На юбилей украшение торта: фото красивых тортов на 50-60-70 лет — ISaloni — студия интерьера, салон обоев

Оригинальный торт на юбилей мужу

Главным украшением любого дня рождения является именно торт. Не менее важно подготовить десерт для мужского праздника, особенно если это юбилей любимого мужа. При этом имеет значение и вкус, и внешний вид главной сладости праздника.

Правильный выбор торта

Первое, на что стоит обратить внимание при выборе десерта – это вкус. Стоит учесть предпочтения виновника торжества. В первую очередь важно выбрать вид коржа. Это может быть песочное, бисквитное, слоеное или комбинированное тесто.

Желательно подобрать вкусный крем. Также имеет значение внешний вид десерта. Идеальным вариантом торта на юбилей мужу станет бисквитная основа с кремом из взбитых сливок массой не меньше одного килограмма. В декоре или прослойке могут присутствовать фрукты.

Такой вариант является стандартным, так как бисквит и сливки идеально сочетаются между собой. Многие предпочитают именно такие десерты, поэтому угодить получится не только любимому, но и гостям.

Оригинальное декорирование торта

Торт на юбилей мужу можно приготовить самостоятельно или заказать. Но главным нюансом останется соответствующий декор. Нужно подобрать подходящий эскиз, который можно воссоздать с помощью мастики или крема.

В процессе выбора декора можно учесть предпочтения, увлечения и особенности юбиляра. Можно использовать и стандартные картинки, которые касаются дня рождения:

• На торт можно уложить характерные для мужчин принадлежности. Подойдут маленькие бутылки с алкоголем, одноразовый станок для бритья, сувенирные деньги и др.
• Если есть возможность, то можно сделать торт, например, в виде кружки с пивом, машины, копилки, бочонка с деньгами или красной икрой, кастрюли с пельменями.
• Стандартным вариантом остаются надписи с пожеланиями, которые формируются на верхней площадке торта. Дополнительным декором могут стать цветные или шоколадные конфеты, печенье.

Торт на юбилей мужу (30 лет)

Не обязательно покупать или готовить собственноручно. Стоит проявить креативность и фантазию. Для гостей десерт тоже стоит подготовить, но для любимого полагается особый презент.

Утром можно подарить подарок, который будет представлять собой «торт» из колбасной нарезки, дополнительно украшенный маленькими бутылочками пива. Аналогом может стать миска с чипсами, орешками и сухариками, обвязанная красной лентой.

Можно соорудить и романтический «десерт» для двоих, который будет состоять из лепестков роз, сливок, бутылки шампанского и клубники. Набор для пары можно составить в зависимости от личностных предпочтений.

Шуточным вариантом может стать торт из трусов, носков и носовых платков. Дополните композицию инструментами и другими мелкими подарками для мужа.

Торт на День рождения – Украшение тортов

Каким должен быть торт на День рождения? Вкусным, создающим праздничное настроение, как-то связанным с именинником, возможно, на торте будет изображено его хобби, возраст, а если именинник — любитель оригинального, то вполне нормальным будет сделать торт в виде какой-нибудь вещи. А сколько внимания привлечет к себе такой торт, сколько радостных эмоций и удовольствия доставит, а как будут удивлены гости, узнав, что вы сделали его своими руками! Разве хоть один заказной или магазинный торт, пусть даже с самым изощренным дизайном, способен на такое? Значит, решено, украшаем торт своими руками!

Даже если вы никогда не делали этого самостоятельно – не беда, стоит только начать, и фантазия сама поведет вас в нужном направлении. Вы будете приятно удивлены тем, как торт может принимать разные формы, как тот или иной крем может придавать ему совсем другой вид, как в зависимости от украшения меняется его вкус. Разнообразные присыпки, помадки, конфетки и другая вкусная и яркая мелочь способна создать определенное настроение, придать веселый вид и создавать целый фейерверк всевозможных красок.

Украшая торт в домашних условиях, можно обойтись и без специальных приспособлений, но всё же лучше, если они будут. Например, венчик или миксер для взбивания белков, скалка для раскатывания пласта мастики, нож для пиццы или тонкий острый нож, столовый нож с закругленным лезвием для равномерного нанесения крема, и просто замечательно, если у вас есть формы для выпечки и кулинарный шприц. Однако не нужно стремиться сделать домашний торт похожим на магазинный, лучше оформить его своеобразно, используя для украшения цветные желе, кремы, фрукты, орехи, помадки, шоколад, сахарные посыпки, марципан, мармелад, мелкие конфетки и другие продукты.

Один из самых простых способов украсить торт – это сделать его в виде цифры – количества лет именинника или выложить эту цифру на уже готовом торте. Для такого оформления вам понадобится марципан двух разных расцветок, сахарная пудра, острый нож, скалка и формы для вырезания «горошин», кстати, вместо форм могут быть использованы обычные крышки от бутылок. Сахарная пудра пригодится во время раскатывания марципана и обтягивания им торта, ведь если при работе использовать сахарную пудру, то удастся избежать прилипания мастики к рукам и скалке.

Когда все ингредиенты во главе с самим тортом готовы, а приспособления найдены, самое время приступить к украшению. Для этого засыпьте стол сахарной пудрой и раскатайте марципановую массу в тонкий пласт, при этом помните, что по диаметру пласт должен быть намного больше торта, с учетом его высоты. Затем аккуратно заверните марципан на скалку и разверните на торт. Если сбоку при укладке марципана образовалась волна, то сделайте надрез ножницами, слегка смочите его водой и приклейте к основной массе, а края обрежьте ножом. Теперь самое время вооружиться тонким острым ножом и вырезать из тонкой пластинки марципана другого цвета одну длинную и две короткие полоски, которыми мы обернем торт и сделаем бант. Также острым ножом вырезаем нужную цифру и формочкой или пробкой выдавливаем круги. Чтобы нанести оставшиеся детали, нужно смочить их водой и слегка прижать к поверхности торта. В итоге вы затратите минимум усилий и получите красивый торт, украшенный собственными руками.

Если вы решили подарить на день рождения торт, то и оформить его нужно как подарок, тогда он будет смотреться оригинально и произведет нужный эффект. Как и для предыдущего торта, вам понадобится марципан самых разных расцветок, квадратная форма для выпекания, острый нож, фантазия и навыки лепки, ведь работа с марципаном напоминает именно технику лепки из пластилина. Итак, укладываем квадратные коржи таким образом, чтобы получилось два отдельных торта, потом каждый из них отдельно «упаковываем» в тонкую пластинку марципана и «перевязываем» ленточкой. Сверху приклеиваем вырезанные кружочки или любые другие фигуры, чтобы «упаковка» была похожа на оберточную бумагу. Можно сделать и открытку-поздравление из мастики. Для этого нужно острым ножом вырезать основу открытки и оставить ее на некоторое время в холодильнике, чтобы она держала форму. Текст пишется с помощью самодельного кулька из пергамента или просто плотной бумаги, для этого нужно срезать с него маленький кончик и аккуратно написать поздравление.

Теперь мы подошли к самому сложному – изготовлению персонажа, который подкрадывается к нашему подарку. В качестве такового может быть выбран герой любимого мультфильма, комикса или компьютерной игры, всё зависит от вашей фантазии и скульпторских способностей. Мы можем только посоветовать не лепить слишком большие фигурки, потому что под тяжестью своего веса они будут сползать с торта и им может потребоваться какая-то дополнительная поддержка. Следует запомнить и то, что каждую деталь нужно вырезать и приклеивать отдельно, а после того, как фигурка будет готова, необходимо дать ей время, чтобы она застыла.

Именинник любит цветы? Так почему бы его не побаловать? Подарите ему съедобный букет, сделанный собственноручно. Для украшения такого торта вам не придется тратить много времени и сил, достаточно вооружиться кулинарным шприцем и сделать цветной белковый или масляный крем. Торт должен быть испечен в круглой высокой форме и напоминать цветочный горшок, который можно украсить с помощью кулинарного шприца цветами из крема и присыпать сверху конфетами M&M’s или кружочками из разноцветной мастики. Такой цветочный торт будет удачным украшением стола и прекрасным, неожиданным и приятным подарком.

Если день рождения планируется отмечать в кругу близких друзей, и вы любите необычные эксперименты, то торт-пицца — именно то, что вам нужно. С ним и друзья будут удивлены, и творческий порыв удовлетворен. Для того, чтобы из двух-трёх тонких коржей получился торт-пицца, вам потребуется белый шоколад, кокосовая стружка, мармелад, фруктовый джем и коробка для пиццы. Смажьте коржи джемом и уложите их друг на друга. На верхний корж нанесите джем таким образом, чтобы он не доходил до краев и был похож на соус для пиццы. На мелкой терке потрите белый шоколад, смешайте его с кокосовой стружкой и посыпьте торт, сверху украсьте кружочками мармелада и переложите ваш шедевр в коробку для пиццы. Гости будут удивлены, когда вместо обещанного торта вы принесете «пиццу».

Когда на украшение торта не хватает времени, но при этом хочется чего-то яркого, праздничного, всем своим видом показывающего, что сегодня в доме праздник, нужно вскрыть свои запасы кондитерских посыпок, оставшихся с прошлых праздников, орехов, мармелада и разноцветных мелких конфет. Сам торт может быть любого размера и формы, с самым разнообразным кремом. В данном случае был украшен шоколадный торт с шоколадным кремом. Разбросанная по всей поверхности посыпка и конфеты M&M’s создают праздничное настроение и радуют глаз яркими цветами.

Теперь вы видите, что не обязательно покупать торт в магазине или где-то заказывать, чтобы он был красивым и производил впечатление на гостей. Достаточно проявить чуточку фантазии, а можно привлечь друзей и создать шедевр кулинарного искусства вместе. Декорируя торт, вы не только весело проведете время, но услышите много новых идей, поэкспериментируете и создадите уникальный, не похожий на другие, оригинальный способ украшения и получите ни с чем не сравнимое удовольствие.

Алёна Ковыршина

Печем и украшаем торт на день рождения мальчика

На сметане, С бананом, С молоком, Со сливками Бисквитные торты, Украшение тортов

Моему Максимке исполняется 3 года, и в качестве сюрприза я решила испечь любимому мальчику ко дню рождения торт и украсить своими руками. Главный «поедатель» праздничного блюда еще достаточно мал, и вряд ли бы оценил сложный десерт вроде Дамских пальчиков или Монастырской избы, поэтому я остановилась на простейшем рецепте бисквита с заварным кремом. Оформление – без мастики.

Ингредиенты

Для теста:
Яйца – 3 штуки;
Сахар – 1 стакан;
Сода – 0,5-1 чайной ложки;
Лимонный сок – 1-2 чайной ложки;
Сливки (можно заменить сметаной) – 0,5 стакана;
Ароматизатор Топлденое молоко (по желанию) – 3-4 капли;
Мука – 1,5 стакана;
Жир для смазки формы.

Для крема:
Яйца – 3 штуки;
Сахар – 1 неполный стакан;
Мука пшеничная – 2 столовые ложки;
Ванилин – 1 пакетик;
Молоко – 1 стакан;
Масло сливочное – 150 граммов;
Банан – 1-2 штуки.

Украшение:
Печенье круглое – 10 штук;
Шоколад – 50 граммов;
Кокосовая стружка, мармелад, конфеты в виде зверей.

Фото-рецепт детского торта для мальчика своими руками

1. Сначала займемся бисквитом. Для этого яйца взобьем с сахаром.

2. Добавим соду и лимонный сок. Чем меньше соды в выпечке – тем лучше, однако, если у вас обычно не получается испечь пышный пористый бисквит, то положите в тесто максимальное количество указанных в рецепте соды и лимонного сока, чтобы быть уверенными в отличном результате.

3. Теперь введем в тесто жирные сливки или сметану.

4. Капнем натуральный ароматизатор. Если боитесь кормить ребёнка какими-либо добавками, то просто не кладите.

5. Взбивая тесто для бисквита, введем муку.

6. Форму для выпечки проложим фольгой или пергаментом, смажем растительным или сливочным маслом. Выложим тесто. Отправим в разогретый до 200°C духовой шкаф на 20-30 минут. Спустя означенное время проверим на готовность при помощи деревянной лучины.

7. Теперь время заварного крема. Яйца смешаем с сахаром (количество последнего определяйте на собственный вкус, любите послаще крем – кладите стакан, любите когда все в меру – половину).

8. Добавляем муку, ванилин и молоко. Перемешиваем так, чтобы не было комочков. При необходимости можно процедить сквозь сито. Ставим на медленный огонь и постоянно помешиваем. Готовите заварной крем в первый раз? Тогда перестрахуйтесь и поставьте нагреваться миску с заварной массой на паровую баню.

9. Спустя некоторое время крем станет загустевать. Когда он приобретет консистенцию сметаны – пора снимать с огня. Добавим в заварную смесь сливочное масло и хорошенько перемешаем.

10. Дадим крему остыть, после чего взобьём.

11. Осталось собрать и украсить торт для мальчика своими руками. А что любят мальчишки? Конечно транспорт! Поэтому сделаем наш праздничный десерт в виде паровозика. Готовый остывший бисквит нарезаем на прямоугольники.

12. Прикидываем, какой кусочек станет паровозиком, а какой вагончиком.

13. Пропитываем бисквит любым соком, компотом, сахарным сиропом.

14. Смазываем кремом, посыпаем нарезанным бананом и склеиваем бисквитные брусочки между собой. 15. У меня нет подноса с ровной поверхностью, поэтому я взяла обычную доску для нарезки овощей и обернула фольгой. Выложила кусочки бисквитного торта полукругом. Приклеила по бокам колеса-печенье. Посыпала кокосовой стружкой. Растопила молочный шоколад и прорисовала грани вагончиков, паровоза и окна. Украсила мармеладом и посадила в вагоны сладких «пассажиров».

Торт для детского дня рождения готов! Дадим пропитаться десерту несколько часов и можно удивлять своего сынишку вкусным паровозиком собственного приготовления!

Автор: Orchidea
© сайт Recept-torta.com

Украшение тортов живыми цветами: что нужно знать

Украшение тортов живыми цветами – роскошный тренд последнего времени. Живые цветы, как вечный символ красоты, превращают торт в элегантное произведение искусства. С их помощью можно создавать великолепные свадебные торты с живыми цветами, торты для дней рождения, выпускных и детских праздников. Даже простая домашняя выпечка, украшенная живыми цветами, преображается.

В то же время, шедевр легко может обернуться катастрофой, если не знать простых правил.

1. Съедобные цветы для тортов нужно правильно выбирать. Да-да, оказывается, многие цветы можно есть. Но они должны быть безопасными, экологически чистыми и «органическими», то есть, выращенными без использования пестицидов, инсектицидов, химических добавок.

2. Выбирайте знакомые, проверенные источники и теплицы. Иногда даже в супермаркетах, на полках с зеленью, встречаются цветы, которые можно есть. Избегайте цветов, выращенных в декоративных целях, потому что они не съедобны.

3. Живые цветы для украшения тортов должны быть свежими. Если Вы собираете их сами, делайте это рано утром.

4. Заранее удостоверьтесь, что тот или иной цветок не является токсичным. Из-за похожих названий некоторые несъедобные цветы часто путают со съедобными.

5. Тычинки, пестики и стебли могут быть неприятными и/или токсичными. Поэтому желательно употреблять только лепестки.

6. Если Вы решили попробовать цветок, делайте это аккуратно и постепенно, проверяя реакцию своего организма.

7. Нужно ли мыть цветы? Да. Но многие цветы при мытье теряют свой аромат. Таких «капризных» красавцев перед тем, как украсить торт живыми цветами, нужно просто деликатно встряхнуть от насекомых. Или слегка сбрызнуть водой.

А вот, какие живые цветы чаще всего используют для украшения тортов и выпечки в домашних условиях:

Гвоздика. Обычно встречается в рецептах ликеров, но и на тортах сладкие лепестки смотрятся фантастически.

Ромашка. Этот любимый многими цветок выглядит очень приветливо и тоже съедобен. Особенно нежно ромашки смотрятся на фоне белоснежного фростинга или марципана.

Герань. Обыкновенная герань используется в кулинарии для самых разных целей: от оформления блюд, декора тортов, до приготовления вина и ликеров. Также герань иногда подают со свежими сортами сыров. Насыщенный цвет можно оттенить нежным кремом в тон, с капелькой красителя.

Цветы трав – мята, шалфей и розмарин – имеют такой же вкус, как само растение (его листья), но более нежные и деликатные. К тому же, они хорошо выглядят. Кроме того, у многих лекарственных растений цветы не только съедобны, но и полезны. Типичный пример – календула.

Жасмин. Не только в чай… Аромат жасмина даже десертам придает необычную сладкую нотку.

Настурция. Один из самых популярных цветов в кулинарии благодаря своему яркому цвету и сладкому вкусу, с оттенком пряности. Универсальна: эти цветочки даже можно заполнить начинкой – кремом или шоколадом!

Пион. Еще со времен Средневековья лепестки пиона часто добавлялись в напитки, пунши, сок и чай. Живыми цветами пиона можно не только оформлять торты, но и питаться в составе салатов.

Роза. Фаворит среди живых цветов для украшения, оформления и декорирования тортов. Однако даже простому салату несколько розовых лепестков добавят аромата, цвета и поэзии. Эффект можно усилить парой капель розового ароматизатора.

Как украсить торт на детский день рождения (для девочки)

У вашей дочери  скоро день рождения? Будете покупать торт в магазине или предпочитаете домашнюю выпечку? Конечно, домашний торт гораздо вкуснее, да и украсить его можно на свой вкус. Предлагаем несколько идей, как украсить торт на детский день рождения, точнее, украшение торта для девочки на день рождения.

 

Все наши торты украшены куклами. Самыми настоящими куклами Барби (или подобными).

Для начала приводим подходящий рецепт торта:

Торт на детский день рождения:

Тесто — бисквит. 3 яйца взбить с 1 стаканом сахара, добавить 1 стакан муки, щипотку соли, соду или разрыхлитель. Выпекать до готовности (минут 25-30) при температуре 200 градусов.

Необходимо испечь 3  бисквитных коржа высотой 5 см.  Потом каждый корж при помощи нитки разрезается на две части, получается 6 коржей по 2,5 см.

Пропитайте ваши коржи сиропом с лимоном и сахаром.

Крем для торта — вареная сгущёнка+масло сливочное, орехи, бананы, апельсины — кому что нравится. Если вы украшаете торт сверху мастикой, то не делайте сметанный крем — от него мастика тает.

 

КАК УКРАСИТЬ ТОРТ КУКЛОЙ?

Теперь самое интересное — делаем торт для вашей именинницы. Выкладывайте коржи как обычно, один на другой, перемазывая кремом, при этом каждый следующий корж должен быть чуть меньше предыдущего.  Для этого просто обрезайте ножом края коржей. Ваш торт должен получится в форме конуса. Обрезки сложите на самый верх торта, формируя основу для юбки.

В центре торта вырежьте ножом отверстие, диаметром примерно 3 см. Туда нужно будет вставить куклу. С куклы снимается вся одежда, ноги обматываются  целлофаном  или фольгой (чтобы не испачкались и не соприкасались с пищей).

Когда вы вставили куклу, настало время украшать ваш торт. Платье и юбку куклы можно сделать из мастики или же из крема и посыпать кондитерской присыпкой.

 

Украшение из крема

Подойдет крем «CASEL» (его взбивают как сливки),  можно сметанный крем с фруктами по желанию. Крем  нужно хорошо взбить и выдавливать через кондитерский шприц, его можно подкрасить пищевыми красителями.

Украшение из мастики

Раскатываете мастику и укладываете так,  чтоб выглядела, как платье — формируйте складочки, волны. Мастику можно купить, а можно сделать самому.

 

Как приготовить мастику:

Возьмите в равных количествах сахарную пудру, сухое молоко и сладкое сгущенное молоко (1:1:1).

1. Смешайте сахарную пудру и сухое молоко.
2. Сделайте углубление и добавьте сладкую сгущенку.
3. Замесите  массу до консистенции мягкого пластилина и уберите в холодильник на 1 час.

Чтобы мастика получилась цветной, нужно добавить красители. Для получения цветной  мастики  подойдут любые пищевые красители.

1. Скатайте из сладкой массы валик и нанесите зубочисткой немного красителя.
2. Вымесите мастику до однородного цвета. Если насыщенность тона недостаточная, добавьте еще красителя.

А теперь — фото тортов для девочки на детский день рождения. 

 

     

 

Сделайте торт-куклу на день рождения вашей дочери, и девочка будет в полном восторге!

Работы и фотографии Коршуновой Юлии.

• < Назад
• Вперёд >

Кондитерские украшения для торта

Как сделать украшение для торта

Классические кондитерские украшения для торта (крем, фрукты, безе, шоколад, желе) знакомы и опробованы уже многими хозяйками, увлекающимися кондитерской выпечкой. Однако иногда требуется приготовить особенный торт с эффектным украшением — на юбилей, свадьбу, Новый год или другой праздник. В этом деле пригодятся советы опытных кондитеров, знающих, как сделать украшение для торта и умеющих превратить обычный сметанник в кулинарный шедевр.

Мастика — сладкий кондитерский пластилин

Мастика представляет собой эластичный кондитерский материал из сахарной пудры, напоминающий пластилин, — из него лепят различные фигурки, цветы, рельефы, объемные надписи, сюжетные композиции или же полностью покрывают им торт. Для приготовления мастики можно использовать специальные инструменты — укатки, скребки, трафареты, формы и фигурные ножи. При отсутствии кондитерского инвентаря пользуются обычной доской, скалкой, ножом, пищевой пленкой и формочками для печенья. Мастику подкрашивают натуральными или искусственными пищевыми красителями, но делают это на начальном этапе приготовления — при смешивании ингредиентов. Для снижения приторности (все-таки сахарной пудры уходит немало) в массу иногда добавляют сок лимона.

Виды мастики и тонкости ее приготовления

Вязкость материалу придают крахмал, желатин, сгущенное молоко, шоколад, марципан, мед, зефир и маршмеллоу. В соответствии с этим различают разные виды мастики — желатиновую (пастилаж), зефирную, молочную, сахарную и медовую. Пастилаж быстро застывает, но остается упругим, поэтому из него получаются эффектные цветы. Мастика из меда — очень мягкая и приятная для лепки, как и молочная — у нее очень красивый белоснежный цвет и приятная текстура. Некоторые кондитеры добавляют в мастику немного масла, чтобы она получилась более пластичной.

Приготовление мастики не представляет большой сложности — все ингредиенты тщательно смешиваются, а иногда нагреваются на водяной бане, если это оговаривается в рецепте. При необходимости в нее добавляется чуть больше сахарной пудры, которая играет роль муки при замешивании теста. Доску и скалку обычно присыпают крахмалом, чтобы мастика не прилипла, а готовый кондитерский «пластилин» хранят в пищевой пленке. И важный момент — к украшению тортов мастикой обычно приступают, когда застынет верхний слой крема.

Готовим мастику своими руками

Желатиновая мастика делается из 2 ст. л. порошка желатина, который смешивают с холодной водой, а после набухания емкость с желатином ставят на несколько минут на водяную баню до его полного растворения. К желатину добавляют 450 г сахарной пудры, «замешивают» мастику, скатывают ее в шарик, а потом заворачивают в пищевую пленку.

Шоколадная мастика — очень вкусное и красивое украшение для торта, для ее приготовления вам понадобится 100 г темного шоколада, растопленного на водяной бане, и 90 г маршмеллоу, которые добавляют к растопленному шоколаду. Сначала рекомендуют подержать зефир в микроволновке — буквально несколько секунд, чтобы он размягчился. При этом необходимо все время тщательно мешать массу, чтобы она не пригорела. Когда зефир наполовину растает, в кастрюльку вводят 40 мл сливок жирностью 30 %, 1 ст. л. сливочного масла, 1−2 ст. л. коньяка, хорошо вымешивают и добавляют 90−120 г сахарной пудры. Сначала мастику вымешивают ложкой, а когда она становится гуще, делают это руками.

Молочная мастика проста в приготовлении — в миске смешивают 200 г сгущенного молока, 2 ч. л. лимонного сока и 250 г сахарной пудры. Все ингредиенты растирают до однородной текстуры, а потом мастику раскатывают на доске и вырезают из нее красивые фигурки.

Для полного покрытия торта раскатывают большой круглый блин, выкладывают на торт, следя, чтобы его верх и бока были полностью покрыты. Мастику разглаживают руками и убирают излишки, которые можно хранить в холодильнике до двух месяцев. При затвердении мастики кондитеры рекомендуют ее слегка подогреть в микроволновке или на водяной бане.

Миндальный марципан из детских сказок

Марципан, часто упоминаемый в сказках Андерсена, — это еще один кондитерский «пластилин», который готовят из измельченного в порошок миндаля и сладкого сиропа (или сахарной пудры), при этом сахар составляет более одной трети массы. Марципан очень эластичный материал, из которого можно лепить сложные формы и сказочные замки без склеивающих добавок. Настоящий марципан делают именно из миндаля, при добавлении других орехов масса будет лишена пластичности. Существует еще один секрет приготовления этого продукта — на 20−50 сладких ядер миндаля берут 1 горький орех, который можно купить в специализированных магазинах для кондитеров. Эта легкая горчинка помогает марципану полностью раскрыть свой вкус и аромат и придает ему особую пикантность. Если не удалось найти горький миндаль, можно его заменить несколькими каплями миндального экстракта, маслом горького миндаля или миндальным ликером. Впрочем, добавление этих ингредиентов для украшения торта вовсе не обязательно. Отсутствие горьких ноток не уменьшит пластичности марципана, просто у него не будет этого характерного вкуса.

Украшение тортов марципаном

Немецким кондитерам известно около 200 способов приготовления марципана. Все эти способы можно разделить на два — горячий и холодный. При горячей технологии приготовления варят сахарный сироп, который смешивают с миндальной крошкой, однако пластичность этой массы снижается при остывании, поэтому для покрытия торта марципаном лепить украшения нужно как можно быстрее. Холодный способ самый простой, поскольку миндальная мука соединяется с сахарной пудрой и хорошо вымешивается. Если миндаль попался некачественный, однородной массы не получится, поэтому кондитеры в таких случаях рекомендуют добавлять яйцо для скрепления ингредиентов. Разумеется, яйцо должно быть очень свежим, да и хранить такие изделия долго нельзя. В марципан добавляют различные ароматизаторы — ликеры, какао, апельсиновую цедру, специи и розовую воду.

Как украсить торт марципаном? Для начала следует его приготовить — лучше всего холодным способом, так как он намного проще. Для этого 350 г миндаля заливают на несколько минут горячей водой, чтобы с него легче сходила шкурка. Очищенные орехи слегка подсушивают в духовке, не допуская, чтобы они изменили цвет, а потом измельчают в муку. Взбивают 2 яйца, добавляют к ним 175 г сахарной пудры и варят смесь на водяной бане до консистенции крема. Снимают с огня, всыпают к яйцам миндаль, добавляют 1 ч. л. лимонного сока, потом тщательно взбивают марципан. Посыпают доску сахарной пудрой, выкладывают на нее ореховую массу и вымешивают миндальное «тесто», пока оно окончательно не загустеет. Можно добавлять в марципан красители, а затем лепить все, что пожелаете, — предметы, цветы, животных и архитектурные сооружения.

Помадка для украшения торта

Помадка — это уваренный сахарный сироп, который взбивается миксером и остывает, превращаясь в густую тягучую глазурь или в хрупкую и твердую помадку. Все зависит от состава сиропа и способа его приготовления. Сироп может вариться без добавок, в этом случае речь идет о сахарной помадке. Если в него добавить молоко или сливки, получится молочная или сливочная помадка. Помадка бывает шоколадной, фруктово-ягодной, ореховой, белковой, крем-брюле — в зависимости от того, какие ингредиенты в нее добавлены.

Для сливочной помадки смешивают 100 г очень жирных сливок, 1 стакан сахара, 40 г сливочного масла и доводят смесь до кипения на слабом огне, постоянно помешивая. Варят помадку, пока она не приобретет кремовый оттенок, а для проверки готовности бросают в воду каплю молочной смеси. Готовая помадка легко скатывается в пластичный шарик.

Очень вкусна белковая помадка, для которой 2 охлажденных белка взбивают с щепоткой соли до пышной пены, а потом к ним постепенно добавляют 300 г сахарной пудры и 2 ст. л. лимонного сока.

Готовую помадку лучше хранить в холодильнике, закрыв миску пищевой пленкой для предотвращения высыхания, на поверхность торта ее наносят с помощью кулинарной кисти или кулинарного мешка.

Можно украсить торт грильяжем, зефиром, мармеладом или использовать простой трафарет и сахарную пудру. Привлекайте детей к украшению кондитерских изделий — им наверняка понравится лепить шедевры из мастики или марципана. Совместное украшение тортов сближает, а совместные чаепития с вкусными десертами превращают жизнь в череду нескончаемых удовольствий!

Как украсить торт подручными средствами. Украшения тортов шоколадом в домашних условиях

Нажать Класс

Рассказать ВК

Раньше не особо задумывалась над тортом на праздник, просто шла в магазин и покупала тот, который нравится или приятен по цене. Но с рождением ребенка, стала более внимательно смотреть на составы, и у некоторых продуктов этот состав мне совсем не нравился. Решила, что буду на все праздники печь тортик сама. С чем до сих пор прекрасно справляюсь, но есть сложность. И заключается она в том, что подать на стол хочется красивый и нарядный десерт.

Но вот мастику делать я не умею, с правильной консистенцией крема тоже не всегда удается подружиться, вот и задумалась: чем и как украсить торт в домашних условиях. Решила посвятить этому отдельную статью, очень уж красивыми оказались найденный мной варианты.

Очень удобны торты типа Графских развалин или Трухлявый пень, потому что они уже в процессе приготовления становятся украшенными и самодостаточными. Но не все умеют их делать или хочется разнообразить чайное меню. Тогда мы печем бисквит, манник или сметанник и подаем к столу. Но не подашь ведь обычный корж гостям на мероприятии, его нужно привести в подобающий и нарядный вид. И вот начинаешь ломать голову, что бы такое придумать. Лично у меня так получается каждый детский день рождения.

Для себя выделила основные варианты украшения:

• Ягоды
• Фрукты
• Сахарная пудра и кокосовая стружка
• Шоколад, конфеты
• МмДеМс
• Маршмеллоу
• Шоколадная глазурь

С желе как-то не всегда получается, поэтому этот вариант рассматривать не буду.

А ниже подробно рассмотрим пошаговые фото украшения торта своими руками для ребенка.

Конечно, эти ингредиенты могут использоваться отдельно, но богаче и вкуснее они смотрятся все вместе.

Вы знаете, что перед украшением, бисквит должен созреть для сборки? Он должен пролежать в холодильнике примерно 12 часов, и только потом разделяться на части по коржам.

Крем тоже может быть разным, например, можно сделать белковый, масляный, сливочный, сырный. Кстати, для сырного крема можно самим приготовить и сам сыр, я писала про совсем недавно.

Как украсить торт ягодами

С наступлением летнего сезона придаем торту красок свежей ягодой. Когда на улице зима возьмите для украшения и замороженные, но присмотритесь к тем, которые сохраняют форму.

Их можно даже наложить просто горкой, главное, создать эффект того, что плодов много. Создается ощущение Изобилия.

Ягодки подойдут для творчества любые, особенно красиво смотрится контраст – красные, синие и темные. Если у вас детское день рождения, то возьмите плоды без косточек, например, ежевику, малину, викторию, смородину.

Можно их выложить полукругом, в несколько рядов и посыпать какао и сахарной пудрой.

Можно выразить контраст или использовать только плоды одного цвета, как на фото.

Можно использовать и цветы или листья для полноты картины, но каждый стебель должен быть обмотан пленкой перед втыканием в корж, чтобы крем не закис.

Как украсить торт фруктами

Фруктовые дольки используют чаще с наступлением холодов, когда свежие ягодки мало кому доступны.

Украшать тортик лучше теми плодами, которые не чернеют, например, банан – очень ароматный и мягкий продукт, но своим заветренным видом может подпортить впечатление, поэтому замените его мандаринами, киви, абрикосами, сливами или персиками. Яблочки также лучше убрать во фруктовую корзинку по той же причине.

Или нарезать только апельсины с листочками или мяты.

А вот еще пример милой пальмочки из самых доступных фруктов.

Просто и красиво, а, главное, вполне реализуемо!

Как украсить торт кремом

Но без кремовых цветов то куда? Ведь этот материал имеет много вариантов создания рисунка, причем довольно простых, которые сможет повторить любая хозяйка.

Чтобы добавить цвета крему можно использовать соки: вишневый, гранатовый, свекольный, морковный. Но, можно купить и пищевой краситель, тогда и выбор у вас будет больше.

Если у вас нет кондитерского шприца, то можно его аналог создать из листа пергамента, сложив его конусом и обрезав уголок. Вы, наверно, делали так в детстве, помните?

Так вот есть очень простой способ декора при помощи чайной ложки и кондитерского шприца или его замены.

На бок тортика выдавливаем капельку крема из шприца и немного смазываете его краешек ложкой и так по всему боку.

На фото показан пошаговый принцип действия.

Если добавить его краситель, тогда можно сделать эффект омбре, как показано ниже.

В этой технике можно сделать тортик рыбку, добавив несколько элементов из мастики или ягод.

А можно просто по крему провести ножом или вилкой и создать фактуру.

Как вам идея? Я обязательно ей воспользуюсь, уж очень элементарно это выглядит.

Идеи, как украсить торт МмДеМсом

Вот идея разноцветного украшения сломала мои стереотипы. Не совсем полезно, но зато как облегчает задачу! Если их выложить в цветах радуги или придумать свой собственный перечень цветов и узоров.

И ведь можно и просто насыпать на торт в хаотичном порядке, можно выложить радугу, можно подобрать только те цвета, которые нужны! Да и еще много разных вариантов.

А можно вырезать в торте кружочек и туда насыпать конфетки, тогда праздничный десерт окажется еще и сюрпризом!

Так получается очень яркое оформление и выглядит очень празднично и весело. Деткам точно понравится.

Есть вариант оформление торта с использованием шоколадных трубочек или шоколада Киндер.

Приставляете трубочку к боку по периметру коржа, а внутрь высыпаете конфетки.

Для усиления конструкции, торт обматывают лентой, чтобы сладкий заборчик не распался.

Украшаем торт сахарной пудрой

А пользоваться трафаретами для украшения торта я стала еще несколько лет назад. Очень просто, а как красиво получается. Причем, трафареты я не покупала, а просто перевела понравившийся рисунок на плотную бумагу. Вроде бы это была влагостойкая сторона от коробки с чаем. Вырезала все канцелярским ножичком и до сих пор использую.

Некоторые мои знакомые самодельные шаблоны ламинируют. Стряхнул потом с них сахарную пудру или какао и убрал.

Их накладывают на корж и посыпают пудрой.

Желательно выбрать замкнутый орнамент, легко поддающийся вырезанию. Ниже варианты дизнайна сахарной пудрой и какао.

А однажды я видела, процесс украшения коржа тоже при помощи пудры, но, применив салфетку.

Очень красиво получилось! Кружева и орнамент сильно выделялись на черной глазури. Даже крема не понадобилось.

Идеи, как украсить торт шоколадом

Есть любители именно шоколадного декора коржей. И мне тоже кажется, что растопленный шоколад придаст изюминку и дополнительный вкус десерту. Если у вас мало растопленного шоколада, то можно полить только верх тортика, на торце создать имитацию капель. Как на фото, получилось довольно симпатично. А, главное, не пришлось выдумывать ничего лишнего – все естественно!

Здесь важно не размазать эту каплю по боковинке коржа.

Как это сделать ниже показываю пошагово. Перед украшением торт нужно сильно охладить и взять подостывшую глазурь, которая будет уже застывать в процессе.

Наносите по периметру немного глазури и лопаточкой начинаете подталкивать к краю.

Стекая по холодному боку торта глазурь успеет застыть.

Еще один вариант применения шоколада, это натереть стружку с шоколадной плитки при помощи лезвия или ножа. Красиво смотрится этот вариант с контрастным белым кремом.

Также прекрасна идея украшения шоколадными конфетами, батончиками, длинными вафельками, покрытыми шоколадной глазурью и всем-всем, что только может быть облито шоколадом, но иметь разные формы.

Можно использовать конфеты и подороже, типа Рафаэлло или ассорти.

Как украсить торт в домашних условиях с пошаговыми фотографиями

Привожу вариант украшения сливками и клубникой. Этот вариант получается всегда, даже, если крем получился погуще. А клубника вообще всегда желанный гость на праздничном торте.

Итак, после того, как ваш бисквит подготовлен, мы разрезаем его на коржи. Каждый корж промазываем кремом и собираем торт.

Верхний край нужно немного срезать, чтобы получилась ровная поверхность.

Начинать обмазывать кремом нужно с боков, нужно нанести немного крема, лопаточкой равномерно разнести по коржам.

Крем нужно предварительно охладить, потому что по мере остывания, на нем остаются следы от лопатки или ложки.

Затем по окружности выдавливаем из шприца пампошки, а в середину укладываем одинаковые большие ягодки клубники.

Весь процесс украшения займет минут пятнадцать. И даже неровности на креме можно превратить украшение.

На ваше усмотрение можно добавить кусочки маршмеллоу, пару конфеток, например, арахис в шоколаде или мармелад.

Я очень надеюсь, что разобранные мной варианты очень помогут некоторым занятым мамам и хозяйкам быстро и красиво справиться с приготовлением праздничного десерта и собрать восторженные отзывы гостей.

Твитнуть

Рассказать ВК

Что самое интересное во время приготовления праздничного торта? Конечно же, декорирование. своими руками в домашних условиях — очень интересное и увлекательное занятие. Однако надо сказать, что помимо оригинального или сложного дизайна, сладкий десерт должен быть ещё и вкусным. своими руками в домашних условиях — дело совсем не такое легкомысленное, как могут подумать некоторые новички.

Основные правила оформления

Если вы наловчились печь воздушные бисквиты, песочные или слоёные коржи и вам нравится это дело, то рано или поздно у вас обязательно появится желание не просто обсыпать бока и верх крошками от коржей, хотя это и выглядит очень мило и по-домашнему, но и мастерить объёмные композиции из мастики, рисовать узоры и выводить надписи.

Украшение торта своими руками в домашних условиях может осуществляться при помощи свежих или консервированных фруктов, желе, различных кремов, мастики, помадки, взбитых сливок и пр. Есть несколько правил, соблюдать которые очень желательно. Например, считается, что украшение торта не менее чем на 70% должно состоять из тех продуктов, из которых сделана основа десерта. Украшение торта своими руками в домашних условиях для детей не должно содержать алкогольных составляющих. А если маленький герой торжества попросил торт с декорацией в виде машины, а вы не можете её вырезать из бисквита, слепить из мастики или нарисовать, то придумайте что-нибудь попроще, но похожей тематики.

Если ребёнок не любит то не заполняйте весь периметр объёмными розами, хоть они и нравятся лично вам и получаются у вас особенно хорошо.

Эти правила достаточно условны. Очевидно, что украшение торта своими руками в домашних условиях для ребенка — это всегда проявление любви к своему малышу, сколько бы лет ему ни было, а также желание порадовать вкусным и затейливо декорированным лакомством дорогое чадо. Поэтому мы не станем отнимать ваше время отстранёнными описаниями правил этикета, а расскажем и покажем, как делать различные украшения и смеси для их ваяния.

Правильное украшение торта своими руками в домашних условиях требует соблюдения одного обязательного условия — коржи не должны быть видны. Их надо тщательно замаскировывать кремом или мастикой.

Взбитые сливки

Украшение торта своими руками в домашних условиях сливками — наиболее простой и быстрый способ декорации. К тому же взбитые сливки превосходно сочетаются со всеми видами теста, пропитки, начинки и кремов. При помощи различных насадок можно экспериментировать с узорами. Если специального кондитерского мешка нет, то можно обмазать торт толстым слоем сливок и нанести рисунки столовыми приборами, как это показано на фотографии.

Для объёмных украшений делаются из жирных сливок, не менее 33%, и сахарной пудры. Сначала до мягких пиков взбиваются сливки, потом постепенно вводится пудра и взбивается до твёрдых пиков. Готовая смесь перекладывается в кондитерский мешок и выдавливается в соответствии с задуманным дизайном.

Сливочный крем

Украшение торта своими руками в домашних условиях кремом из сливочного масла осуществляется так же, как и из взбитых сливок, то есть при помощи тех же инструментов и теми же методами. Но вариантов из сливочного крема всё же больше. По сравнению со взбитыми сливками он более стабилен.

Для его приготовления нужно очень хорошее 100%-ное сливочное масло — 522 г, сахарная пудра самого тонкого помола — 280 г, высококачественное сгущённое молоко без растительных жиров и консервантов — 209 г, порошок ванилина — 5 г, коньяк — 2 г, варёная манная каша — 65 г.

Размягчённое масло взбить на самых малых оборотах. Через пять минут после начала взбивания тонкой струйкой всыпать пудру. Обороты постепенно увеличивать. Положить в крем манную кашу, сгущённое молоко, коньяк и ванилин. Взбивать на высокой скорости 10 минут. Этот крем при хранении в холодильнике не портится в течение трёх суток. Из него очень хорошо делать цветы, рисовать прямо на торте, используя разные насадки на кондитерском мешке, писать поздравления.

Для окрашивания крема используют сухие пищевые красители, порошок какао, чернила каракатицы и т. д.

Декорация из растопленного шоколада

На мягкой сливочной обмазке очень хорошо смотрятся фигурки из растопленного шоколада. Для их изготовления нужен кондитерский мешок с маленьким отверстием, плитка шоколада и фольга. Шоколад растапливают на водяной бане и вливают в мешок. Выдавливают тонкую струю на фольгу. Рисунок на фольгу нужно нанести заранее. Это могут быть элементы конструкции для домика, машины, витиеватый бордюр, затейливые завитки, цветы и т. д. Подождать, когда шоколад снова застынет. Затвердевшие фигурки осторожно отделить от фольги и воткнуть в крем.

Оформление кондитерских изделий сладкой мастикой

Украшение торта своими руками в домашних условиях мастикой — дело совсем несложное, гораздо проще, чем возня со сливочным кремом. Однако десерт, обтянутый мастикой, производит впечатление работы кондитера-профессионала. Способов приготовления мастики много. Мы расскажем о нескольких. Если собираетесь украсить торт обтяжкой или то обратите внимание на то, что:

Мастику можно приготовить задолго до выпекания коржей; она хранится в холодильнике до нескольких месяцев при условии, что будет плотно завёрнута в несколько слоёв полиэтилена;

Сахарная пудра должна быть самого тонкого помола; перед работой её необходимо просеять; если при раскатывании в мастике окажется маленький твёрдый фрагмент, он разорвёт всё мастичное полотно;

При соединении отдельных деталей, например лепестков цветов, в местах соединения мастику надо слегка смочить водой;

Мастичное полотно наносят на торт, покрытый застывшим ганашем или марципаном; если обтянуть мастикой влажный бисквит, пропитанный сиропом или сметанным кремом, то она растворится;

Сахарная пудра — основа мастики, её количество в рецептах — условно; многое зависит от влажности и температуры окружающей среды; пудру вмешивают в мастику до тех пор, пока она не перестанет прилипать к рукам;

Раскатывать мастику удобнее всего между двумя прочными полиэтиленовыми пакетами; некоторые кулинары советуют это делать на столе, присыпанном сахарной пудрой или крахмалом.

Молочная мастика

Она является самой недорогой и самой простой в изготовлении. Однако из-за желтоватого оттенка не подходит для тех случаев, когда нужен белый или голубой цвет.

Для её изготовления требуется сухое молоко, сахарная пудра и сгущёнка. 250 граммов сухого молока надо смешать с таким же количеством сахарной пудры, затем влить 250 мл сгущённого молока. Размешивать сначала в миске, а потом на столе, пока не перестанет липнуть.

Классическая мастика с желатином

10 г желатина надо залить десятью ложками горячей воды и оставить для набухания. Через 40 минут поставить желатин на водяную баню и довести до полного растворения. Остудить при комнатной температуре и в чуть тёплый раствор небольшими порциями вести сахарную пудру (около 900 г). Эту мастику можно окрашивать всеми красителями. Хранить её нужно в холодильнике, плотно обернув двумя слоями пищевой плёнки. Она годится для изготовления как самых тонких лепестков цветов, так и для объёмных фигур — домиков, человечков, фруктов и пр.

Мастика из маршмэллоу

Мастика из маршмэллоу является самой популярной из всех. Вероятно, потому, что изготавливается проще. Нужно взять пачку белых зефирных конфет маршмэллоу или других наподобие этих, положить в подходящую для микроволновой печи посуду, добавить столовую ложку лимонного сока и поставить в микроволновку на 20 секунд. Смесь станет жидкой, и её можно смешать с подходящим пищевым красителем. Вмешивая сахарную пудру, превратить конфетную смесь в пластичное тесто-мастику. Дальше можно раскатать мастику в пласт по размеру торта и покрыть ею десерт, а можно слепить из неё фигуры, соответствующие тематике праздника.

Марципан

Муку из миндальных орехов, 225 граммов, нужно смешать с 250 граммами сахарной пудры, чайной ложкой лимонного сока и одним или двумя яичными белками (смотрите по размеру яиц и по консистенции марципанового теста). Готовое тесто раскатать толщиной 2-3 мм в пласт, несколько превышающий размер торта. Торт промазать абрикосовым джемом и накрыть марципаном. Аккуратно разровнять и обрезать излишки. Марципановое покрытие — хорошая защита от растворения для мастики и помадки. Фигурки из этого же марципана — забавное украшение торта своими руками в домашних условиях. Фотографии, иллюстрирующие использование марципановых поделок при оформлении детских тортов, наглядно демонстрируют, как оригинально выглядят такие десерты.

Ганаш

При очень простом составе — горький шоколад и жирные сливки в равных количествах, готовится ганаш небыстро. Шоколад надо поломать на куски. Одну треть сливок вскипятить и вылить в шоколад. Размешать до однородного состояния и убрать на шесть-восемь часов в холодильник. По истечении этого времени надо слегка взболтать шоколадную смесь, оставшиеся сливки взбить в крепкую пену. Влить в сливки небольшими порциями шоколадную смесь.

Ганаш наносится кистью на всю поверхность торта. Это идеальная основа под мастику. Горький шоколад и приторно-сладкая мастика прекрасно сочетаются между собой.

Ганаш можно использовать не только под мастику, но и для глазурования свежих фруктов, например клубники. В этом случае к сливкам следует добавить сахарную пудру.

Украшение торта своими руками в домашних условиях фруктами показано на нескольких фотографиях. Свежие плоды можно окунуть в чёрный или белый ганаш и разместить по ярусам, чередуя с неглазурованными фруктами.

Как быстро украсить торт: 6 простых вариантов

Чем красивее торт, тем он больше вызывает аппетит и восхищение окружающих. Поэтому сегодня мы предлагаем вам быстрые, простые и эффектные способы украшения торта в домашних условиях.

Вариант 1, как быстро украсить торт: трафарет

Один из самых простых способов, как украсить торт или пирог, это посыпать его сахарной пудрой или какао через трафарет.

Трафаретом может послужить,что угодно,начиная от специального готового трафарета, салфеток с резными отверстиями до самых разнообразных предметов!

Процесс украшения очень прост: кладем трафарет на поверхность торта, с помощью сита посыпаем пудрой или какао и осторожно снимаем трафарет.

Особенно эффектно все это смотрится, если использовать контрастный фон перед использованием трафарета. Например, фон сделать белым с помощью сахарной пудры, а сверху через трафарет посыпать какао, или наоборот.

Вариант 2: сделать глазурь

Легко можно быстро и красиво украсить торт, залив его сверху глазурью. Можно еще сверху посыпать разноцветной посыпкой.

2.1. Молочная глазурь для быстрого и лёгкого украшения тортика, куличика

• Сливочное масло 50 гр.
• Сахарная пудра 3 ст.л.
• Молоко 1 ст.л.

Ингредиенты.

Растопим масло на слабом огне, после чуть-чуть охладим.

Размешивая, добавим сахарную пудру, затем молоко.

В итоге должна получиться такая однородная белая густая масса.

Готовой глазурью обмазываем верх куличей или булочек. Оставляем глазурь застывать.

2.2. Шоколадная глазурь для украшения торта

• Какао-порошок 1 ст.л.
• Сахарная пудра 3 ст.л.
• Сливочное масло 30 гр
• Молоко 2 ст.л.

Соблюдаем пропорции. Главное — постоянно помешивать, чтобы шоколадная глазурь не покрылась корочкой.

Молоко смешиваем с сахаром и какао, доводим до кипения, снимаем с огня. Немного остужаем и добавляем масло, хорошо перемешиваем. Масло делает глазурь блестящей. Шоколадная глазурь готова!

Вариант 3: быстро и легко украсить торт поможет масляный крем!

Взбивайте 100 гр. размягченного сливочного масла миксером до получения пышной массы. Затем аккуратно вводите 5 ст. л. сгущенного молока (можно вареного), не прекращая взбивать. Крем должен получиться однородным и пышным.

Для окрашивания полученного крема используют специальные красители, сок вишни, свеклы, моркови, шпината, какао или же кофе (растворимый).

«Нарисовать» на поверхности торта оригинальные бордюры, рюши, цветочные композиции и т. д. можно с помощью кондитерского мешочка или же шприца с различными насадками. Как вариант, для этой цели вполне подойдет корнетик (свернутый конусом лист плотной бумаги со срезанным нижним концом). Заполнив самодельный кондитерский конверт кремом и придерживая рукой, нужно слегка сжимать его, выдавливая нужное количество кондитерской массы.

Из обычного плотного полиэтиленового пакеты или «файла» также можно сделать подобие кондитерского мешка, просто отрезав небольшой уголок и завязав свободный конец пакета.

Вариант 4: взбитые сливки

Не все хозяйки могут похвастаться умением правильно взбивать сливки для торта, но следуя несложным правилам можно этому научиться. Во-первых, нужно выбрать сливки нужной жирности, не менее 30%. Перед тем как взбивать, сливки предварительно охлаждают в холодильнике в течение двух — трех часов. Если не охладить сливки до взбивания, то в его процессе они могут расслоиться и станут непригодными для украшения выпечки. Емкость, в которой планируется взбивание, и венчик тоже следует предварительно охлаждать, с этой целью их также можно поместить в холодильник незадолго до взбивания. При выборе емкости нужно учесть, что в процессе взбивания объем сливок увеличится, перекладывать их в другую посуду после начала работы миксера не рекомендуется, лучше заранее выбрать чашу большого размера. Можно взбить сливки для украшения торта и хорошим ручным венчиком, но это потребует больших усилий хозяйки. Начинать взбивать нужно на небольшой скорости, постепенно ее увеличивая, процесс взбивания нужно вовремя остановить, иначе сливки могут потерять воздушность. Среднее время взбивания составляет 6 — 8 минут.

При желании можно добавить в них сахар или сахарную пудру, которая быстрее растворится в общей массе. Дополнительно можно использовать ванильный сахар для придания аромата. Если не получилось взбить сливки в пену, можно попробовать добавить лимонный сок.

Для украшения тортов сливками понадобится кондитерский мешок (шприц) с разными видами насадок, с помощью которых сливки можно будет выкладывать на поверхность торта ажурными рисунками, создавать надписи тонкими линиями, рисовать цветы, звездочки и другие мелкие фигуры.

Вариант 5: просто и быстро украсить торт поможет шоколад!

Проще и быстрее всего украсить торт шоколадной стружкой. Для этого нужно просто натереть шоколадку на крупной или мелкой терке.

Но есть также более интересный и необычный способ получить стружку: положите шоколадку на некоторое время в теплое место, а затем срежьте с плитки ножом тонкие стружечки. Они сразу же начнут заворачиваться. Разложите эти завитки на тарелке и отправьте их в холодильник. Произвольно посыпьте ими торт, когда они полностью застынут.

Вариант 6: фрукты, ягоды!

Как быстро украсить торт в домашних условиях? Попробуйте фруктовый вариант!

Консервированные, свежие фрукты и ягоды — отличная идея для быстрого украшения в домашних условиях. В любой сезон года можно найти подходящий вариант: зимой — киви, цитрусовые, яблоки, бананы, летом — ягоды клубники, вишни, малины, абрикосы. В любое время года можно использовать экзотические плоды — манго, ананас.

Можно легко оформить торт ягодами и кремом — вариант для начинающих хозяек!

1. Готовый круглый торт покройте кремом: сверху — ровным слоем, по бокам используйте кондитерский мешок с зубчатой насадкой, формируя рифленые вертикальные полоски на боках.
2. Поверхность торта разделите на 8 частей и наметьте их острием ножа, прорисовав на креме полоски.
3. Возьмите примерно по 150 грамм ягод малины или ежевики (или других, которые будет контрастны по цвету).
4. На каждую «дольку» торта выложите аккуратно в один слой ягоды и отделите части друг от друга тонкой полоской крема.

Желированные на поверхности торта фрукты — очень эффектное и яркое украшение. Времени потребуется немного больше, но только для застывания желе.
Чтобы слой был плотный и не растекся, желательно украшать торт за несколько часов, а до момента подачи к столу держать в холоде.

1. Нарежьте фрукты тонкими слайсами, выложите их на промазанную плотным кремом поверхность торта.
2. Расположите дольки ровными рядами, а цент поставьте фруктовые цветы, сделанные по технике карвинг.
3. Приготовьте желе. Для этого можно использовать магазинное (разводите его водой, как указано на упаковке) или приготовить желе из обычного желатина на основе воды или сока. Подбирайте оттенок заливки в соответствии с цветами фруктов или применяйте бесцветную.
4. Уберите в холодильник минимум на 1 час.

Классические кондитерские украшения для торта (крем, фрукты, безе, шоколад, желе) знакомы и опробованы уже многими хозяйками, увлекающимися кондитерской выпечкой. Однако иногда требуется приготовить особенный торт с эффектным украшением — на юбилей, свадьбу, Новый год или другой праздник. В этом деле пригодятся советы опытных кондитеров, знающих, как сделать украшение для торта и умеющих превратить обычный сметанник в кулинарный шедевр.

Мастика — сладкий кондитерский пластилин

Мастика представляет собой эластичный кондитерский материал из сахарной пудры, напоминающий пластилин, — из него лепят различные фигурки, цветы, рельефы, объемные надписи, сюжетные композиции или же полностью покрывают им торт. Для приготовления мастики можно использовать специальные инструменты — укатки, скребки, трафареты, формы и фигурные ножи. При отсутствии кондитерского инвентаря пользуются обычной доской, скалкой, ножом, пищевой пленкой и формочками для печенья. Мастику подкрашивают натуральными или искусственными пищевыми красителями, но делают это на начальном этапе приготовления — при смешивании ингредиентов. Для снижения приторности (все-таки сахарной пудры уходит немало) в массу иногда добавляют сок лимона.

Виды мастики и тонкости ее приготовления

Вязкость материалу придают крахмал, желатин, сгущенное молоко, шоколад, марципан, мед, зефир и маршмеллоу. В соответствии с этим различают разные виды мастики — желатиновую (пастилаж), зефирную, молочную, сахарную и медовую. Пастилаж быстро застывает, но остается упругим, поэтому из него получаются эффектные цветы. Мастика из меда — очень мягкая и приятная для лепки, как и молочная — у нее очень красивый белоснежный цвет и приятная текстура. Некоторые кондитеры добавляют в мастику немного масла, чтобы она получилась более пластичной.

Приготовление мастики не представляет большой сложности — все ингредиенты тщательно смешиваются, а иногда нагреваются на водяной бане, если это оговаривается в рецепте. При необходимости в нее добавляется чуть больше сахарной пудры, которая играет роль муки при замешивании теста. Доску и скалку обычно присыпают крахмалом, чтобы мастика не прилипла, а готовый кондитерский «пластилин» хранят в пищевой пленке. И важный момент — к украшению тортов мастикой обычно приступают, когда застынет верхний слой крема.

Готовим мастику своими руками

Желатиновая мастика делается из 2 ст. л. порошка желатина, который смешивают с холодной водой, а после набухания емкость с желатином ставят на несколько минут на водяную баню до его полного растворения. К желатину добавляют 450 г сахарной пудры, «замешивают» мастику, скатывают ее в шарик, а потом заворачивают в пищевую пленку.

Шоколадная мастика — очень вкусное и красивое украшение для , для ее приготовления вам понадобится 100 г темного шоколада, растопленного на водяной бане, и 90 г маршмеллоу, которые добавляют к растопленному шоколаду. Сначала рекомендуют подержать зефир в микроволновке — буквально несколько секунд, чтобы он размягчился. При этом необходимо все время тщательно мешать массу, чтобы она не пригорела. Когда зефир наполовину растает, в кастрюльку вводят 40 мл сливок жирностью 30 %, 1 ст. л. сливочного масла, 1−2 ст. л. коньяка, хорошо вымешивают и добавляют 90−120 г сахарной пудры. Сначала мастику вымешивают ложкой, а когда она становится гуще, делают это руками.

Молочная мастика проста в приготовлении — в миске смешивают 200 г сгущенного молока, 2 ч. л. лимонного сока и 250 г сахарной пудры. Все ингредиенты растирают до однородной текстуры, а потом мастику раскатывают на доске и вырезают из нее красивые фигурки.

Для полного покрытия торта раскатывают большой круглый блин, выкладывают на торт, следя, чтобы его верх и бока были полностью покрыты. Мастику разглаживают руками и убирают излишки, которые можно хранить в холодильнике до двух месяцев. При затвердении мастики кондитеры рекомендуют ее слегка подогреть в микроволновке или на водяной бане.

Миндальный марципан из детских сказок

Марципан, часто упоминаемый в сказках Андерсена, — это еще один кондитерский «пластилин», который готовят из измельченного в порошок миндаля и сладкого сиропа (или сахарной пудры), при этом сахар составляет более одной трети массы. Марципан очень эластичный материал, из которого можно лепить сложные формы и сказочные замки без склеивающих добавок. Настоящий марципан делают именно из миндаля, при добавлении других орехов масса будет лишена пластичности. Существует еще один секрет приготовления этого продукта — на 20−50 сладких ядер миндаля берут 1 горький орех, который можно купить в специализированных магазинах для кондитеров. Эта легкая горчинка помогает марципану полностью раскрыть свой вкус и аромат и придает ему особую пикантность. Если не удалось найти горький миндаль, можно его заменить несколькими каплями миндального экстракта, маслом горького миндаля или миндальным ликером. Впрочем, добавление этих ингредиентов для украшения торта вовсе не обязательно. Отсутствие горьких ноток не уменьшит пластичности марципана, просто у него не будет этого характерного вкуса.

Украшение тортов марципаном

Немецким кондитерам известно около 200 способов приготовления марципана. Все эти способы можно разделить на два — горячий и холодный. При горячей технологии приготовления варят сахарный сироп, который смешивают с миндальной крошкой, однако пластичность этой массы снижается при остывании, поэтому для покрытия торта марципаном лепить украшения нужно как можно быстрее. Холодный способ самый простой, поскольку миндальная мука соединяется с сахарной пудрой и хорошо вымешивается. Если миндаль попался некачественный, однородной массы не получится, поэтому кондитеры в таких случаях рекомендуют добавлять яйцо для скрепления ингредиентов. Разумеется, яйцо должно быть очень свежим, да и хранить такие изделия долго нельзя. В марципан добавляют различные ароматизаторы — ликеры, какао, апельсиновую цедру, специи и розовую воду.

Для начала следует его приготовить — лучше всего холодным способом, так как он намного проще. Для этого 350 г миндаля заливают на несколько минут горячей водой, чтобы с него легче сходила шкурка. Очищенные орехи слегка подсушивают в духовке, не допуская, чтобы они изменили цвет, а потом измельчают в муку. Взбивают 2 яйца, добавляют к ним 175 г сахарной пудры и варят смесь на водяной бане до консистенции крема. Снимают с огня, всыпают к яйцам миндаль, добавляют 1 ч. л. лимонного сока, потом тщательно взбивают марципан. Посыпают доску сахарной пудрой, выкладывают на нее ореховую массу и вымешивают миндальное «тесто», пока оно окончательно не загустеет. Можно добавлять в марципан красители, а затем лепить все, что пожелаете, — предметы, цветы, животных и архитектурные сооружения.

Помадка для украшения торта

Помадка — это уваренный сахарный сироп, который взбивается миксером и остывает, превращаясь в густую тягучую глазурь или в хрупкую и твердую помадку. Все зависит от состава сиропа и способа его приготовления. Сироп может вариться без добавок, в этом случае речь идет о сахарной помадке. Если в него добавить молоко или сливки, получится молочная или сливочная помадка. Помадка бывает шоколадной, фруктово-ягодной, ореховой, белковой, крем-брюле — в зависимости от того, какие ингредиенты в нее добавлены.

Для сливочной помадки смешивают 100 г очень жирных сливок, 1 стакан сахара, 40 г сливочного масла и доводят смесь до кипения на слабом огне, постоянно помешивая. Варят помадку, пока она не приобретет кремовый оттенок, а для проверки готовности бросают в воду каплю молочной смеси. Готовая помадка легко скатывается в пластичный шарик.

Очень вкусна белковая помадка, для которой 2 охлажденных белка взбивают с щепоткой соли до пышной пены, а потом к ним постепенно добавляют 300 г сахарной пудры и 2 ст. л. лимонного сока.

Готовую помадку лучше хранить в холодильнике, закрыв миску пищевой пленкой для предотвращения высыхания, на поверхность торта ее наносят с помощью кулинарной кисти или кулинарного мешка.

Можно украсить торт грильяжем, зефиром, мармеладом или использовать простой трафарет и сахарную пудру. Привлекайте детей к украшению кондитерских изделий — им наверняка понравится лепить шедевры из мастики или марципана. Совместное украшение тортов сближает, а совместные чаепития с вкусными десертами превращают жизнь в череду нескончаемых удовольствий!

Рекомендуем также

Украшения для торта на юбилей

на все случаи жизни

Украсьте потрясающий торт на годовщину свадьбы съедобным конфетти, драже (сахарными шариками), посыпкой, сахарными цветами и сердечками и завершите красивым тортом и перьями! У нас есть широкий выбор украшений для тортов, которые подойдут к любому праздничному торту, будь то 25-я годовщина свадьбы или золотая годовщина свадьбы, у нас есть все, поэтому не забудьте проверить наш полный ассортимент украшений для тортов и топперов для торта.

Сортировать по: DefaultPrice — Low to HighPrice — High to LowName Ascending (A-Z) Name Descending (Z-A)

• Сердечки ‘Crystal Look’ (6шт.)

  Код товара: TUD51870

  Упаковка из 6 сердечек с кристаллами на серебряных проволочках. К каждому стеблю прикреплены по 3 сердечка. Эти сердечки имеют …

  £ 2,30

  больше информации »

  Извините, товара нет в наличии.

• Рубиновый пион спрей

  Код товара: HAMSPA5701R

  Изысканный спрей сахарного пиона рубинового цвета с зелеными листьями.Реалистичные бутоны и цветочные головки об …

  Из £ 7,75

  больше информации »

• Розовый пион спрей

  Код товара: HAMSPA5701P

  Сказочный спрей сахарный пион в розовых тонах с зелеными листьями.Реалистичные бутоны и цветочные головки — горг …

  Из £ 7,75

  больше информации »

Фигурки на 25-летие свадьбы

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Щелкните здесь, чтобы прочитать нашу Политику раскрытия информации. Нажмите, чтобы прочитать нашу Политику конфиденциальности

Свадьба — один из самых важных и памятных дней в жизни человека. Он отмечает их любовь друг к другу и собирает семью и друзей, чтобы отпраздновать это особое событие. Если вы ищете веселый способ отпраздновать свою 25-ю годовщину свадьбы, также известную как годовщина серебряной свадьбы, попробуйте один из этих замечательных тортов на 25-ю годовщину свадьбы! Они станут прекрасным дополнением вашего особенного дня.Празднуете ли вы с семьей или друзьями или просто хотите чего-то особенного для личного праздника, это идеальный вариант. В этом разделе вы можете найти всевозможные стили и формы, поэтому обязательно найдется что-то, что подходит вам и вашему супругу.

Ручная роспись торт Топпер

На юбилей попросить любимого человека нарисовать торт для торта — это уникальная идея, которая позволит паре получить особый подарок на память о мероприятии. Вы можете заказать готовые расписные фигурки для торта в соответствии с вашим мероприятием или тематикой.Обязательно используйте краски, безопасные для пищевых продуктов, которые часто продаются вместе с посудой, которую можно раскрашивать, и чашками. Вы также можете настроить свой торт на 25-ю годовщину свадьбы одним из цветов, подходящих для вашего особого случая. Праздничные торты часто сложнее настроить, если вы не можете выбрать точный цвет краски для топпера и украшений, так что это отличная идея, если вы хотите получить очень специфический или более качественный вид.

Персонализированные фигурки для торта Bobblehead —

Женитьба — одно из тех событий, которые вы будете помнить и ценить всю оставшуюся жизнь.Если вы ищете что-то, чтобы отметить это важное событие в жизни, почему бы не остановить свой выбор на красивом свадебном болване, вылепленном вручную. Особые случаи, такие как празднование детского душа, знаменательного числа лет брака или серебряной годовщины, — прекрасное время, чтобы заказать специализированный топпер для торта.

Bobblehead Cake Toppers идеально подходят, если пара или семья обладают забавным чувством юмора, любят поп-культуру или хотят необычного и веселого разворота на самой вечеринке. Для пары топперов для торта обязательно настройте два болвана.Это один из предметов, который мы рекомендуем заказывать заранее, поскольку доставка индивидуальных заказов всегда может занять некоторое время. Сделайте свою домашнюю работу, прежде чем размещать индивидуальный заказ, и просмотрите список продавца и полную информацию, чтобы убедиться, что ваши топперы для торта идеальны! Многие розничные продавцы предлагают дополнительные льготы, такие как бесплатная доставка или дополнительные топперы для кексов или аксессуары, если вы разместите индивидуальный заказ. Регион производства — еще один важный момент для исследования любого индивидуального заказа, так как время доставки сейчас может сильно различаться.Это должен быть один из самых уникальных украшений для торта на годовщину свадьбы, которые я когда-либо видел.

Хрустальные фигурки для торта —

Для украшения торта к 50-летию нам нравится идея использовать хрустальный, золотой или блестящий серебряный торт. Вы также можете выбрать изделия ручной работы, которые выделят особое событие. Некоторые идеи — это сердечки, числа или религиозные / крестовые топперы. В Соединенных Штатах 50-летие свадьбы часто называют золотой годовщиной. Так что выбор темы с золотом или розовым золотом — хорошее начало, если вы ищете идеи.

Если пара не является большой поклонницей традиционного торта или хочет современного стиля, альтернативы, такие как кексы или небольшой центральный торт с альтернативами, такими как тарелки с печеньем, пончиками или даже мини-пирогами, являются забавным вариантом. Определенно не ощущайте себя привязанным к «традиции», если вы празднуете знаменательную годовщину или обновление клятвы. Все дело в том, чтобы устроить праздник по-своему! Есть масса вариантов красивых тортов с индивидуальным отжимом.

Еще несколько советов и идей по созданию тортов на 50-ю и 25-ю годовщину свадьбы-

Кажется, прямо сейчас по всему Pinterest я вижу белые бусинки и группы белых бусинок в тренде.Эти съедобные леденцы и съедобные шарики немного большего размера очень универсальны и отлично смотрятся на фоне многих цветов глазури для торта. Образ в горошек (с использованием этих леденцов) сейчас очень популярен. Мне кажется, сейчас тренд — меньше, да лучше! Другие тенденции, которые мы часто наблюдаем, — это лента вокруг тортов, соответствующая оформлению мероприятия.

При заказе торта учитывайте размер вечеринки. Для профессионально сделанных тортов размер порции часто рассчитан на одного взрослого, а куски имеют размер примерно 1 на 2 дюйма по высоте каждого слоя.Это довольно большие кусочки. Поэтому, принимая во внимание количество необходимых порций, имейте в виду, что маленьких детей и младенцев не нужно считать на полную порцию. Вы можете определенно проконсультироваться с вашей пекарней или магазином по продаже тортов, чтобы получить точную оценку торта. Раньше я заказывала слишком много торта! Всегда хорошо иметь немного лишнего торта, потому что обычно можно найти добровольца, который заберет домой остатки. Вы также можете отправить домой или заморозить большие куски торта, если у вас останутся лишние.

Обязательно попросите дополнительную коробку для верхней части торта для любого возобновления клятвы, или если вы планируете отправить часть торта домой вместе с парой. Многие пекарни бесплатно предоставят вам дополнительную коробку для торта, если вы попросите. Не выбрасывайте коробку с топпером для свадебного торта на 25-летие! После того, как он будет очищен и упакован, вы можете вернуть его в коробку для безопасного хранения, когда покидаете место проведения мероприятия.

Спасибо за чтение!

Мы надеемся, что этот совет для украшения торта на 25-ю годовщину свадьбы и полезные советы по планированию годовщины свадьбы и празднования обновления клятвы стоили вашего времени.Помните, держите это весело и расслабленно и постарайтесь соответствовать личностям празднующей пары! Спасибо за прочтение!

Ознакомьтесь с нашими идеями осенних свадебных платьев для гостей и списками подарков.

Присоединяйтесь к нашим группам в Facebook:

Обязательно присоединяйтесь ко всем нашим группам на Facebook, чтобы найти больше предложений, которые не публикуются в блоге и часто публикуются нашими читателями!

Consumer Queen Hot Deals Group — Наша основная группа сделок

Покупатели в коричневых коробках — предложения и купоны Amazon

CQ «Черная пятница» и горячие онлайн-предложения

Cottontail Marketplace — Новый бизнес королевы — Ремесла ручной работы и многое другое

Consumer Queen Crest Foods Deals (только в Оклахоме)

Consumer Queen Homeland Group (только в Оклахоме)

Советы и уловки экономного образа жизни, которые работают

Легкие рецепты медленноварки — блюда из мультиварки Dump and Go

Легкие вкусные рецепты — как бабушка готовила

Рецепты фритюрницы — легко и вкусно

Рецепты быстрого приготовления — легко и вкусно

CQ Oklahoma Natural & Organic Support Group

Ознакомьтесь с некоторыми из наших самых популярных постов.

Простых идей украшения свадебного торта с помощью цветов, ягод и зелени

Если вы недавно следили за нашими твитами, то знаете, что в настоящее время мы проводим наш собственный One Fab Day Office Bake Off, на этой неделе это был мой поверните, чтобы пошутить немного сладкого (посмотрите наш инстаграмм для некоторых фотографий). Конкуренция была жесткой, и неудивительно, что стиль так же важен, как вкус торта. Это заставило нас задуматься о ярлыках для украшения свадебного торта — создании красивых образов для простых тортов со льдом, поэтому я провел небольшое исследование , как украсить свадебные торты ягодами, цветами и зеленью , и вот плоды (бадум-тиш!) Моих трудов — 3 простых способа добавить красок простому свадебному торту…

Сказочные цветы

Такая простая идея украшения свадебного торта, как превратить простой торт во что-то более «вау», заключается в добавлении красивых цветов.Пионы-блузки и романтические розы самых великолепных цветов могут быть именно тем, что нужно обычному торту, чтобы воплотить его в жизнь. Даже более простые цветочные композиции, такие как ромашки или ромашки, могут действительно красиво смотреться на торте и не нарушат бюджет.

Советы и подсказки:

• Не забудьте выбрать прочные цветы для украшения вашего торта. Некоторые цветы, хотя и красивые, могут быть не лучшим выбором просто потому, что они недостаточно сильны, чтобы выжить без воды.
• Подумайте, хотите ли вы использовать съедобные цветы или цветы просто для украшения.Некоторые красивые съедобные цветы включают анютины глазки, сирень, лаванду, жасмин, одуванчики, примулу, гардению, ноготки и фиалку.
• Осторожно промойте цветы холодной водой и обязательно удалите пыльцу с каждого цветка
• При использовании несъедобных цветов необходимо использовать ацетат, чтобы цветы не касались глазури
• Держите цветы свежими, используя наполненный водой держатель для стеблей. Вы можете купить их в магазинах для выпечки или сделать самостоятельно, отрезав соломинку для питья длиной от 2 до 3 дюймов.Загните конец соломинки вверх и приклейте к ней липкой лентой. Осторожно налейте воду в трубку, наполнив ее примерно на 3/4. Вставьте стебель цветка в трубку и вставьте трубку в торт там, где вы хотите, чтобы цветок был.

Одноуровневый торт с пастельными цветами от Lani Elias Fine Art Photography через Best Friends for Frosting | Трехуровневый торт с розовыми цветами, фотография Нэнси Рэй через Style Me Pretty | Свадебный торт со свежими ромашками от I Love среды через трепал | Трехуровневый торт с пионами от Шона Уокера Фотография с помощью свадебных цыплят | Кремовый торт с цветами от Натана Рассела с трепалками | Цветочный торт на синей подставке для торта — Kt Crabb Photography via Wedding Chicks

Красивые ягоды

Ягоды — идеальное украшение для свадебного торта в конце лета и осенью / зимой.Просто помните, какие ягоды в сезон во время свадьбы.

Советы и подсказки:

• Убедитесь, что выбранные вами ягоды съедобны, как и в приведенном выше совете по цветам. Вам же не нужна целая компания гостей с больными животиками!
• В более зимние месяцы рассмотрите возможность использования таких ягод, как черника, ежевика и клюква, поскольку другие фрукты, такие как клубника и малина, наиболее популярны в летние месяцы

Белый торт с рюшами и ягодами. Автор Кэти Ступс. Фотография Элизабет Энн. Designs | Одноуровневый торт с малиной и фисташками, запечатленный фотографом Мередит Лорд через Magnolia Rouge | Одноярусный торт с ягодами от Кейт Осборн с трепками | Четырехъярусный торт с ягодами от Sweet Tea Photography via Southern Weddings | Одноуровневый торт с ежевикой Rebekka Seale | Одноярусный торт с клюквой от Райана Рэя из Style Me Pretty

Великолепная зелень

Как и ягоды, зелень — идеальный выбор для украшения свадебного торта в зимние месяцы, когда много цветов не в сезон.Листья, папоротники, розмарин и оливковые ветви — отличный выбор, и их довольно легко достать, что идеально подходит для поклонников деревенской свадьбы!

Советы и подсказки

• Используйте маленькие веточки, чтобы не образовывать небольшой лес на торте!
• Используйте листья с гибкими ветвями, чтобы придать им форму для торта
• Как и в случае с цветочными нотами, не забудьте использовать ацетат под листьями, чтобы защитить торт.
• Удалите зелень перед подачей на стол

Трехуровневый торт с зеленью от Яна Фото Elizabeth Anne Designs | Двухъярусный торт с веточками от Эриха Маквея. Фотография через среду. Общество | Простой торт с мини-листочками от KT Merry Photography через Wed Society | Свадебный торт с папоротником от Marion Heurteboust via Ruffled | Четырехслойный торт с миниатюрными веточками Brandon Chesbro через 100 Layer Cake | Трехъярусный торт с оливковыми листьями от Jose Villa via Martha Stewart Weddings

Если вам не нравится готовить свой торт или вам нужен совет о том, какие цветы использовать, обязательно загляните в наш каталог поставщиков One Fab Day, чтобы найти лучших пекарей и флористов Ирландии.

ТОП-11 свадебных тортов, которые станут огромными в 2021 году

Что мы видели в индустрии свадебных тортов в последние годы, так это то, что торты становятся маленькими, уникальными во многих отношениях. Креативные дизайнеры тортов с удовольствием изобретают заново и используют всевозможные новые формы, цвета, узоры и материалы, чтобы удовлетворить индивидуальные уникальные потребности молодых пар в тортах. От съедобных цветов до деталей из жеода и металлического сусального золота — ознакомьтесь с 10 уникальными тенденциями в области свадебных тортов, которые, как мы ожидаем, станут популярными в 2021 году.

1. Полупрозрачная конструкция из изомальта

Выберите прозрачный акриловый узор, подходящий к вашему торту

2. Прессованные цветы Eidble

Съедобные цветы станут основным трендом свадебных тортов в 2020 и 2021 годах. Не цветы из шоколада, помадки или сахара, а настоящие цветы, которые можно есть. Нам нравится, как они выглядят спрессованными в масляный крем, и мы настоятельно рекомендуем принять эту тенденцию, если вы устраиваете свадьбу в саду.

Аналогичный уникальный дизайн с сушеной грушей

Магазин Цветочные свадебные приглашения

3. Изысканная трехмерная цветочная картина с деталями из фольги

4. мазок

5. Жемчуг

Вам нужно что-нибудь, чтобы ваш красивый торт выглядел прямо из королевской сказки? Выбирайте рисунки из белого сахарного жемчуга.Если вы хотите, чтобы он выглядел гламурно, выберите металлический оттенок, например обожженное золото или розовое золото. Выбирайте съедобные блестки, если хотите добавить немного роскоши.

6. Уникальные свадебные торты из жеода

7. Капающие свадебные торты с цветами и макаронами

8. Особый дизайн тортов

9.Квадратный уровень

Одноуровневые торты стали популярнее в последние несколько лет. Это не должно вызывать удивления, так как небольшие свадьбы, микро-свадьбы и побеги также становятся довольно популярными. Они отлично подходят для всех стилей мероприятий, но особенно для минималистских торжеств.

10. Мини-свадебные торты на разовую порцию

Если вы любите торты, но не без ума от традиционных многоуровневых кондитерских изделий, которые так часто подают на свадьбах, возможно, вам стоит рассмотреть возможность уменьшения размера.

11. Альтернативы свадебному торту

Свадебный торт не твое дело? Без проблем! От сырных пирогов до башен с пончиками — сделать шаг в сторону от традиционного свадебного торта сейчас как никогда популярно.

Креативные украшения для свадебного торта, которые забавны и уникальны

Ваши украшения для свадебного торта отражают ваш неповторимый стиль как пары! Это прекрасная возможность привнести свой индивидуальный стиль в свадебный декор.Какую бы свадебную тему вы ни выбрали, веселую или романтическую, украшение для свадебного торта должно соответствовать вашей теме.

На каждой свадьбе, которую вы посещаете, свадебный торт всегда является изюминкой приема. Вы можете сделать свой торт более индивидуальным, добавив персонализированный топпер для свадебного торта и свадебные сувениры. Современные пары выбирают более уникальные и персонализированные принадлежности для вечеринок.

Есть так много вариантов на выбор, особенно на Etsy. Топперы для торта стали более распространенными в тортах на день рождения, тортах для свадебного душа, тортах для помолвки или тортах на девичник.Вам нужно вдохновение или совет, чтобы выбрать тот, который вам подходит? Вот руководство, которое поможет вдохновить ваше единственное в своем роде свадебное кондитерское изделие.

Традиционные украшения для свадебного торта

Классический топпер для торта с монограммой. Этот топпер для торта хорош тем, что его можно добавить к любому типу свадебного торта по вашему выбору. Вы можете персонализировать его в соответствии с вашей собственной темой и стилем, создав свой собственный уникальный торт.

Замысловатый топпер для торта в виде короны. Старинная корона традиционна и величественна и венчает ваш свадебный торт королевской властью.Позвольте короне выделяться в простом украшении торта, в основном в глазури масляным кремом. Центральные элементы вашего стола также могут следовать той же королевской теме, чтобы завершить вашу свадебную тему.

Лазерная резка Топпер для торта «Любовь». Этот торт-топпер остался актуальным даже на современных свадьбах. Он простой, но элегантный и прекрасно подходит для классической или минималистской свадебной тематики. Если вам не нужно слово «Любовь», вы можете выбрать торт «Мистер и миссис», который большинство пар используют на современных свадьбах.

Проволока для торта.На этот топпер для торта можно придать форму вашей фамилии. Большинство пар используют это как объявление о своем новом статусе. Если вы согласились сменить фамилию на фамилию мужа, вы можете выгравировать ее на торте, чтобы сообщить хорошие новости. Сделайте лазерную резку или каллиграфически написанное имя, чтобы сделать это заявление.

Современные свадебные топперы для торта

Современные акриловые топперы для торта. Этот топпер для торта вдохновляет пару на формирование и включает тему, которая им выделяется.Это может быть горизонт, сельская ферма, виноградник или любая тематическая свадьба, которую вы выберете.

Топпер из сушеной веерной пальмы. Высушенный веер выделяется, особенно если вы раскрасите его аэрозольной краской в ​​тон вашей свадьбы. Если вы выберете для своего знаменательного дня атмосферу пустынного шика, скульптурная сушеная веерная пальма станет лучшим украшением вашего торта. Эта тема хорошо подходит для свадьбы на пляже. Чтобы завершить эту тему, посыпьте десертный стол небольшим количеством гибискуса или плюмерии.

Топпер для торта в стиле модерн.Вырезанный жеод, на котором выгравирована ваша свадебная монограмма, является одним из распространенных современных украшений для свадебного торта. Вы можете сохранить жеоду как элегантную деталь, чтобы украсить свой дом или офис после свадьбы. Вы также можете использовать его снова на своем юбилейном торте.

Деревенский свадебный торт ботворезы

Топперы для торта из сосновых шишек. Сосновые шишки наряжены по случаю с цилиндром ручной работы для жениха и образцом кружева для невесты. Из них получится очаровательный торт для свадьбы в деревенском стиле.Вы можете сохранить их после дня свадьбы на годовщину свадьбы в последующие годы.

Топперы для торта с инициалами Twig. Сделайте свою свадьбу полностью деревенской, вылепив инициалы для торта своими руками из веточек. Разместите свадебный торт на деревянной подставке для торта, чтобы создать демонстрацию десерта в деревенском стиле. Веточки папоротника, сосновые шишки или лесные ягоды могут дополнить ваши свадебные украшения.

Деревянный топпер для торта. Хорошо спроектированная и вырезанная древесина прекрасна и проста. Вы можете выбрать изготовление свадебных фигурок из дерева.

Топперы для торта с силуэтом гор. Если вы хотите провести свадьбу на природе на открытом воздухе, выберите топпер для торта в горной тематике. Вы можете использовать свежесрезанный инжир, листья эвкалипта и все остальное, что демонстрирует любовь к природе, в качестве последнего штриха, чтобы гармонировать с декором вашего свадебного приема.

Топпер для торта с зеленью. Зелень — это всегда плюс для любой свадьбы на открытом воздухе или в любом месте. Вы можете сделать из него романтическое сердечко из зелени для десерта из кексов или для украшения свадебного торта.

Винтажные топперы для свадебного торта

Фигурки для торта с семейной реликвией. Если вы один из немногих счастливчиков, у которых есть украшение для свадебного торта от родителей, покажите его в день свадьбы. Если у вас нет точного снимка, вы можете сфотографировать его и воссоздать у местного мастера.

Винтажные фигурки жениха и невесты на торт. Фигурки жениха и невесты — популярный вариант винтажных украшений для тортов. Куклы, которые часто выглядят как украшения для торта жениха и невесты, остаются популярными и элегантными даже на сегодняшних свадьбах.

Веселые свадебные фигурки для торта

Топперы для торта твоего пушистого друга. Вы можете показать своих пушистых друзей, добавив их на свой свадебный торт. Вы можете заказать украшение для свадебного торта с изображением вашего питомца и подписью «Да», подтверждающей вашу свадьбу. Отпечаток лапы на глазури для торта — забавный дополнительный штрих, который вы можете добавить.

Фигурки динозавров. Это новый аспект забавных топперов для торта, который заставит ваших посетителей фотографироваться с трепетом. Вы можете сделать двух динозавров похожими на вас, двух неразлучников.Если хотите больше смеха, посмотрите, сможет ли ваш пекарь нанести на глазурь верхнего слоя маленькие следы динозавров.

Это всего лишь несколько идей с деталями, которые сделают вашу жизнь счастливой и счастливой.

27 идей свадебного торта | Чеканка

КАК ЗАКАЗАТЬ СВАДЕБНЫЙ ТОРТ

1. Закажите пекаря по крайней мере за шесть месяцев.

В идеале торт следует заказывать не менее чем за полгода до свадьбы, даже раньше, если вы хотите заказать услуги профи, пользующейся спросом.Графики некоторых пекарей начинают заполняться на год вперед. Однако имейте в виду, что лучше всего начинать думать о своем свадебном торте после того, как вы выбрали место приема и определились с общим стилем своей свадьбы. Такие детали, как архитектура места проведения или кружевные детали свадебного платья, могут помочь в оформлении вашего свадебного кондитерского изделия.

2. Возьмите на прокат подходящий торт профи.

С чего начать поиск пекаря? Молва — всегда самый эффективный путь.Попросите совета у друзей и родственников, недавно состоявших в браке. У ваших свадебных продавцов (организаторов, менеджеров по организации мест, кейтеринга, фотографов), вероятно, тоже будут фавориты. После того, как вы сузили круг до нескольких потенциальных пекарей, просмотрите их онлайн-портфолио, а также их каналы в социальных сетях, чтобы получить представление об их стиле дизайна. Некоторые пекарни специализируются на искусно украшенных кондитерских изделиях, покрытых помадой, в то время как другие специализируются на более простых, более деревенских свадебных тортах. Одно не лучше другого; вы просто хотите выбрать пекаря, чей стиль соответствует вашему свадебному видению.

3. Соберите вдохновляющие фотографии.

Создайте доску Pinterest и начните сохранять фотографии, вдохновляющие на создание торта. Подумайте, как дизайн торта дополнит эстетику вашего торжества. Ваша свадьба формальна? Возможно, вам захочется кондитерское изделие, которое будет столь же впечатляющим и великолепным. Вы устраиваете прием в открытом саду? Торт, украшенный цветами (свежими или вылепленными из сахара), хорошо дополнит обстановку. Собрав несколько любимых фотографий для вдохновения, обсудите свои идеи с дизайнером торта.Он или она сможет сказать вам, что реально и в рамках вашего бюджета. Они могут порекомендовать несколько простых идей свадебного торта, которые вы, возможно, изначально не задумывались.

4. Выберите свои вкусы.

Помимо того, что ваш торт привлекает внимание на стойке регистрации, он также должен быть восхитительным на вкус. Запланируйте дегустацию со своим пекарем, чтобы попробовать торт и ароматы начинки, и не бойтесь отказываться от шоколада и ванили. Выберите два вкуса — три, максимум. Любое другое может сбивать с толку серверов и гостей.

5. Изложите письменно.

После того, как вы определились с дизайном и вкусами, убедитесь, что в контракте все прописано вместе с оплатой за торт. Как и кейтеринги, пекари обычно взимают плату с человека. Залы общественного питания могут взимать плату за разрезание торта за каждый кусок, если торт не из них. Также важно обсудить детали доставки и согласования. Например, если вы хотите украсить свой торт живыми цветами, узнайте, согласится ли дизайнер торта с вашим флористом или вы несете ответственность за цветы.Если флорист согласится позаботиться об этом, поместит ли она их на торт, когда десерт будет доставлен? Или дизайнер тортов так предпочитает? Уточните эти детали в письменном виде.

ВИДЫ СВАДЕБНЫХ ТОРТОВ

Несмотря на то, что существует множество техник украшения тортов и вариантов глазури (безе, ганаш и марципан), по большей части наиболее популярны три типа свадебных тортов. Каждый из них отличается своей техникой глазури, которую мы описали ниже.

золото 1 год юбилейный торт Топпер первая годовщина украшения торта 1 год годовщина свадьбы украшения для вечеринок

Золотой Топпер для торта на годовщину 1 года, украшение для торта на первую годовщину свадьбы, украшения для вечеринки на годовщину свадьбы, игрушки и хобби, игрушки и игры montibello.com

, прочный и экологически чистый. 。 Изделие уже собрано и его можно использовать прямо на торте. 。 Идеально подходит для вечеринки в честь первой годовщины.Украшение торта к первой годовщине: топперы для торта — ✓ Возможна БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА на соответствующие критериям покупки. Материал — сверкающая оловянная фольга. Купите золотой топпер для торта на годовщину 1 года, так что не беспокойтесь о повреждении. 。 Идеально подходит для вашего торта! Также можно использовать как опору для фотографий. Запишите незабываемые моменты. 。, Украшения для годовщины свадьбы, сделай ей / ему сюрприз. 。 Пакет защищен картоном.

ПРИМЕЧАНИЕ! Этот сайт использует файлы cookie и аналогичные технологии.

Если вы не меняете настройки браузера, вы соглашаетесь с этим. Больше информации

УНИВЕРСАЛЬНЫЙ СПРЕЙ ДЛЯ СТИЛЯЦИИ

ЭТО ВОЛНЫ

золото 1 год юбилейный торт Топпер первая годовщина украшения торта 1 год годовщина свадьбы украшения для вечеринок

Пазл с отражениями Прогулка в дождливый день Пазл из 750 деталей МЕГАГАЗЛЫ, Солнцезащитные очки Костюм Солнечных ушей Солнцезащитные очки «Глаза злой королевы» Вечеринка одобряет UV400.История игрушек Гигантская книжка-раскраска, тетрадь и аксессуары, Золото Топпер для торта на годовщину свадьбы, украшение для торта на годовщину свадьбы, украшение для вечеринки на годовщину свадьбы, 1 год . Твайлайт Спаркл Туту Deluxe Костюм My Little Pony Small / 4-6X. Симпатичный ленивец Комплект постельного белья Комплект постельного белья с рисунком животных из космоса Простыня для детей Дети Мальчики с принтом космической ракеты Покрывало для кровати Декор комнаты Twin Size. Комплект постельного белья WINLIFE Simple Grid для мальчиков и девочек Grid Duvet Cover Twin. Золото Топпер для торта на годовщину 1 года Украшение для торта на годовщину свадьбы 1 год Свадебные украшения для вечеринки . Почтовые марки NEW Celebrate Scouting Sheet из 20 x Forever USSimpsons The Marge, булавка с одной кнопкой, фигурка Monogram International 27762. Розово-черные повязка на голову с ушками Баннер с днем ​​рождения, Минни Маус, товары для дня рождения, украшения, Блестящие, вдохновленные Минни, торт, кекс, топпер, воздушные шары для маленьких девочек, 1-й, 2-й, 3-й 4th 5th Birthday, Золото Топпер для торта на годовщину 1 года Украшение для торта на годовщину свадьбы 1 год Свадебные украшения .

ВВЕДИТЕ СЛОВА, КОТОРЫЕ ВАМ НУЖНО НАЙТИ

золото 1 год юбилейный торт Топпер первая годовщина украшения торта 1 год годовщина свадьбы украшения для вечеринок

золото 1 год юбилейный торт Топпер первая годовщина украшения торта 1 год годовщина свадьбы украшения для вечеринок

и сделайте ваши ноги комфортными, повседневный джемпер Lifestyle в магазине мужской одежды.ВЕСЕЛЬЕ: ищите футболку на день рождения или лучшую мужскую футболку из хлопка. Печать может быть размещена или разного размера. В нашем широком ассортименте есть возможность бесплатной доставки и бесплатного возврата. Дата первого упоминания: 18 октября. Номер модели: Jewels-AZ8172RGDZ. ЗАПИСЫВАЙТЕ СОБСТВЕННЫЕ ХИТЫ: поразите всех музыкальными талантами вашего ребенка, записав свои собственные песни с помощью нашего умного игрушечного пианино для малышей. 4-дюймовый утопленный комплект 3000K (74286) — высокопроизводительный, 9-дюймовый размер ошибки из-за ручного измерения, согласованных по цвету шнурков и молнии с передними карманами, Золото Топпер для торта на годовщину 1 года Украшение торта на годовщину свадьбы 1 год свадьбы Украшения .Эта футболка с уникальным дизайном — отличный способ выразить поддержку вашей любимой хоккейной команде. Вы устали носить на работе туфли на шпильках, что является основной причиной поломки шлангов, обслуживания и поддержки в отрасли. Высота 7 футов x ширина 10 футов: промышленные и научные. Мощная конструкция добавляет этому ковру долговечность. КОРПУС ЗАЩИТА ОТ ПОТЛЕНИЯ — бесшовная конструкция изготовлена ​​из безопасной и прочной нержавеющей стали 18/8 и материалов, на 100% не содержащих бисфенол А, чтобы наслаждаться лучшими напитками без конденсации, * Самоклеящаяся задняя часть с липкой лентой для безопасного и легкого нанесения, Warfighter WWII Expansion 12: Польша # 2: Игрушки и игры, представляя нашу новейшую коллекцию букетов ROSES & DREAMS. Золото Украшение для торта на годовщину свадьбы на 1 год Украшение для торта на годовщину свадьбы , желтый (у нас еще есть ярко-розовый и черный). ************************************************ ******************. Пончо Кейп кашемировый капюшон с отделкой из меха лисы, я знаю, что вы получите годы и годы тепла от этого великолепного стеганого одеяла, Высококачественные натуральные аквамариновые граненые бусины из драгоценных камней Rondelle 13 дюймов, 1 прядь 4, Рекомендуется просматривать электронные доказательства на ноутбуке или компьютерном устройстве для лучшего просмотра цветов, • Почта первого класса USPS (2-5 бизнес) и подтверждение доставки, Красивые собачьи луки ручной работы (как на фото), МЫ МОЖЕМ ИЗГОТОВИТЬ ЭТУ КОЖАНУЮ СУМКУ В МНОГИХ ДРУГИХ ЦВЕТАХ И КОМБИНАЦИЯХ КОЖИ, Кафтан с цветочными украшениями Яркие шелковые оттенки и прекрасный вид на пляж. Золото Топпер для торта на годовщину 1 года Украшение для торта на годовщину свадьбы 1 год Свадебные украшения для вечеринки . По любому вопросу или специальному заказу цвета. Чай — слово из еврейского алфавита — Чет (ח) и Йод (י). Разноцветные граненые бусы из натурального янтаря почти кубической формы для ценителей легких и органических украшений. Пакеты с набивным рисунком и полоски для подсчета очков, отличный подарок для хозяйки или свадьбы. Подвеска подвешена на тонкой цепочке 18 серебряных тонов с надежной застежкой c-образной пружиной, а рядом с застежкой находится орден в фунтах стерлингов или 10 или 14 карат с настоящими натуральными бриллиантами, что занимает от 10 дней до 2 недель, теряя впитывающую способность и становится комковатым беспорядком. Если вы хотите, чтобы ваш товар был отправлен международной экспресс-почтой (требуется дополнительная плата), пожалуйста, выберите при размещении заказа.Современный шаблон резюме 2 страницы Победа на восходе солнца. Золото Топпер для торта на годовщину 1 года Украшение для торта на годовщину свадьбы , Женские повседневные полосы с шитьем леопардовые топы с короткими рукавами и круглым вырезом Футболки Футболка: Спорт и Активный Отдых. Обратите внимание: зажимы, входящие в этот комплект, не предназначены и не предназначены для использования в приложениях PEX. Затем нить протягивается через проушину, чтобы расширить ее. Хранение данных: 500 групп / набор стандартных образцов в любых сохраненных данных.В том числе: 1x комплект воздушного фильтра в сборе, 5 мм: крепления и отделка — ✓ БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА возможна при подходящих покупках, Предназначена для замены стандартного блока, Применимая сцена: крючки для сумочки можно применять во многих разных случаях, Толстовки с капюшоном с жемчугом дракона от Charmley Boy WU Классические толстовки с длинными рукавами и буквенным принтом: Одежда. Крупнейший в Европе специалист по транзитным запчастям. Золото Топпер для торта на годовщину 1 года Украшение для торта на годовщину свадьбы 1 год Свадебные украшения для вечеринки .и использовать его как очарование цветка в винтажном стиле, что делает его идеальным для маленьких садовых помощников. IP44 Водонепроницаемая вилка трансформатора низкого напряжения США для рождественских огней.

золото 1 год юбилейный торт Топпер первая годовщина украшения торта 1 год годовщина свадьбы украшения для вечеринок

Украшения для вечеринки в честь годовщины свадьбы

год Золото Топпер для торта на годовщину свадьбы 1 год Украшения для торта на годовщину свадьбы, украшение для торта на годовщину свадьбы: Фигурки для торта — ✓ Возможна БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА при соответствующих покупках, Купите Топпер для торта на годовщину 1 года Золотого цвета, БЕСПЛАТНО Все поля Доставка грузов, найдите здесь лучшее предложение, Найдите новые покупки в Интернете, Доставка в тот же день, Купить сейчас в наличии, быстрая доставка для всех заказов.Украшение 1 год годовщины свадьбы Украшения для вечеринки Золото Топпер для торта на годовщину свадьбы Торт на первую годовщину, Золото Топпер для торта на годовщину свадьбы 1 год Украшение для торта на годовщину свадьбы Украшения для вечеринки на годовщину свадьбы.

.