8 стаканов воды в день: миф или правда?
Мы много раз слышали о правиле, согласно которому человек должен выпивать 8 стаканов воды в день, а средний объем выпитой жидкости в сутки должен составить 2 литра.
Данное утверждение давно принимают за непреложную истину. Откуда появилось это правило и правдиво ли оно на самом деле, узнаем в этой статье.
Как появилось правило «8 стаканов воды в день»?
Источник возникновения нормы потребляемой жидкости достоверно не подтвержден. По одной из версий, теория о 8 стаканов воды появилась еще в 1945 году, когда одна из исследовательских организаций опубликовала публичный отчет, в котором говорилось, что человеку нужно пить 1 мл воды на 1 калорию потребляемой пищи.
Фотография: Depositphotos
В соответствии с этой теорией, тем, кто придерживается среднесуточной нормы в 2000 калорий, потребуется выпивать примерно 8 стаканов воды по 250 мл. Дополнительно в отчете упоминалось, что часть жидкости человек получает из фруктов и овощей.
По другой версии, создателем теории о 8 стаканах воды в день является доктор Фредерик Стейр. В 1974 году он выступил соавтором книги по диетическому питанию, где заявил о необходимости выпивать от 6 до 8 стаканов воды в сутки. Жидкость из фруктов и овощей, по утверждению диетолога, тоже входит в суточную норму. Однако этот факт часто упускается из виду, из-за чего до наших дней дошло только заявление о 8 обязательных стаканах.
Точное происхождение правила о 8 стаканах воды до сих пор неизвестно. Все что имеется – теория из популярных источников.
Пейте тогда, когда испытываете жажду
В одной из научных работ 2002 года анализировались все известные теории, положенные в основу правила о 8 стаканах воды. По результатам изучения десятков статей выяснилось, что не существует ни одного научного доказательства необходимости употребления такого количество воды в сутки.
Норма потребляемой жидкости зависит от множества факторов: образа жизни человека (сидячий, подвижный), состояния здоровья и от климатических условий региона проживания. Некоторым категориям людей не рекомендуется пить воду в таком объеме, и, наоборот, в жарких районах норма употребления воды должна быть выше из-за повышенных рисков обезвоживания.
Контроль жидкости в организме человека осуществляется врожденным инстинктом – жаждой, появление которой становится сигналом обезвоживания. По этой причине искусственно вливать в себя воду нет необходимости.
Суточная норма потребляемой жидкости зависит от особенностей организма человека, а состоятельность правила о 8 стаканах воды в день научно не доказана. Пейте тогда, когда испытываете жажду.
Ешьте фрукты и овощи — в них тоже содержится вода
Водно-солевой баланс в организме поддерживает не только чистая вода, но и различные напитки: фруктовые и овощные соки, молоко, кисломолочные продукты.
Фотография: Depositphotos
Значительное количество воды содержится во фруктах и овощах, входящих в наш ежедневный рацион, и даже в мясе, рыбе и яйцах. Дополнительно воду вырабатывает и сам организм в результате усвоения питательных веществ – метаболического обмена.
А напитки с большим количеством кофеина (кофе, чай) и слабоалкогольные напитки (например, пиво), вопреки распространенному мнению, не задерживают воду, а работают как диуретики – мощные мочегонные вещества, увеличивающие потерю жидкости.
По оценкам исследований, людям, ведущим малоактивный образ жизни, необходимо выпивать 70-80% чистой питьевой воды и 30-20% добирать из продуктов питания. Чем больше человек употребляет продуктов, богатых водой – фруктов, овощей, зелени – тем меньше воды ему требуется в сутки.
Получить необходимую норму жидкости для сохранения водно-солевого баланса можно не только с помощью чистой питьевой воды, но и продуктами питания. Не стоит забывать, что организм тоже вырабатывает дополнительно необходимую метаболическую воду.
Польза соблюдения питьевого режима
Достаточное употребление воды помогает поддерживать водно-солевой баланс и стимулирует работу всех жизненно важных функций организма.
Соблюдение питьевого режима приносит значительную пользу нашему организму:
- Уменьшает жировые отложения. Употребление большого количества жидкости эффективно расщепляет жировые клетки и снижает аппетит.
- Повышает работоспособность. Даже незначительный дефицит жидкости увеличивает утомляемость и снижает мотивацию к физической активности, поэтому так важно пить даже во время спортивных тренировок.
- Избавляет от головных болей. Людям, склонным к продолжительным головным болям, надо пить больше воды. Жидкость уменьшает болевые и дискомфортные ощущения и сокращает частоту мигреней.
- Предотвращает возникновение запоров и улучшает работу ЖКТ. Обезвоживание вызывает сбои в работе органов желудочно-кишечного тракта, поэтому обильное питье является профилактикой запоров и повышает проходимость кишечника.
- Снижает риск мочекаменной болезни. Некоторые современные исследования подтвердили, что увеличение количества потребляемой жидкости благоприятно сказывается на работе почек и сокращает частоту рецидивов у людей с мочекаменной болезнью.
Поддержание водно-солевого баланса позволяет нормализовать вес, наладить работу внутренних органов, улучшить самочувствие и оптимизировать работоспособность.
Подведем итоги
Фотография: Depositphotos
На сегодняшний день нет однозначного ответа на вопрос, сколько воды в день должен пить человек. В соответствии с заявлениями американских ученых, норма воды в сутки составляет 2,7 литра для женщин и 3,7 литра для мужчин. В этот показатель входит не только чистая питьевая вода, но и жидкость из продуктов питания.
Рекомендованные диетологами суточные объемы стоит использовать как ориентир, однако потребность в воде у каждого человека своя. На нее влияют разные факторы: пол, вес, телосложение, уровень физической активности, климат региона проживания. Например, кормящим матерям и профессиональным спортсменам необходимо пить больше воды, чем среднестатистическим гражданам.
Проанализировав приведенные факты, можно сделать вывод: пить 8 стаканов воды в день необоснованно. Одним людям для полноценной жизнедеятельности такого количества будет много, а другим – мало.
Чтобы не ошибиться, прислушивайтесь к своему организму и к первому сигналу о дефиците жидкости – жажде. Пейте тогда, когда хочется пить, не вливайте в себя воду насильно, но увеличьте потребление в жаркие дни и во время фитнес-тренировок.
Материал подготовила: Алиса Гусева
Фотография с обложки: Depositphotos
Источники: healthline.com, ncbi.nlm.nih.gov
Как прожить долго: Девять советов 105-летнего врача
РЕЦЕНЗИЯ: «Максимальная энергия», Триша Вулфри
Три лучших природных энергетика для организма
6 нездоровых мифов о том, как надо есть
Чем опасен сидячий образ жизни
relife.blog
Сколько нужно воды, чтобы похудеть? – Диеты – Домашний
Причиной лишнего веса не всегда является несбалансированное питание. Очень часто полнота – следствие нарушения водно-солевого баланса в организме. Причин, которые могут вызвать такое нарушение, много – это может быть и недостаток сна, и проблемы с пищеварительным трактом, и неправильное питание, и гормональные неполадки… Однако, борясь с лишним весом и проходя различные медицинские обследования, многие забывают о самом главном: для нормализации водно-солевого баланса организм должен быть обеспечен достаточным количеством воды. Даже 10% дефицит жидкости в организме приводит к тому, что процессы выведения токсинов тормозятся, вредные вещества скапливаются в тканях и клетках, а это, в свою очередь, приводит к нарушению метаболизма жиров, образованию целлюлита и отеков. Большинство диетологов сходится во мнении, что взрослому человеку необходимо ежедневно выпивать около 2 литров жидкости ежедневно (чай, кофе и спиртные напитки сюда не входят). Большую часть этого количества должна составлять чистая негазированная вода. Если быть точнее – в сутки нам требуется примерно
Алексей Ковальков
диетолог, ведущий программ «Еда по правилам и без», «Семейный размер»
В среднем в сутки человеку требуется около двух литров жидкости, причем до 60% мы можем получить с пищей. Однако неправильно думать, что питаясь преимущественно фруктами и овощами, мы должны потреблять меньше воды, как раз наоборот. И помните, что все индивидуально: потребности в жидкости у всех разные, и все люди с разной скоростью теряют влагу, соответственно и подход здесь должен быть индивидуальным.
Особенно важно обеспечить организм достаточным количеством жидкости на первом этапе похудения, когда идет его активная очистка от побочных продуктов метаболизма. А еще важно прислушиваться к желаниям организма. Мы очень часто путаем чувство голода с чувством жажды, и нередко желание перекусить проходит, стоит только выпить полстакана-стакан воды.
Как правильно пить, чтобы похудеть?
Может показаться, что 2 литра – это слишком много. Однако если разделить этот объем на 200 мл (стакан), то получается, нужно всего 10 стаканов. А ведь в это количество входят и супы, и другая «скрытая» вода, которую мы получаем с едой.
Начинайте свой день со стакана теплой воды натощак: жидкость поможет запустить обменные процессы и быстрее проснуться. Остальной объем выпивайте в течении дня, равномерно. Пить воду рекомендуется за 30-15 минут до еды и примерно через час – полтора после нее. Если много пить непосредственно до, во время и сразу после еды, это мешает нормальной выработке пищеварительных соков и не только замедляет процесс переваривания пищи, но может привести к ряду заболеваний пищеварительного тракта.
Забудьте о чувстве жажды!
Ориентируйтесь на самочувствие: не вливайте в себя воду насильно, но и не допускайте, чтобы организм испытывал хоть малейшее ощущение жажды. В летнюю жару и с началом отопительного сезона нужно несколько увеличивать количество жидкости. А если вы отдыхаете в какой-нибудь жаркой стране с сухим воздухом (например, в Египте) – количество необходимой нашему организму воды значительно возрастает, так как он теряет ее ускоренными темпами. Также быстрой потере организмом жидкости способствует работа в «горячих» условиях, например поваром. И помните: алкоголь и кофеин обезвоживают организм. Поэтому диетологи советуют уравновешивать все количество кофеиносодержащих и спиртных напитков таким же количеством воды: выпили бокал вина – и столько же воды.
domashniy.ru
Сколько стаканов воды в день нужно пить взрослому человеку, чтобы похудеть
Здравствуйте.
Опять собираюсь подвергнуть сомнению устоявшиеся в головах людей истины. В прошлый раз мы говорили об обоснованности определения размера порции и времени приема пищи. А сегодня речь пойдет о воде.
Все мы знаем, что человек на 60-75 процентов состоит из воды и что это наиглавнейший элемент в теле. И если без еды мы сможем жить более недели, то без воды не протянем и трех дней.
Большинство процессов, проходящих в нашем теле так или иначе связаны с присутствием воды. Кровь, так вообще на 80 процентов из нее состоит. Поэтому при обезвоживании происходит сгущение крови, а это прямой путь к гипертонии и увеличению риска тромбообразования.
Это то, что лежит на поверхности и сразу бросается в глаза. А есть и не заметные, на первый взгляд вещи. Например, есть такая штука, которая называется синовиальная жидкость. Это то вещество, которое заполняет наши суставы, выполняя в них роль смазки. А состоит она в том числе из плазмы крови. А плазма крови по сути- это вода с растворенными в ней белками и другими органическими и минеральными веществами. Соответственно, постоянный дефицит воды в теле в среднесрочной перспективе приводит к повышенному трению и износу суставов.
И еще одна жизненно важная функция- транспортная. Только молекулы воды способны проникнуть сквозь оболочку клетки, чтобы доставить в нее питательные вещества и вывести продукты жизнедеятельности.
Как видите, не зря говорят: «Вода- это жизнь».
Сколько воды нужно на 1 кг веса
Раз вода нам так нужна, то наверное чем больше мы ее пьем тем лучше? Знаете, есть один официально задокументированный случай, когда человек умер от избытка воды. Это случилось с наркозависимым человеком, который при передозировке утратил чувство насыщения и за один раз выпил 6 литров воды. Это я к чему- везде нужно знать чувство меры.
На сегодняшний день норма потребления воды составляет 2-2,5 литра воды в сутки. Хотя есть и более точные данные, основанные на весе, как например в таблице ниже.
Таблица суточного потребления воды по весу
А вы никогда не задумывались, откуда берутся эти цифры? Какие такие процессы протекают в теле с участием воды, которые можно отследить и замерить?
Если задуматься, то это очень важный вопрос, ведь давая рекомендации, нужно на что-то опираться. А биохимия человеческого тела до сих пор остается загадкой. Потому что, как говорила моя сестра-врач, когда я ее спрашивал:»Как быстрее накачать мышцы?»- «Никто не знает точно. Чтобы это узнать, надо мышцу препарировать. Но тогда она умрет и не будет проявлять свойств живой ткани.» Это было 15 лет назад и с тех пор ничего не изменилось. Большинство интерпретаций работы тела имеют только теоретическую основу, построенную на догадках и предположениях. Вы читаете медицинские журналы? Там такая фраза как «Точно не известно (до конца не изучено), но можно предположить, что…» встречается очень часто.
История подсчета суточной нормы воды
Вот и с определением необходимого суточного количества воды такая же история произошла. Я как-то уже писал о том, что такое калории и как их считают. Такую величину как калории для учета пищи начали применять в конце XIX века, и физический смысл ее в том, что 1 калория- это количество энергии, требуемое для нагревания одного грамма воды на один градус Цельсия. Вот на этом сомнительном принципе, уже в XX веке учеными была выведен другая зависимость. Они предположили, что человеческий организм расходуя одну килокалорию, затрачивает в процессе один мл воды. В то время считалось, что человеку в день требуется потреблять 2000 ккал. Соответственно, простым умножением, и получилась цифра необходимого количества воды. И составила она, как вы понимаете, ровно 2 литра или 8 стаканов.
С тех пор, появилось такое направление, как диетология и нормы были пересмотрены. В зависимости от образа жизни, от веса и от пола, были составлены таблицы и калькуляторы, которые считают именно вашу потребность в воде, исходя из вышеназванных исходных данных. Но суть подсчета не изменилась- все основано на калориях.
И тут начинаются противоречия, о которых мало кто задумывается. Например, диетологи при похудении рекомендуют пить больше воды, чем обычно, чтобы «разогнать» метаболизм. Но ведь если обратиться к основам вычислений, то получится, что главный принцип диеты- снижение суточной калорийности, должен приводить и к уменьшению потребления воды. Ведь рекомендуемые нормы калорий при похудении- 800 ккал для девушек и 1000-1200 ккал для мужчин, должны снизить потребление воды до 0,8 л и до 1-1,2 литра соответственно.
Такие неувязки и заставляют сомневаться в правильности «научного» подхода.
Стакан воды или стакан чая. Что лучше
Еще одно расхождение в рекомендациях от различных «специалистов». Кто-то говорит, что выпивать нужно 2 литра обязательно чистой воды, не считая соков, чая и прочее. А кто-то считает, что можно засчитывать в плюс любую выпитую жидкость.
Второй по популярности жидкостью после воды, которую мы пьем, являются чай и кофе. Я думаю вы в курсе, что они обладают мочегонным эффектом. Теоретически получается, что когда мы пьем чай, мы выгоняем воду из организма.
А если мы пьем компот или натуральный сок, то мы получаем воду, обогащенную витаминами и минералами. Почему же тогда нам рекомендуют пить воду с лимоном для улучшения пищеварения, а соки вдруг «не считаются».
Бульон тоже под вопросом. Ведь это тоже «обогащенная вода». Только не витаминами, а жиром и углеводами в легко доступной жидкой форме, которая помогает легче усваиваться.
Я не знаю, как правильно интерпретировать данную информацию, потому что прислушиваясь к мнению диетологов, я начинаю еще больше путаться.
Я согласен только с одним: колу и другие сладкие газировки действительно не стоит считать жидкостью
В какое время пить воду при похудении
О, здесь тоже поле непаханое. Выпивайте стакан воды как проснетесь, выпейте стакан воды за 20 минут до еды, не пейте во время еды и еще 20 минут после нее.
Куча советов без внятных объяснений. «Вода ускоряет обмен веществ»- говорят нам. Ну да, раз процессы в клетках идут в присутствии воды, а клетки- это и есть потребитель энергии, то вода является обязательным условием для прохождения этих реакции. Но неужто один выпитый стакан увеличит скорость транспортировки питательных веществ в клетку? Серьезно? Это может произойти только в том случае, если вы обезвожены и при дефиците воды процессы в организме заторможены. Но вы правда считаете, что находитесь с состоянии перманентного обезвоживания? Знаете, не думаю.
- «Пейте воду до еды, чтобы заполнить желудок и уменьшить аппетит и съесть меньше». Да я могу литр воды за раз выпить, но чувство голода никуда не денется. Проверял, и не раз.
- «Не пейте во время еды, вода снижает кислотность желудка и еда хуже переваривается». Возвращаясь к теме супа- это получается, что выпив бульон, мы не даем желудку нормально работать? Простите, но это звучит странно. Если еда сухая, я ее запиваю. Да и вы тоже- бутерброды с чаем ведь никто не отменял.
- «Выпивайте стакан воды как проснетесь, это разбудит ваш организм». Здесь ничего не могу сказать, я всегда пью воду после пробуждения. Но и ночью бывает тоже пью. К счастью, ночное питье не «будит мой организм».
Мои выводы о том, сколько воды нужно пить в день
Надеюсь, вы уловили мой сарказм и поняли мое отношение к подобным советам. Так что настало время выводов.
Так сколько же воды нужно пить в день? Я всегда ориентировался только на один фактор- цвет мочи. Если она светлая, почти прозрачная, значит все хорошо и мой организм получает достаточно жидкости.
А если она темно-желтая, с характерным резким запахом, значит на лицо дефицит и почки работают под серьезной нагрузкой.
И совсем не важно, откуда я получаю жидкость- соки, чай, бульон- если моча неправильного цвета, значит добавляю 2-3 стакана воды в день.
Но такие случаи бывают редко. Обычно зимой, когда пить не очень хочется. Летом такое почти не происходит, ведь помимо неосознанного потребления большого количества жидкости из-за усиленного потоотделения, мы получаем дополнительную жидкость из овощей и фруктов.
Как видите, отследить и скорректировать свой «водный баланс» совсем не сложно. Не стоит фанатично держать рядом бутылку с водой и пить «по часам», чтобы вдруг не сбить свой обмен веществ.
Кажется, довольно четко обозначил свою точку зрения, а соглашаться с ней или нет- ваше личное дело и ответственность. Не стоит слепо доверять чьему-то одному мнению. Сомневайтесь, опровергайте, интересуйтесь- только так можно докопаться до истины.
Надеюсь, вам было интересно, у меня на этом все.
P.S. Если картинки в статье вызвали у вас жажду, то вам нужно задуматься о том, достаточно ли вы пьете.
easywaylife.ru