственные и натуральные наполнители Подушки в интернет-магазине «Озон». Варианты с подшейными валиками и эффектом памяти можно найти от 1490 Р Матрасы в интернет-магазине «Матрамакс»: цены от 7256 Р и выше для односпальной кровати

Правильно питаться

С пищей мы получаем вещества, необходимые для функционирования всего организма, в том числе и для иммунной системы. Разные вещества играют свои специфические роли в поддержании эффективной работы иммунной системы.

Например, аминокислота аргинин важна для макрофагов — клеток, захватывающих и переваривающих бактерии. Ее можно получить из большинства богатых белком продуктов: рыбы, красного мяса, птицы, сои, цельнозерновых и бобовых, а также молочных продуктов. Витамин А и цинк необходимы для производства лимфоцитов. Витамин А и его производные содержатся в мясе, рыбе, птице, печени, молочных продуктах, моркови, капусте, шпинате. Источники цинка — говядина, свиная вырезка, куриное мясо, морепродукты, бобовые, тыквенные семечки, миндаль.

При этом роль всех пищевых веществ до конца не ясна. Не существует особых продуктов, исключительно хорошо улучшающих иммунитет.

Блог Университета Гарварда: питание и иммунитет

Поэтому для сохранения боеспособного иммунитета рекомендуется придерживаться максимально разнообразного питания. Рацион варьируется в зависимости от индивидуальных особенностей человека, распространенных в конкретной местности продуктов, пищевых привычек. Вот основные принципы полноценного питания для взрослых, сформулированные ВОЗ:

  1. Основа рациона — фрукты, овощи, бобовые, орехи и цельнозерновые продукты.
  2. Не менее 400 г овощей и фруктов в день, не считая картофеля.
  3. Жиры — не более 30% от калорийности рациона, преимущественно ненасыщенные: рыба, авокадо, орехи, подсолнечное и оливковое масло. Свести к минимуму потребление трансжиров — спредов, маргарина и продуктов с их добавлением: замороженных полуфабрикатов, готовых пирогов, печенья и тортов.
  4. Свободные сахара — не более 10%, в идеале — не более 5% от калорийности рациона. Это любой сахар, который вы используете, а также добавляемый производителями в продукты питания и напитки. Сироп или концентрат фруктового сока — тоже свободный сахар.
  5. Не более 5 г соли в день. Используйте йодированную.

Во сколько обойдется. Зависит от цен в месте вашего проживания, сезона, будете ли вы готовить самостоятельно или выберете сервис доставки готовой еды. В Москве цены у сервисов доставки питания начинаются от 800—1000 Р за дневной рацион и зависят от разнообразия ингредиентов, количества приемов пищи, ее калорийности и длительности поставок.

Вариант сбалансированного рациона от сервиса Level Kitchen стоит 28 500 Р в месяц на одного человека Вариант питания от сервиса JustFood на 20 дней за 45 000 Р на одного человека

Верхней планки цены на питание в принципе нет. Чтобы сэкономить, готовьте самостоятельно и покупайте больше местных овощей и фруктов вместо экзотических.

Недешевые и неполезные продукты — полуфабрикаты и фастфуд — замените на макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб, мясо, рыбу.

Заниматься спортом

Существует несколько гипотез, почему умеренные нагрузки улучшают самочувствие:

  1. Физкультура улучшает кровообращение. Как следствие, антитела и иммунные клетки быстрее циркулируют в организме, поэтому способны раньше обнаружить врагов. А чем раньше обнаружат, тем быстрее запустится иммунный ответ. Это должно помочь перенести болезнь в легкой форме.
  2. Кратковременное повышение температуры при физических нагрузках может препятствовать росту и размножению патогенов — по аналогии с повышением температуры при болезни.
  3. Физическая активность замедляет высвобождение гормонов стресса, например кортизола. Этот гормон подавляет иммунитет. Ниже уровень кортизола — иммунной системе легче остановить инфекционные атаки. А еще лучше сон и меньше нагрузка на нервную систему, что тоже опосредованно помогает.

Укрепляет ли иммунитет закаливание

Закаливание — популярный в странах СНГ метод улучшения иммунитета. Так называют систематическое воздействие разных природных факторов: солнца, воды, воздуха. Самые распространенные способы закаливания связаны с холодной водой и варьируются по интенсивности воздействия. К ним относятся обтирание, обливание холодной водой, холодный или контрастный душ либо недолгое погружение в ледяную воду — моржевание. Такое воздействие — стресс для организма, и его следует избегать при повышенном артериальном давлении, сердечно-сосудистых заболеваниях, расстройствах иммунной системы, во время ОРВИ, гриппа или сразу после выздоровления.

Эффективность закаливания для улучшения иммунитета не доказана. В англоязычных источниках нет понятия закаливания, а купание в ледяной воде считается разновидностью экстремального спорта. Закаливание не включено в рекомендации по профилактике заболеваний. Отдельные исследования не обнаружили достоверной связи между принятием холодного душа и снижением уровня заболеваемости.

Национальный институт здравоохранения США рекомендует умеренную нагрузку для поддержания иммунитета. Для этого можно кататься на велосипеде или посещать тренировки 2—3 раза в неделю, ежедневно ходить пешком 20—30 минут, выбирать активный досуг — играть в волейбол, танцевать или кататься на коньках и лыжах. Интенсивные нагрузки профессиональных спортсменов, напротив, несут риски для здоровья.

Во сколько обойдется. Многие виды физической активности бесплатны. Цены на абонементы зависят от места проживания, оснащения зала и квалификации тренера. Средняя цена за тренировку от 300 до 1000 Р в регионах, для Москвы и Санкт-Петербурга — от 1000 Р и выше.

Держать вес в пределах нормы

Национальный институт сердца, легких и крови рекомендует ориентироваться на ИМТ — индекс массы тела по Кетле. При показателе выше нормы или близкому к этой границе институт советует поговорить врачом и решать, надо ли худеть. Возможно, достаточно будет самостоятельно скорректировать диету и заняться физкультурой. Иногда для нормализации веса требуется помощь диетолога и психотерапевта или эндокринолога — колебания веса могут быть сигналом проверить работу щитовидной железы.

При недостаточном весе Национальная служба здравоохранения Великобритании рекомендует придерживаться здорового рациона и не налегать на высококалорийные продукты: фастфуд, торты, полуфабрикаты. Они содержат мало белков, витаминов и других важных для здоровья пищевых веществ, но зачастую — сверхдозы жиров, соли и сахара.

Национальная служба здравоохранения Великобритании: здоровый вес

Такое питание вредно для сердечно-сосудистой системы и не дает ресурсов для нормальной работы организма. При расстройствах пищевого поведения — анорексии, булимии, компульсивном переедании — британская служба здравоохранения рекомендует обратиться за специализированной медицинской помощью к диетологу и психотерапевту.

Во сколько обойдется. Если вес в норме, то поддерживать его помогут затраты на полноценное питание и физическую активность. Если есть лишний вес или, напротив, его дефицит, могут понадобиться консультации врачей, анализы, препараты. Стоимость зависит от места проживания и характера проблемы. Можно посетить диетолога или эндокринолога по полису ОМС — условно бесплатно. За консультацию в частной клинике в регионах потребуется заплатить от 1000—2000 Р и выше, в Москве или Санкт-Петербурге — от 3000—5000 Р и выше.

Не нервничать

В большом метаанализе авторы обобщили результаты исследований о связи стресса и иммунной системы за 30 лет, отметив, что хронический стресс подавляет реакции иммунитета. Длительные переживания из-за потерь, травм, изоляции, высокая тревожность — вот что опасно для нас.

Но нельзя просто взять и перестать нервничать. Американская ассоциация тревоги и депрессии рекомендует физические нагрузки для борьбы с тревожностью и стабилизации состояния во время депрессии. В блоге Гарвардского университета отмечают, что хотя нет достаточных доказательств эффективности медитаций в борьбе с тревожностью и стрессом, кому-то  они могут подойти для этой цели.

Американская ассоциация тревоги и депрессии: физическая активность уменьшает стресс

При сложных ситуациях потребуется профессиональная психологическая помощь, порой — медикаментозная.

Во сколько обойдется. Услуги специалистов будут варьироваться по стоимости. При психоневрологических поликлиниках консультацию можно получить условно бесплатно по ОМС. У частных специалистов она обойдется от 1000—2000 Р и выше в зависимости от места проживания, квалификации и других факторов.

Во сколько обойдется укрепление иммунитета

Подведем итоги по минимальным вложениям в поддержание иммунитета, учитывая только средства с доказанной эффективностью и безопасностью.

Сколько стоит улучшить иммунитет здорового взрослого человека

В месяц, минимум

0 Р, если нет серьезной зависимости

В месяц, максимум

От 16 000 Р при двух консультациях психотерапевта в неделю

Отказаться ‌от ‌алкоголя

В месяц, минимум

0 Р, если нет серьезной зависимости

В месяц, максимум

25 000 Р и выше за полную программу борьбы с зависимостью

Полноценно ‌питаться

В месяц, минимум

От 8000 Р при самостоятельной готовке

В месяц, максимум

От 28 000 Р на одного с сервисом доставки

В месяц, минимум

0 Р

В месяц, максимум

От 1500 Р за подушку и от 7000 Р за матрас

Заниматься ‌спортом

В месяц, минимум

0 Р

В месяц, максимум

От 5000—10 000 Р за абонемент в спортзал

Следить ‌за ‌весом

В месяц, минимум

0 Р, если нет проблем со здоровьем

В месяц, максимум

Зависит от вложений в питание и спорт и необходимости консультаций у врача: от 15 000 Р

Не ‌нервничать

В месяц, минимум

От 0 Р за самостоятельное применение техник расслабления или консультацию психолога по ОМС

В месяц, максимум

От 2000 Р за консультацию психотерапевта

В месяц, минимум

От 8000 Р

В месяц, максимум

От 102 000 Р

Важно уточнить: в случае с программой-максимум речь идет о первых нескольких месяцах улучшения качества жизни, а потом сумма существенно снизится. Купить хорошие принадлежности для сна и инвестировать в избавление от вредных привычек нужно будет всего один раз.

Запомнить

  1. Иммунитет — сложная система, радикально повлиять на ее работу за короткий срок невозможно.
  2. Дети часто болеют простудами: переносить по 7—10 ОРВИ в год без осложнений и других настораживающих факторов — нормально.
  3. Таблетки и биодобавки для повышения иммунитета либо не имеют доказательств эффективности и безопасности, либо используются для лечения определенных заболеваний. Они не подходят в качестве профилактических средств.
  4. Вакцины обучают организм, на вторжение каких вирусов и бактерий нужно срочно разворачивать иммунный ответ. Это помогает не заболеть или избежать серьезных осложнений и перенести болезнь в легкой форме.
  5. Употребление спиртных напитков — всегда риск для здоровья. Придерживайтесь стратегии умеренного потребления и не начинайте выпивать, рассчитывая на профилактику заболеваний, — это так не работает.
  6. Для правильной работы иммунитета важно высыпаться. Не экономьте на сне, инвестируйте в его качество — это убережет вас от многих проблем со здоровьем.
  7. Не бывает продуктов, улучшающих иммунитет сильнее всего. Чтобы поддерживать работу иммунной системы, питайтесь максимально разнообразно.
  8. Иммунитет может снижаться как при избыточном, так и недостаточном весе. В обоих случаях поможет полноценное питание, а при необходимости — консультация специалиста.
  9. Физические нагрузки связывают с улучшением качества сна, снижением тревожности и частоты заболеваний, а еще они помогают держать вес в пределах нормы. Достаточно умеренной активности в течение 150 минут в неделю.
  10. Длительные переживания из-за потерь, травм, изоляции, высокая тревожность подавляют иммунитет. В сложных ситуациях разумно обратиться к психотерапевту.

Как повысить иммунитет взрослому человеку

Иммунитет в дни пандемии – едва ли не самая востребованная способность человеческого организма, которая внезапно заинтересовала миллионы людей.

Когда российский филиал известного гипермаркета витаминов и биодобавок заявил, что у него в ассортименте более 2000 продуктов для иммунитета с бесплатной доставкой, мы решили проверить, может ли такое быть.

Оказалось, что к «помощникам иммунитета» относятся как совершенно обычные витамины, так и не очень. Давайте попробуем разобраться, что к чему.

Напоминаем, что любые витамины и даже БАДы можно принимать только после консультации с лечащим или наблюдающим вас врачом, любой вариант самолечения может принести больше вреда, чем пользы.

Как поднять иммунитет взрослого организма


Когда речь заходит о поднятии иммунитета, обычно, рекомендуется начать что-то есть, как правило, фрукты, витамины и суперфуды. К сожалению, одним рационом здесь не ограничиться, поднять иммунитет можно только комплексным подходом, исключив максимум вредного и добавив столько же полезного в ежедневную рутину. Что называется, «бросай курить, вставай на лыжи», точнее не скажешь.

Тем не менее, витамины, минералы и другие полезные микронутриенты, конечно, лишними не будут т.к. в продуктах после хранения и термической обработки их уровень редко достигает 50% от начального. Вот почему обратить внимание на ряд минералов и витаминов – совсем не лишне. Ниже приведём таблицу важнейших элементов, необходимых для этих целей и внимательно посмотрим на каждый отдельно.

Повышаем уровень иммунитета – защищаем организм


Если прививка даёт нам возможность противостоять одному вирусу, то иммунитет – всем вместе взятым. Врождённый иммунитет имеет каждый взрослый, это система оповещения клеток и органов, и именно его можно что называется, «поднять» или привести в порядок. Для запуска другой части нашего иммунитета, называемой адаптивным или специфическим, необходима встреча с вирусом или его частью – заражение или прививка.

Когда мы говорим об укреплении или повышении уровня защиты организма, мы имеем ввиду как раз врождённый иммунитет, неспецифический. Тело человека имеет ряд органов, тканей и систем, которые ответственны за поддержание врождённых защитных функций:

  1. Костный мозг,

  2. Тимус (вилочковая железа),

  3. Селезенка,

  4. Лимфатические узлы,

  5. Желудочно-кишечный тракт

Укрепление этих органов и есть повышение иммунитета. Хорошая новость – ничего дополнительного делать не придётся, все органы человека укрепляются по одному и тому же алгоритму – достаточным уровнем снабжения необходимыми для этого веществами и условиями синтеза клеток.

Как укрепить иммунитет взрослому человеку надолго


Подводя итог сказанного выше, повторим, укрепить иммунитет довольно просто, вам понадобится дисциплина и три компонента:

  • здоровый образ жизни,

  • сбалансированное питание и витамины,

  • спорт и физические нагрузки

Если в алгоритме вашей жизни эти компоненты присутствуют постоянно, ваш иммунитет будет «в форме» всегда, ничего дополнительно делать не придётся – природа позаботилась.

Что пропить для поднятия иммунитета взрослому


Для поднятия иммунитета именно «пропить» можно только то, что рекомендует наблюдающий вас врач. Витаминные комплексы – наиболее часто рекомендуемый набор микронутриентов для комплексной поддержки иммунной системы, обратите внимание на:

  • Витамины B, С, Е, D

  • Цинк

  • Магний

  • Клетчатка

  • Пробиотики

При сбалансированном рационе организм взрослого человека получает достаточное количество витаминов и минералов. Если полезных веществ с пищей поступает недостаточно, или в силу разных особенностей они плохо усваиваются, врачи назначают специальные добавки.

Витамин D для укрепления иммунитета взрослых

Специалисты-иммунологи отмечают важную роль витамина D для иммунитета. Применительно к ситуации с коронавирусом эта биодобавка важна вдвойне: если уровень витамина D низкий, это может сказаться на выработке антител после вакцинации – он будет в несколько раз ниже.

Приятный «побочный» эффект приёма витамина D и кальция – в сочетании эти вещества снижают чувство голода, а значит помогут желающим похудеть достичь заветной цели.

Продукт, который является своеобразным рекордсменом по содержанию этого микронутриента – печень трески.

Витамин Е для повышения иммунитет

Ещё один компонент, который активно влияет на увеличение количества антител – витамин Е. Он является важным элементом защиты клеток крови, кроме того, принимает участие в системе снабжения организма человека кислородом.

Традиционный источник витамина Е – масло зародышей пшеницы.

Витамин С – основа синтеза интерферона

Интерфероны – особый вид белка, который активно синтезируется во время попадания в организм патогена, и вирус SARS-CoV-2 как раз один из таковых. При попытке проникновения этого вируса в клетку (как и любого другого, к примеру, A/h2N1 – штамма вируса гриппа), «сообщение» о необходимости мобилизации другим клеткам происходит именно посредством интерферонов, т.е. именно этот витамин активирует иммунную защиту.

Кроме того, витамин C необходим организму для синтеза нейромедиаторов и карнитина, стероидных гормонов, усваивания железа, стимуляции макрофагов – не самые простые процессы, но жизненно необходимые для организма.

Магний – страж иммунной системы взрослого человека

Расхожая фраза «стресс убивает иммунитет» не миф. Профессор психологии в Университете Карнеги-Меллона отмечает, что при возникновении стресса клетки иммунной системы теряют способность реагировать на гормональную регуляцию, что может оказаться причиной недопустимого уровня воспалений, а это, в свою очередь, приводит к болезни.

По мнению психиатра Олеси Носенко, нервное истощение является причиной сбоев активности иммунной защиту организма, т.к. оно влияет на гормональную систему.

Важнейшим элементом в борьбе со стрессом специалисты называют магний, соответственно, его уровень в организме критически важен и для иммунитета. Кроме прочего, он способствует восстановлению сил и нивелирует ощущение мышечной усталости. Идеальный источник магния: пшеничные отруби,

Роль цинка в укреплении иммунитета

В одном из недавних интервью популярный телеведущий, врач Александр Мясников отметил цинк как важнейший минерал при лечении коронавируса. Особую роль цинк играет в образовании лейкоцитов, которые являются главными защитниками организма взрослого от инфекционных агентов.

Кроме того, отмечается необходимость минерала в очистке слизистой от вирусов, восстановлении эпителия, воспрепятствовании проникновения патогена в кровь.

Традиционные источники цинка в рационе взрослых и детей:

  • Отварная говядина

  • Мясо курицы

  • Кунжутное семя, тыквенные семечки, арахис

Гипермаркет продуктов для здоровья и красоты (ссылка в начале обзора) может предложить цинк в виде дополнительной добавки, как в составе мультивитаминов, так и отдельно, но перед приёмом обязательно получить консультацию у врача.

Влияние пробиотиков на поднятие иммунитета


Пробиотики всегда рекомендовались специалистами, комментирующими работу иммунной системы. Их функция – усиление иммунитета через кишечник путем подавления размножения болезнетворных организмов, ротавирусов, гемолитической кишечной палочки. Кроме того, пробиотики необходимы при приёме антибиотиков, восстановление микрофлоры – как раз на них.

Последние новости делают пробиотики и вовсе обязательными для приёма во время пандемии: как сообщает научное издание Biomed Research International, при изучении ряда лакто- и бифидобактерий, нашим центром «Вектор» было выявлено проявление враждебной активности одного из штаммов лактобацилл против вируса SARS-CoV-2.

Восполнить нехватку пробиотиков довольно просто, в этом вам помогут кисломолочные продукты, и кефир – лучший из них.

Повышаем уровень иммунитета с рационом: овощи


Традиционным источником витаминов и антиоксидантов принято считать фрукты и овощи – рекомендации по их употреблению даст вам каждый нутрициолог и иммунолог. Полезные микроэлементы, клетчатку или антиоксиданты содержат практически все растительные продукты, употребляемые человеком в повседневном рационе, перечислим лишь наиболее полезные с точки зрения иммунной системы и Роспотребнадзора.

Лук и чеснок – «передовики» в присутствии на нашем столе. Употребляя их свежими, вы получаете

  • витамины А, С и В,

  • магний, кальций, калий, марганец,

  • полифенол, фитонциды, кверцетин,

  • и пищевые волокна, способствующие пищеварению

Брокколи, брюссельская, бело- и краснокочанная капусты – другой полезный и доступный продукт, с капустой вы получите не только клетчатку упомянутую выше, но и витамин С, а также кальций.

Редис, морковь, свекла, репа – корнеплоды, богатые бета-каротином (морковь), калием и железом (редис и свёкла), кальцием (репа). Кроме того, корнеплоды богаты витаминами A, С, B, PP.

Добавим к этому набору болгарский перец, шпинат и петрушку, богатые фолиевой кислотой, и большинство вопросов о силе иммунитета будут сняты.

Фрукты и ягоды для иммунного ответа


Если здоровый образ жизни – это самоограничение и дисциплина, то поедание ягод – безусловное удовольствие, знакомое каждому с детства. Ничуть не менее полезные, чем лук и чеснок, но абсолютно не требующие приготовления. Содержание витаминов и минералов в ягодах – просто огромно. То же самое специалисты говорят и о фруктах. Поэтому, по возможности, включите в свой рацион следующие ягоды:

  • Черная смородина,

  • Вишня, черешня

  • Земляника,

  • Малина,

  • Ежевика,

  • Жимолость,

  • Облепиха,

  • Арбуз

Фруктовое разнообразие для снабжения организма витаминами тоже довольно велико:

  • Яблоки, груши

  • Грейпфрут, апельсины, мандарины,

  • Слива, айва

  • Персик, абрикос

Полезные для иммунитета микронутриенты в таблице


Название Влияние на иммунитет В сутки
Витамин D защита клеток крови 10мкг
Витамин Е улучшает общие показатели имунной системы 15мг
Витамин С клеточный обмен, синтез интерферона 90мг
Цинк участвует в образовании лейкоцитов 12мг
Магний препятствует влиянию стресса 400мг
Витамин А способствует синтезу клеток иммунной системы 900мкг
B1 синтез гемоглобина, восстановление эритроцитов 1,5мг
B3 клеточный метаболизм 20мг
B6 синтез гемоглобина, восстановление эритроцитов 2мг
B12 синтез гемоглобина, восстановление эритроцитов 3мкг
Клетчатка
25г.
Пробиотики улучшают микробиоту кишечника *

* Суточная норма не определена

Что полезнее всего для повышения иммунитета из продуктов пчеловодства?

 Комментировать

Всем известно, что мёд и другие продукты пчеловодства очень полезны для человека. Наверняка у каждого из нас дома припасена баночка мёда на случай простуд и других заболеваний. Мёд – природное лекарство, которое положительно влияет на наше самочувствие.

Существует масса продуктов пчеловодства, о которых, возможно, вы ранее слышали:

-прополис;
-цветочную пыльцу, собранную при облете;
-воск;
-трутневый гомогенат;
-пчелиный яд;
-маточное молочко;
-перга;
-забрус.
Сегодня мы расскажем вам о наиболее популярных и полезных продуктах пчеловодства, которые обязательно нужно попробовать.
1. Пчелиное маточное молочко является прекрасный обезболивающим средством, также оно понижает сахар в крови и ускоряет процесс заживления ран, является эффективным средством в сезон гриппа и ОРВИ. Оно получило популярность в области косметологии. Находка для тех, кто следит за своим здоровьем и красотой.
2. Воск. Его очень полезно жевать. Заболели? Простудились? Воск поможет! Он отлично действует на дыхательные пути. Облегчает насморк и очищает лёгкие. К тому же, жевать мёд очень полезно для десен и зубов.
3. Пчелиный забрус представляет собой крышечки запечатанных сот. В них содержится очень много витаминов и полезных веществ, которые помогают вылечить гайморит и избавить полость рта от вредных микробов и бактерий. Этот продукт пчеловодства отлично восстанавливает работу кишечника, повышая иммунитет всего организма.
4. Прополис – природный антибиотик, который отлично справляется с различного рода заболеваниями, в том числе и простудными.
Итак, с тем, какие продукты пчеловодства купить, мы определились, дело осталось за малым – сходить в магазин. Не спешите, всё придумано уже до Вас! Лучше всего заказать продукты онлайн. Почему? Во-первых, это здорово сэкономит Ваше время, во-вторых, Вам не придётся стоять в очереди после тяжёлого рабочего дня, а в-третьих, нести на себе неподъёмные сумки, ведь, помимо продуктов первой необходимости, Вы наверняка захотите купить что-нибудь ещё. И здесь Вам на помощь приходит интернет-магазин Водовоз.RU. Никаких очередей, широкий ассортимент свежей качественной продукции и приятные демократичные цены. Идеальный вариант для тех, кто живёт в большом городе и не хочет тратить время на бесконечные походы по магазинам. Проведите драгоценные минуты с близкими, а мы доставим всё самое необходимое в короткие сроки и в лучшем виде!


Написать комментарий:

Еда для повышения иммунитета

Основными причинами пониженного иммунитета нутритерапевт Жан-Поль Кюрте считает стрессы, хроническую усталость, недостаток ключевых защитных веществ и, напротив, переизбыток тех, что подпитывают болезнетворные вирусы и бактерии. Так что корректировка меню даст прекрасные результаты, которые можно заметить всего через пару недель.

1. Магний, чтобы уменьшить уязвимость

Магний дарит спокойствие. В стрессовой ситуации, будь то сюрприз, плохая новость или переутомление, мы мобилизуем внимание и энергию, чтобы найти решение. И организм расходует запасы магния, чтобы вернуть баланс. Чтобы уменьшить негативные последствия волнений, важно получать достаточное количество этого вещества с пищей.

Где найти? Прежде всего, в минеральной воде (в литре содержится примерно 100 мг магния). На ней можно заваривать чай, готовить супы и каши. Также магний содержится в бобовых, овощах, морепродуктах, грецких орехах, фундуке, миндале и сое. Много его и в цельнозерновых кашах: гречке, пшене, перловке, полбе, диком и коричневом рисе, овсе, киноа, булгуре. А вот быстроприготовимые каши и хлопья в этом смысле абсолютно бесполезны.

2. Цинк, чтобы усилить защиту

Самый важный минерал для борьбы с инфекциями. Он необходим для выработки антител и белых кровяных телец — двух основных защитников нашего организма. Тем временем 80% населения земного шара не получают рекомендованной суточной нормы цинка, которая составляет 15 мг. Особенно часто его недостает пожилым людям, в организме которых он хуже усваивается.

Где найти? В животном белке: белом и красном мясе, рыбе, яйцах, морепродуктах, раках. Цинк из растительной пищи усваивается плохо. Поэтому вегетарианцам стоит два раза в год сдавать кровь, чтобы проверить уровень этого минерала в организме.

3. Витамин D, чтобы предотвратить болезни

Витамин D укрепляет кости, способствуя усвоению кальция. Поэтому его традиционно используют для предотвращения рахита у детей и остеопороза у пожилых. Однако новые исследования показывают, что на этом способности витамина не заканчиваются. Это вещество предотвращает развитие рака груди, простаты и кишечника, а также диабета. Кроме того, витамин отвечает за нормальное функционирование белых кровяных телец.

Нутрициолог назвала топ-8 продуктов для повышения иммунитета — 20 апреля 2020

Нутрициолог Валерия Солдатова с 10-летним опытом работы записала видео, на котором назвала топ-8 продуктов для повышения иммунитета.

«Сейчас этот вопрос очень актуальный, очень многие им интересуются. Хочется преподнести вам грамотную информацию. Все виды пищи, которые я называю, так или иначе поднимают наш иммунитет, борясь с вирусами и бактериями, а также налаживая нашу внутреннюю работу. Мы будем себя хорошо чувствовать, у нас будут прекрасно работать внутренние органы, у нас будет энергия и устойчивость к вирусам, мы будем здоровы.

Первый продукт — зерновые и бобовые. Сюда относятся все крупы без глютена. Глютен наносит большой ущерб нашему организму и губит наши иммунные клетки. Вне зависимости от того, есть у вас непереносимость глютена или нет, в любом случае сейчас нужно сократить его потребление. Вы должны попробовать и убедиться в том, как хорошо себя почувствуете. Сюда относится и рис — все виды, кроме белого, так как белый достаточно переработанный. Гречка — зеленая и коричневая. Пшено, киноа. И бобовые — нут, чечевица (любые виды).

Второй продукт — это масла. Они должны быть сыродавленные, обязательно нерафинированные. За базу нужно взять льняное масло, оливковое, кунжутное. Кто может себе позволить — масло авокадо, кокосовое масло.

Третий продукт — семечки. Это шикарный продукт, в котором содержится очень много белка, а также микронутриентов, которые нужны не только для построения мышц, а также для того, чтобы у нас хорошо функционировал ЖКТ, гормональный фон, мозговая деятельность. Сюда относятся семечки кунжутные, конопляные, подсолнечные, тыквенные.

Четвертый продукт — куркума. Замечательная добавка. Можно добавлять в рис, в коктейли. Можно готовить замечательный напиток на основе растительного молока. Сейчас я рекомендую вам животные продукты снижать, а растительные — повышать. Растительные содержат самый замечательный, усваиваемый и сбалансированный белок, а также витамины и фитонутриенты, которые для нас очень важны.

Пятый продукт — имбирь. Желательно покупать в виде корня. Его можно не только заваривать в чай, но и добавлять в выпечку (лучше в молотом виде), в салаты (половину чайной ложки). Можно самим печь хлеб и добавлять туда. Возьмите имбирь за основу и добавляйте везде и всегда. Самый классный напиток можно сделать, заварив имбирь, лимон, шиповник, облепиху и клубнику. За базу берите иван-чай. Все это настоять 7-10 минут. Если хотите подсластить напиток, добавляйте сироп топинамбура. Это самый безопасный подсластитель.

Шестой продукт — сельдерей. Многие его не любят, но у меня есть способ, как его спрятать. Приготовьте тыквенный суп! Элементарно: тыква, морковка, сельдерей. Все это мелко порезать и варить 15 минут. Затем сливаете немножко водичку, добавляете кокосовое масло и все это перетираете. Можно добавить любимые специи. Сельдерей вы в этом крем-супе точно не заметите. Тем, кто переносит сельдерей хорошо, я рекомендую делать из него соки, добавлять для приготовления салатов. Это не только витамин C, но и избавление от токсинов.

Седьмой продукт — это кокос. В любом его виде. Это может быть цельный продукт, можно в любом супермаркете купить мякоть. Очень полезно. Также это качественное кокосовое молоко, в составе которого содержится только мякоть кокоса и вода. Также это может быть кокосовый урбеч — паста из мякоти кокоса. Фишка кокосовых продуктов в том, что они содержат лауриновую кислоту, которая борется с воспалениями в организме. Сейчас нам это очень необходимо.

Восьмой продукт — квашеная капуста. Это пробиотический продукт, пища для наших полезных бактерий. Помимо этого, в квашеной капусте содержится очень много витамина C, а вы знаете, что он отвечает также и за наш иммунитет.

Обязательно добавляйте все эти продукты в свой рацион», — рассказала Валерия.

Подписывайтесь на канал Sport24 в Яндекс.Дзене

Повысьте иммунитет с помощью еды | UC Health

Сейчас, как никогда ранее, в связи со вспышкой COVID-19 нам нужно найти способы максимально укрепить нашу иммунную систему.

Убедитесь, что вы придерживаетесь диеты с высоким содержанием иммуностимулирующих питательных веществ, — это один из способов, которым вы можете играть активную роль в поддержании своего здоровья и благополучия.

Ваше тело использует и усваивает питательные вещества более эффективно, если они поступают из цельных пищевых источников, таких как фрукты и овощи, а не из обработанных пищевых продуктов или добавок.Разнообразие этих продуктов и питательных веществ в вашем рационе важно по сравнению с сосредоточением внимания на одном или двух в больших количествах. Чем красочнее будет ваша тарелка с множеством вариантов из списка ниже, тем лучше.

1. Витамин С — Цитрусовые и зелень

Считается, что употребление продуктов с высоким содержанием витамина С, таких как грейпфруты, апельсины, мандарины, сладкий красный перец, брокколи, клубника, капуста и киви, увеличивает производство лейкоцитов, что является ключом к борьбе с инфекцией.

2. Бета-каротин — корнеплоды и зелень

Бета-каротин превращается в витамин А, противовоспалительный витамин, который может помочь вашим антителам реагировать на токсины, такие как вирус. Морковь, шпинат, капуста, абрикосы, сладкий картофель, тыква и дыня — отличные источники бета-каротина. Витамин А — это жирорастворимый витамин, поэтому употребление продуктов, содержащих полезные жиры, способствует его усвоению. Отличной иммуностимулирующей комбинацией будет морковь с традиционным хумусом или салат из шпината с авокадо или оливковым маслом в заправке.

3. Витамин Е — орехи, семена и зелень

Витамин E — это жирорастворимый витамин, который играет ключевую роль в регулировании и поддержке функции иммунной системы. Продукты, богатые витамином Е, включают орехи, семена, авокадо и шпинат.

4. Антиоксиданты — зеленый чай

Зеленый чай богат антиоксидантами, которые, как было доказано, улучшают работу иммунной системы. Он также содержит аминокислоты, которые могут способствовать выработке в ваших Т-клетках соединений, борющихся с микробами, что уменьшает воспаление в организме и помогает бороться с инфекцией.Зеленый чай можно употреблять горячим, холодным или в виде порошка матча.

5. Витамин D — солнечный свет, рыба и яйца

Витамин D необходим для иммунной функции и помогает регулировать иммунный ответ организма. Витамин D содержится в лососе, консервированном тунце, яичных желтках и грибах. Ваше тело также может синтезировать витамин D всего за 13-15 минут солнечного света три раза в неделю.

6. Пробиотики, здоровье кишечника и иммунитет

Йогурт, чайный гриб, квашеная капуста, кимчи, соленья, темпе (ферментированные соевые бобы) и некоторые виды сыра содержат живые культуры, также известные как пробиотики, которые, как считается, помогают стимулировать иммунную систему для борьбы с болезнями.Микробиом или «хорошие бактерии» в вашей пищеварительной системе определяют, как в вашем организме обрабатываются другие питательные вещества и вредные бактерии, что делает пробиотики, возможно, одной из самых важных функций для иммунитета. Микробиом помогает обрабатывать питательные вещества, описанные в остальной части этой статьи, а также выступает в качестве дополнительного барьера для борьбы с вредными бактериями и грибками.

7. Чеснок — усилитель Т-лимфоцитов

Чеснок содержит соединения, которые помогают иммунной системе различными способами бороться с микробами, стимулируя клетки, важные для борьбы с болезнями, и помогая регулировать иммунную систему.Он помогает увеличить выработку Т-клеток, борющихся с вирусами, и может снизить количество гормонов стресса, вырабатываемых вашим организмом, которые могут помочь вашей иммунной системе функционировать в полную силу.

8. Витамин B-6 — повышение лимфатической системы и красных кровяных телец

Витамин B-6 необходим для образования новых и здоровых эритроцитов и помогает поддерживать лимфатическую систему. Курица, индейка, холодноводная рыба (лосось и тунец), нут (традиционный хумус), бананы, обогащенные хлопья для завтрака и пищевые дрожжи — отличные варианты для употребления витамина B-6.

9. Вода — увлажнение и иммунитет

Вода помогает производить лимфу, которая переносит лейкоциты и другие клетки иммунной системы по телу. Есть много продуктов с высоким содержанием воды, таких как огурцы, арбуз и сельдерей. Если вам сложно пить простую воду, попробуйте чашку зеленого чая с лимоном, арбузом, огурцом или водой с добавлением мяты, чтобы укрепить иммунную систему. Думайте о правильном увлажнении как о способе облегчить доставку питательных веществ, повышающих иммунитет, туда, где они должны быть (клетки) в вашем теле.

10. Цинк — моллюски, птица и фасоль

Клеткам иммунной системы нужен цинк для правильного функционирования. Цинк — это минерал, который наш организм не накапливает и не производит. Хотя устрицы содержат наибольшее количество цинка в пище, существует несколько других вариантов, таких как моллюски (крабы, моллюски, омары и мидии), птица (курица или индейка), красное мясо и бобы. Цинк также содержится в обогащенных злаках и некоторых видах хлеба, но лучше всего он усваивается из продуктов животного происхождения.

Тэмми Уорд, доктор медицинских наук, специалист по онкологическому питанию онкологического центра Университета Цинциннати, делится: «Наличие необходимых инструментов, таких как информация, представленная здесь, дает вам основу для планирования« что »и« почему » питание для поддержки здоровой иммунной системы.Подводя итоги этой информации, подумайте о том, чтобы совмещать практику осознанного питания со своим планом. Внимательное питание — это способ присутствовать, сосредоточиться и настроиться на удовольствие от еды. Эта практика также может помочь снизить стресс, который может отрицательно повлиять на вашу иммунную систему. Когда вы садитесь наслаждаться едой, возможно, с друзьями или членами семьи, найдите время, чтобы обдумать, откуда взялась ваша еда, как она добралась до вашей тарелки, ее вкус, текстуру и аромат. Практика осознанного питания помогает нам замедлиться, оставаться в моменте и снова подключиться к пище, питающей наше тело.Приятного аппетита!»

Питание и иммунитет | Источник питания

Во время сезона гриппа или болезней люди часто ищут специальные продукты или витаминные добавки, которые, как считается, повышают иммунитет. Популярными примерами являются витамин С и такие продукты, как цитрусовые, куриный суп и чай с медом. Тем не менее, структура нашей иммунной системы сложна и зависит от идеального баланса многих факторов, а не только диеты и особенно какой-либо конкретной пищи или питательного вещества.Однако сбалансированная диета, состоящая из ряда витаминов и минералов, в сочетании с факторами здорового образа жизни, такими как достаточный сон, физические упражнения и низкий уровень стресса, наиболее эффективно подготавливает организм к борьбе с инфекциями и болезнями.

Что такое наша иммунная система?

Ежедневно мы постоянно подвергаемся воздействию всевозможных потенциально вредных микробов. Наша иммунная система, сеть сложных этапов и путей в организме, защищает нас от этих вредных микробов, а также от некоторых заболеваний.Он распознает чужеродных захватчиков, таких как бактерии, вирусы и паразиты, и немедленно принимает меры. У человека есть два типа иммунитета: врожденный и адаптивный.

Врожденный иммунитет — это защита первой линии от патогенов, которые пытаются проникнуть в наш организм, достигаемая через защитные барьеры. Эти барьеры включают:

  • Кожа, защищающая от большинства болезнетворных микроорганизмов
  • Слизь, задерживающая болезнетворные микроорганизмы
  • Желудочная кислота, уничтожающая болезнетворные микроорганизмы
  • Ферменты в нашем поту и слезах, которые помогают создавать антибактериальные соединения
  • Клетки иммунной системы, атакующие все инородные клетки, попадающие в организм

Адаптивный или приобретенный иммунитет — это система, которая учится распознавать патоген.Он регулируется клетками и органами нашего тела, такими как селезенка, тимус, костный мозг и лимфатические узлы. Когда чужеродное вещество попадает в организм, эти клетки и органы вырабатывают антитела и приводят к размножению иммунных клеток (включая различные типы лейкоцитов), которые специфичны для этого вредного вещества, атакуют и разрушают его. Затем наша иммунная система адаптируется, запоминая чужеродное вещество, так что, если оно снова входит, эти антитела и клетки еще более эффективны и быстро уничтожают его.

Другие состояния, вызывающие иммунный ответ

Антигены — это вещества, которые организм маркирует как чужеродные и вредные, вызывающие активность иммунных клеток. Аллергены являются одним из типов антигенов и включают пыльцу травы, пыль, пищевые компоненты или шерсть домашних животных. Антигены могут вызывать гиперреактивный ответ, при котором выделяется слишком много лейкоцитов. Чувствительность людей к антигенам широко варьируется. Например, аллергия на плесень вызывает симптомы свистящего дыхания и кашля у чувствительного человека, но не вызывает реакции у других.

Воспаление — важная нормальная ступень врожденного иммунного ответа организма. Когда патогены атакуют здоровые клетки и ткани, иммунные клетки, называемые тучными клетками, контратакуют и выделяют белки, называемые гистаминами, которые вызывают воспаление. Воспаление может вызвать боль, отек и выделение жидкости, чтобы помочь вывести патогены. Гистамины также посылают сигналы к выделению еще большего количества лейкоцитов для борьбы с патогенами. Однако длительное воспаление может привести к повреждению тканей и подавить иммунную систему.

Аутоиммунные заболевания , такие как волчанка, ревматоидный артрит или диабет 1 типа, частично являются наследственными и вызывают гиперчувствительность, при которой иммунные клетки атакуют и разрушают здоровые клетки.

Расстройства иммунодефицита могут подавлять или полностью отключать иммунную систему и могут быть генетическими или приобретенными. Приобретенные формы более распространены и включают СПИД и такие виды рака, как лейкемия и множественная миелома. В этих случаях защитные силы организма настолько снижаются, что человек становится очень восприимчивым к болезням из-за вторжения патогенов или антигенов.

Какие факторы могут подавлять нашу иммунную систему?
  • Пожилой возраст: С возрастом наши внутренние органы могут стать менее эффективными; Связанные с иммунитетом органы, такие как вилочковая железа или костный мозг, производят меньше иммунных клеток, необходимых для борьбы с инфекциями. Старение иногда связано с дефицитом питательных микроэлементов, что может ухудшить иммунную функцию.
  • Экологические токсины (дым и другие частицы, способствующие загрязнению воздуха, чрезмерное употребление алкоголя): Эти вещества могут нарушать или подавлять нормальную активность иммунных клеток.
  • Избыточный вес: Ожирение связано с хроническим воспалением слабой степени. Жировая ткань вырабатывает адипоцитокины, которые могут способствовать воспалительным процессам. [1] Исследования проводятся рано, но ожирение также было определено как независимый фактор риска для вируса гриппа, возможно, из-за нарушения функции Т-клеток, типа белых кровяных телец. [2]
  • Плохое питание: Недоедание или диета с недостатком одного или нескольких питательных веществ может нарушить производство и активность иммунных клеток и антител.
  • Хронические болезни: Аутоиммунные и иммунодефицитные расстройства атакуют и потенциально выводят из строя иммунные клетки.
  • Хронический психический стресс: Стресс высвобождает гормоны, такие как кортизол, которые подавляют воспаление (воспаление изначально необходимо для активации иммунных клеток) и действие лейкоцитов.
  • Недостаток сна и отдыха: Сон — это время восстановления организма, во время которого выделяется определенный тип цитокинов, который борется с инфекцией; Недостаток сна снижает количество этих цитокинов и других иммунных клеток.

Существует ли диета, повышающая иммунитет?

Потребление достаточного количества питательных веществ в рамках разнообразного рациона необходимо для здоровья и функционирования всех клеток, включая иммунные. Определенные режимы питания могут лучше подготовить организм к атакам микробов и чрезмерному воспалению, но маловероятно, что отдельные продукты питания обеспечивают особую защиту. Каждая стадия иммунного ответа организма зависит от наличия множества питательных микроэлементов. Примеры питательных веществ, которые были определены как важные для роста и функции иммунных клеток, включают витамин C, витамин D, цинк, селен, железо и белок (включая аминокислоту глутамин).[3,4] Они содержатся в разнообразной растительной и животной пище.

Диеты с ограниченным разнообразием и низким содержанием питательных веществ, например, состоящие в основном из сверхобработанных пищевых продуктов и без минимально обработанных пищевых продуктов, могут негативно повлиять на здоровую иммунную систему. Также считается, что западная диета с высоким содержанием рафинированного сахара и красного мяса и низким содержанием фруктов и овощей может способствовать нарушениям в здоровых кишечных микроорганизмах, что приводит к хроническому воспалению кишечника и связанному с этим подавленному иммунитету.[5]

Микробиом — это внутренний мегаполис, состоящий из триллионов микроорганизмов или микробов, обитающих в наших телах, в основном в кишечнике. Это область интенсивных и активных исследований, поскольку ученые обнаруживают, что микробиом играет ключевую роль в иммунной функции. Кишечник является основным участком иммунной активности и производства антимикробных белков. [6,7] Диета играет большую роль в определении того, какие виды микробов живут в нашем кишечнике. Рацион с высоким содержанием клетчатки и большим количеством фруктов, овощей, цельнозерновых и бобовых, по-видимому, поддерживает рост и поддержание полезных микробов.Некоторые полезные микробы расщепляют волокна на жирные кислоты с короткой цепью, которые стимулируют активность иммунных клеток. Эти волокна иногда называют пребиотиками, потому что они питают микробы. Следовательно, диета, содержащая пробиотические и пребиотические продукты, может быть полезной. Продукты с пробиотиками содержат живые полезные бактерии, а продукты с пребиотиками содержат клетчатку и олигосахариды, которые питают и поддерживают здоровые колонии этих бактерий.

  • Пробиотические продукты включают кефир, йогурт с живыми активными культурами, ферментированные овощи, квашеную капусту, темпе, чайный гриб, кимчи и мисо.
  • Пребиотические продукты включают чеснок, лук, лук-порей, спаржу, топинамбур, зелень одуванчика, бананы и водоросли. Однако более общим правилом является употребление в пищу пребиотиков различных фруктов, овощей, бобов и цельнозерновых продуктов.

Теплая тарелка куриного супа — это популярное блюдо, когда мы плохо себя чувствуем. Есть ли научные доказательства того, что это помогает в исцелении? Короткий ответ — нет; Нет никаких клинических испытаний, которые показали бы, что куриный суп ускоряет заживление больше, чем другие продукты.Но если разложить ингредиенты, это действительно стоящее средство, которое стоит попробовать. Во-первых, куриный суп легкий и приятный для желудка, когда у нас плохой аппетит. Во-вторых, он обеспечивает жидкость и электролиты для предотвращения обезвоживания, которое легко может возникнуть при лихорадке. Наконец, традиционный рецепт куриного супа содержит различные питательные вещества, задействованные в иммунной системе: белок и цинк из курицы, витамин А из моркови, витамин С из сельдерея и лука, а также антиоксиданты в луке и травах.Это вкусная и успокаивающая пища, которую следует включать, когда вы плохо себя чувствуете и не требует рецепта врача.

Помогают ли витамины или травяные добавки?

Дефицит отдельных питательных веществ может изменить иммунный ответ организма. Исследования на животных показали, что дефицит цинка, селена, железа, меди, фолиевой кислоты и витаминов A, B6, C, D и E может изменять иммунные реакции. [8] Эти питательные вещества помогают иммунной системе несколькими способами: действуют как антиоксидант для защиты здоровых клеток, поддерживают рост и активность иммунных клеток и вырабатывают антитела.Эпидемиологические исследования показывают, что те, кто плохо питается, подвергаются большему риску бактериальных, вирусных и других инфекций.

Роль витамина D в регулировании иммунной системы побудила ученых изучить два параллельных направления исследований: способствует ли дефицит витамина D развитию рассеянного склероза, диабета 1 типа и других так называемых «аутоиммунных» заболеваний, при которых иммунная система организма атакует собственные органы и ткани? И могут ли добавки с витамином D помочь повысить защитные силы нашего организма в борьбе с инфекционными заболеваниями, такими как туберкулез и сезонный грипп?

Узнать больше

Соблюдение диеты хорошего качества, как показано на тарелке здорового питания, может предотвратить дефицит этих питательных веществ.Однако есть определенные группы населения и ситуации, в которых нельзя всегда есть разнообразную питательную пищу или которые имеют повышенные потребности в питательных веществах. В этих случаях витаминные и минеральные добавки могут помочь восполнить пробелы в питании. Исследования показали, что витаминные добавки могут улучшить иммунный ответ в этих группах. [8-10] Семьи с низкими доходами, беременные и кормящие женщины, младенцы и дети ясельного возраста, а также тяжелобольные являются примерами групп риска.

Пожилые люди относятся к группе особенно высокого риска.Иммунный ответ обычно снижается с возрастом, так как количество и качество иммунных клеток уменьшается. Это приводит к более высокому риску ухудшения результатов, если у пожилых людей развиваются хронические или острые заболевания. Кроме того, около одной трети пожилых людей в промышленно развитых странах испытывают дефицит питательных веществ. [8] Некоторые причины включают плохой аппетит из-за хронических заболеваний, депрессии или одиночества; несколько лекарств, которые могут мешать усвоению питательных веществ и аппетиту; нарушение всасывания из-за проблем с кишечником; и повышенная потребность в питательных веществах из-за гиперметаболических состояний с острыми или хроническими состояниями.Разнообразие диет также может быть ограничено из-за бюджетных ограничений или меньшего интереса к приготовлению пищи для одного человека; плохая прикуса; умственная отсталость; или отсутствие транспорта и общественных ресурсов для получения здоровой пищи.

В этих случаях может использоваться обычная поливитаминная / минеральная добавка, обеспечивающая рекомендованные диетические нормы (RDA), если иное не указано врачом. Добавки мегадозы (во многих случаях рекомендуемая суточная норма) не кажутся оправданными и иногда могут быть вредными или даже подавлять иммунную систему (например,г., как и с цинком). Помните, что витаминные добавки не следует рассматривать как замену хорошей диеты, потому что никакие добавки не содержат всех преимуществ здоровой пищи.

Хербалс

Было предложено несколько травяных добавок для повышения иммунной функции. Что говорится в исследовании?

  • Эхинацея: Клеточные исследования показали, что эхинацея может уничтожать вирусы гриппа, но ограниченные исследования на людях не дали окончательных результатов в определении активных компонентов эхинацеи.Не было доказано, что прием эхинацеи после простуды сокращает ее продолжительность, но прием эхинацеи в здоровом состоянии может дать небольшой шанс защиты от простуды. [11,12]
  • Чеснок: Предполагается, что активный ингредиент чеснока, allicin sativum, оказывает противовирусное и противомикробное действие при простуде, но отсутствуют качественные клинические испытания, сравнивающие добавки чеснока с плацебо. Кокрановский обзор выявил только одно испытание разумного качества с участием 146 человек.Те, кто принимал чесночную добавку в течение 3 месяцев, реже болели простудой, чем те, кто принимал плацебо, но после заражения вирусом простуды обе группы имели одинаковую продолжительность болезни. [13] Обратите внимание, что эти результаты получены в результате одного исследования, которое необходимо повторить.
  • Катехины чая: Исследования клеток показали, что катехины чая, такие как те, что содержатся в зеленом чае, могут предотвратить размножение вирусов гриппа и некоторых вирусов простуды и могут повысить иммунную активность. Испытания на людях все еще ограничены.Два рандомизированных контролируемых исследования показали, что капсулы зеленого чая вызывают меньше симптомов простуды / гриппа или заболеваемости гриппом, чем плацебо; однако оба исследования финансировались или были связаны авторами с чайной промышленностью. [14]

8 шагов для поддержки здоровой иммунной системы
  1. Соблюдайте сбалансированную диету с цельными фруктами, овощами, нежирным белком, цельными злаками и большим количеством воды. Средиземноморская диета — это один из вариантов, который включает эти типы продуктов.
  2. Если сбалансированная диета недоступна, можно использовать поливитамины, содержащие RDA для нескольких питательных веществ.
  3. Не курите (или бросьте курить, если курите).
  4. Пейте алкоголь в умеренных количествах.
  5. Выполняйте умеренные регулярные упражнения.
  6. Старайтесь спать 7-9 часов каждую ночь. Постарайтесь придерживаться режима сна, просыпаясь и ложась спать каждый день в одно и то же время. Наши биологические часы, или циркадный ритм, регулируют чувство сонливости и бодрствования, поэтому постоянный график сна поддерживает сбалансированный циркадный ритм, чтобы мы могли войти в более глубокий и спокойный сон.
  7. Стремитесь справиться со стрессом.Легче сказать, чем сделать, но постарайтесь найти несколько здоровых стратегий, которые хорошо подходят вам и вашему образу жизни — будь то упражнения, медитация, конкретное хобби или разговор с надежным другом. Еще один совет — практиковать регулярное сознательное дыхание в течение дня и при возникновении стресса. Это не должно быть долгим — даже несколько вдохов могут помочь. Если вам нужен совет, попробуйте это короткое внимательное дыхательное упражнение.
  8. Мойте руки в течение дня: приходя с улицы, до и после приготовления и приема пищи, после посещения туалета, после кашля или сморкания.

Связанные

Пандемия COVID-19 оказывает ряд уникальных и индивидуальных последствий — от проблем с доступом к продовольствию, перебоев в доходах, эмоциональных потрясений и т. Д. Для получения дополнительных советов и обсуждения того, как справиться с ситуацией в это трудное время, посетите серию еженедельных интерактивных онлайн-форумов Гарварда Чана.

Безопасность пищевых продуктов, питание и благополучие во время COVID-19

Спросите эксперта: роль диет и пищевых добавок во время COVID-19

Каталожные номера
  1. Childs CE, Calder PC, Miles EA.Диета и иммунная функция. Питательные вещества . 2019 16 августа; 11 (8).
  2. Грин ВД, Бек Массачусетс. Ожирение нарушает адаптивный иммунный ответ на вирус гриппа. Анналы Американского торакального общества . 2017 ноя; 14 (Приложение 5): S406-9.
  3. Guillin OM, Vindry C, Ohlmann T, Chavatte L. Селен, селенопротеины и вирусная инфекция. Питательные вещества . 2019 Сен; 11 (9): 2101.
  4. Wessels I, Maywald M, Rink L. Цинк как привратник иммунной функции. Питательные вещества .2017 Декабрь; 9 (12): 1286.
  5. Molendijk I, van der Marel S, Maljaars PW. К пищевой аптеке: иммунологическая модуляция с помощью диеты. Питательные вещества . 2019 июн; 11 (6): 1239.
  6. Caballero S, Pamer EG. Воспаление, опосредованное микробиотой, и антимикробная защита кишечника. Ежегодный обзор иммунологии . 2015 21 марта; 33: 227-56.
  7. Li XV, Леонарди I, Илиев ИД. Микобиота кишечника влияет на иммунитет и воспалительные заболевания. Иммунитет . 2019 18 июня; 50 (6): 1365-79.
  8. Чандра РК. Питание и иммунная система: введение. Американский журнал клинического питания . 1 августа 1997 г .; 66 (2): 460S-3S.
  9. Hemilä H, Louhiala P. Витамин C для профилактики и лечения пневмонии. Кокрановская база данных систематических обзоров . 2013 (8).
  10. Мартино А. Р., Джоллифф Д. А., Хупер Р. Л., Гринберг Л., Алоя Дж. Ф., Бергман П., Дубнов-Раз Г., Эспозито С., Ганмаа Д., Гинде А. А., Гудолл ЕС. Добавки витамина D для предотвращения острых респираторных инфекций: систематический обзор и метаанализ данных отдельных участников. BMJ . 2017 15 февраля; 356: i6583.
  11. Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья. Эхинацея. https://www.nccih.nih.gov/health/echinacea. Дата обращения 02.04.20.
  12. Karsch ‐ Völk M, Barrett B, Kiefer D, Bauer R, Ardjomand ‐ Woelkart K, Linde K. Echinacea для профилактики и лечения простуды. Кокрановская база данных систематических обзоров . 2014 (2).
  13. Лиссиман Э, Бхасале А.Л., Коэн М. Чеснок от простуды. Кокрановская база данных систематических обзоров .2014 (11).
  14. Фурушима Д., Иде К., Ямада Х. Влияние катехинов чая на инфекцию гриппа и простуду с акцентом на эпидемиологические / клинические исследования. Молекулы . 2018 Июль; 23 (7): 1795.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья.Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте. Nutrition Source не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

8 витаминов для укрепления иммунной системы — Кливлендская клиника

Кому не нужна здоровая иммунная система? (Поднимите руку. Никто?) Но знаете ли вы, какую роль играет ваша диета в поддержании ее в отличной форме, чтобы защитить вас от токсинов и инфекций?

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр.Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

К сожалению, слишком многие из нас не едят достаточно свежих фруктов, овощей и других продуктов, необходимых для поддержания здоровья круглый год. Здоровая пища содержит множество веществ, включая витамины и минералы, которые делают нас сильными и здоровыми. Вы не можете просто съесть апельсин или грейпфрут или выпить витаминную таблетку и ожидать одного быстрого прилива витамина С, чтобы предотвратить простуду и укрепить вашу иммунную систему.

«По-настоящему здоровая иммунная система зависит от сбалансированного здорового питания с течением времени», — говорит зарегистрированный диетолог Максин Смит. «Это похоже на подготовку к битве и предварительную подготовку своего тела, чтобы оно могло выдержать хороший удар при атаке вирусов, бактерий и токсинов. Другие методы образа жизни, такие как регулярные упражнения и хороший сон, лучше подготовят вас к битве ».

За некоторыми исключениями, витамины и минералы лучше получать из пищи, а не в форме таблеток.Смит поделился некоторыми советами по поводу некоторых основных витаминов и минералов, которые необходимы вашей иммунной системе:

1. Витамин C

Витамин С может помочь предотвратить инфекции или сократить срок их пребывания. Цитрусовые выделяются, но знаете ли вы, что есть другие хорошие источники? Это правда! Смит рекомендует следующее:

  • Шпинат.
  • Кале.
  • Перец болгарский.
  • Брюссельская капуста.
  • Клубника.
  • Папайя.

Интересный факт: витамин С содержится во многих продуктах питания, поэтому большинству людей могут не потребоваться добавки, если это не посоветует врач.Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки с витамином С.

2. Витамин E

Подобно витамину С, витамин Е может быть мощным антиоксидантом, который помогает организму бороться с инфекциями. Этот важный витамин — часть почти 200 биохимических реакций в вашем организме — имеет решающее значение для функционирования вашей иммунной системы. Чтобы получить витамин Е, подумайте о растительных продуктах с высоким содержанием жиров, например:

  • Миндаль.
  • Арахис / арахисовое масло.
  • Семечки подсолнечника.
  • Масла, такие как подсолнечное, сафлоровое и соевое масло.
  • Фундук.

3. Витамин А

Витамин А борется с инфекциями и бывает двух видов: предварительно сформированный, например, в продуктах животного происхождения, таких как рыба, мясо и молочные продукты, или из растительных каротиноидов. Тунец — отличный источник предварительно сформированного витамина А. Что касается каротиноидов, будьте яркими:

  • Морковь.
  • Сладкий картофель.
  • Тыква.
  • Мускатная тыква.
  • Мускусная дыня.
  • Темно-зеленые листовые овощи.

4.Витамин D

Известный как солнечный витамин, это одно из самых важных и мощных питательных веществ для поддержки иммунной системы. Источники питания ограничены, но включают:

  • Лосось.
  • Скумбрия.
  • Тунец.
  • Сардины.
  • Обогащенный витамином D, например молоко, апельсиновый сок и злаки.

В целом, лучше всего получать большую часть витаминов из пищи, но витамин D может быть исключением из этого правила. Поговорите со своим врачом, чтобы узнать, нужна ли вам добавка.

5. Фолат / фолиевая кислота

Фолат — это естественная форма, а фолиевая кислота — синтетическая форма, которую часто добавляют в пищу из-за ее преимуществ для здоровья. Чтобы получать больше фолиевой кислоты, регулярно добавляйте в тарелку больше бобов и чечевицы, а также листовых зеленых овощей. Авокадо — еще один вкусный источник. Вы также можете получать фолиевую кислоту в обогащенных продуктах (сначала проверьте этикетку).

  • Обогащенная паста.
  • Хлеб обогащенный.
  • Рис обогащенный.

6.Утюг

Железо, которое помогает организму переносить кислород к клеткам, играет роль во многих процессах иммунной системы. Он бывает разных форм. Вашему организму легче усваивать гемовое железо (также известное как железо из продуктов животного происхождения), которого много:

  • Красное мясо (ограничивать меньшими количествами и реже).
  • Курица.
  • Турция.
  • Консервы сардины.
  • Устрицы.
  • Моллюски.
  • Мидии.
  • Консервы из светлого тунца.

Если вы вегетарианец, не бойтесь.Еще можно найти железо в:

  • Фасоль.
  • Брокколи.
  • Кале.
  • Зерновые, обогащенные железом.

7. Селен

Селен, по-видимому, оказывает сильное влияние на иммунную систему и играет важную роль в предотвращении инфекций. Лучшими источниками являются продукты животного происхождения, за исключением бразильских орехов, которые содержат более 100% дневной нормы в одном орехе. Однако слишком много может быть проблемой, поэтому старайтесь не больше одного-двух из них в день.Ищите селен в:

  • Морепродукты (тунец, палтус, сардины).
  • Мясо и печень.
  • Птица.
  • Творог.

8. Цинк

Цинк необходим для производства новых клеток иммунной системы. Он содержится в основном в продуктах животного происхождения, но его также можно найти в некоторых вегетарианских продуктах, например.

  • Устрицы.
  • Краб.
  • Постное мясо и птица.
  • Запеченная фасоль.
  • Йогурт.
  • Нут.

Если не получается достать свежее, выбирайте замороженное

В зависимости от того, где вы живете и в какое время года, вы не всегда можете достать высококачественные свежие продукты. Имейте в виду, что покупка замороженных продуктов — хороший вариант, который может быть довольно удобным в нашем выжатом времени мире. Замороженная еда может укрепить вашу иммунную систему.

«Производители замораживают замороженные фрукты и овощи на« пике »спелости, что означает, что они обладают такой же питательной ценностью, как и их свежие аналоги», — говорит она.«Просто выбирайте простые замороженные продукты, а не продукты с добавлением сахара или натрия».

30 продуктов, повышающих иммунитет, которые можно добавить в свой рацион — ешьте это не то, что

Несмотря на то, что с каждым днем ​​все больше и больше людей получают вакцину от COVID, все же есть о чем помнить: сам коронавирус все еще распространяется по стране и миру. И хотя не существует продуктов, которые могли бы предотвратить заражение COVID-19, есть способы сделать вирусные симптомы менее болезненными и сохранить ваше здоровье.Как и во время сезона гриппа, сейчас по-прежнему отличное время, чтобы пополнить запас питательных веществ, таких как витамин С, а также продолжать соблюдать меры гигиены, такие как правильное мытье рук.

Конечно, лучший способ остановить распространение коронавируса — это практиковать социальное дистанцирование и как можно больше оставаться дома. Но вы также можете защитить свое тело, употребляя эти продукты, которые укрепят вашу иммунную систему. Вам захочется начать есть эти продукты, если вы еще этого не сделали! Наряду с любой из 7 самых здоровых продуктов, которые можно есть прямо сейчас.

Shutterstock

Куриный суп — это незаменимый продукт для выживания в сезон простуды и гриппа, и не только потому, что теплая комфортная еда — это ностальгическое воспоминание для мамы, которая заботится о вас. По данным Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, этот суп обладает противовоспалительным действием и успокаивает воспаление в верхних дыхательных путях, возникающее при простуде. В университете также отметили, что суп помогает снять заложенность носа.

Shutterstock

Когда дело доходит до лечения простуды, имбирь является одним из лучших продуктов для облегчения.В обзоре, опубликованном в Международном журнале профилактической медицины , исследователи резюмировали, что мощные противовоспалительные свойства имбиря являются ключевыми в способности корня бороться с простудой или гриппом. Поскольку воспаление может повлиять на иммунный ответ вашего организма, противовоспалительный имбирь может сыграть ключевую роль в повышении вашего иммунитета.

Shutterstock

Апельсины богаты витамином С, незаменимым питательным веществом, когда вы плохо себя чувствуете или хотите укрепить свою иммунную систему.Согласно обзору, проведенному Национальным центром эпидемиологии и здоровья населения при Австралийском национальном университете, витамин С помогает предотвратить простуду у людей, находящихся в среде, вызывающей заболевание, например, в холодную погоду. Это также может помочь снизить продолжительность и тяжесть простуды.

Shutterstock

Эта специя — больше, чем просто восхитительный вкус к вашему следующему обеду; он содержит мощное противовоспалительное соединение под названием куркумин. (Это же соединение придает куркуме характерный яркий оранжево-желтый цвет.) Согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Clinical Immunology , куркумин активирует производство Т-клеток, которые являются основными клетками, борющимися за ваше здоровье в вашей иммунной системе.

Shutterstock

Когда вы чувствуете себя плохо, старый добрый h3O может быть одним из самых полезных напитков. По словам клиники Майо, потребление жидкости может помочь избавиться от скопившейся слизи. Попробуйте выпивать хотя бы восемь рекомендуемых стаканов воды в день, чтобы поддерживать себя полностью увлажненным, поскольку мы, как правило, теряем больше жидкости, когда болеем, рекомендует клиника Майо.

Shutterstock

Греческий йогурт наполнен борющимися с болезнями пробиотиками и содержит больше белка, чем обычный йогурт. Метаанализ, опубликованный в Корейском журнале семейной медицины , показал, что пробиотики могут помочь предотвратить и лечить простуду. Исследователи обнаружили, что люди, которые ежедневно употребляли пробиотики, имели более низкий риск простуды, чем те, кто не ел богатую пробиотиками пищу.

Shutterstock

Черника богата антиоксидантами, которые помогают лечить и предотвращать кашель и простуду.Согласно исследованию, проведенному Оклендским университетом, употребление флавоноидов — класса антиоксидантов, содержащихся в чернике, — снижает вероятность простуды у взрослых на 33% по сравнению с теми, кто не ел богатые флавоноидами продукты или добавки ежедневно.

Shutterstock

Чай с женьшенем популярен не только из-за его восхитительного вкуса. А именно, чай использовался для лечения инфекций верхних дыхательных путей (также известных как простуда). В обзоре, опубликованном в журнале Canadian Medical Association Journal , отмечалось, что женьшень значительно снижает симптомы простуды и гриппа.Однако исследователи отметили, что необходимо провести дополнительные исследования, чтобы полностью подтвердить заявления о повышении иммунитета женьшеня.

Shutterstock

Помидоры — отличная пища для больных из-за высокого содержания в них витамина С. Всего один средний помидор содержит более 16 миллиграммов витамина С, который является доказанным топливом для иммунной системы вашего организма. В немецком исследовании, опубликованном Medizinische Monatsschrift fur Pharmazeuten , было показано, что витамин С является жизненно важной частью силы фагоцитов и Т-клеток, двух основных компонентов иммунной системы.Исследователи также отметили, что дефицит этого питательного вещества может привести к ослаблению иммунной системы и снижению устойчивости к определенным патогенам, которые могут привести к болезни.

Любезно предоставлено Alaska Seafood

Дикий лосось наполнен цинком, питательным веществом, которое, как было доказано, помогает уменьшить симптомы простуды. Если вы хотите, чтобы ваша семья, и особенно ваши дети, не простудились в этот зимний сезон, вам следует давать им продукты, богатые цинком. Журнал семейной практики опубликовал исследование, посвященное изучению воздействия цинка на простуду у детей в возрасте от 1 до 10 лет.Исследователи обнаружили, что цинк, по сравнению с плацебо, значительно снижает тяжесть и продолжительность симптомов при приеме в течение 24 часов с момента появления симптомов простуды.

Исследователи отметили, что другое исследование с участием детей в возрасте от 6,5 до 10 лет также показало, что цинк является полезным компонентом в предотвращении простуды. Было обнаружено, что дети, которые ежедневно принимали 15 миллиграммов цинка в течение семи месяцев, имели значительно меньшую вероятность простудиться во время сезона гриппа по сравнению с детьми из контрольной группы.

Simone van der Koelen / Unsplash

Вы не поверите, но темный шоколад может быть чрезвычайно полезен при борьбе с простудой. Темный шоколад содержит высокую концентрацию теобромина, антиоксиданта, который, как было доказано, облегчает кашель. Исследование, опубликованное в журнале Frontiers in Pharmacology , показало, что теобромин помогает подавить симптомы кашля у людей с бронхитом, но отмечает, что необходимо провести дополнительные исследования, чтобы полностью подтвердить результаты.

СВЯЗАННЫЕ: Рецепты без добавления сахара, которые вы действительно с нетерпением ждете.

Shutterstock

Красный перец — еще один богатый витамином С источник от простуды. Обзор 2013 года, отмеченный в Harvard Health Letter, показал, что ежедневное потребление 200 миллиграммов витамина С вдвое снижает риск простуды для «чрезвычайно активных» людей. Это также сократило продолжительность симптомов на восемь процентов у взрослых и на 14 процентов у детей.

Shutterstock

Исследователи Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе сообщили, что брокколи может стать отличным дополнением к вашему рациону, если вы пытаетесь предотвратить простуду.Согласно исследованию, брокколи и другие овощи семейства крестоцветных помогают повысить иммунитет. Исследователи утверждают, что сульфорафан, химическое вещество, содержащееся в овощах, включает антиоксидантные гены и ферменты в определенных иммунных клетках, которые борются со свободными радикалами в вашем теле и предотвращают заболевание.

Shutterstock

Было доказано, что это масло также помогает восстановить и повысить иммунитет организма. Исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition , показало, что высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот в оливковом масле действует как противовоспалительное средство в организме.Кислоты также способствовали укреплению иммунной системы и защите организма от инфекции.

Shutterstock

Зеленый чай — это не только один из лучших чаев, рекомендуемых нами для похудения, но и один из лучших источников для борьбы с простудой. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Индийского общества пародонтологии , он содержит флавоноиды, антиоксидант, повышающий иммунитет, и обладает противовоспалительными свойствами. В исследовании говорится, что антиоксидант катехин, который широко распространен в зеленом чае, известен как мощный антибактериальный и противовирусный препарат и может убивать бактерии, вызывающие холодный запуск, и вирус гриппа.

Shutterstock

Шпинат — главный суперпродукт, который полезен для вашего здоровья в целом. Он не только богат клетчаткой, регулирующей пищеварение, но и содержит витамин С. Мощное питательное вещество, витамин С может помочь предотвратить простуду и уменьшить симптомы болезни.

Shutterstock

Цельные зерна обладают противовоспалительными свойствами, что позволяет увеличить производство полезных бактерий, согласно исследованию, опубликованному The American Journal of Clinical Nutrition .Семьдесят процентов вашей иммунной системы живет в кишечнике, поэтому важно поддерживать его здоровье, если вы хотите отбиться от любых микробов, вызывающих простуду.

Shutterstock

Яйца, и особенно желтки, богаты питательными веществами, повышающими иммунитет. Яйца содержат большое количество витамина D, который жизненно важен для регулирования и укрепления иммунитета. Согласно исследованию, опубликованному в журнале JAMA , участники, которые ежедневно принимали витамин D в зимнее время, были менее подвержены простуде или любой другой инфекции верхних дыхательных путей по сравнению с теми, кто этого не делал.

Shutterstock

Чеснок заработал репутацию одного из лучших продуктов холодного отверждения, и не зря. Обзор продуктов питания, опубликованный в Кокрановской базе данных систематических обзоров , показал, что у группы участников исследования, которые ели чеснок в течение трехмесячного периода, было всего 24 случая простуды, что является значительным снижением по сравнению с 65 случаев зарегистрировано контрольной группой. Однако исследователи отметили, что необходимо провести дополнительные исследования, чтобы подтвердить истинное влияние чеснока на простуду.

Shutterstock

«Яблоко в день убережет доктора» — это не просто сказка старых жен. Яблоки на самом деле могут помочь предотвратить такие болезни, как простуда. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrition Journal , этот фрукт содержит фитохимические антиоксиданты. Эти антиоксиданты помогают повысить иммунитет и снизить риск хронических заболеваний.

Shutterstock

Большинство орехов содержат витамин Е, еще один витамин, который имеет решающее значение для борьбы с болезнями. Исследование, опубликованное в журнале Американского колледжа питания , показало, что ежедневный прием 50 миллиграммов витамина Е помог курящим сигареты мужчинам в возрасте 65 лет и старше, живущим в городах, снизить риск простуды на 28 процентов.Однако исследователи отметили, что необходимо провести дополнительные исследования, чтобы полностью подтвердить потенциал витамина Е в предотвращении простуды.

Shutterstock

Как и лосось, светлый белый тунец наполнен цинком. Согласно исследованию, опубликованному в Кокрановской базе данных систематических обзоров , это питательное вещество оказывает сильное влияние на вашу иммунную систему и помогает уменьшить симптомы простуды. Исследование показало, что люди, которые принимали не менее 75 миллиграммов цинка в день, избавлялись от симптомов простуды в более короткие сроки по сравнению с теми, кто этого не делал.

Shutterstock

Розмарин — это не только вкусная трава, которую можно добавлять в выпечку, но и потрясающее противовоспалительное действие, а также богатый источник антиоксидантов. Критические обзоры в пищевой науке и питании отметили, что большинство трав, таких как розмарин, содержат антиоксиданты, которые обладают противовоспалительными свойствами в организме. Этот противовоспалительный эффект способствует лучшему пищеварению и здоровью кишечника, что приводит к усилению вашей иммунной системы, чтобы вы были здоровы.

Shutterstock

Костные бульоны на основе животных могут быть ключевой причиной того, почему супы полезны для вас, когда вы страдаете от болезни.Согласно исследованию Американского колледжа грудных врачей, куриный бульон может быть причиной его противовоспалительного действия на организм, которое приводит к облегчению основных симптомов простуды.

Shutterstock

Устрицы, как и другие морепродукты, богаты цинком. И это один из самых рекомендуемых видов морепродуктов для включения цинка в свой рацион.

А чтобы узнать больше о том, как оставаться здоровым, ознакомьтесь с этими 27 собственными лекарствами от простуды от врачей.

Shutterstock

Полностью натуральный сырой мед не только восхитителен, но и может помочь облегчить некоторые симптомы простуды.Согласно исследованию, опубликованному в журнале Iran of Basic Medical Science , мед помогает облегчить боль и зуд в горле. В исследовании также говорится, что мед действует как антибактериальное средство, убивая любые микробы в организме, которые могут вызвать заболевание.

Shutterstock

Мисо производится из сои, которая содержит изофлавоновые антиоксиданты, которые помогают укрепить иммунную систему. Это исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, показало, что благодаря содержанию антиоксидантов в соевых продуктах женщины в постменопаузе смогли уменьшить воспаление в своем теле и повысить свой иммунитет.

Shutterstock

Согласно исследованию Института пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды, грибы отлично подходят для повышения иммунитета. Исследования показывают, что участники, которые ели грибы шиитаке каждый день в течение четырех недель, имели значительное увеличение количества и силы Т-клеток, повышающих иммунитет. Они также заметили уменьшение белков, вызывающих воспаление, доказав, что грибы шиитаке также действуют как противовоспалительное средство.

Shutterstock

Анис действует как антибактериальное и противогрибковое средство, согласно подробному обзору растения, опубликованному в International Scholarly Research Notices: Pharmacology .Исследование также отметило, что анис действует как противовирусное средство и содержит антиоксиданты, которые могут помочь повысить ваш иммунитет.

Shutterstock

Фенхель обладает множеством успокаивающих эффектов, которые могут помочь вам избавиться от симптомов, похожих на грипп. Исследование, опубликованное в BioMed Research International , отметило, что фенхель действует как успокаивающий механизм для тех, кто страдает конъюнктивитом, диареей, лихорадкой и болями в животе из-за обилия фитохимических веществ, которые действуют как антиоксиданты. В исследовании также отмечается, что фенхель содержит флавоноиды, которые действуют как противовоспалительные средства.

Продукты, которые могут укрепить вашу иммунную систему

«То, что мы едим, очень важно с точки зрения того, как наша иммунная система реагирует на патогены и насколько хорошо она может защищаться от патогенов», — сказал доктор Симин Мейдани, старший научный сотрудник и руководитель. группы диетологов в Исследовательском центре по проблемам старения Жана Майера Министерства сельского хозяйства США по питанию человека при Университете Тафтса.

Микронутриенты, такие как витамин C, витамин D, комплекс витаминов B, цинк и селен, могут помочь «накачать» защитные силы организма от простуды, гриппа и даже Covid-19, сказал Мейдани, но вы не повысите иммунитет с помощью «еды». большое количество одного питательного или пищевого компонента.«

Забудьте о« суперпродуктах ». Чтобы обеспечить организм питательными микроэлементами, необходимыми для выработки устойчивого клеточного иммунного ответа, необходимо большое количество разнообразных продуктов, — сказал ученый-диетолог Стэнфордской школы медицины Кристофер Гарднер.

— сказал Гарднер, — сказал Гарднер, — сказал Гарднер, — сказал Гарднер. и зеленые фрукты и овощи, а также некоторые высококачественные цельнозерновые продукты, немного постного белка и немного полезных масел.

Растения и зерновые также являются основой средиземноморской диеты и диеты DASH, что означает «диетические подходы для остановки гипертонии» или высокого кровяного давления. И средиземноморская диета, и диета DASH избегают обработанных пищевых продуктов и сосредотачиваются на фруктах, овощах, бобах, чечевице, цельнозерновых, орехах и семенах.

Средиземноморская диета может снизить риск высокого уровня холестерина, деменции, потери памяти, депрессии и рака груди, как показали многочисленные исследования. Еда из солнечного средиземноморского региона также способствует укреплению костей, здоровому сердцу и долгой жизни.Да, и это тоже помогает с потерей веса .

Общая картина

По словам Мейдани, то, насколько вы можете повысить иммунитет с помощью питательных веществ, зависит от вашего возраста, общего состояния здоровья и уровня стресса.

Помимо правильного питания, важно поддерживать здоровый вес, снижать стресс, качественно спать и регулярно заниматься спортом, чтобы поддерживать эти естественные защитные силы в боевой форме. Без этого здорового базового уровня вашему телу придется усерднее работать, чтобы нокаутировать захватчиков — и даже может проиграть матч.

«Лучшая защита от острой угрозы коронавируса — это хроническое хорошее здоровье», — сказал д-р Дэвид Кац, основатель и президент True Health Initiative, некоммерческой организации, занимающейся продвижением доказательной медицины образа жизни.

«Если вы столкнетесь с вирусом через неделю, через две недели, через три недели, есть шанс, что вам станет лучше из-за того, что вы делаете со своей диетой прямо сейчас», — сказал он.

Накачать объем

Если вы хотите максимизировать влияние еды на вашу иммунную систему, вам нужно резко увеличить количество фруктов и овощей, которые вы едите каждый день, посоветовал Мейдани.

Ее команда исследовала иммунные реакции у животных, которых кормили двумя-тремя порциями фруктов и овощей в день, и сравнила их с теми, кто ел пять-шесть порций в день или восемь-девять порций в день.

«От восьми до девяти порций в день мы наблюдали лучший эффект», — сказал Мейдани. «Таким образом, это не просто небольшое увеличение потребления, вы должны значительно увеличить его. Людям нужно работать над этим, чтобы достичь этого уровня».

Если вы будете добавлять фрукты и овощи в каждый прием пищи и перекус в течение дня, это может не только повысить ваш иммунитет.Исследование, проведенное в 2017 году, показало значительное снижение риска сердечного приступа, инсульта, рака и ранней смерти за счет ежедневного употребления 10 порций фруктов и овощей. Текущие диетические рекомендации в США рекомендуют как минимум 2 чашки фруктов и 2,5 чашки овощей. день. Тем не менее, исследования Министерства сельского хозяйства США показали, что средний американец съедает всего 0,9 стакана фруктов и 1,4 стакана овощей в день. И не только американцы. По данным исследования 2017 года, каждая пятая смерть в мире — это около 11 миллионов человек — произошла из-за слишком большого количества натрия и нехватки цельнозерновых, фруктов, орехов и семян.

Противовоспалительные продукты

Есть еще одна причина заполнить тарелку разнообразными фруктами и овощами — это необходимость контролировать воспалительную реакцию организма на бактерии и вирусы.

«Определенная воспалительная реакция необходима, чтобы избавиться от патогенов и помочь иммунной системе организма выполнять свои функции», — сказал Мейдани. «Но если вы производите слишком много воспалительных компонентов, это может повредить окружающие ткани. Это может вызвать аутоиммунные заболевания.Он может вызывать хронические заболевания ».

Исследования связывают хроническое воспаление с раком, сердечными заболеваниями, диабетом, артритом, депрессией, болезнью Альцгеймера и многими другими заболеваниями. В случаях Covid-19 — крайние воспалительные реакции на вирус, называемые« цитокиновые бури «были связаны с более тяжелыми случаями и летальным исходом.

« Что касается Covid-19, рекомендация по увеличению потребления фруктов и овощей еще более важна, — сказал Мейдани, — из-за наличия всех противовоспалительных соединений. такие как флавоноиды в них, которые могут уменьшить цитокиновый шторм.«

К сожалению, сегодняшняя западная диета полна чрезмерно обработанных, жирных продуктов, сладких напитков, красного и обработанного мяса, которые могут вызывать постоянно высокий уровень воспаления в организме. Употребление большого количества нездоровой,« ультрапереработанной »пищи, такой как мороженое, печенье и готовые потребительские продукты могут сократить вашу жизнь — увеличение количества таких продуктов всего на 10% было значительно связано с повышением риска смерти от всех причин на 14%, как показали исследования.

Вместо этого выберите листовую зелень, помидоры, фрукты , орехи, жирная рыба и оливковое масло — продукты, которые могут поддерживать здоровую воспалительную реакцию, не вызывая ее чрезмерной активности.

Исследования также показывают, что ферментированные продукты, такие как кимчи, квашеная капуста или чайный гриб, также могут помочь в борьбе с некоторыми типами воспалений за счет улучшения микробиома в пищеварительной системе. «Мы наблюдали снижение (приблизительно) 19 маркеров воспаления у участников исследования, которые потребляли ферментированные продукты в течение 10 недель », — сказал Гарднер из Стэнфорда, соавтор недавнего исследования.

Нужны ли добавки?

Как и любое млекопитающее, человеческое тело устроено так, чтобы поглощать питательные вещества из цельных фруктов, овощей, орехов, злаков и белков более эффективно, чем обработанные пищевые продукты или добавки.

Но людям с ограниченным доступом к выбору здоровой пищи или с определенными заболеваниями, или кому-либо в возрасте старше 65 лет, возможно, потребуется сосредоточить внимание на добавлении определенных питательных микроэлементов в свой рацион.

«Я не говорю о хрупких пожилых людях, которые привязаны к дому», — сказал Мейдани. «Я говорю о пожилых людях, которые здоровы, активны, но старше 65 лет. Я думаю, что им могут быть очень полезны определенные пищевые добавки».

Роль цинка

Большинство людей в Соединенных Штатах получают достаточное количество цинка из продуктов, которые они едят.Но исследование команды Мейдани у пожилых людей с низким уровнем цинка в сыворотке крови было в два раза больше пневмонии и более длительной пневмонией и использованием антибиотиков, чем у людей с адекватным уровнем цинка.

Согласно обзору 13 исследований, использование леденцов с цинком на ранних стадиях простуды или гриппа, например, в первые 24 часа, может дать импульс иммунной системе и сократить продолжительность болезни примерно на день. 8 миллиграммов для женщин и 11 миллиграммов для мужчин на срок не более пяти дней.Цинк также может влиять на эффективность антибиотиков или отрицательно взаимодействовать с некоторыми лекарствами от артериального давления и ревматоидного артрита, поэтому проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять его в свой рацион.

Минерал селен

Природный минерал, обнаруженный в почве и поглощаемый растениями, селен играет важную роль в воспалении и иммунитете. Нам нужен минерал для активации иммунных клеток. Он также может уменьшить воспалительную реакцию.

Большинство американцев получают много селена из своего рациона — его можно найти в морепродуктах, мясе, птице, яйцах, молочных продуктах, хлебе, крупах и орехах, особенно в бразильских орехах, которые могут содержать до 91 микрограмма.

Достаточно пяти бразильских орехов, чтобы достичь суточной нормы селена для взрослых — 400 мкг в день. По данным Управления диетических добавок Национального института здравоохранения, прием слишком большого количества может вызвать тошноту, диарею, кожную сыпь, потерю волос или ногтей, обесцвечивание зубов, раздражительность и проблемы с нервной системой.

Некоторые преимущества витамина C

Сотни исследований на протяжении многих лет рассматривали преимущества витамина C для иммунной системы, и в настоящее время проводятся клинические испытания, изучающие влияние переливания витамина C на тяжесть Covid-19.Большинство людей считают, что витамин С укрепляет иммунную систему и защищает от простуды. Однако обзоры исследований на сегодняшний день показывают лишь умеренный положительный эффект по сравнению с плацебо, из-за чего некоторые эксперты не хотят хвалить его.

Двойные свойства витамина E

Витамин E может играть двойную роль в усилении иммунного ответа организма. Он действует как антиоксидант в организме, помогая защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.

«Витамин Е может иметь противовоспалительный эффект, но он также может повысить ваш клеточный иммунитет в определенных группах населения», — сказал Мейдани.

Одним из лучших источников витамина Е являются растительные масла, такие как подсолнечное и сафлоровое; арахис, фундук и миндаль; семена; и ростки пшеницы. Многие люди обращаются к добавкам, чтобы увеличить их потребление, но будьте осторожны, высокие дозы витамина E могут увеличить риск кровотечения.

«Оптимальный уровень из наших исследований составлял 200 международных единиц в день», — сказал Мейдани. «Это очень важно, потому что люди думают, что если что-то хорошо для вашей иммунной системы, то чем выше вы подниметесь, тем лучше.И это не так ».

Солнечный витамин

Как и витамин C, данные об иммуностимулирующих свойствах D неоднозначны, сказал Мейдани.

« Мы не можем сказать, что повышение уровня витамина D — это собирается улучшить ваш иммунный ответ и бороться с респираторными инфекциями », — сказала она.« Некоторые исследования показали некоторые преимущества, но другие не подтвердили их ».

Ваше тело вырабатывает витамин D из солнца, поэтому люди с более темной кожей или живущие в районах с небольшим количеством солнечного света может быть дефицит, как и пожилые люди, находящиеся на исключительно грудном вскармливании, которым требуется ежедневная добавка.Многие продукты западной диеты содержат витамин D, и его чрезмерное употребление может быть токсичным.

«Токсичность витамина D почти всегда возникает из-за чрезмерного употребления добавок», — говорится в сообщении Управления диетических добавок NIH. «Признаки отравления включают тошноту, рвоту, плохой аппетит, запор, слабость и потерю веса».

Пока еще рано, но ученые изучают связь между витамином D и Covid-19. Наиболее многообещающими являются противовоспалительные свойства витамина D — есть надежда, что прием добавок ослабит любой гиперактивный иммунный ответ на вирус.

«Цитокиновые бури», когда иммунная система выходит из строя и подавляет организм, являются одной из основных причин смерти от Covid-19.

Несколько исследований показали, что низкие уровни цинка и витамина D связаны с более серьезными симптомами Covid-19, но необходимы более контролируемые исследования, «прежде чем мы придем к выводу», — считает Мейдани.

«Итак, я бы сказала, люди должны следить за тем, чтобы у них не было низкого уровня цинка, D или C, особенно у тех, кто подвержен риску низкого потребления этих питательных веществ, например, пожилые люди», — сказала она.«Но на данный момент мы не знаем, обеспечит ли более высокий уровень этих питательных веществ тех, чей исходный уровень достаточен, дополнительную защиту».

Этот рассказ является обновленной версией публикации 2020 года.

Запаситесь этими 9 здоровыми продуктами, чтобы укрепить свою иммунную систему во время коронавируса

По мере роста числа случаев коронавируса ежедневные меры предосторожности, такие как мытье рук, социальное дистанцирование, физические упражнения и достаточный сон, являются ключом к снижению риска заражения .

Но соблюдение здорового питания для укрепления иммунной системы также может дать вам преимущество. Важно отметить, что исследований продуктов, которые помогают бороться с COVID-19, не проводилось.

Однако предыдущие исследования показали, что употребление определенных продуктов питания может улучшить ваше здоровье и усилить способность вашего организма бороться с другими инвазивными вирусами.

Вот девять одобренных экспертами продуктов, которыми можно запастись во время следующего похода в продуктовый магазин, а также креативные идеи о том, как добавить их в свой рацион:

1.Красный сладкий перец

2. Брокколи

Брокколи также богата витамином С. По данным NIH, всего полстакана содержит 43% дневной нормы витамина С.

«Брокколи богата фитохимическими веществами и антиоксидантами, которые поддерживают нашу иммунную систему», — говорит Зарин. Он также содержит витамин Е, антиоксидант, который помогает бороться с бактериями и вирусами.

Согласно Руководству по питанию для американцев, витамин С — это одно из питательных веществ, которого американцы не получают в достаточном количестве в своем рационе, поэтому поиск простых способов его добавления имеет решающее значение.

«Чтобы максимально использовать этот мощный овощ, ешьте его сырым или слегка приготовленным», — говорит Зарин. «Я люблю обжаривать брокколи с чесноком и пармезаном или жарить, перемешивая, со сладким перцем, имбирем, чесноком и грибами».

3. Нут

Нут содержит много белка, незаменимого питательного вещества, состоящего из аминокислот, которые помогают расти и восстанавливать ткани организма. По данным Академии питания и диетологии, он также участвует в синтезе и поддержании ферментов, чтобы наши системы функционировали должным образом.

«Нут также содержит цинк, который помогает иммунной системе контролировать и регулировать иммунные реакции», — сказала CNBC Make It Эмили Вундер, диетолог и основательница сайта питательных рецептов Healthier Taste.

Жареный нут отлично подходит в качестве быстрой закуски или топпера для салата. Перед запеканием убедитесь, что они полностью высохли. Затем добавьте несколько столовых ложек масла (подойдет растительное, рапсовое или виноградное масло) и запекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту, помешивая на полпути, пока они не станут хрустящими.

Для хорошего удовольствия Вундер предлагает добавить немного соли и перца. Если вы используете консервированный нут, она говорит, что вам нужно тщательно промыть его, чтобы снизить содержание натрия.

4. Клубника

Вундер наслаждается полстакана клубники, чтобы получить 50% дневной потребности в витамине С.

«Витамин С отлично подходит для укрепления вашей иммунной системы», — говорит она, потому что он может помочь защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, которым мы часто подвергаемся в окружающей среде.

Wunder рекомендует добавлять измельченную клубнику в йогурт, овсянку или поверх тостов из цельнозерновой муки с арахисовым маслом. «Конечно, они хорошо сочетаются и со смузи», — говорит она.

5. Чеснок

«Чеснок не только полон вкуса, но и полезен для здоровья, например, снижает кровяное давление и снижает риск сердечных заболеваний», — говорит Зарин. «Способность чеснока повышать иммунитет обусловлена ​​его высокой концентрацией серосодержащих соединений, которые помогают бороться с некоторыми инфекциями.«

В прошлом было показано, что чеснок помогает предотвратить простуду. В исследовании 2001 года, опубликованном в журнале Advances in Therapy, участники, принимавшие чесночные добавки, с меньшей вероятностью простудились. А те, кто действительно заразились, выздоравливали быстрее, чем участники группы плацебо.

Это овощ легко включить в свой рацион, говорит Зарин. Вы можете добавить к нему все, что угодно — от соуса для пасты и заправок для салатов до супов и жареного блюда. Она предлагает съесть два-три гвоздики в день.

6. Грибы

«Хотя пребывание на солнце является лучшим источником витамина D, он также может быть обеспечен некоторыми продуктами питания, включая грибы», — говорит Вундер.

Обзор грибов как источника витамина D в 2018 году показал, что «солнечный витамин» может помочь улучшить усвоение кальция, что полезно для здоровья костей, а также может защитить от некоторых видов рака и респираторных заболеваний.

Грибы прекрасны в качестве гарнира или закуски. Wunder рекомендует жарить их при температуре около 350 градусов по Фаренгейту, используя одну-две столовые ложки масла, измельченный чеснок и немного соли и перца.Если хотите, запеките шампиньоны с начинкой из сыра, лука и артишоков.

7. Шпинат

«Шпинат богат витамином С и полон антиоксидантов, которые помогают защитить наши иммунные клетки от вредного воздействия окружающей среды», — говорит Зарин. «Кроме того, в нем есть бета-каротин, который является основным пищевым источником витамина А — важного компонента правильной иммунной функции».

Как и брокколи, шпинат лучше всего употреблять в сыром или слегка приготовленном виде. Чтобы включить в свой рацион больше шпината, Зарин предлагает смешать его с смузи, приготовить его с утренними яйцами или, в качестве легкого гарнира, слегка обжарить с чесноком.

8. Йогурт

«Йогурт — отличный источник пробиотиков, полезных бактерий, которые могут способствовать здоровью кишечника и иммунной системы», — говорит Сарин. Недавние исследования также показали, что пробиотики эффективны для борьбы с простудой и гриппоподобными респираторными инфекциями.

Зарин рекомендует выбирать простой йогурт — а не что-либо слишком ароматное или подслащенное — и посыпать его фруктами и медом. «Или вы можете добавить его в свой любимый смузи после тренировки», — говорит она.

Те, кто придерживается безмолочной диеты, могут по-прежнему получать пользу от йогуртов с миндальным и кокосовым молоком.

9. Семена подсолнечника

«Семена подсолнечника богаты витамином Е, который действует как антиоксидант и помогает укреплять иммунную систему», — говорит Вундер.

Маленькие, но мощные, всего одна унция жареных семян подсолнечника может дать вам 49% дневной нормы витамина Е, согласно NIH.

Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и обжарьте неочищенные семена подсолнечника при температуре 300 градусов по Фаренгейту, пока они не подрумянятся.Затем добавьте семена в салат или перемешайте их с жареными овощами. Вы также можете использовать сырые семена вместо кедровых орехов для домашнего песто.

Бриттани Анас — репортер по вопросам здоровья и питания. Она написала для HealthDay , Women’s Health и The Denver Post . Следуйте за ней в Twitter @BrittanyAnas .

Не пропустите:

Оформить заказ: Лучшие кредитные карты 202 1 могут принести вам более 1000 долларов за 5 лет

10 лучших иммунных систем Boosting Foods For Kids (с идеями и рецептами!)

Используйте эти продукты, укрепляющие иммунную систему, чтобы ваши дети оставались здоровыми в течение всего года!

У вашего ребенка простуда? Ознакомьтесь с нашими 10 натуральными средствами от простуды для вашего ребенка

Это время года.Куда бы вы ни пошли, вы увидите больных людей. Вы наблюдаете за своими детьми, участвующими в их занятиях, вместе с другими детьми, у которых насморк и кашель. Вы беспомощно смотрите, как ваш ребенок засовывает пальцы в рот или трет глаза, и вы задаетесь вопросом, не является ли заболевание неизбежным исходом сезона.

Не могу обещать, что вы полностью защитите своих детей от болезней. Это не значит, что вам нужно скрещивать пальцы и надеяться на лучшее. Вы можете укрепить иммунную систему своих детей с помощью продуктов, богатых питательными веществами.Определенные продукты содержат именно те питательные вещества, которые могут помочь иммунной системе ваших детей быть максимально сильными, поэтому, когда они подвергаются неизбежному воздействию микробов, они готовы к борьбе.

Это продукты и рецепты, которые вы хотите давать своим детям в течение всего года, чтобы они постоянно укрепляли свою иммунную систему.

1) Миндаль

Почему они помогают:

Миндаль богат витамином Е и марганцем, сильным иммуностимулирующим дуэтом, которые повышают активность естественных клеток-киллеров.

Идеи для еды:

Мои дети оба любят есть миндаль в качестве закуски, но есть много разных способов включить его в рацион ваших детей. Обратите внимание на этот смузи для завтрака с кленом и миндалем (на фото выше) или ягодную овсянку.

2) Ягоды

Почему они помогают:

Ягоды богаты антиоксидантами, которые помогают организму бороться с окислительным стрессом, вызванным свободными радикалами. Это помогает нашей иммунной системе бороться! Есть много разных ягод, которые вы должны попытаться включить в рацион своих детей: клубнику, чернику, малину, клюкву и ежевику, и это лишь некоторые из них.Не волнуйтесь; когда ягоды не в сезон, замороженные ягоды не менее питательны.

Идеи для еды:

Вашим детям обязательно понравится эта запеченная овсяная каша с тройными ягодами (на фото выше). Еще один замечательный способ есть ягоды — это пудинг с чиа со сливками и чиа или замороженный йогурт с малиной.

3) Йогурт

Почему это помогает:

Пробиотики в йогурте стимулируют вашу иммунную систему. Просто убедитесь, что вы используете йогурт с низким содержанием сахара или без добавления сахара, поскольку сахар оказывает противоположное влияние на нашу иммунную систему!

Идеи для еды:

Для йогурта с низким содержанием сахара попробуйте смешать простой йогурт с небольшим количеством кленового сиропа и ванильного экстракта.Моим детям это нравится, и в нем намного меньше сахара, чем в ванильном йогурте, который вы покупаете в магазинах. В качестве забавного угощения попробуйте этот полезный замороженный йогурт быстрого приготовления с клубникой и бананом (на фото выше). Если ваши дети любят макать овощи, попробуйте этот соус с ранчо из йогурта!

4) Лосось

Почему это помогает:

Лосось богат жирами омега-3. Эти жиры необходимы не только для развития мозга, они также уменьшают воспаление, что увеличивает поток воздуха и защищает легкие от простуды и респираторных инфекций.Последние исследования также показывают, что эти жирные кислоты могут укрепить вашу иммунную систему, усиливая функцию иммунных клеток.

Идеи для еды:

Моя дочь любит лосося — это пирожные или наггетсы с лососем (на фото выше). Дети, кажется, любят лосось со сладким привкусом, например, этот карамелизированный лосось с кленовым яблоком. Эти плавки с лососем великолепны еще и тем, что из них можно быстро и легко приготовить обед.

5) Яйца

Почему они помогают:

Исследования показали, что когда у человека мало витамина D, он более подвержен болезням.Яйца — один из немногих продуктов, содержащих натуральный витамин D. Они также содержат ряд других питательных веществ, повышающих иммунитет, таких как витамины группы B и селен.

Идеи для еды:

Вареные вкрутую яйца — это легкий и быстрый обед или перекус, который нравится обоим моим детям. Яичные чашки для завтрака (на фото выше) — отличный завтрак, который можно приготовить заранее. Если хотите чего-то особенного, попробуйте этот завтрак с макаронами и сыром с яйцами!

6) Брокколи

Почему это помогает:

Не секрет, что брокколи — источник питания.В нем есть ряд бустеров иммунной системы, в том числе витамины C, A и E, а также ряд антиоксидантов.

Идеи для еды:

Брокколи наиболее питательна в сыром виде, поэтому, если ваши дети не едят ее в одиночку, предложите им попробовать ее с их любимым соусом. Эти сырные кусочки брокколи (на фото выше) обязательно понравятся вам, или попробуйте эти попперы с брокколи.

7) Шпинат

Почему это помогает:

Шпинат полон многих витаминов и минералов, которые укрепляют нашу иммунную систему.Он содержит витамины A, E, C и K, фолиевую кислоту, марганец, цинк, селен и железо. Все эти питательные вещества по-разному работают на усиление функции иммунной системы. Шпинат дает отличную отдачу от затраченных средств!

Идеи для еды:

Шпинат — это мягкий зеленый цвет, который хорошо сочетается с коктейлями. Посмотрите этот шаблон для получения идеального зеленого смузи. Эти наггетсы из шпината (на фото выше) — еще один способ заставить ваших детей есть зелень!

8) Сладкий картофель

Почему они помогают:

Сладкий картофель богат бета-каротином, который, как показали исследования, увеличивает количество лейкоцитов и увеличивает активность клеток-киллеров.Сладкий картофель также является отличным источником витамина С, который является еще одним усилителем иммунной системы.

Идеи для еды:

Нам нравятся эти двухкомпонентные оладьи из сладкого картофеля, как отличный способ регулярно включать в свой рацион яйца и сладкий картофель. Попробуйте батончик из сладкого картофеля, чтобы позволить вашим детям добавить свои любимые начинки к питательному сладкому картофелю! Более замечательные идеи включают эти блендерные кексы из сладкого картофеля без муки или суп из сладкого картофеля и яблок.

9) Семена

Почему они помогают:

Подавайте детям различные семена, такие как семена тыквы, подсолнечника и льна, чтобы укрепить их иммунную систему.Употребляя в пищу самые разные семена, вы будете получать витамин Е, цинк и жирные кислоты омега-3, которые помогают вашей иммунной системе.

Идеи для еды: Смесь Trail — это всегда отличная закуска, в которую входят семена. Ознакомьтесь с этими 7 рецептами Trail Mix и найдите новый фаворит! Вы также можете посыпать семенами салаты, использовать молотую льняную муку в смузи или попробовать эти сладкие и соленые укусы из тыквенных семечек.

10) Овес

Почему они помогают:

Овес содержит бета-глюканы, компонент клетчатки, активирующий клетки-киллеры.Это клетки, которые борются с бактериями, вирусами и другими злоумышленниками в нашем организме.

Идеи для еды:

Добавьте овес в рацион ваших детей, подав им овсянку на ночь с яблочным и миндальным маслом (на фото выше). Вы также можете попробовать эти овсяные батончики с черникой, овсяные хлопья с ягодами и кокосом или чашки овсяных хлопьев, запеченных с яблоком и корицей.

Разнообразие играет ключевую роль в поддержании силы нашей иммунной системы, поскольку многие различные питательные вещества работают на укрепление нашего иммунитета. Это лучшие продукты для укрепления иммунной системы ваших детей.Я надеюсь, что эти идеи помогут вам найти способы как можно больше включить в свой рацион эти продукты, повышающие иммунную систему, для детей!

Мария — мама, которая ведет блог о здоровом образе жизни Happy Healthy Mama , где она делится простыми, настоящими рецептами еды и вдохновением для воспитания здоровых детей в естественном доме. Вы можете следить за ней, подписавшись на ее информационный бюллетень здесь.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.